2019年教科版科學四年級下冊第三單元 食物測試卷（I）卷姓名:_ 班級:_ 成績:_同學們，經過一段時間的學習，你一定長進不少，讓我們好好檢驗一下自己吧！一、選擇題1 . 金魚的食物是（ ）A蛋黃B魚蟲C面條D以上都對2 . 下列幾種食物中屬于蔬菜的是（ ）A玉米B大豆C梨D芹菜3 . 我知道下列食物中，（ ）含維生素較多。A面粉B蔬菜C瘦肉4 . 花生肉類含有較為豐富的（ ）A淀粉B脂肪C蛋白質D水5 . 我們在咀嚼米飯時，越嚼越甜的原因是（ ）A口腔內的唾液使食物中的淀粉分解為蛋白質。B口腔內的唾液使食物中的淀粉分解為麥芽糖。C口腔內的唾液使食物中的淀粉分解為葡萄糖。6 . 下列不是螞蟻的食物是（ ）。A蛋糕B昆蟲C調味料7 . 瘦肉中含有豐富的（ ）。A蛋白質B脂肪C維生素8 . 下列食物中，含有脂肪較多的一組是（ ）。A米飯和饅頭B花生和肥肉C白菜和蘋果9 . 含有豐富維生素的食物是(多選)（ ）A魚B芹菜C饅頭D香蕉E玉米10 . 下列信息一般不能在食品包裝上獲得的是（ ）。A食物名稱B價格C保質期11 . 下列不屬于現代的食品保存方法的是（ ）A風干B脫水C冷凍D添加防腐劑12 . 昨天晚餐小科同學的主食是米飯。米飯是否富含淀粉，我們可以采用的鑒別方法是（ ）。A用火燒，聞是否有焦味B滴碘酒，看是否變成藍C放在白紙上擠壓，看是否有油跡13 . 下面（ ）含有脂肪。A花生B蘋果C白菜14 . 小強取一小勺白米飯放進嘴里咀嚼一會，發現米飯是什么味道呢？（ ）A咸的B甜的C苦的D沒有味道15 . 換水過勤，金魚會（ ）。A褪色B變形C得病D死亡16 . 在下列食物中，滴上碘酒能變藍色的是（ ）。A馬鈴薯B白菜C蘿卜17 . 下列信息一般不能在食品包裝上獲取的是（ ）。A食物名稱B食物價格C食物保質期二、填空題18 . 食物腐敗變質是_引起的，減慢食物變質的方法有_、_、_等。19 . 肥胖的人是因為身體里的（_）比一般人多。20 . 維持人類生命健康的營養素，主要包括蛋白質、_、_、維生素 、_、礦物質和水。21 . 食物中可以被人體吸收利用的物質叫營養素。（_）、（_）、（_）、（_）、（_）、水和膳食纖維是人體所需的七大營養素。22 . 口腔中的舌頭，_、_共同參與了食物的消化，它們功能各不相同。23 . _遇碘酒會變成_,這是_特有的性質。三、判斷題24 . 食品添加劑能改善食品的色、香、味，所以應該多加。（_）25 . 對沒有包裝信息的產品，我們不要亂買。（_）26 . 進行三次同樣的測量,是為了獲得更準確的數據。（_）27 . 魚的營養很豐富，它含有人體所需要的所有營養。（_）28 . 沒有一種食物會含有所有營養成分，所以我們不能偏食 。（_）29 . 吃飯時，只要吃自己喜歡的食物就可以滿足身體的需要。（_）30 . 食物可以按不同的標準分成不同的類別。（_）31 . 魚離開了水照樣能生活。（_）32 . 要做到合理搭配每天的食物，必須考慮食物的種類和數量。（_）33 . 生產廠家出產食品時采用不同的包裝，僅僅是為了美觀。（_）四、連線題34 . 連線題。將食物與所含的主要營養成分連接起來。豆漿香油饅頭獼猴桃碳水化合物蛋白質脂肪維生素第 6 頁 共 6 頁參考答案一、選擇題1、2、3、4、5、6、7、8、9、1