第三節 生活中兩種常見的有機物（第一課時教案）教學目標1、記住乙醇的主要物理性質。2、明確乙醇的分子結構，了解官能團和烴的衍生物的概念。3、學會乙醇的化學性質。4、了解乙醇的應用。教學重點官能團的概念;乙醇的組成,乙醇的氧化反應.教學難點使學生建立乙醇的立體結構模型,并能從結構角度初步認識乙醇的氧化這個重要反應.教學過程一. 導入新課(多媒體)(填詞游戲)1.白日放歌須縱酒,青春作伴好還鄉. 2.明月幾時有,把酒問青天. 3.借問酒家何處有,牧童遙指杏花村. 4.何以解憂,唯有杜康.資料杜康酒的由來(多媒體)相傳杜康酒就是偶然將飯菜倒入竹筒,用泥土封住后形成的.酒經過幾千年的發展,在釀酒技術提高的同時,也形成了我國博大精深的酒文化.二. 推進新課師中國的酒文化源遠流長,古往今來傳頌看許多與酒有關的詩歌和故事.那么你知道酒的主要成分是什么?它具有怎樣的結構和性質？學習某一物質的物理性質時,要觀察其顏色,狀態,聞其氣味,測其熔沸點,溶解性,密度,硬度.展示用一試管盛少量的乙醇讓學生觀察其狀態,并聞其氣味.(多媒體)一.乙醇的物理性質.(1) 乙醇是一種無色液體,具有特殊香味的液體.(2) 比水輕,沸點78.5，熔點-117.3,易揮發(3) 是一種良好的有機溶劑,能與水的任意比互溶.演示實驗3-2乙醇與鈉的反應演示實驗3-3乙醇的催化氧化（要求學生總結上述實驗現象）(多媒體)實驗3-2的現象:鈉粒沉于無水酒精底部,鈉塊表面有氣泡產生.鈉粒不熔成閃亮的小球,也不發出響聲,反應緩慢.實驗3-3的現象:（1）銅絲有酒精燈上加熱后由紅色變成黑色.（2）將紅熱的銅絲插入乙醇中,銅絲由黑色變為紅色,并聞到刺激性氣味.師由乙醇與鈉的反應可以得到什么結論?金屬鈉保存在什么物質中?點撥煤油是多種含碳原子數較少的烴的混合物,也就是說金屬鈉不能置換出烴中的氫,說明CH不活潑(多媒體)(視頻)乙醇的分子結構(學生觀察) (多媒體)二.乙醇的組成的結構分子式:C2H6O結構式:結構簡式:CH3CH2OH或C2H5OH 師乙醇分子中含的-OH基團,稱為羥基.由于羥基的存在使乙醇的性質不同于乙烷。 (多媒體)三.乙醇的化學性質.1. 乙醇與鈉的反應2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2（動畫）乙醇與鈉的反應時化學鍵的變化(投影給出乙醇的結構式,要求學生根據上述反應分析乙醇分子中的斷鍵位置)師乙醇與鈉的反應屬于四種基本反應類型中的哪一類反應?投影鈉與乙醇、鈉與水的反應的比較結論:乙醇羥基上的氫原子不如水分子中的氫原子活潑. (多媒體)2.乙醇的氧化反應點燃(1)燃燒:C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O(想一想)完全燃燒后只生成CO2和H2O的有機物一定是烴呢?(多媒體)（2）乙醇和催化氧化:(多媒體)探究反應機理師乙醇在銅或銀做催化劑的條件下,可以被空氣中的氧氣氧化為乙醛,下面我們一起來探究其反應機理(多媒體)(3)乙醇可與酸性高錳酸鉀溶液成酸性重鉻酸鉀溶液反應,被直接氧化成乙酸.(多媒體)一則常識司機酒后駕車容易肇事,因此,交通法規禁止酒后駕車.怎樣判斷呢?用酒精檢測儀酒精點燃K2Cr2O7 Cr2(SO4)3(橙色) (綠色)師乙醇除以上化學性質之外,還有其他化學性質,有興趣的同學可以選修模塊有機化學基礎中深入學習。物質的性質決定物質的用途，請同學們根據乙醇的性質討論乙醇的用途.(學生活動)師乙醇可以看成是乙烷分子中的氫原子被羥基取代后的產物,像這些烴分子中的氫原子被其他原子或原子團取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物.(多媒體)烴的衍生物概述何謂”烴的衍生物”? 何謂”官能團”？ 請列舉幾種常見的官能團?(小結乙醇的結構和乙醇的性質以幻燈片形式投影出來)練一練1.能用來檢驗酒精中是否含有水的試劑是(B)A.CuSO45H2O B.無水硫酸銅 C.濃硫酸 D.金屬鈉2.乙醇的分子中不同的化學鍵如下圖: 當乙醇與鈉反應時,鍵斷裂;當乙醇與氧化反應,(Cu作催化劑)時,鍵斷裂.3.等質量的銅片在酒精燈上加熱后,分別插入下列溶液中,放置片刻銅片質量增加均為( C )A.硫酸B.無水乙醇C.石灰水D.鹽酸課后作業課本P76 習題 1、2、3、10第三章 有機化合物第一節 生活中兩種常見的有機物（第一課時學案）學習目標1、記住乙醇的主要物理性質。2、明確乙醇的分子結構，了解官能團和烴的衍生物的概念。3、學會乙醇的化學性質。4、了解乙醇的應用。學習重點官能團的概念;乙醇的組成,乙醇的氧化反應.學習難點使學生建立乙醇的立體結構模型,并能從結構角度初步認識乙醇的氧化這個重要反應.【連線已知】1. 根據你的知識和經驗，你知道乙醇有哪些性質和用途？ 2.什么是無水酒精？如何檢驗酒精中是否含有水？怎樣從工業酒精制取無水酒精？3.在酒類飲品中幾乎都含有不等量的乙醇，某白酒標簽上注有“380”字樣，試說明其含義。【解讀課文】1、烴的衍生物：。以前學過的 等就屬于烴的衍生物。 2、官能團: 。常見的官能團有 。一、 乙醇：1. 乙醇的物理性質乙醇是色，有味的液體。俗稱，密度比水，沸點比水，揮發。能與水。【思考】：為什么用完酒精燈后要蓋上燈帽？2.乙醇的分子結構分子式為，結構式為，結構簡式為或， 乙醇可看作乙烷分子中被取代后的產物。3.乙醇化學性質乙醇與金屬鈉的反應實驗3-2 觀察現象，并完成表格。物質項目水乙醇金屬鈉的變化氣體燃燒現象檢驗產物乙醇與金屬鈉反應的化學方程式：。由此可見乙醇具有與乙烷不同的化學特性，這是因為。乙醇與金屬鈉的反應比水與金屬鈉的反應，說明 。乙醇的氧化反應 燃燒：乙醇在空氣中燃燒的現象為：_ _，反應的化學方程式為_【思考】：為什么乙醇被稱為“綠色能源”？ 催化氧化：將光亮的銅絲在酒精燈上加熱，然后將其插入盛有少量乙醇的小燒杯中，反復進行幾次，可發現銅絲受熱后表面因被_而變_色，放入乙醇中后又變為_色，同時在試管中產生_氣味的_。總反應式為_ _，反應中銅絲的作用為_。工業上就是利用上述原理制取乙醛。 與酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反應：現象為_，乙醇最終