抽油煙機擔任著廚房健康保衛者的重要角色，同時也是廚房裝飾不可或缺的一部分。抽油煙機在家庭生活中有著如此重要的地位，因此在挑選油煙機時我們切不可馬虎了事。以下是家用抽油煙機選購指南帶來的抽油煙機選購技巧和知識。時尚的款型當數玻璃塔形，它模仿西式的油煙機，外圈只有一片短短的玻璃，適合家中不常開伙的年輕人。方形的油煙機造形上略笨些，但它像一個罩一樣把煙籠罩住了，適合天天開伙的家庭。選購方法：1、選購煙機時，首先要確定的是顏色，顏色需與廚房的色彩須協調。一般來講,淺色基調的廚房只能配以白色的吸油煙機,深色基調的廚房以白色、灰色或黑灰色的吸油煙機適宜,不銹鋼材質的吸油煙機兩者均可以。2、其次，挑選外型。中式的通常是深罩形吸油煙機，因為這樣的煙機能有效籠罩住更多熱氣，排油煙效果好，但是不夠時尚美觀；歐式的美觀，但是由于煙罩較淺，故抽油煙效果不佳，高端的產品可通過各種措施增強功能；側吸的既美觀，又效果好，但是由于占據了灶臺上方的空間，所以較大的蒸鍋無法使用。3、注意選購一體成型無接縫的結構,因為如果中架板有接縫,將會有油煙鉆進去,不易做吸油煙機外部的清潔保養工作,有些低價的吸油煙機雖然價格便宜,但做工粗糙,中架板都是由兩塊以上的板子拼湊的,有很明顯的接縫。4、低端的吸油煙機每年要拆洗一到兩次，不但麻煩，且要增加一筆不小的費用(市場價50-80元)。而吸油煙機拆洗后,無一例外地會破壞馬達與風葉的動平衡,不僅使吸油煙機的噪音變大,而且影響吸油煙效果,所以要買稍好一些的具有“有油網,免拆洗”等功能的吸油煙機,這樣一勞永逸,免除了每年拆洗的辛勞。5、選購吸油煙機時還要特別注意該品牌的售后服務,盡量別出毛病，而一旦壞了，也要能有上門維修的專業人員。要是售后保障不到位，那費勁拆下來找地方修修再裝上，比重新買一個可能還麻煩。 灶具，不論是燃氣灶還是電磁爐，市場的競爭都已經是很充分了，特差的產品早已被淘汰。不過我個人觀點是不喜歡用不銹鋼的，因為難免臟，臟了之后太難看。除此之外，顏色也就只有黑色可選，就沒太多要說的了，只提醒一句，若計劃用電磁爐，或者在燃氣開通前要用到電磁爐的話，一定要單獨鋪設4平方的電線，以防出現跳閘，甚至火災的危險。萬一沒有條件鋪設4平方的線，或者已經生米煮成熟飯，那就謹記在電磁爐全力以赴干活兒的時候，讓其他一根電線繩上胃口大的“螞蚱”們，諸如廚寶、微波爐之列的都歇著吧。注意事項：1、抽油煙機在使用的過程中要早開晚關 它的使用應該貫穿于整個烹飪過程。很多人以為抽油煙機的作用就是把炒菜時產生的油煙抽走，但這只是抽油煙機其中的一個作用，它還可以排出廚房中對人體有害的氣體。 燃氣灶在使用的過程中都會產生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入塵粒等空氣污染物，如果只在炒菜時打開抽油煙機，炒完立即關掉，是無法把燃氣燃燒時所產生的廢氣全部排出的。 正確的使用方法是只要烹調一開始就打開抽油煙機，不論是煎、炒，還是煮、蒸、燉，即使烹調結束了也不要馬上關掉抽油煙機，應該再讓它運轉幾分鐘，以便將廚房內殘留的有害氣體最大程度地排出去，這時再關機，廚房環境就比較健康安全了。 此外，一些消費者在使用抽油煙機的過程中往往都是等到油垢積累的很厚、很臟才進行清潔，這也是不正確的。抽油煙機在使用的過程中要注意經常清潔，否則會影響抽油煙和排氣的效果。平時在家里就可以用一些簡單的小竅門來進行清潔，如：在抽油煙機的儲油盒里放一個空的果凍盒，抽油煙機使用一段時間后，果凍盒內的油差不多滿了，就換一個新的果凍盒。這樣，抽油煙機的儲油盒就會一直干凈如新。另外，抽油煙機在使用半年左右（尤其是當感覺抽吸力明顯下降時）就應該請專業人員將抽油煙機拆開清洗，以保證正常的使用。2、吸油煙機使用的時候廚房的門窗應該打開還是關上？具體如何操作？ 吸油煙機在使用時，如果門窗大開，室外風直吹油煙，油煙四處逃逸吸油煙機吸不進去；如果門窗緊閉廚房密不透風，廚房會造成真空狀態，吸油煙機吸力會變小，噪聲會變大。 吸油煙機正常的使用環境應該是室內的氣流相對穩定一些，油煙不受風的干擾順利的吸入機內效果最好。一般做法是門窗應開一條縫沒有風直接吹到油煙為好。3、吸油煙機關閉電源數秒后機器內部發出“咔噠”聲是怎么回事？是不是電機的問題？ 吸油煙機在頂部設有止逆閥，可防止吸油煙機不工作時有倒風灌入室內。該裝置在機器正常工作時，風力將止逆閥的葉片吹開，通過進風口可看到，停止排風時葉片會自動落下，所以在關閉電源后葉輪緩緩停止轉動后，機器內部發出“咔噠”聲，這是正常現象。不是電機的異常聲音請您放心使用。4、 我家的廚房經常聞到鄰居家做飯的味道，是不是油煙機有問題，如何處理？ 并非油煙機有問題。吸油煙機在機器的上方設置了止回閥，用來防止油煙倒灌。您家的廚房經常聞到鄰居家做飯的味道，您可先通過機器進風口觀察一下止回閥片是否靈活。檢查方法是：關閉電源幾秒鐘后止回閥片會自動落下，如果看不到可仔細聽一下是否有止回閥片落下的“咔嗒”聲,如果止回閥片不靈活落不下來，說明已經被油污粘住，需要清理。清理的方法是將排風管從止回閥座上取下，用手將止回閥片壓彎取出，用清洗劑、抹布將止回閥片、閥座擦干凈，對準軸孔裝上即可。止逆閥故障排除了，油煙倒灌串味的問題就解決了。 另外，出風管接頭漏風，出風管插入煙道口的四周間隙太大、與共用煙道連接和安裝不規范，出風管從煙道口脫落也是常見的現象。若有以上現象，油煙機止回閥就會失去作用，建議您檢查出風管是否正常，采取措施將漏氣的地方堵上。5、 有沒有簡便易行的辦法消除燃氣灶和油煙機上面的手印及污漬？ 對于不銹鋼表面，包括彩鋼、鈦金面板等，如果經常被手摸的話，很容易在上面留下印痕，若時間較短，可以用水擦去。但若時間較長或汗漬較重的話，光用軟布和水就很難擦去了。許多用戶使用碧麗珠、酒精等擦拭，經試驗效果并不理想，而且會形成發黃的暈光。