食品類銷售 223546.51元 占比為 46.7% 一般食品 54.80% 煙酒 10.10% 日配類 20.70% 副食類 14.30% 非食品類銷售 73053.96元 占比為 15.3% 化裝洗滌類 46.20% 針織品類 22.60% 紙品類 11.50% 日雜類 9.40% 其他類 10.30% 生鮮類銷售 181861.23元 占比為 38% 畜產類 20.50% 蔬果類 19.30% 水產類 9.40% 熟食類 37.50% 干貨類 1.90% 面 包類 2.40% 各分類銷售占比曲線圖 地下一層人流量極其相關分析 日期 超市總人流 付一層人流 占比 購物人流 占比 未購物人流 十月七日 3300 3039 92.00% 十月八日 2876 2408 84.00% 1463 55% 624 十月九日 2508 1191 47.00% 517 43% 674 消費人群分析 客流量 老人 成人 學生 3100 510% 5560% 3050% 客單價以及米效 客單價（平均） 米效（平均） 15.45元每人 27.9元每平方米 根據以上分析可以做出以下判斷： 1、 地上一層商品銷售貢獻度很大 52.4% 2、 地下商品中食品貢獻度較低 32.2% 3、 生鮮區熟食銷售高居第一位 37.5%面包類的銷售相對滯后2.4% 4、 以用品占地面積衡量其銷售平均 15.3% 5、 賣場兩層給銷售造成一定的影響，其中 25%的顧客不愿意下樓，而且下樓人群僅 有一半人購買商品 6、 消費人群除成年人以外學生也是比較大消費群體占總人數的31%左右 7、 客單價以及米效比較低 針對以上原因進行相關分析 1、 商品結構不盡合理，目前有近一萬種商品，其中有 2000種商品至今沒有銷售； 2、 商品價格高于競爭店（以愛家為例） 項目 高于競爭店 商品名稱 愛家價格 本店價格 洗發水 0.68% 潘婷 200ML 19.8 21.5 食用油 2.610% 四海 5升大豆色拉 36.9 40.7 奶粉 119% 秦俑加強 AD鈣 9.9 11.8 方便面 719% 華豐 0.59 0.7 餅干 310% 閑趣咸味餅干 8.9 9.8 3、 蔬菜等低毛利商品銷售占比較大（占生鮮銷售 19.3%占全店7%） 4、 開業宣傳力度不夠 5、 部分硬件不到位嚴格影響店面銷 例如：南門沒有設立出口處造成部分顧客流失 賣場多處漏水造成電梯不能正常運轉及引起顧客投訴（店內已經給因此賠款兩次） 6、 電梯入口處光線太暗，標示不明確，影響顧客造成下樓的動機 7、 沒有保鮮庫給蔬菜的訂貨和銷售造成一定的困難 8、 沒有庫房給商品的存放造成一定的難度 針對以上問題擬訂改進方案 1、 調整商品結構增加一些適應老人和學生的商品品種壓縮剔除滯銷商品，擴大暢銷商品的宣傳力度增加鮮肉品類（肉絲、肉丁） 2、 采取各種方式進行租 賃聯營引進廠商增加收入 A、 將南門兩邊的門面房轉租銀行（正在洽談） B、 正門玻璃窗邊樓梯道進行招租（飾品、配件、照相機等） C、 將地方風味引入店內經營 3、 擴大宣傳增加促銷活動 在周圍大專院校社區搞些宣傳配合學校活動（理工大下旬有較大的學生活動） 4、 分店希望精簡人員的同