淺議酒店員工激勵制度改革 導讀：龍源期刊網 淺議酒店員工激勵制度改革作者：陳金花 李 淵 來源：老區建設2009 年第 20 期提要隨著酒店從業人員素質、思想觀念、自我發展意識和民主觀念的不斷增18激勵獎金制度ppt龍源期刊網 淺議酒店員工激勵制度改革作者：陳金花 李 淵 來源：老區建設2009 年第 20 期提要隨著酒店從業人員素質、思想觀念、自我發展意識和民主觀念的不斷增強,酒店這一 以人為本的服務行業在人力資源中暴露出員工工作積極性低以及人員流失率高等方面的問題, 而這些問題將直接關系到整個酒店的服務質量以及經營效益。酒店只有制定有效的員工激勵機 制,才能調動酒店員工工作的積極性,使他們在不同的企業文化、不同的組織結構和不同的企業 環境中發揮最大的潛能,從而實現組織所期望的最佳績效。關鍵詞 酒店員工;激勵;改革作者簡介陳金花(1979),女,九江學院旅游學院講師;李淵(1977),男,九江學院旅游學院 講師。(江西九江 332005)激勵是一個心理學的術語,它是心理上的驅動力,含有激發動機、鼓勵行為、形成動力的意 思。也就是說,通過某些內部或外部刺激,使人奮發起來,行動起來,去實現特定的目標。簡而言之, 激勵就是激發員工的自動力,調動員工的積極性,使員工朝向組織的目標做出持久的努力。酒店在激勵制度方面進行變革是一種時代發展的必然,也是行業發展的一種趨勢,而根據如 今酒店業人力資源管理發展的現狀,其改革主要可以從以下幾個方面進行:一、薪酬制度薪酬是酒店員工特別是普通員工最看重的激勵因素,酒店普通員工的工作比較辛苦,收入還 處于低水平,他們渴望多勞多得,以提高自己的生活水平。如今絕大多數酒店還是實行低薪政策, 一般說來,飯店員工薪酬應占到酒店收入的 30%以上,然而我國目前除北京、上海等城市以外,很 多地方的比例占 10%左右,很多基層服務人員的工資大概就在 800 元左右,加上一些開瓶費,也就 1000 元左右。根據馬斯洛的需求層次理論,滿足生理需求是最基本的需求。對于酒店的基層員 工而言,酒店管理者要充分重視薪酬制度,應盡可能提高員工的收入水平,特別是充分利用獎金的 效用,將員工不太重視的福利等其他開支削減,而“集中優勢財力”于員工的獎金發放上,這才能從 根本上調動員工的積極性,從而為顧客提供更優質的服務,為酒店創造更大的效益。二、工作環境龍源期刊網 假日酒店的創始人凱蒙威爾遜說過:沒有滿意的員工,就沒有滿意的顧客,沒有令人滿意的 工作環境,就沒有令顧客滿意的享受環境。一個好的工作環境是保證工作順利進行的根本保證, 酒店的管理者應大力創造一個令員工喜歡,感到有趣甚至激動人心的工作與生活環境。三、目標管理制度在實際工作中,酒店制度不健全,模棱兩可,會使員工在工作時無所適從,不明確該做什么,以 及怎樣做,干好干壞一個樣,從而影響工作的積極性。規章制度模糊、不健全、不科學,將直接導 致管理人員在處理問題時無章可依,凡事憑自己的主觀決斷,因而引發員工的不滿,導致管理混亂, 大大降低工作效率。酒店要充分重視在實際工作中大力狠抓酒店的制度建設,這是激勵所有員 工尤其是管理人員的有效措施。四、信息溝通順暢信息包括內部信息公開、信息溝通順暢、經常交流專業技術信息,酒店內部信息公開和信 息溝通順暢對員工的影響較大。因此,酒店應以新聞簡報、公告牌和內部網絡等多種形式與員 工進行溝通,鼓勵各部門之間和部門內部員工之間交流相關信息,讓員工知道企業的愿望和目標, 及時了解企業的經營動態和管理信息。企業信息的透明化和公開化能夠使員工意識到自己是企 業的一份子,企業的事與自己息息相關,從而激發員工的參與意識和積極性,提高工作效益。五、領導水平對員工坦誠相待,在工作上歡迎下屬員工