酒店人員的培訓心得 時間過的真快我進入博鰲國賓館培訓已經一個月多了在這五周里公司領導同事對我十分關心同事給予了我莫大的幫助在這里我表示由衷地表示感謝！ 雖然培訓才經歷了短短的一個月多接下來還有一段很長的時間這幾天的培訓讓我了解到公司的規模和制度非常完善也比較人性化我想這是一個企業成功的先決條件這幾天湯總監給我們講了很多做人做事的道理給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣切合實際湯總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我人們常說聽君一席話勝讀十年書我相信這是讓我受益終身的在服務行業 雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業的發展做好準備了”也許有人會說我只是一名普通的職員在平凡的不能再平凡的崗位上工作能做出什么事情在這里我要說：“你錯了！”公司的發展需要大家團結起來共同奮斗企業的壯大離不開你我的共同努力也許你我都在平凡的崗位上猶如大海里的一滴水而正是這無數水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基矗 商湯盤銘有曰：“茍日新日日新又日新”就是體現一個“變”的精神而怎樣才能變就是學習所以從今往后我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能每天都讓自己有變化 軍訓很辛苦、也很累說實在話剛開始對軍訓我很不適應不就是培訓培訓我們的服務技能嘛軍訓與服務有什么關系呢可經過幾天的軍訓后我終于明白它的重要性來自四面八方的學員紀律觀念都不強都有一點散慢經過幾天軍訓后在我們身上發生了變化從一開始的散慢變得遵章守紀使學員們的團隊精神整體意識都得到加強我們不是做得最好但是都在不斷的努力 軍訓結束后開始了我們的公共課培訓我們的培訓經理也是盡心盡力教我們嚴格要求我們就是希望我們的服務一流創酒店品牌文化經過培訓經理的辛苦教導我們掌握了酒店的應知應會全部操作技能等 進入房務部這個大集體也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管對我們的培訓讓我們這些員工受益匪淺以下就是我對這次房務部培訓的心得體會服務的重要性一個能不能在激烈的市場競爭中持續穩定地發展能否成為品牌企業客房特色、服務、環境三大支柱缺一不可隨著客人觀念的變化如今人們越來越重視酒店的服務水平甚至把服務水平的高低作為選擇酒店的重要依據因此提升服務水平是投入少、見效快的主要手段 我做為房務領班應當以身做責提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質服務語言則是服務人員素質的最直接體現語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具服務不是演講也不是講課服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可不宜多說話服務過程中不能只有鞠躬、點頭沒有問候只有手勢沒有語言的配合傳統服務是吆喝服務鳴堂叫菜、唱收唱付現代服務則講究輕聲服務為客人保留一片寧靜的天地要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）一些服務人員往往由于靦腆或者普通話說得不好在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務造成了客人的不滿特別是博鰲國賓館介紹經常使顧客聽得一頭霧水不得不再問由此妨礙主客之間的溝通耽誤正常的工作即使是因為客房特色也要采用方言服務才能顯現出個性也不能妨礙正常的交流因此服務員也應該會說普通話或者要求領班以上的管理人員會說普通話以便于用雙語服務既能體現其個性又能使交流做到曉暢明白直接面對顧客服務每天接觸的客人很多而且什么樣的客人都有雖然他們在服務時很小心但有時仍難免一時疏忽造成客人的傷害；或者服務人員服務時所做的一切都符合規定但仍然不能使客人滿意這里應以“顧客至上”為原則向客人道歉以求客人的諒解身為服務人員一定要了解各種顧客的類型才能隨機應變把握時機應答自如順應其需要提供最佳的服務 要做到以上的服務平時必須要注意修養不要隨便發脾氣一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔現將各項應遵守的規定分述如下 1、服務員的儀態 服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊使顧客深信酒店是重清潔服務的男性服務生必須常刮胡子衣服整齊雙手及指甲要清潔并注意口臭及體臭女性服務生頭發要梳理整齊并帶上規定的發罩；除了結婚戒指及手表外不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油指甲要修剪整齊；穿規定的平底鞋及長筒襪給客人留下端莊及注意衛生的印象工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感服務人員在服務時一定要做到態度和藹待人處事的態度須非常小心如發生意外事件時應記住一定要忍耐以誠懇的態度來解決任何爭端一切以“顧客至上”為原則 2、服務員的合作精神 工作人員一定要做到認真負責迅速合作這樣都能使工作更順利服務員不但應能愉快勝任自己的工作而且也應能發現及了解同事們的困難并立刻知道在何處以何種方式來協助同事這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行 3、服務員的誠實與禮貌 工作的同事之間一定要相互尊重互相幫助；遵守房務的規定不貪財不欺騙客人禮貌周到這樣在服務時才會贏得客人的好感只要平時就注意培養從業人員應有的修養生意才能更好才能達到房務營利的目的 禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感 另外酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹待人處事的態度須非常小心如發生意外事件時應記住一定要忍耐以誠懇的態度來解決任何爭端一切以“顧客至上”為原則 以上就是我在這次培訓中的心得體