1、大潤發操作手冊,2009.5.22,操作流程大潤發,客戶簡介 客戶架構 窗口對應 四 合約解讀 五 訂貨管理日常訂貨 六 訂貨管理促銷活動訂貨 七 促銷管理 八 陳列管理,一 客戶簡介,大潤發流通事業股份有限公司由潤泰集團成立于 1996年，以最直接、最生活化的方式為消費者服務，網羅優秀的經營管理人才，運用計算機化營運系統，快速地在臺灣展店，目前在全省已成立了24個服務據點，為顧客架構出完整的全省服務網絡。 1997年更在大陸成立上海大潤發有限公司，藉由成功的臺灣經驗進軍大陸，在華北及華東地區已成立超過60家分店。 2001年大潤發與法國具有45年零售流通經驗的歐尚(Auchan)集團合作，

2、更為邁向國際化連鎖事業跨進一步，在法國、盧森堡、西班牙、葡萄牙、意大利、波蘭、匈牙利、俄羅斯、摩洛哥、中國大陸等地設有分店，擁有跨國聯合采購能力的歐尚，使大潤發的商品及服務更具競爭力。,二 客戶架構,客戶架構-門店,全國客戶組,NKA專員,門店業代,窗口對應,四 合約解讀,五 訂貨管理日常訂貨,1.日常訂貨： 大潤發現為DC配送，客戶系統每周會按廠商行程自動生成訂貨報表，根據排面及實際回轉，門店課長提交訂貨報表至當ALC部門，生成訂單至潤發總倉，總倉在2-3天內到貨。 大潤發經常出現斷貨現象，一般針對暢銷品可通過課長增加訂單量，也可通過擴充排面增加銷售，進一步提升庫存備貨量。 大潤發各門店的庫

3、存和銷售量均可在網上查詢， 網址： https:/supplier.rt- 目前用戶名：rt2760 密碼：xmj07,六 促銷活動訂貨,所有促銷活動均要提前一周與門店溝通確認，提前給科長建議訂單量，課長也會針對促銷商品的建檔狀態和去年同期及前階段的銷量進行參考下單。一般活動首單很重要，建議訂單格式如下：,八 陳列管理,1.基本貨架陳列 （1）大潤發按品類陳列。 （2）參照公司春雷專案要求，盡量爭取陳列面1：2.5（與卡夫相比），單SKU的排面至少2個排面。 （3）牌價上右下角倒數第二位如果是1，1類商品可以要求門店擴大陳列面。 （4）新品上架可以要求門店給予黃金貨架陳列，可以要求2個以上陳列

4、面。 （5）及時了解各商品的銷售信息，以防商品鎖碼。大潤發長期缺貨和銷售排在末尾的商品，系統會自動鎖碼。 可以通過以下方式改善基本貨架陳列： （1）月均銷售額在2.5萬以上，后半年有望提升至每月4萬的門店，建議派駐駐場以改善貨架的基本面。在駐場人員選擇時，可選擇強勢的門店駐場或與門店有關系的人員優先選擇； （2）搶占其它產品的缺貨排面（駐場可根據實際情況進行） （3）VPO4萬以上的門店，可投資費用購買單個品類的貨架陳列，以爭強品牌造勢。主選3+2、蛋卷、妙芙。,九 陳列管理,2.特殊陳列 總部活動: 提前1個月拿到公司活動規劃確認單（以郵件形式告知），自提活動可在每月提規劃案時提前規劃，及時

5、與門店確認活動。一般客戶系統建檔的商品方可執行特殊陳列，具體如下： （1）IP商品:可通過配合贈品、人員試吃等爭取免費堆箱，或直接投入費用爭取特陳。 (2)一般DM商品：門店一般會執行堆箱，但想搶到主通道搶眼的位置，可通過配合贈品、人員試吃來爭取。 （3）會員印花商品 : 門店一般會給主通道位置陳列。 （4）大型主題活動:總部一般會有發文至門店執行，業務除要爭取最佳陳列位置外，還要及時關注庫存，及時提醒和建議課長下單，爭取銷售最大化，珍惜每一次銷售機會。,七 促銷管理,一般操作如下： 1.活動規劃：總部活動提前1-2周拿到公司活動確認單（以郵件形式告知），自提活動可在每月提規劃案時提前規劃。 2.貨源準備：提供預估量給門店課長備貨，與企劃部門溝通人員試吃及形象化支持等事宜 3.活動確認：提前1周到門店初步確認活動品項、訂單量、促銷方式和陳列位置，在活動開檔3天前需再次與課長確定具體到貨量、陳列位置、形象化布置等。 4.活動執行：及時了解銷售回轉，及時讓門店課長追補訂貨，及時溝通相關細節，如：活動告知是否醒目，價格是否正確，贈品是否充足，試吃人員具體上班時間等。 5.銷售回顧：了解檔期內回轉，做結案報告，并適時與課長分享 6.異常處理 ：門店有異常庫存及時處理。高庫存商品，可通過配合贈品和人員試吃活動等在周末爭取免費堆箱消化庫存。