1、范文，開設快餐店詳細規劃圖商業計劃是白紙黑字將創業理念付諸實踐的載體。商業計劃的質量往往直接影響到商業贊助者能否找到合作伙伴、獲得資金和其他支持商業計劃的政策。這取決于目標，即計劃的目標，例如是寫給投資者還是接受銀行貸款。從不同的目的來寫，計劃的重點會不同。一、快餐店概述二。業務目標三。市場分析四.商業計劃V.人事計劃六.銷售計劃七.財務計劃八.附錄一、快餐店概述1.我們的餐廳屬于餐飲服務行業，被命名為城市快餐店。這是一家獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、饅頭等各種中式小吃和配菜。午餐和晚餐主要是油炸菜肴和無煙燒烤。2.城市快餐店位于威海路商業步行街。它最初是一家中檔快餐店，未來將逐漸發展成

2、為像肯德基和麥當勞這樣的中國快餐連鎖店。3.該市快餐店的老板是餐廳經理和廚師，他們都有6年的餐飲經驗。憑借我們的智慧、才華和對事業的奉獻，他們一定會在這個行業中處于領先地位。4.這家商店需要1萬元的風險資本，其中1萬元已經籌集，其余1萬元已經從銀行借款。二。業務目標1.由于其在商業街的地理位置，它有一個相對豐富的游客來源，但也有許多競爭對手。特別是，我們的商店剛剛開張。為了開拓市場，我們必須努力提高服務質量和產品質量，進一步擴大業務范圍，以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，并在一年內收回成本。2.我店將在3年內增加3家分店，逐步發展成為一個經濟實力雄厚、具有一定市場份

3、額的快餐連鎖集團。它將打入世外桃源眾多快餐品牌的世界，成為餐飲市場的知名品牌。三。市場分析1.游客來源：本市快餐店的目標顧客為：去威海路商業步行街購物娛樂的普通消費者，約占50%；大約50%的學生在附近的學校、商店工作人員和社區居民中。游客數量充足，消費水平處于中低水平。2.競爭對手：該市快餐店附近有4家主要競爭對手，其中一家規模較大，另外3家是小型快餐店。這四家酒店已經開業兩年多了?？觳偷昙扔兄惺降囊灿形魇降?，價格更高，顧客更少。另外三家小型快餐店衛生條件差，服務質量差，就餐環境擁擠混亂。本店已抓住這四家快餐店的現有劣勢，推出“質優價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。四.商

4、業計劃1.快餐店主要面向大眾，所以食物的價格不會太高，是中低價。2.大力開展方便小吃。早餐應該種類繁多，價格低廉。中國早餐套餐應根據當地情況推出。3.午餐和晚餐提供經濟、營養的菜肴和優雅的用餐環境。4.隨時準備開發新產品，以滿足不斷變化的市場需求。例如，今年設定的目標是提供“送貨上門”服務。5.操作時間：早-晚。6.對于上述計劃，我們將分工合作，各盡其責。我們將在健康、服務、價格、營養等方面進行合作，以贏得更多的客戶。V.人事計劃1.開店前，最初計劃招聘多少全職員工(包括多少廚師)和多少臨時員工(包括廚師)？具體內容如下：1)通過勞動力市場在本市尋找戶口，有一定工作經驗，職業道德良好，年齡在2

5、0-30歲之間，有興趣加入餐飲業的人員。候選人特別招用職工登記表和附件個人資料到我們的商店面試。2)傳遞整數的人2.為了提高服務人員的整體素質，受聘上崗的人員需要接受兩個月的培訓。具體內容如下：1)制定培訓計劃，確定培訓目標，制定評估方法。2)實施培訓計劃，實施并學習勞動紀律及各項規章制度。3)考試上崗。那些考試不及格的人將被停職，并扣除20%的工資，直到他們通過考試。如果有三次考試，沒有通過的，當月的工資和福利將被扣除。六.銷售計劃1.開店前開展一系列宣傳工作，向消費者介紹店內“質優價廉”的銷售策略，并根據消費者的需求發放調查問卷，完善店內產品和服務內容。2.推出會員卡制、季卡和月卡來吸引更

6、多顧客。3.每月花費1000元的人可以在月底參加抽獎，獲勝者(1)可以獲得價值888元的禮券。4.每月累計消費100元的人將獲得價值10元的禮券，200元的人將獲得20元的禮券，依此類推。七.財務計劃商店里的所有賬目必須及時記錄。支出和收到的錢必須記錄在賬戶上，或者在使用前記錄下來。簿記采用復式記賬法，科學管理，避免賬目混亂。每日收入應及時計算。所有菜單項和收據必須一式兩份，以便檢查和記錄。店內所有物品均為店內固定資產，不得隨意銷毀或帶走。每月總收入，不包括所有費用，應存入銀行。如果每月結算后收入高于計劃，工資將適當調整，以調動每個人的工作熱情。如果在工作中發現酒店財產無故損壞，將從負責人的工資或獎金中扣除。1)我們的固定資產()萬元桌椅()營業面積()平方米冷凍柜()幾個廚房用具2)每天的營運資金是多少(主要用于緊急情況和臨時采購)3)賬目上要有日報表、月報表、季報表和年末總賬，這樣才能在賬簿上清晰地看到企業的盈虧，避免經營管理的盲目性。注：由于我們剛剛開業，我們必須