采收梨瓜技術培訓課件演講人：日期:CATALOGUE目錄02梨瓜采收適宜期判斷01梨瓜采收概述03采收前的準備工作04采收操作注意事項05采收后的處理與銷售06采收常見問題與解決方案梨瓜采收概述01采收的重要性確保果實成熟度適時采收可確保梨瓜達到適宜的成熟度，使其口感、風味和品質達到最佳狀態。保證產量和品質合理的采收時間能夠充分展現梨瓜的產量和品質，提高果農的經濟收益。減輕植株負擔適時采收有助于減輕梨瓜植株的負載，有利于樹體的恢復和下一年的生長。果實外觀品質采收時間對梨瓜的糖度、酸度、口感等內在品質有重要影響。果實內在品質貯藏性能適時采收的梨瓜更耐貯藏，能夠延長果實的保鮮期和貨架期。過早或過晚采收都可能影響梨瓜的外觀品質，如色澤、果形等。采收對品質的影響采收的基本原則根據果實成熟度采收根據梨瓜的品種、用途和市場需求，確定適宜的采收成熟度。遵循天氣條件采用正確的采收方法避免在雨天、大風天或極端天氣條件下采收，以免果實受損或影響品質。使用適當的工具和技術，避免果實受傷或損壞植株，同時注意采收過程中的衛生和安全。123梨瓜采收適宜期判斷02品種特性不同品種的梨瓜，其生長期和成熟天數有所差異，需根據品種特性計算成熟天數。計算成熟天數授粉時間授粉時間對梨瓜的成熟天數有直接影響，需記錄授粉時間并據此推算成熟日期。氣候條件溫度、光照等氣候條件對梨瓜的成熟速度有影響，需根據當地氣候情況調整采收時間。果皮顏色梨瓜成熟時，果皮顏色會發生變化，由青綠色轉為黃色或黃褐色，需密切觀察果皮顏色的轉變。果實光澤成熟的梨瓜果實表面會產生自然的光澤，光澤度也是判斷成熟度的重要指標之一。觀察果色轉變蒂部裂痕成熟的梨瓜在蒂部會出現微小的裂痕，這是果實成熟的標志之一。香味濃郁梨瓜成熟時會散發出濃郁的香氣，香味濃郁程度也是判斷成熟度的重要指標之一。判斷蒂部裂痕與香味采收前的準備工作03在梨瓜快要成熟時，停止澆水以避免果實吸收過多水分而膨脹破裂。果實成熟期采收前7-10天停止澆水，確保土壤適度干燥，便于采摘和儲存。提前停止澆水停止澆水的時間VS用不同顏色的標記帶或涂料，對已經成熟的梨瓜進行標記，以免漏采或重復采摘。標記品種和采摘日期用標簽或標記筆在果實上標記品種和采摘日期，以便于后續的分類和儲存。標記成熟果實田間果實標記采摘籃選擇鋒利的剪刀，便于快速、準確地剪斷果柄，避免果實受傷。剪刀手套佩戴柔軟的手套，防止手部受傷，同時保護果實免受污染。選擇底部有通風孔的采摘籃，避免果實受壓和互相摩擦。采收工具準備采收操作注意事項04輕拿輕放避免損傷動作要輕采收梨瓜時要輕拿輕放，避免果實受到碰撞、擠壓等損傷。使用專用工具使用專用采摘工具，如采摘籃、手套等，減少果實與工具之間的摩擦和損傷。采摘后果實處理采摘后果實應輕輕放置在陰涼通風處，避免陽光直射和風吹，減少水分流失。采摘時間選擇上午露水干后至中午前進行采摘，此時果實溫度較低，有利于保鮮和儲存。采摘時間選擇（上午露水干后）避免果實過熟采摘時要根據果實的成熟度來確定采摘時間，避免果實過熟導致品質下降。采摘前檢查在采摘前需對果實進行檢查，確保果實無病蟲害、無損傷、成熟度適宜。避免烈日下曝曬采摘后避免曝曬采摘后的梨瓜要避免長時間在烈日下曝曬，以免果實溫度升高、失水過多，影響品質和口感。遮陽措施儲存環境在采摘、運輸和儲存過程中，應采取遮陽措施，如用遮陽網、布等覆蓋果實，減少陽光直射。儲存梨瓜的環境應陰涼、通風、干燥，避免潮濕和悶熱，以保持果實的品質和延長儲存時間。123采收后的處理與銷售05及時裝箱或裝筐采收后立即進行梨瓜采收后應立即進行分級、包裝，避免長時間暴露在陽光下或高溫環境中。030201選用合適的容器選擇大小適中、通風透氣好的紙箱或塑料筐，底部和四周鋪墊軟紙或泡沫，以減少果實間的摩擦和擠壓。保持果實完整性裝箱或裝筐時要輕拿輕放，避免果實受損或變形。將梨瓜存放在陰涼、通風、干燥的地方，溫度控制在10℃左右，濕度保持在80%-90%之間。保持果實新鮮低溫儲存梨瓜容易與其他果實互相影響，產生乙烯等催熟物質，因此需要單獨存放。避免與其他果實混放每隔幾天檢查一次果實情況，及時處理爛果、病果和蟲果，以保持果實新鮮度。定期檢查銷售時間控制（1～2天內）盡快上市銷售采收后應盡快上市銷售，避免果實過熟、變質或失去原有風味。合理安排銷售渠道根據市場需求和銷售計劃，選擇合適的銷售渠道和方式，確保果實能夠及時售出。嚴格把控質量在銷售過程中，要嚴格把控果實的質量，確保果實新鮮、健康、無病蟲害。采收常見問題與解決方案06采用滴灌、滲灌等節水灌溉技術，避免水分突然增加。合理灌溉裂果與爛果的預防在果實接近成熟時，進行套袋處理，避免果實與外界直接接觸。果實套袋根據果實的成熟度，選擇合適的采收時間，避免果實過熟。適時采收剪除多余的枝條和葉片，保持樹冠通風透光，降低果實濕度。合理修剪在果實達到最佳成熟度時采收，避免過熟。采收時間儲存時保持適宜的溫度和濕度，避免果實受潮。儲存管理01020304選擇果肉質地較緊實、不易倒瓤的品種。選擇品種采收時輕拿輕放，避免果實受到擠壓和碰撞。采收技術倒瓤問題的應對采收過早導致含糖不足的解決延遲采收盡量延遲采收時