土雞養殖技術

如今，人們的消費水平越來越高了，現在有關環保以及綠色的食品越來越得

到消費者的喜歡，因為土雞本來就是自然生長而成的，本身就沒有什么危害，所

以不少的社會公眾都十分喜歡，而且在中國，不少的農村基本上都已經開始大范

圍的養殖土雞，這變成農村群眾增加自己收入的一個關鍵的產業，經過對喂養土

雞的過程進行細化，在一定的程度上能夠將土雞養殖質量高效的給提升起來，還

可以預防土雞發生一些疾病的情況，這對于土雞的健康來說是非常關鍵的，也是

可以大范圍進行宣傳和推廣的。本文從場地選擇、場舍建設、飼喂方法、疫病防

控、放養管理等多方面分析了土雞的養殖技術。

關鍵詞：土雞；養殖；管理

目錄

引言..............................................................3

1場地選擇........................................................3

2場舍建設........................................................3

2.1雞舍分布...................................................3

2.2雞舍建設...................................................4

2.3圍欄建設...................................................4

2.4糞污處理...................................................4

2.5場地處理...................................................4

2.6配套設備..................................................5

3飼喂方法........................................................5

3.1舍內飼養..................................................5

3.2放養......................................................5

4疫病防控........................................................6

4.1消毒......................................................6

4.2免疫......................................................6

4.3寄生蟲預防................................................6

4.4常見疾病防治..............................................6

5放養管理........................................................8

5.1轉群.......................................................8

5.2過渡期管理................................................8

5.3放養階段管理...............................................8

參考文獻..........................................................9

致謝...........................................................10

引言

土雞基本上都是在果園亦或者是田野還有林木之間進行養殖的，這些土雞每

一天的食物都是吃昆蟲還有青草的，因此，不需要消耗太多的糧食，它普遍的

在農村開始發展起來，尤其是當土雞經過有關人士的鑒定，證明其沒有任何的

危害，不少的群眾都開始喜歡吃土雞，在中國不少的農村，不這變成農村群眾

增加自己收入的一個關鍵的產業，經過對喂養土雞的過程進行細化，在一定的

程度上能夠將土雞養殖質量高效的給提升起來，還可以預防土雞發生一些疾病

的情況，這對于土雞的健康來說是非常關鍵的，也是可以大范圍進行宣傳和推

廣的。本文以永嘉縣戴利忠專業養殖合作社為例，分析了該社飼養土雞的方

法。

1場地選擇

土雞需要在一些地勢比較平坦并且氣候十分高燥，且還沒有污染的區域進行

養殖，這是因為這樣的地方土壤的通透性是非常符合需要的，尤其是沙壤上，因

為有風加上還有陽光，是一個非常安靜的場所，水的資源也是十分優質的，這里

的交通更是十分發達，對于發展養殖業而言是非常好的。

養殖場地需要和支線公路、鐵路有兩百多的距離，和河流也需要三百以上的

距離，還需要和屠宰場、居民區間隔兩千米多，另外還需要確保電量。

養殖場需要有很廣闊的林地，果園以及草地等等，若是有山脈存在更好，這

樣才可以給土雞更多的空間去捕食，也減少疾病的發生。

2場舍建設

2.1雞舍分布

養殖永嘉縣戴利忠在喂養十雞的時候基本上是采取劃分區域的方式來放羊

的，按照場地的位置、風向等等來對圈舍進行明確。把養殖產地平均的進行板塊

劃分，基本上四到五畝劃分為一個小塊，一畝田的大小是六百六十七平方米。在

最中間比較適合的位置設計成雞舍，另外，雞舍利生活以及活動的區域需要劃分

開來，進行隔斷處理。

2.2雞舍建設

雞舍在建設的時候可以采用一些林木亦或者是竹木等等就好，由于林木之間

的空氣流動性不是很好，所以在設計雞舍的檐口高度需要確保在兩米七之上，若

是條件比較好的時候，就能過利用磚木來對雞舍進行設計。

雞舍面積的大小，可以按照林間的具體距離來進行設計，通常每一個雞舍的

面積大小都是四十到六十平方米。雞舍的朝向能夠按照雞舍的位置來進行設計，

這樣可以靈活的將雞群活動的范圍給確定，雞舍需要針對雞群平時的活動范圍來

設計門的朝向，這樣可以讓雞出入方便，雞舍地面的距離應該比舍外要高二十厘

米以上，舍區地面必須要保證是平整的，能夠在地面上鋪上差不多五厘米的混泥

±,地面需要朝著舍門的方向，這樣打掃是非常方便的，雞舍I四周需要創建一個

排水溝，這樣積水能夠很好的排除，讓舍內的氣候可以能保持干燥的狀態，這樣

不管是喝水還是進食都非常的便利，林間建設需要確保陽光充足。

2.3圍欄建設

養殖場和周圍的環境需要間隔，間隔的方式不但可以選擇天然的屏障，還能

給選擇利用植物來進行間隔，此外還可以選擇柵七來進行隔斷。

養殖區和生活以及活動等等間也需要采取圍欄將這些雞進行隔斷，這樣可以

預防雞在活動的時候，離開這個區域。

2.4糞污處理

廠區下風口還有在地勢不高的地方專門設計一個處理雞糞的場所，這個無害

化處理場需要和雞舍保持兩百米以上的距離。

2.5場地處理

新場地需要對一些長勢比較旺盛的職業進行處理，確保野草的范圍不會對雞

群的安全產生一定的影響，這樣也可以預防老鼠還有蛇這樣的生物在其中生存,

如此也可以確保雞的安全不會受到生命的危險，倫晚還需要對雞群活動的范圍里

面的污泥進行處理，這樣才可以避免細菌的滋生，從而避免雞染上病毒。

每一次都需要定期的對雞舍以及飲食的器皿進行消毒處理，還有就是雞活動

的范圍也是需要進行處理的。

2.6配套設備

雞場還需要對棲架、墊料、給水設備等等設施都配備齊全，這樣才可以避免

出現問題的時候沒有設施及時的處理。

3飼喂方法

養殖永嘉縣戴利忠在喂養土雞的時候基本上是采取劃分區域的方式來放羊

的，在五十日之前的事還選擇在舍內進行養殖，在后面的五十田則是選擇將雞進

行放羊，這個時間基本上不能低于四個月，雞出欄的時間也不能低于一百八十天，

公雞的體重不能少于五斤，母雞出欄的體重不能少于四點四斤。

還有就是必須要確保土雞在養殖的過程中沒有加入任何的藥物以及重金屬，

不會對人體產生危害。

3.1舍內飼養

在養殖土雞的過程中，需要將雞進行科學的分配，另外還需要對飼養的密度

進行掌控，另外對于雛雞進行養殖的時候，在最尸始的時候基本上一平方米職能

放養三十只，之后當雞長大之后需要減少這個密度，另外，還需要根據雞的大小，

還有身體的強弱再次一到三次進行分區您，直到育雛期末。一平方米喂養十五道

二十只雞。

育雛時期需要對雞進行免疫處理，并增免消毒（按照基本要求一周消毒一次）,

對飼養管理要加強力度，這樣給散養時期提一個優質、健壯的雞苗，并且雛雞應

需要按照氣候條件適當的時候進行脫溫處理。

3.2放養

土雞需要在一些地勢比較平坦并且氣候十分高燥，且還沒有污染的區域進行

養殖，這是因為這樣的地方土壤的通透性是非常符合需要的，尤其是沙壤土，因

為有風加上還有陽光，是一個非常安靜的場所，一畝只選擇放羊一百只雞。一群

是按照三百到五百來進行，在早晨九點的時候對雞進行一次的投喂，一次投喂的

分量一只雞是二十到四十克，確保一天的時間里面給雞提供干凈的水資源，在晚

上的時候對雞的私聊進行補充，這次的飼料要比之前多十克，另外，還可以按照

雞的食量來進行投喂，以不浪費為宜。

當雞的年齡已經有四個月以上的時候，需要用玉米以及粗的飼料來喂養這些

雞，這樣可以將雞的味道給提升。

4疫病防控

4.1消毒

雞舍基本上一個星期需要用一次生石灰，在雞出售了之后，需要大范圍的對

雞生活過的地方進行沖洗，之后等雞舍干燥了以后，分別使用兩種以上的消毒劑

來對雞舍進行三次以上的消毒次數，給下一次的養殖提供一個良好的環境。

4.2免疫

雞在三十到三十五天的時候需要給雞注入新城疫-傳支二聯滅活苗；四十到

四十五天的時候需要注入禽流感H5+H9二聯滅活苗，五十到六十天的時候可以

注入雞痘疫苗：九十到一百天的時候可以選擇注入新城疫-傳支二聯滅活苗c

4.3寄生蟲預防

雞在放養的過程中需要對其兩次進行預防性驅蟲，當雞長大六十到七十五天

的時候，可以在飼料之中加入阿維菌素粉劑喂養雞三到五天的時間，雞在一百到

一百一十天的時侯，可以在飼料之中加入此瞳酮粉劑和阿維菌素粉劑養雞三到五

天的時間。

4.4常見疾病防治

4.4.1新城疫

其實通俗來講就是雞瘟，這是一種因為新城疫病毒導致的一個急性傳染病，

基本上傳染的速度是非常快的，段時間內就能夠導致不少的雞死亡，并且這些死

亡的雞還不能食用，不管是四季中的哪一個季節，都可能造成這個病的出現。

雞一般患上這個病，食欲都會不振，整個看起來沒有精神，并且呼吸不穩,

糞便的顏色也是綠色的，很多雞病情加深的時候，都會有扭頭、歪頸、轉圈等神

經癥狀。

當雞群里面有雞出現這樣的情況的時候，需要給雞服用三到四倍多的新城疫

IV系苗，亦或是讓雞服用干凈的水，雞若是有兩個月大的時候，能服用兩倍大

的新城疫I系苗肌肉注射，還需要給雞補充黃芭多糖等將他們抵抗的能力給提升。

此外還需要對病雞采取隔離處理。

4.4.2禽流感

禽流感也是雞死亡最多的一種疾病，這個是因為A型流感病毒所引發的。

雞在感染了流感H5強毒株之后死亡的速度以及死亡率都是非常高的，起碼

是百分之九十到百分之百，其中死亡率最少的就是H9亞型。

病雞下痢，排綠色糞便。病雞頭、頸及胸部反下有淡黃色膠凍樣水腫，其腺

胃乳頭出血，腺胃與肌胃交界處出血，腸黏膜出血，胰腺有出血點。

發生非高致病性禽流感時，初期應根據病毒血清型選擇疫苗進行緊急接種。

病雞應補充電解多維、黃黃多糖等增強抵抗力，可選用抗病毒藥物，如病毒哇等。

4.4.3雞白痢

雞白痢是一種由沙門氏菌引起的傳染病。

這種疾病可以通過消化道感染，也可以通過卵子垂直傳播，這主要是在4周

內對雛雞造成傷害，并且死亡率很高八

雞是白色和黏黏的糞便，它的肛門上的羽毛上有白色的石灰，而雞的蛋黃是

可彎曲的，是黃綠或棕黃色。有些病雞又腫又軟。

為防止雞、諾沙星、環丙沙星等的雞白痢，可增加雞的用量。

4.4.4大腸桿菌病

大腸桿菌可引起敗血癥、心包炎、肝周炎、氣袋炎、腹膜炎、肉芽腫、輸卵

管炎、生殖道炎癥、肺炎、滑膜炎等疾病。

病雞心外膜，腹膜增厚和氣囊，肝膜，表面有灰色的纖維素滲出物，皮膚,

肌肉，血瘀，血紫黑，不易凝固，腸黏膜出血，心包積液，心臟擴張，肝臚大,

紫色。

在治療雞大腸桿菌的過程中，可以使用依諾沙星、氟苯酚、新霉素、慶大霉

素、頭抱菌素等，大腸桿菌很容易產生耐藥性，因此應使用該藥物進行旋轉。

4.4.5球蟲病

防雞球蟲病可將抗球蟲藥物投入飲水或混入飼料中使用。育雛階段常用抗球

蟲藥物有：復方磺胺二甲喀呢鈉、地克珠利、球痢靈、氯苯服，藥物應交替使用。

對發病雞，可經飲水給予抗球蟲藥物并配合使用VK止血。

將蟲卵囊在林地中傳播很容易，在林地中存活很長時間。因此，球蟲病是一

種應該受到雞保護的疾病。

這種病主要是對能雞有害，其發病率、死亡率高，疾病是雞生長發育遲緩,

抵抗力差，易患其他疾病。

病雞的典型癥狀是腹瀉和排血，其精神不振,逐漸消瘦，越來越輕的麻痹,

蛋蛋的發病率下降。

解剖顯著擴大，雞盲腸是紫色，暗紅色的血液充滿冷凍或新鮮,闌尾壁腔增厚

嚴重侵蝕，擴張，小腸的二曾厚,有嚴重的壞死，腸壁深和儲備凝血，流明腸或紅棕色，腸

壁有明顯的淡白色斑點，粘膜，有許多小的泄漏。

抗球蟲病可用于飲用水或混合飼料。常用的抗球蟲劑有:復方磺胺喀咤鈉、

dike珠、球蛋白、氯苯服、藥物等。在雞的情況下，可以通過喝水和VK來止血。

修改翻譯結果

5放養管理

5.1轉群

轉群或調運脫溫雞苗前5?7d應對放養舍進行清掃、消毒，并放置棲架或

鋪設墊料，同時應檢查照明、供水等設施是否正常，并備好飼料、轉運工具、預

防藥物等。

雞群脫溫后在育雛舍留養3?5d,然后從育雛舍轉到放養圈舍，轉群時應避

免雞群受驚、顛簸，以減輕應激危害，轉群一般在夜間進行。

5.2過渡期管理

永嘉縣戴利忠專業養殖合作社土雞從前期育雛、舍飼到后期散養敞放要經過

1?2周的過渡，目的主要是脫溫練苗。

過渡初期，白天敞開舍門讓雞自由出入，使其逐漸適應放養環境。過渡期雞

的飼料逐漸改變，投喂次數逐漸過渡，并從脫溫開始，連續3~5d在飲水中添

加電解多維，緩解雞群因飼料和環境改變而產生的應激癥狀，雞轉入新舍后1?

2d在飲水中添加氧氟沙星。

5.3放養階段管理

5.3.1誘蟲飼喂

有蟲季節，傍晚后于棚舍前的活動場內將黑光燈或高壓滅蛾燈懸掛于離地面

2?3m的位置照射2?3h,或每畝（每畝合667m2）放置2?3個性激素誘蟲盒

誘蟲，以增添雞的食源，提高雞肉品質。

5.3.2補飼和歸舍訓練

使用固定口令招集雞群喂料，傍晚打開舍內燈光聚集雞群入舍，讓雞形成條

件反射，養成良好的吃食、歸舍習慣。

5.3.3分群飼養

嚴格控制放養密度，適當進行分群，最好公、母分群，強、弱分群，場地合

理輪牧，減輕雞群對地表植被的破壞。

5.3.4防止意外傷害

平時注意防止雞誤食農藥和被鼠、獸傷害，風、雨、冰雹來臨前及時召雞回

棚，避免其受傷害。

5.3.5保證品質

雞出欄前20d內禁止使用任何藥物，以保證商品雞的品質