餐飲服務(wù)及食品質(zhì)量安全協(xié)議合同編號(hào)：_______甲方（餐飲服務(wù)提供方）：____________________乙方（食品質(zhì)量安全責(zé)任方）：__________________第一章合同雙方的基本信息1.1甲方基本信息1.1.1甲方名稱(chēng)：____________________1.1.2甲方法定代表人：____________________1.1.3甲方住所：____________________1.1.4甲方聯(lián)系方式：電話(huà)____________________，郵箱____________________1.2乙方基本信息1.2.1乙方名稱(chēng)：____________________1.2.2乙方法定代表人：____________________1.2.3乙方住所：____________________1.2.4乙方聯(lián)系方式：電話(huà)____________________，郵箱____________________第二章合同標(biāo)的及服務(wù)內(nèi)容2.1合同標(biāo)的2.1.1甲方承諾為乙方提供符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。2.1.2乙方承諾對(duì)甲方提供的餐飲服務(wù)進(jìn)行質(zhì)量安全管理。2.2服務(wù)內(nèi)容2.2.1甲方應(yīng)按照乙方要求提供餐飲服務(wù)，包括但不限于菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、烹飪制作、餐具供應(yīng)等。2.2.2乙方應(yīng)負(fù)責(zé)對(duì)甲方提供的餐飲服務(wù)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督，保證食品安全。第三章食品質(zhì)量安全要求3.1食材采購(gòu)3.1.1甲方應(yīng)采購(gòu)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材，并保證食材來(lái)源可追溯。3.1.2甲方應(yīng)建立食材采購(gòu)記錄，記錄采購(gòu)時(shí)間、供應(yīng)商、食材名稱(chēng)、數(shù)量等信息。3.2食品加工3.2.1甲方應(yīng)按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范進(jìn)行食品加工。3.2.2甲方應(yīng)定期對(duì)食品加工人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。3.3食品儲(chǔ)存3.3.1甲方應(yīng)保證食品儲(chǔ)存條件符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防止食品變質(zhì)。3.3.2甲方應(yīng)定期檢查食品儲(chǔ)存設(shè)施，保證其正常運(yùn)行。第四章服務(wù)期限及費(fèi)用4.1服務(wù)期限4.1.1本合同服務(wù)期限自____年____月____日至____年____月____日。4.1.2合同期滿(mǎn)后，雙方可根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商續(xù)簽。4.2服務(wù)費(fèi)用4.2.1甲方應(yīng)按月向乙方支付餐飲服務(wù)費(fèi)用，具體金額為人民幣_(tái)___元/月。4.2.2乙方應(yīng)按月向甲方支付食品安全管理費(fèi)用，具體金額為人民幣_(tái)___元/月。第五章合同履行及監(jiān)督5.1合同履行5.1.1雙方應(yīng)嚴(yán)格按照本合同約定履行各自的權(quán)利和義務(wù)。5.1.2甲方應(yīng)定期向乙方提供餐飲服務(wù)相關(guān)資料，包括但不限于菜單、食材采購(gòu)記錄、食品加工記錄等。5.2監(jiān)督檢查5.2.1乙方有權(quán)對(duì)甲方提供的餐飲服務(wù)進(jìn)行定期或不定期的監(jiān)督檢查。5.2.2甲方應(yīng)積極配合乙方的監(jiān)督檢查工作，對(duì)檢查中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題及時(shí)整改。5.3違約責(zé)任5.3.1若甲方未按約定提供餐飲服務(wù)或提供的服務(wù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。5.3.2若乙方未按約定進(jìn)行食品安全管理，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第六章食品安全管理體系6.1管理體系建立6.1.1甲方應(yīng)建立并實(shí)施有效的食品安全管理體系，保證食品安全。6.1.2甲方應(yīng)定期對(duì)食品安全管理體系進(jìn)行內(nèi)部審核，保證其持續(xù)有效。6.2食品安全培訓(xùn)6.2.1甲方應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保證員工具備必要的食品安全意識(shí)和操作技能。6.2.2培訓(xùn)記錄應(yīng)完整保存，以備乙方檢查。6.3食品安全記錄6.3.1甲方應(yīng)建立食品安全記錄制度，包括但不限于食材采購(gòu)記錄、加工記錄、儲(chǔ)存記錄、銷(xiāo)售記錄等。6.3.2食品安全記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，并妥善保存至少兩年。第七章食品安全檢查與驗(yàn)證7.1定期檢查7.1.1乙方應(yīng)定期對(duì)甲方的食品安全管理體系進(jìn)行檢查，保證其符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。7.1.2檢查結(jié)果應(yīng)形成書(shū)面報(bào)告，并及時(shí)反饋給甲方。7.2食品安全驗(yàn)證7.2.1乙方有權(quán)對(duì)甲方提供的食品進(jìn)行抽檢，以驗(yàn)證其是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。7.2.2抽檢結(jié)果應(yīng)通知甲方，并保留相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告。第八章食品安全處理8.1報(bào)告8.1.1發(fā)生食品安全時(shí)，甲方應(yīng)立即向乙方報(bào)告，并采取必要的控制措施。8.1.2甲方應(yīng)配合乙方進(jìn)行調(diào)查，并提供相關(guān)資料。8.2調(diào)查8.2.1乙方應(yīng)組織調(diào)查，查明原因。8.2.2調(diào)查結(jié)果應(yīng)形成調(diào)查報(bào)告，并提出改進(jìn)措施。8.3處理8.3.1甲方應(yīng)根據(jù)調(diào)查結(jié)果采取糾正和預(yù)防措施，防止類(lèi)似再次發(fā)生。8.3.2乙方有權(quán)要求甲方對(duì)處理情況進(jìn)行監(jiān)督。第九章食品安全信息通報(bào)9.1信息共享9.1.1雙方應(yīng)建立食品安全信息共享機(jī)制，及時(shí)通報(bào)食品安全相關(guān)信息。9.1.2信息共享內(nèi)容包括但不限于食品安全法律法規(guī)更新、食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等。9.2信息披露9.2.1甲方應(yīng)及時(shí)向乙方披露其食品安全管理體系的變更情況。9.2.2乙方有權(quán)要求甲方公開(kāi)食品安全相關(guān)信息，以保障消費(fèi)者的知情權(quán)。第十章合同解除與終止10.1合同解除10.1.1雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。10.1.2在合同解除前，雙方應(yīng)完成未完成的服務(wù)和費(fèi)用結(jié)算。10.2合同終止10.2.1若甲方違反合同約定，乙方有權(quán)終止合同。10.2.2若乙方違反合同約定，甲方有權(quán)終止合同。10.3終止后的處理10.3.1合同終止后，雙方應(yīng)按照合同約定處理剩余服務(wù)、費(fèi)用結(jié)算和資產(chǎn)移交等事宜。10.3.2雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同終止后的爭(zhēng)議。第十一章合同的變更與補(bǔ)充11.1變更程序11.1.1合同的任何變更或補(bǔ)充，均需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并以書(shū)面形式簽訂補(bǔ)充協(xié)議。11.1.2補(bǔ)充協(xié)議作為合同的一部分，具有同等法律效力。11.2變更內(nèi)容11.2.1變更內(nèi)容應(yīng)包括但不限于服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)期限、費(fèi)用、權(quán)利義務(wù)等。11.2.2變更內(nèi)容不得違反國(guó)家法律法規(guī)和合同原意。第十二章合同的生效與終止12.1生效條件12.1.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。12.1.2本合同生效前，甲乙雙方應(yīng)完成必要的備案手續(xù)。12.2終止條件12.2.1本合同因法定事由或雙方協(xié)商一致而終止。12.2.2合同終止后，雙方應(yīng)按照合同約定處理未完成的服務(wù)、費(fèi)用結(jié)算和資產(chǎn)移交等事宜。第十三章合同的附件13.1附件內(nèi)容13.1.1本合同的附件包括但不限于餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全管理制度、費(fèi)用明細(xì)表等。13.1.2附件與本合同具有同等法律效力。