7.1物質在水中的溶解（第2課時）一、化學觀念

形成“物質溶解過程伴隨能量變化”的觀念，能從能量角度認識物質溶解這一變化；理解水溶液導電性與離子存在的關系，構建“物質在水溶液中以離子或分子形式存在”的微粒觀。二、科學思維

通過設計實驗方案、分析實驗數據等活動，培養邏輯思維和歸納總結能力；能從宏微結合的視角分析化學現象。三、科學態度與責任

培養嚴謹、認真的科學態度，在實驗操作中（如取用有腐蝕性的氫氧化鈉）養成安全意識和規范操作的習慣。核心素養目標重點：1.探究硝酸銨、氯化鈉、氫氧化鈉溶于水時的能量變化及實驗操作

2.理解水溶液能導電的原因，認識物質在水溶液中的存在形式。難點：

1.從微觀角度解釋物質溶解過程中的能量變化和水溶液的導電性學習重難點新課導入

在生活中我們經常會遇到一些與溶解有關的現象。比如夏天喝汽水時，打開瓶蓋會有氣泡冒出，這其實和氣體在水中的溶解有關。再比如，發燒時我們會用濕毛巾敷額頭降溫，大家有沒有想過如果在水中加入某些物質，會不會讓降溫效果更好呢？01物質溶解過程的能量變化

思考討論

溶解過程中，除了物質在水中的分散外，還伴隨著能量變化；對于能量變化，除用手觸摸獲得感覺外，還可以用溫度計進行測量。

現要研究硝酸銨、氯化鈉和氫氧化鈉分別溶于水過程中的能量變化。1.請設計具體的實驗方案，指明實驗目的、實驗儀器及實驗過程。2.請將你所設計的方案與以下方案進行比較，分析存在的差異，并對你的方案進行評價。實驗探究[進行實驗]

（1）取3個燒杯，各加入約30mL水，用溫度計測量水的溫度。

（2）分別將一藥匙硝酸銨、氯化鈉和氫氧化鈉加入上述3個燒杯中，用玻璃棒攪拌至固體完全溶解，測量溶液的溫度。（注意：氫氧化鈉有腐蝕性，取用時要小心）實驗探究測量的溫度/℃溫度的變化（與水相比）結論水28溶解硝酸銨28下降溶解氯化鈉27幾乎不變溶解氫氧化鈉28明顯上升硝酸銨溶于水吸收熱量，氯化鈉溶于水熱量變化不明顯，氫氧化鈉溶于水放出熱量物質溶解過程的能量變化

固體溶解時會吸收或放出熱量，并且不同固體溶解時吸收或放出的熱量不同，導致溶液溫度的升降不同。物質溶解時的能量變化有些物質溶于水能使溶液溫度升高如：氫氧化鈉有些物質溶于水能使溶液溫度降低如：硝酸銨有些物質溶于水時，溶液溫度沒有明顯變化拓展視野—冷卻劑

在生產生活中常用冰做冷卻劑，但冰只能提供0℃左右的低溫。在醫療、科研、食品冷藏等領域常需要更低的溫度，使用冷凍混合物可較方便地提供低溫。下表

是幾種常見冷凍混合物的組成及所能達到的最低溫度。02水溶液的某些性質

觀察思考

一些物質的水溶液能夠導電。要了解物質的水溶液能否導電，可以設計簡單的實驗來檢驗。選擇幾種常見的溶液，分別將其接入一個帶有小燈泡的簡單電路，通過觀察小燈泡的亮度，即可以比較不同溶液的導電性差異。[進行實驗]在5個燒杯中分別加入一定量的水、氯化鈉溶液、蔗糖溶液、稀硫酸和稀氫氧化鈉溶液，按圖所示裝置進行實驗。閉合開關，觀察實驗現象。在上述實驗中，能導電的是

；幾乎不能導電的是

。溶液的導電性

某些物質在水中溶解時能生成自由移動的離子，使得溶液能夠導電。例如，氯化鈉溶于水產生自由移動的Na+

和Cl?，氫氧化鈉溶于水產生自由移動的Na+和OH?

，稀硫酸中含有自由移動的H+和SO42?

，所以氯化鈉溶液、氫氧化鈉溶液及稀硫酸都能夠導電。常見的導電物質：

金屬單質（有能夠自由移動的電子），如鐵等；

某些溶液（有能夠自由移動的離子），如氯化鈉溶液等；溶液導電的條件離子能自由移動要有離子物質以離子形式分散于水中時，形成的溶液才具有導電性，以分子形式分散于水中的溶液沒有導電性。氫氧化鈉溶液能夠導電，因為其溶液有自由移動的離子，氫氧化鈉固體卻不能導電，其中離子不能自由移動。溶液導電的條件0201總結歸納隨堂練習1.向右圖實驗裝置的試管中加入某種固體，觀察到U形管內紅墨水左側液面上升。該固體可能是()A.NaOHB.NaClC.NH4NO3D.CaCO3C隨堂練習2.如圖所示，將少量水加入到盛有固體X的燒瓶中，觀察到氣球逐漸脹大。則燒瓶中的固體X可能是()A.蔗糖 B.氯化鈉 C.硝酸銨 D.氫氧化鈉D隨堂練習3.

人類的生活離不開溶液。下列有關溶液的說法正確的是()A.均一、穩定的液體都是溶液B.少量泥土與水混合能形成溶液C.氫氧化的溶液的導電性比水強D.洗潔