7.1物質(zhì)在水中的溶解（第2課時(shí)）一、化學(xué)觀念

形成“物質(zhì)溶解過(guò)程伴隨能量變化”的觀念，能從能量角度認(rèn)識(shí)物質(zhì)溶解這一變化；理解水溶液導(dǎo)電性與離子存在的關(guān)系，構(gòu)建“物質(zhì)在水溶液中以離子或分子形式存在”的微粒觀。二、科學(xué)思維

通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等活動(dòng)，培養(yǎng)邏輯思維和歸納總結(jié)能力；能從宏微結(jié)合的視角分析化學(xué)現(xiàn)象。三、科學(xué)態(tài)度與責(zé)任

培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，在實(shí)驗(yàn)操作中（如取用有腐蝕性的氫氧化鈉）養(yǎng)成安全意識(shí)和規(guī)范操作的習(xí)慣。核心素養(yǎng)目標(biāo)重點(diǎn)：1.探究硝酸銨、氯化鈉、氫氧化鈉溶于水時(shí)的能量變化及實(shí)驗(yàn)操作

2.理解水溶液能導(dǎo)電的原因，認(rèn)識(shí)物質(zhì)在水溶液中的存在形式。難點(diǎn)：

1.從微觀角度解釋物質(zhì)溶解過(guò)程中的能量變化和水溶液的導(dǎo)電性學(xué)習(xí)重難點(diǎn)新課導(dǎo)入

在生活中我們經(jīng)常會(huì)遇到一些與溶解有關(guān)的現(xiàn)象。比如夏天喝汽水時(shí)，打開(kāi)瓶蓋會(huì)有氣泡冒出，這其實(shí)和氣體在水中的溶解有關(guān)。再比如，發(fā)燒時(shí)我們會(huì)用濕毛巾敷額頭降溫，大家有沒(méi)有想過(guò)如果在水中加入某些物質(zhì)，會(huì)不會(huì)讓降溫效果更好呢？01物質(zhì)溶解過(guò)程的能量變化

思考討論

溶解過(guò)程中，除了物質(zhì)在水中的分散外，還伴隨著能量變化；對(duì)于能量變化，除用手觸摸獲得感覺(jué)外，還可以用溫度計(jì)進(jìn)行測(cè)量。

現(xiàn)要研究硝酸銨、氯化鈉和氫氧化鈉分別溶于水過(guò)程中的能量變化。1.請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)具體的實(shí)驗(yàn)方案，指明實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)儀器及實(shí)驗(yàn)過(guò)程。2.請(qǐng)將你所設(shè)計(jì)的方案與以下方案進(jìn)行比較，分析存在的差異，并對(duì)你的方案進(jìn)行評(píng)價(jià)。實(shí)驗(yàn)探究[進(jìn)行實(shí)驗(yàn)]

（1）取3個(gè)燒杯，各加入約30mL水，用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度。

（2）分別將一藥匙硝酸銨、氯化鈉和氫氧化鈉加入上述3個(gè)燒杯中，用玻璃棒攪拌至固體完全溶解，測(cè)量溶液的溫度。（注意：氫氧化鈉有腐蝕性，取用時(shí)要小心）實(shí)驗(yàn)探究測(cè)量的溫度/℃溫度的變化（與水相比）結(jié)論水28溶解硝酸銨28下降溶解氯化鈉27幾乎不變?nèi)芙鈿溲趸c28明顯上升硝酸銨溶于水吸收熱量，氯化鈉溶于水熱量變化不明顯，氫氧化鈉溶于水放出熱量物質(zhì)溶解過(guò)程的能量變化

固體溶解時(shí)會(huì)吸收或放出熱量，并且不同固體溶解時(shí)吸收或放出的熱量不同，導(dǎo)致溶液溫度的升降不同。物質(zhì)溶解時(shí)的能量變化有些物質(zhì)溶于水能使溶液溫度升高如：氫氧化鈉有些物質(zhì)溶于水能使溶液溫度降低如：硝酸銨有些物質(zhì)溶于水時(shí)，溶液溫度沒(méi)有明顯變化拓展視野—冷卻劑

在生產(chǎn)生活中常用冰做冷卻劑，但冰只能提供0℃左右的低溫。在醫(yī)療、科研、食品冷藏等領(lǐng)域常需要更低的溫度，使用冷凍混合物可較方便地提供低溫。下表

是幾種常見(jiàn)冷凍混合物的組成及所能達(dá)到的最低溫度。02水溶液的某些性質(zhì)

觀察思考

一些物質(zhì)的水溶液能夠?qū)щ姟Ｒ私馕镔|(zhì)的水溶液能否導(dǎo)電，可以設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)。選擇幾種常見(jiàn)的溶液，分別將其接入一個(gè)帶有小燈泡的簡(jiǎn)單電路，通過(guò)觀察小燈泡的亮度，即可以比較不同溶液的導(dǎo)電性差異。[進(jìn)行實(shí)驗(yàn)]在5個(gè)燒杯中分別加入一定量的水、氯化鈉溶液、蔗糖溶液、稀硫酸和稀氫氧化鈉溶液，按圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。閉合開(kāi)關(guān)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在上述實(shí)驗(yàn)中，能導(dǎo)電的是

；幾乎不能導(dǎo)電的是

。溶液的導(dǎo)電性

某些物質(zhì)在水中溶解時(shí)能生成自由移動(dòng)的離子，使得溶液能夠?qū)щ姟＠纾然c溶于水產(chǎn)生自由移動(dòng)的Na+

和Cl?，氫氧化鈉溶于水產(chǎn)生自由移動(dòng)的Na+和OH?

，稀硫酸中含有自由移動(dòng)的H+和SO42?

，所以氯化鈉溶液、氫氧化鈉溶液及稀硫酸都能夠?qū)щ姟３Ｒ?jiàn)的導(dǎo)電物質(zhì)：

金屬單質(zhì)（有能夠自由移動(dòng)的電子），如鐵等；

某些溶液（有能夠自由移動(dòng)的離子），如氯化鈉溶液等；溶液導(dǎo)電的條件離子能自由移動(dòng)要有離子物質(zhì)以離子形式分散于水中時(shí)，形成的溶液才具有導(dǎo)電性，以分子形式分散于水中的溶液沒(méi)有導(dǎo)電性。氫氧化鈉溶液能夠?qū)щ姡驗(yàn)槠淙芤河凶杂梢苿?dòng)的離子，氫氧化鈉固體卻不能導(dǎo)電，其中離子不能自由移動(dòng)。溶液導(dǎo)電的條件0201總結(jié)歸納隨堂練習(xí)1.向右圖實(shí)驗(yàn)裝置的試管中加入某種固體，觀察到U形管內(nèi)紅墨水左側(cè)液面上升。該固體可能是()A.NaOHB.NaClC.NH4NO3D.CaCO3C隨堂練習(xí)2.如圖所示，將少量水加入到盛有固體X的燒瓶中，觀察到氣球逐漸脹大。則燒瓶中的固體X可能是()A.蔗糖 B.氯化鈉 C.硝酸銨 D.氫氧化鈉D隨堂練習(xí)3.

人類的生活離不開(kāi)溶液。下列有關(guān)溶液的說(shuō)法正確的是()A.均一、穩(wěn)定的液體都是溶液B.少量泥土與水混合能形成溶液C.氫氧化的溶液的導(dǎo)電性比水強(qiáng)D.洗潔