海底撈賀新年活動方案一、活動主題“龍年賀歲，海底撈樂翻天”二、活動目的1.在新年期間吸引更多顧客光顧海底撈門店，提高品牌知名度和美譽度。2.增加顧客消費頻次，提升銷售額，實現新年業績增長。3.通過豐富有趣的活動，增強顧客與品牌之間的互動和情感連接，培養顧客忠誠度。三、活動時間[具體活動時間區間，例如：2024年1月20日2024年2月20日]四、活動地點海底撈全國各大門店五、活動對象廣大消費者六、活動內容（一）特色菜品與新年套餐1.龍年特色鍋底推出兩款龍年專屬特色鍋底：“金龍賀歲麻辣鍋”，以濃郁醇厚的麻辣口味為主，搭配精選辣椒和香料，讓顧客在新年感受熱辣的激情；“銀龍吉祥番茄鍋”，采用新鮮番茄慢熬而成，酸甜可口，營養豐富，象征著新年的溫馨與吉祥。鍋底價格根據不同門店定位進行差異化定價，在活動期間可給予一定的折扣優惠，如8折或8.5折。2.龍年主題菜品精心設計一系列龍年主題菜品，如“龍鱗脆魚片”，將魚片切得薄如蟬翼，形似龍鱗，口感鮮嫩爽滑；“龍須拉面”，師傅現場表演拉面絕技，將面條拉得細如龍須，增添用餐樂趣；“龍躍蝦滑”，蝦肉制作的蝦滑彈牙爽口，造型獨特，寓意龍年活力滿滿。每道龍年主題菜品搭配獨特的擺盤裝飾，融入龍年元素，如用胡蘿卜雕刻成龍的形狀作為點綴，使菜品更具觀賞性和節日氛圍。3.新年套餐組合根據不同人數和用餐場景，推出多款新年套餐。例如，適合23人的“溫馨家庭套餐”，包含龍年特色鍋底、招牌菜品、特色小吃和飲品；適合46人的“歡樂聚會套餐”，菜品更加豐富多樣，滿足親朋好友聚餐的需求；適合商務宴請的“豪華尊享套餐”，選用高品質食材，提供精致的菜品和周到的服務。套餐價格在活動期間給予一定幅度的優惠，如滿減優惠（滿[X]元減[X]元）或套餐折扣（如9折），同時購買套餐可享受免費的新年特色小吃或飲品一份。（二）新年氛圍營造1.門店裝飾在門店入口處設置大型龍年主題拱門，采用紅色為主色調，搭配金色的龍紋裝飾，營造出喜慶的氛圍。店內懸掛紅燈籠、中國結、龍年剪紙等傳統裝飾品，在墻壁上張貼龍年海報和祝福語，讓顧客一進店就能感受到濃濃的年味。在餐廳用餐區域擺放龍年主題的綠植，如富貴竹、龍血樹等，增添生機與活力，同時在餐桌上放置精美的龍年紅包，里面裝有優惠券或小禮品，給顧客帶來驚喜。2.音樂與燈光活動期間，店內播放歡快的新年音樂，如《恭喜恭喜》《新年好》等經典曲目，營造輕松愉悅的用餐氛圍。調整店內燈光亮度，增加暖色調燈光，在特定時間段（如用餐高峰時段）開啟店內的彩色燈光特效，如閃爍的星星燈、旋轉的燈籠燈等，為顧客帶來獨特的視覺體驗。（三）互動活動1.龍年抽獎活動顧客在消費滿一定金額（如[X]元）后，可參與現場抽獎活動。抽獎箱內放置各種獎項的紙條，獎項設置包括：一等獎為海底撈免單券（可在下次用餐時全額抵扣消費金額）；二等獎為品牌火鍋底料禮盒；三等獎為海底撈定制餐具套裝；四等獎為現金優惠券；五等獎為小禮品（如龍年玩偶、鑰匙鏈等）。每天定時進行抽獎，確保每位符合條件的顧客都有機會參與，增加活動的趣味性和吸引力。2.寫春聯送祝福在門店設置春聯書寫區域，邀請書法愛好者或有書法特長的員工現場為顧客書寫春聯。顧客可以現場挑選喜歡的春聯內容，由書法人員書寫后送給顧客，讓顧客感受到傳統文化的魅力，同時也為顧客送上新年的祝福。準備一些空白春聯紙和筆墨，供顧客自行書寫春聯，然后張貼在門店的展示區域，展示顧客的創意和才華，進一步增強顧客與品牌的互動。3.親子DIY龍年手工針對有兒童顧客的家庭，推出親子DIY龍年手工活動。例如，制作龍年燈籠、龍年剪紙、龍年賀卡等。在活動區域準備好所需的材料和工具，由專業的工作人員進行指導，讓孩子們在歡樂的氛圍中體驗傳統文化，增進親子關系。完成手工制作的家庭可以將作品帶走作為紀念，同時還能獲得一份小禮物，如海底撈兒童套餐優惠券或小零食。（四）會員專屬福利1.積分加倍活動期間，會員消費可獲得雙倍積分。會員可以使用積分兌換各種禮品或優惠券，如兌換鍋底、菜品、小吃、飲品等，也可以用積分抵扣消費金額，讓會員在新年期間享受更多實惠。2.會員專享折扣為會員提供專屬的折扣優惠，如全單9折優惠（特殊菜品除外）。鼓勵非會員顧客辦理會員，享受更多會員權益，提高會員忠誠度和活躍度。3.會員生日福利升級在活動期間過生日的會員，除了享受原有的生日福利（如生日當天免單券、生日蛋糕等）外，還可額外獲得一份神秘的龍年生日禮物，如限量版的龍年紀念品或高端火鍋食材禮盒，讓會員感受到特別的關懷和重視。七、宣傳推廣（一）線上宣傳1.社交媒體平臺在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發布活動信息和宣傳海報。微信公眾號定期推送活動預告、活動詳情、顧客參與活動的精彩瞬間等內容，吸引粉絲關注和互動；微博發布有趣的話題海底撈龍年賀歲，鼓勵用戶分享自己的新年計劃和對海底撈活動的期待，同時利用微博廣告投放功能，擴大活動曝光度；抖音制作精美的活動短視頻，展示海底撈的新年氛圍、特色菜品和互動活動，通過抖音達人合作推廣，吸引更多用戶關注和參與。2.外賣平臺在各大外賣平臺首頁設置活動專區，展示海底撈的新年套餐和優惠信息。針對新用戶推出外賣新客專享優惠，如首單立減、贈送新年小吃等，吸引更多顧客通過外賣平臺選擇海底撈。3.電子郵件營銷向海底撈的會員發送活動專屬電子郵件，詳細介紹活動內容、優惠信息和會員專屬福利，鼓勵會員到店參與活動。郵件中可插入活動宣傳圖片和鏈接，方便會員直接點擊了解活動詳情并進行預訂。（二）線下宣傳1.門店宣傳在門店門口張貼活動海報，擺放活動展架，向過往行人宣傳活動信息。門店員工在顧客結賬時，主動向顧客介紹活動內容，推薦新年套餐和特色菜品，引導顧客參與互動活動。2.合作推廣與周邊商場、寫字樓、社區等合作，在其顯著位置張貼活動海報或發放活動傳單。例如，與商場合作，在商場內的電梯間、休息區等位置展示海底撈的活動信息；與寫字樓合作，在寫字樓大堂設置活動咨詢臺，為上班族提供活動咨詢和預訂服務；與社區合作，在社區公告欄張貼活動海報，并組織社區團購活動，吸引社區居民到店消費。八、活動執行與人員安排（一）活動執行計劃1.活動籌備階段（[籌備開始時間區間]）成立活動策劃小組，負責活動方案的制定、審核和執行。完成活動所需的物料準備，如海報制作、獎品采購、手工材料準備等。對門店員工進行活動培訓，確保員工熟悉活動內容、流程和服務標準，能夠為顧客提供優質的服務和引導。2.活動預熱階段（[預熱開始時間區間]）按照宣傳推廣計劃，通過線上線下渠道發布活動信息，進行活動預熱。開始接受顧客預訂新年套餐，確保活動期間門店的接待能力能夠滿足顧客需求。對活動現場進行布置和調試，檢查音響設備、燈光效果、抽獎箱等設施是否正常運行。3.活動進行階段（[活動進行時間區間]）嚴格按照活動方案執行各項活動內容，確保活動順利進行。安排專人負責現場秩序維護，保障顧客用餐安全和舒適。及時收集顧客反饋，對活動中出現的問題進行及時處理和調整，確保顧客滿意度。4.活動收尾階段（[收尾開始時間區間]）對活動期間的各項數據進行統計和分析，如銷售額、客流量、顧客參與度等，評估活動效果。對活動現場進行清理和整理，妥善保管活動剩余物料和獎品。召開活動總結會議，總結活動經驗教訓，為今后的活動策劃和執行提供參考。（二）人員安排1.活動策劃小組組長：[組長姓名]，負責活動方案的整體策劃和決策，協調各部門之間的工作。策劃人員：[策劃人員姓名1]、[策劃人員姓名2]等，負責活動方案的具體制定和細化，與各部門溝通協調活動執行細節。宣傳人員：[宣傳人員姓名1]、[宣傳人員姓名2]等，負責活動的線上線下宣傳推廣工作，包括文案撰寫、海報設計、廣告投放等。2.門店員工接待人員：負責在門店門口迎接顧客，引導顧客就座，為顧客介紹活動信息和推薦菜品。服務人員：為顧客提供優質的用餐服務，包括點餐、上菜、清理桌面等，同時積極引導顧客參與互動活動。活動執行人員：負責組織和執行店內的互動活動，如抽獎活動、寫春聯送祝福活動、親子DIY龍年手工活動等，確保活動順利進行。收銀員：負責顧客結賬工作，準確計算消費金額，為顧客提供發票，并介紹會員優惠政策和積分活動。九、活動預算（一）物料費用1.海報制作費用：[X]元2.展架制作費用：[X]元3.紅燈籠、中國結、龍年剪紙等裝飾品采購費用：[X]元4.龍年紅包、春聯紙、筆墨等手工材料費用：[X]元5.抽獎箱、抽獎紙條、獎品采購費用：[X]元6.龍年主題綠植采購費用：[X]元7.活動現場布置道具費用（如彩色燈光特效設備租賃等）：[X]元（二）宣傳費用1.微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺廣告投放費用：[X]元2.外賣平臺活動專區展示費用：[X]元3.電子郵件營銷費用（包括郵件發送平臺使用費用和郵件設計制作費用）：[X]元4.合作推廣費用（如商場、寫字樓、社區合作費用）：[X]元5.活動傳單印刷費用：[X]元（三）員工培訓費用1.內部培訓師培訓費用：[X]元2.培訓資料制作費用：[X]元（四）其他費用1.活動期間員工加班補貼費用：[X]元2.不可預見費用：[X]元總預