汕頭食品安全活動方案一、前言食品安全是關系到廣大人民群眾身體健康和生命安全的重要民生問題。為了加強汕頭地區食品安全監管，提高公眾食品安全意識，營造良好的食品安全環境，特制定本食品安全活動方案。二、活動背景隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，食品安全問題日益受到社會各界的關注。汕頭作為一個重要的經濟城市，食品生產、加工、流通和消費環節眾多，食品安全監管面臨著嚴峻的挑戰。近年來，雖然汕頭市在食品安全工作方面取得了一定的成績，但仍存在一些問題，如部分食品生產經營企業主體責任落實不到位、食品安全隱患依然存在、公眾食品安全意識有待進一步提高等。為了解決這些問題，需要通過開展食品安全活動，加強食品安全宣傳教育，強化食品安全監管執法，提高食品安全保障水平。三、活動目標1.提高公眾對食品安全知識的知曉率和認知度，增強公眾的食品安全意識和自我保護能力。2.強化食品生產經營企業的主體責任意識，規范食品生產經營行為，提高食品安全管理水平。3.加強食品安全監管執法力度，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，保障食品安全。4.通過活動的開展，營造良好的食品安全社會氛圍，促進全市食品安全形勢持續穩定好轉。四、活動時間和地點1.時間：[具體活動時間]，為期[X]天。2.地點：汕頭市各主要商業區、社區、學校、農貿市場、食品生產經營企業等。五、活動內容1.食品安全宣傳教育活動設立宣傳咨詢點：在活動期間，分別在汕頭市各主要商業區、社區、學校、農貿市場等地設立宣傳咨詢點，懸掛宣傳橫幅，擺放宣傳展板，發放食品安全宣傳資料，現場接受群眾咨詢，解答食品安全問題。舉辦食品安全知識講座：邀請食品安全專家、學者，在學校、社區、企業等舉辦食品安全知識講座，普及食品安全法律法規、食品安全標準、食品選購、儲存、加工等方面的知識，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力。開展食品安全知識競賽：通過網絡平臺、媒體等渠道，開展食品安全知識競賽活動，吸引公眾參與，提高公眾對食品安全知識的掌握程度。播放食品安全公益廣告：在電視臺、廣播電臺、公交車載電視、戶外LED顯示屏等媒體平臺，播放食品安全公益廣告，廣泛宣傳食品安全知識，營造良好的食品安全社會氛圍。2.食品安全專項整治行動食品生產環節整治：對食品生產企業進行全面檢查，重點檢查企業資質、生產條件、生產過程控制、原材料采購、食品添加劑使用等情況，嚴厲打擊無證生產、超范圍生產、使用非食品原料生產食品等違法違規行為。食品流通環節整治：加強對商場、超市、農貿市場、食品經營店等食品流通環節的監管，檢查食品經營資質、進貨查驗記錄、索證索票、食品貯存條件等情況，嚴厲查處銷售過期變質、假冒偽劣、三無食品等違法行為。餐飲服務環節整治：對餐飲服務單位進行拉網式檢查，重點檢查餐飲服務許可、從業人員健康管理、食品采購、加工制作、餐飲具清洗消毒等情況，嚴厲打擊無證經營、超范圍經營、使用地溝油、濫用食品添加劑等違法違規行為。保健食品專項整治：加強對保健食品生產經營企業的監管，檢查企業資質、產品標簽說明書、廣告宣傳、進貨查驗記錄等情況，嚴厲打擊保健食品非法添加、虛假宣傳、夸大功效等違法行為。3.食品安全快速檢測活動設立快速檢測點：在各農貿市場、超市、學校食堂、餐飲服務單位等場所設立食品安全快速檢測點，配備快速檢測設備，對蔬菜、水果、肉類、水產品、糧油、豆制品等食品進行快速檢測，及時發現和消除食品安全隱患。開展現場檢測演示：在活動現場，邀請專業技術人員進行食品安全快速檢測演示，向公眾介紹快速檢測方法和流程，提高公眾對食品安全快速檢測的認識和了解。公布檢測結果：每天對快速檢測結果進行匯總分析，及時在媒體平臺和活動現場公布檢測結果，對檢測不合格的食品，依法進行處理，保障公眾飲食安全。4.食品安全示范創建活動開展食品安全示范街創建：在汕頭市各主要商業區，選擇基礎條件較好、食品經營戶相對集中的街道，開展食品安全示范街創建活動。通過加強宣傳引導、規范經營行為、強化監管執法等措施，打造一批食品安全示范街，發揮示范引領作用。開展食品安全示范社區創建：在汕頭市各社區，開展食品安全示范社區創建活動。通過建立食品安全宣傳教育陣地、完善食品安全管理制度、加強社區食品安全協管員隊伍建設等措施，提高社區居民的食品安全意識和自我保護能力，營造良好的社區食品安全環境。開展食品安全示范學校創建：在汕頭市各學校，開展食品安全示范學校創建活動。通過加強學校食品安全管理、開展食品安全宣傳教育、強化學校食堂食品安全監管等措施，保障廣大師生飲食安全，創建一批食品安全示范學校。六、活動組織與實施1.成立活動領導小組：成立以汕頭市食品藥品監督管理局局長為組長，各相關部門負責人為成員的食品安全活動領導小組，負責活動的組織領導和協調工作。領導小組下設辦公室，設在汕頭市食品藥品監督管理局，負責活動的具體組織實施和日常工作。2.明確部門職責食品藥品監督管理部門：負責活動的總體策劃、組織協調和監督檢查，牽頭開展食品安全專項整治行動，組織實施食品安全快速檢測活動，指導食品安全示范創建活動。宣傳部門：負責活動的宣傳報道工作，制定宣傳方案，組織媒體開展多形式、多層次的宣傳活動，營造良好的活動氛圍。教育部門：負責組織學校開展食品安全宣傳教育活動，加強學校食品安全管理，配合相關部門做好學校食品安全監管工作。農業部門：負責加強農產品質量安全監管，指導農產品種植養殖生產過程控制，開展農產品質量安全檢測，保障農產品質量安全。衛生部門：負責食品安全風險監測和評估，組織開展食品安全事故醫療救治工作，配合相關部門做好食品安全監管工作。工商部門：負責加強食品經營主體資格監管，查處食品經營違法行為，配合相關部門做好食品安全監管工作。質監部門：負責加強食品生產企業質量監管，查處食品生產違法行為，配合相關部門做好食品安全監管工作。其他相關部門：按照各自職責，協同做好食品安全活動的相關工作。3.精心組織實施：各部門要按照活動方案要求，結合實際，制定具體的實施方案，明確工作任務和時間進度，精心組織實施。要加強溝通協調，形成工作合力，確保活動順利開展。4.加強宣傳報道：宣傳部門要充分發揮媒體優勢，制定詳細的宣傳報道方案，通過報紙、電視、廣播、網絡等多種媒體，廣泛宣傳食品安全活動的目的、意義、內容和成效，及時報道活動進展情況和典型案例，營造良好的活動氛圍。5.嚴格考核評估：活動結束后，由活動領導小組辦公室牽頭，對各部門活動開展情況進行考核評估。考核評估內容包括活動組織實施情況、工作任務完成情況、宣傳報道效果、公眾滿意度等。對活動開展成效顯著的部門給予表彰獎勵，對工作不力的部門進行通報批評。七、活動預算本次食品安全活動預算共計[X]萬元，具體預算如下：1.宣傳費用：[X]萬元，主要用于制作宣傳資料、宣傳展板、懸掛橫幅、播放公益廣告等。2.檢測設備購置費用：[X]萬元，主要用于購置食品安全快速檢測設備。3.專家講座費用：[X]萬元，主要用于邀請食品安全專家、學者舉辦講座。4.知識競賽獎品費用：[X]萬元，主要用于購買食品安全知識競賽獎品。5.專項整治行動費用：[X]萬元，主要用于執法人員培訓、執法車輛租賃、執法設備購置等。6.示范創建活動費用：[X]萬元，主要用于示范街、示范社區、示范學校創建工作的宣傳、培訓、考核等費用。7.其他費用：[X]萬元，主要用于活動期間的辦公費用、會議費用、交通費用等。八、活動效果評估1.設立評估指標公眾知曉率：通過問卷調查等方式，了解公眾對食品安全知識的知曉率，評估宣傳教育活動的效果。企業主體責任落實率：通過檢查食品生產經營企業的主體責任落實情況，評估專項整治行動的效果。食品安全抽檢合格率：通過對食品進行抽檢，了解食品安全抽檢合格率，評估活動對食品安全保障水平的提升效果。公眾滿意度：通過開展公眾滿意度調查，了解公眾對活動的滿意度，評估活動的整體效果。2.定期評估：活動期間，定期對活動效果進行評估，及時發現問題，調整工作措施，確保活動取得實效。活動結束后，全面總結活動經驗，分析存在的問題，提出改進措施和建議，為今后的食品安全工作提供參考。九、注意事項1.各部門要高度重視