學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁江西婺源茶業職業學院《果蔬貯藏技術》

2023-2024學年第一學期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、生物的進化是一個漫長而復雜的過程。關于生物進化的理論，以下說法不正確的是（）A.達爾文的自然選擇學說認為，生物通過遺傳變異和自然選擇，逐漸適應環境B.現代生物進化理論認為，種群是生物進化的基本單位，基因頻率的改變是生物進化的實質C.生物進化的過程中，新物種的形成一定需要經過地理隔離，然后再產生生殖隔離D.共同進化是指不同物種之間、生物與無機環境之間在相互影響中不斷進化和發展2、細胞的癌變是細胞異常增殖的結果。以下關于細胞癌變的描述，哪一項是不正確的？（）A.癌細胞是由正常細胞受到致癌因子的作用，細胞中的遺傳物質發生變化，變成不受機體控制的、連續進行分裂的惡性增殖細胞B.癌細胞的形態結構發生顯著變化，細胞膜上的糖蛋白等物質減少，細胞間的黏著性降低，容易在體內分散和轉移C.致癌因子包括物理致癌因子、化學致癌因子和病毒致癌因子，長期接觸這些致癌因子會增加細胞癌變的幾率D.只要細胞中的原癌基因和抑癌基因發生突變，細胞就會發生癌變3、細胞呼吸是細胞內有機物氧化分解并釋放能量的過程，包括有氧呼吸和無氧呼吸兩種方式。在人體細胞中，細胞呼吸為生命活動提供了必要的能量。例如，在劇烈運動時，肌肉細胞會進行無氧呼吸產生乳酸。以下關于細胞呼吸的敘述，正確的是：（）A.有氧呼吸的三個階段都在線粒體中進行，并且都產生ATPB.無氧呼吸的第二階段不產生ATP，并且在不同生物體內的產物相同C.細胞呼吸釋放的能量大部分以熱能的形式散失，少部分儲存在ATP中D.儲存水果和蔬菜時，應選擇完全無氧的環境，以降低細胞呼吸的強度4、在細胞生物學的研究中，細胞的結構與功能密切相關。當我們探討真核細胞中內質網的功能時，以下哪種描述是最為準確和全面的？（）A.內質網主要負責蛋白質的合成和初步加工，以及脂質的合成B.內質網只是細胞內的一種膜結構，沒有實際的生理功能C.內質網僅參與脂質的合成，對蛋白質的合成和加工沒有作用D.內質網的功能僅限于儲存細胞內的物質，不參與代謝過程5、在動物行為學中，關于動物的先天性行為和學習行為，以下描述不準確的是？（）A.先天性行為是動物生來就有的，由遺傳物質決定的行為，如蜜蜂的采蜜、鳥類的遷徙等B.學習行為是動物在成長過程中，通過生活經驗和學習逐漸建立起來的行為，如小狗算算術、鸚鵡學舌等C.先天性行為是動物生存和繁衍的基礎，學習行為則使動物能夠更好地適應復雜多變的環境D.學習行為一旦形成就不會改變，并且會取代先天性行為，成為動物行為的主要方式6、在動物生理學中，有關哺乳動物的血液循環系統，以下關于心臟結構和血液循環過程的描述，哪一項是恰當的？（）A.哺乳動物的心臟分為左右心房和左右心室。血液循環包括體循環和肺循環。體循環將氧氣和營養物質輸送到身體各組織，同時帶回二氧化碳和代謝廢物；肺循環在肺部進行氣體交換，使血液富含氧氣。心臟的瓣膜保證了血液的單向流動，維持血液循環的正常進行B.哺乳動物的心臟結構簡單，血液循環效率低下C.哺乳動物的血液循環只有體循環一種，肺循環不存在D.心臟的瓣膜對血液循環沒有重要作用，可以忽略不計7、生物膜系統在細胞的生命活動中起著重要的作用，它將細胞內的各種細胞器分隔開，使細胞內能夠同時進行多種化學反應而互不干擾。例如，內質網膜與核膜、細胞膜相連，共同構成了細胞的生物膜系統。以下關于生物膜系統的敘述，不正確的是：（）A.生物膜的組成成分和結構相似，在結構和功能上緊密聯系B.細胞膜具有選擇透過性，其功能特性主要由膜上的蛋白質決定C.內質網膜、高爾基體膜和細胞膜之間可以通過囊泡的形成和融合實現膜成分的更新D.生物膜系統只包括細胞膜、細胞器膜和核膜，不包括細胞外的膜結構8、對于生態系統中的能量流動，以下關于其特點和規律的描述，不正確的是哪一項？（）A.能量流動是單向的，從生產者固定太陽能開始，沿著食物鏈和食物網逐級傳遞，最終以熱能的形式散失B.能量在流動過程中逐漸遞減，傳遞效率一般在10%~20%之間，這是由于每一營養級的生物都要消耗一部分能量用于自身的生命活動C.生態系統中的能量流動和物質循環是相互依存、不可分割的，物質作為能量的載體，能量作為物質循環的動力D.一個生態系統中的能量流動是固定不變的，不會受到外界因素的影響而發生改變9、在遺傳學的研究中，當探討遺傳疾病的發生機制時，以下哪種遺傳方式通常導致疾病在家族中的連續傳遞？（）A.常染色體顯性遺傳B.常染色體隱性遺傳C.性染色體顯性遺傳D.性染色體隱性遺傳10、微生物在生態系統中扮演著重要的角色。以下關于微生物的描述，哪一項是不準確的？（）A.細菌、真菌和病毒都屬于微生物，它們在自然界中的分布廣泛，種類繁多B.細菌中的一些種類可以進行自養生活，如硝化細菌，而大多數細菌是異養的C.真菌中的酵母菌可以用于釀酒和發酵，霉菌可以產生抗生素，如青霉素D.病毒沒有細胞結構，不能獨立生活，必須寄生在活細胞內才能繁殖，因此對生物都是有害的11、在生物遺傳變異的研究中，對于基因突變對生物進化的貢獻，以下哪種觀點是恰當的？（）A.基因突變是罕見的事件，對生物進化的作用可以忽略不計B.基因突變是隨機發生的，大多數是有害的，只有極少數有利的突變能夠被自然選擇保留下來，從而為生物進化提供了原材料C.基因突變總是導致生物性狀的顯著改變，直接推動生物的進化D.基因突變主要發生在非編碼區域，對生物的表型和進化沒有實質性影響12、在細胞生物學中，關于細胞膜的結構與功能，以下哪種說法是較為全面和準確的？（）A.細胞膜只是簡單的脂質雙層結構，其功能僅為分隔細胞內外環境B.細胞膜由磷脂雙分子層構成基本骨架，鑲嵌有多種蛋白質，具有物質運輸、信息傳遞、細胞識別等多種重要功能，其流動性和選擇透過性對于維持細胞的正常生理活動至關重要C.細胞膜的成分固定不變，不隨細胞內外環境的變化而改變D.細胞膜對所有物質都具有同等程度的通透性，不存在選擇性13、對于植物的光合作用，以下關于光反應和暗反應的關系及作用的描述，哪一項是正確的？（）A.光反應和暗反應沒有直接關系，各自獨立進行B.光反應為暗反應提供ATP和NADPH，暗反應為光反應提供原料，兩者相互依存，共同完成光合作用將光能轉化為有機物中穩定的化學能的過程C.光反應比暗反應重要，決定了光合作用的效率D.暗反應可以在沒有光反應的情況下持續進行14、對于動物的行為學，以下關于先天性行為和學習行為的區別和聯系的描述，哪一個是正確的？（）A.先天性行為是動物生來就有的，由遺傳物質決定，如本能行為；學習行為是動物在成長過程中通過經驗和學習獲得的。先天性行為是學習行為的基礎，學習行為可以對先天性行為進行補充和完善，兩者共同使動物適應環境，提高生存和繁殖的機會B.先天性行為和學習行為是完全不同的兩種行為，沒有任何關聯C.動物只具有先天性行為或學習行為中的一種，不會同時具備D.學習行為可以完全替代先天性行為，使動物更好地適應環境15、關于生物體內的物質代謝，以下對于糖類、脂質和蛋白質代謝的描述，不正確的是哪一項？（）A.糖類在體內可以通過消化吸收、糖原合成和分解、糖異生等過程進行代謝，為生命活動提供能量或轉化為其他物質B.脂質可以在體內被分解為甘油和脂肪酸，進一步氧化分解供能，也可以合成脂肪儲存能量或參與生物膜的構建C.蛋白質在體內可以被分解為氨基酸，氨基酸可以通過脫氨基作用產生不含氮部分和含氮部分，不含氮部分可以氧化分解供能或轉化為糖類和脂質，含氮部分則在肝臟中轉化為尿素排出體外D.糖類、脂質和蛋白質在體內的代謝是相互獨立的，不會相互轉化和影響16、對于生物化學中的蛋白質結構和功能的關系，以下關于其各級結構特點和功能體現的描述，哪一個是恰當的？（）A.蛋白質具有一級結構、二級結構、三級結構和四級結構。一級結構是氨基酸的線性排列，決定了蛋白質的基本性質；二級結構如α螺旋和β折疊通過氫鍵維持；三級結構由疏水相互作用等維持，形成特定的三維構象；四級結構是多個亞基的組合。蛋白質的功能與其結構密切相關，例如酶的催化活性依賴于特定的結構B.蛋白質的結構與功能沒有必然聯系，結構的變化不會影響其功能C.蛋白質的四級結構是最重要的，決定了其所有的功能D.蛋白質的一級結構一旦形成，就無法改變，從而限制了其功能的多樣性17、在動物的行為生態學研究中，關于動物的遷徙行為及其適應性意義，以下哪種解釋是合理的？（）A.動物遷徙僅僅是一種本能行為，沒有明確的適應性目的B.動物遷徙是為了尋找更豐富的食物資源、更適宜的繁殖場所或更有利的氣候條件，從而提高生存和繁殖成功率，這種行為在長期的進化過程中形成，并通過基因傳遞和后天學習得以維持和發展C.動物遷徙是對環境變化的一種被動反應，不能體現其適應性D.動物遷徙主要是由于群體壓力導致的，個體本身沒有內在的驅動力18、生物膜系統在細胞的生命活動中起著重要的作用。以下關于生物膜系統的描述，哪一項是不準確的？（）A.生物膜系統由細胞膜、細胞器膜和核膜等構成，它們在結構和功能上緊密聯系B.生物膜的基本支架是磷脂雙分子層，蛋白質分子鑲嵌、貫穿或覆蓋在磷脂雙分子層中C.生物膜具有選擇透過性，能夠控制物質進出細胞，同時還能夠進行細胞間的信息交流D.生物膜的組成成分和結構都是固定不變的，不會隨著細胞的生命活動而發生變化19、在生物化學的代謝途徑研究中，關于糖酵解和三羧酸循環的相互關系，以下哪種描述是準確的？（）A.糖酵解和三羧酸循環是兩個獨立的代謝過程，沒有直接的聯系B.糖酵解產生的丙酮酸進入線粒體，進一步參與三羧酸循環，兩個過程相互銜接，共同完成有機物的分解和能量的產生C.三羧酸循環可以為糖酵解提供原料和能量D.糖酵解是在有氧條件下進行，而三羧酸循環只在無氧條件下發生20、在免疫學的研究中，人體的免疫系統對于抵御病原體的入侵起著關鍵作用。當一種新型病原體侵入人體時，免疫系統的反應過程是怎樣的？（）A.免疫系統會識別病原體的特征，啟動一系列免疫細胞的活化和免疫分子的分泌，試圖清除病原體B.免疫系統會立即產生針對該病原體的特異性抗體，迅速清除病原體C.免疫系統對新型病原體沒有反應，直到病原體大量繁殖造成明顯癥狀D.免疫系統會隨機地產生各種免疫反應，不一定針對病原體二、簡答題（本大題共3個小題，共15分)1、（本題5分）詳細分析微生物的共生關系，包括互利共生、偏利共生和寄生等，及其生態意義。2、（本題5分）動物的行為受神經調節和激素調節的共同影響。請以繁殖行為為例，說明神經調節和激素調節在其中的協同作用。3、（本題5分）詳細描述蛋白質的結構和功能，包括一級結構、二級結構、三級結構和四級結構，分析蛋白質結構與功能的關系，舉例說明蛋白質的變性和復性。三、實驗分析題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）進行基因的克隆實驗，從生物體中獲取目的基因并進行擴增。請分析目的基因的獲取方法，如PCR技術的原理和操作步驟，克隆載體的選擇和構建，以及如何篩選含有目的基因的克隆，并解釋基因克隆在基因工程中的重要性。2、（本題5分）開展了基因編輯技術的應用實驗，如CRISPR-Cas9系統，對細胞或生物體的基因進行定點編輯和修飾。請分析基因編輯技術的原理和操作流程，探討基因編輯在基因治療、農業改良和基礎研究中的應用前景和倫理問題。3、（本題5分）在探究生態系統的物質循環實驗中，通過標記元素追蹤物質在生態系統中的流動和轉化過程，如碳循環、氮循環等。分析生態系統中物質循環的途徑和平衡機制，探討物質循環與生態系統穩定性和全球氣候變化的關系。4、（本