第十五章醇酚

2高考“指揮棒”

1.掌握乙醇的組成、結構和主要性質，了解醇類的命名方法。

高考說明2.掌握醇類的結構、主要性質、了解幾種類型醇（乙二醇、丙三醇）的用途和方法。

3.掌握茶酚的祖成、結構、主要性質及用途.

1.充分運用“結構決定性質”的觀點，通過分析乙醉的分子結構及反應過程中的斷鍵部位，

體會結構與性質的內在關系：

考綱解讀

2.通過分析苯酚的結構特點，對比乙醉、水的結構，注意有機物中基團之間的相互影響，

從而理解苯酚的酸性、易于取代等性質C

醇和酚主要出現在II卷中，題目的設計是利用衍生物之間的衍變關系，對有機物的結構、

性質進行分析，回答有機物的名稱或者官能團的名稱、書寫結構簡式、書寫主要的反應類

型、書寫重要優方程式、書寫或者找出有機物符合條件的同分異構體：或者設計某些有機

命題預測物的合成途徑，進行有機合成。近幾年這類題目年華出現，如藥品的化學黃、新材料的合

成途銳、有機物中間體的推導等。其中以醇、酚、醛制等物質及含苯官能團的好!的衍生物

為考查的核心：也有些題目給出一些新信息，能利用新信息產生聯想、分解、轉換、重組，

以解決題目要求的問題「

基礎知識梳理

一、乙醇和醇類

1.乙醇

（1）乙醇的結構：分子式為，官能團是（-OH）；結構式：

，結構簡式：3

（2）物理性質：純凈乙醇在常溫下是無色透明、具有芳香味的液體，沸點為78.5℃,相對密

度0.789g/cm3,與水以任意比混溶，是常見的有機溶劑，其他有機溶劑混溶。

（3）化學性質：

①與活潑金屬（K、Ca、Na、Mg、Al）反應放出H2（既是置換反應，又屬于反

應）。2Na+2cH3cH2OH—2cH3cHzONa+FM。

②與HX反應（取代反應）：

I.CH3cH2—OH+H—X—r

II.通常用濃H2so4和食鹽作用制取，HBr則用濃H3P與混化鈉的混合物來制

取。

點燃^

③氧化反應：C2H50H⑴+3Ch（g）-2CO2（g）+3H2O（Ii；AH<0

在催化劑作用下發生氧化反應：2cH3cH2—0H+02—2CH3CHO+2H2O

A

乙醇與熱的銅絲反應，銅經由黑色變成亮紅色并能聞到氣味。

④消去反應：

HH

11濃硫酸

H—C—C—H—17（rc*（分子內脫水）

II

HOH

濃硫酸

⑤分子間脫水：2c2H50H140c"（制取乙酷）

（4）乙醉的用途：燃料、飲料、香料、化工原料、消毒劑等。

（5）乙醇的工業制法

發酵法：淀粉-葡萄糖-C2H50H

催化劑、

乙烯水化法：CH2=CH2+H2O加熱、加壓>CH.CH20H

2.卷類及其通性

（1）醇的定義：醇是分子中含有跟鏈煌基或苯環側鏈上的碳結合的羥基化合物。

（2）醇的分類:

①根據羥基的數目可分為、等。

②根據與羥基連接的免基種類可分為脂肪醇和芳香醇。

③根據羥基的飽和性可分為和o

（3）飽和一元醉的通式為和（n>l）o

（4）化學性質：飽和一元醇的化學性質與相似。

能跟活潑金屬反應；能跟氫鹵酸反應；能發生氧化反應；能發生脫水反應c

3.幾種重要的醇

（1）甲醉：最初是由木材干儲得到的，因此又稱為,有酒精味，但_____________。

人飲用10mL,就能使眼睛失明，再多則能致死。

（2）丙三醇俗稱,有護膚作用，是利用它具有性。

（3）乙二醉：無色、黏稠、有甜味的液體，它的水溶液凝固點,可作為內燃

機的n

二、苯酚

1.苯酚的結構特征

羥基直接跟苯環相連的化合物叫酚。羥基連在苯環側鏈碳原子上的化合物叫芳香醇。

苯酚苯甲醇環己醇

2.苯酚的物理性質

純凈的苯酚是無色晶體，有特殊氣味，熔點43℃,易溶于有機溶劑，常溫下在水中溶解度不

大，高于65℃時，與水以____________互溶，有毒，對皮膚有強烈的腐蝕作用。俗稱

3.苯酚的化學性質

（1）弱酸性：可與、反應，生成苯酚鈉「

I苔II+NaOH->____________o

W：混濁的懸濁液變成___________________O

ONa

\+CO2+H2O—>。

現象：濁液由澄清變為O

不管二氯化碳過量與否，都不會生成,而生成碳酸氫鈉。

結論：苯酚的酸性比碳酸o但苯酚的酸性比HCO3-酸性強，苯酚具有弱酸性，但

___________使石蕊變色，

r一r

J+2Na熔叫>2+H2T

取代反應（鑒定薪莢反應）

OH

+3B「2一r

（3）加成反應

、J催化劑

（4）顯色反應（鑒定酚類反應）

酚類物質遇__________，溶液呈特征顏色。苯酚溶液滴入溶液。溶液呈

4.用途：合成染料、藥劑、制炸藥、電木塑料、用作防腐消毒劑等,

>考點“逐一突破”弋

_____

擊破考點一：醇的分類與命名

例1:下列說法正確的是（)

CH3

A.CH3—C—CH3的名稱應為2—甲基一2—丙醇

I

CH5

B.2—甲基一3,6—己二醇根據羥基數目分類應屬于二元醇

CH30H

II

C..CH<H2—c—CH—CH2CH^的名稱為4一甲基一3,4—己二醉

I

0H

CH?

I

D.CH3—CH2—CH—CH2—CH2—CH—CH3的名稱為3,6—二乙基一1一庚醇

I

CH2cH20H

【變式訓練1】對某一類醉作系統命名，其中正確的是（）

A.1,1—二甲基一3—丙醇B.2—甲基T—戌醇

C.3—甲基—2—丁醇D.3,3—二甲基一1—丁醇

【變式訓練2]A、B、C三種醇同足量的金屬鈉完全反應，在相同條件下產生相同體積

的氫氣消耗這三種醇的物質的量之比為3:6:2,則A、B、C三種醇分子里羥基數之比是（）

A.3:2:lB.2:6:3C.3:1:2D.2:l:3

擊破考點二：醇類物質的性質

例2：乙醇分子中各種化學鍵如下圖所示，關于乙醇在各種反應中斷裂鍵的說法不正確的

是（）

A.和金屬鈉反應時鍵①斷裂

B.和濃H2so&共熱到170C時鍵②和⑤斷裂

C.和濃H2sCh共熱到140℃時僅有鍵②斷裂

D.在Ag催化下與Ch反應時鍵①和③斷裂

【變式訓練31天文學家在太空發現一個長4630億千米的甲醇氣團,這一天文發現揭示“原

始氣體如何形成巨大恒星”提供了有力證據。下列關于醇的說法正確的是（）

A.甲醇能使蛋白質變性B.所有的醇都能發生消去反應

C.都符合通式C?H2?+1OHD.醇與鈉反應比水與鈉反應劇烈

【變式訓練4】針對下面的物質結構，說法正確的是

-CH2cH20H

CH=CH2

A.所有的碳原子有可能處于同一平面

B.所有的碳原子不有可能處于同一平面

C.所有的氧原子不可能處在苯環平面

D.所有的氫原子有可能處在苯環平面

擊破考點三：有機物分子式和結構式的確定

例3:某研究性學習小組以“探究乙醇的結構式”為課題，開展以下研究：

I.取乙醇2.30g,燃燒后生成2.70g水和2.24L二氧化碳氣體（標準狀況），并測知乙

醇蒸氣對氫氣的相對密度為23.0.,請根據有關數據推算乙醇的分子式。

II.根據?I中推算出的乙醇的分子式，推算它可能具有的結構式。

IIL設計實驗探究乙醇的結構式，為了確定其結構，應利用物質的特殊性質進行定性、定

量實驗。現給出乙醉、鈉、水及必要的儀器，甲、乙、丙、丁四名學生直接利用如圖所示的

裝置進行實驗，確定乙醇的結構,

（I）學生甲得到一組實驗數據:

乙醇的物質的量氫氣的體積（標準狀況）

0.10mol

根據以上數據推測乙醇的結構式應為理由是

（2）學生乙分別準確稱量4.60g乙醇進行多次實驗：結果發現把排到量筒內的水的體積

作為生成氫氣的體枳換算成標準狀況后都小于U2Lo如果忽略讀數造成的誤差，那么學生乙

認為是乙醇樣品中含有少量水造成的，你認為正確嗎？（填“正確”或“不正確

如果你認為不正確，那么產生這種情況的原因是什么？請你提出改進方案：

（3）學生丙認為實驗成功的關鍵有：①裝置的氣密性要良好；②實驗開始前要準確確定

乙醇的質量：③鈉足量：④廣口瓶內必須充滿水：⑤氫氣體積的測算方法要正確且數值要準

確。其中正確的有（填序號）。

（4）學生丁不想通過稱量乙醇來確定乙醇的量，那么他還需要知道的數據是。

（5）實驗后四名同學從乙醇可能的結構分析入手，對乙醇和鈉的量的關系進行討論，如

果乙醇的物質的量為nmol,那么對鈉的物質的量的取值要求必須是。

【變式訓練5】取3.40g只含羥基、不含其他官能團的液態飽和多元醵，置于5.00L氧氣

中，經點燃，醇完全燃燒。反應后氣體體積減少0.56L。洛氣體經足量NaOH溶液吸收，體積

又減少2.80L（所有體積均在標準狀況下測定）「

（1）3.40g醇中C、H、O物質的量分別為C：mol：H：mo）；O：

mol,該醇中C、H、O的原子個數之比為。

（2）由以上比值（填“能”或“不能”）確定該醇分子式，其原因是

（3）如果將該多元醇的任意一個羥基換成一個鹵原子，所得到的鹵代物都只有一種，試

寫出該飽和一元醛的結構簡式,

【變式訓練6】A、B兩種有機物組成的混合物，當混合物質量相等時，無論A、B以何

種比例混合，完全燃燒產生CCh的最均相等，符合這一組合條件的有：①同分異構體；②同

系物：③具有相同的最簡式；④含碳的質量分數相同，其中正確的是（）

A.①?@B.①③?C.②??D.①d庖④

擊破考點四：有機氧化反應和還原反應

例4：（上海）松油醇是一種調香香精，它是a、仇丫三種同分異構體組成的混合物，可

由松節油分儲產品A（下式中的18是為區分兩個羥基而人為加上去的）經下列反應制得：

CH3

-HO

OH2

一松油醇

780H

—>B一松油醇（有2個一C%）

Y一松油醇（有3個一CH3）

（Da—松油醇的分子式

（2）a一松油醇所屬的有機物類別是（多選扣分）

A.醇B.酚C.飽和一元醇

（3）a一松油醇能發生的反應類型是（多選扣分）

A.加成B.水解C氧化

（4）在許多香料中松油醇還有少量以酯的形式出現，寫出RCOOH和a一松油醉反應的化學

方程式。

（5）寫結構簡式：口一松油醉，丫松油醇o

【變式訓練7】乙醇可以發生下列反應，在反應中乙醇分子斷裂C-O鍵而失去羥基的是

（）

A.乙醇在濃H2s04存在下發生消去反應

B.乙醇在催化劑存在下與乙酸發生酯化反應

C.乙醉與氫鹵酸的取代反應

D.乙醇在銅絲存在下被催化氧化

【變式訓練8】據2006年11月12口中央電視臺每周質量報告報道，北京市場上銷售的

一部分標稱是白洋淀特產的“紅心鴨蛋”含偶氮染料"蘇丹紅IV號"，國際癌癥機構將其列為三種

致癌物之一。“蘇丹紅IV號”的結構簡式如下：

A.屬于芳香姓B.不屬于氨基酸C.能發生加成反應D.不能發生取代反應

擊破考點五：酚的結構和性質

例5：以苯、硫酸、氫氧化鈉、亞硫酸鈉為原料，經典的合成苯酚的方法可簡單表示為:

（提示：苯磺酸的化學式為C-S03H）,苯」蟹"苯磺酸漱訥〉苯磺酸鈉

kJ①②

S02、

固體燒堿（300C熔與苯酚鈉（及鹽和水）[>苯酚,

③

（1）寫出②③④步反應的化學方程式。

（2）根據上述反應判斷苯磺酸、苯酚、亞硫酸三種物質的酸性強弱，并說明理由？

解析：（1）從②步符合酸+鹽T新酸（SO2+H2O）+新鹽（苯磺酸鈉），第③步反應產物已

指出，第④步類似于鹽+酸-新鹽（Na2so3）+新酸（苯酚）。（2）根據強酸可以從弱酸鹽中制

取弱酸的原理，由反應②④可知酸性強弱順序是：苯磺酸>亞硫酸〉苯酚。

【變式訓練9】下列關于苯酚的敘述中，正確的是（）

A.苯酚呈弱酸性，能便紫色石蕊試液顯淺紅色

B.苯酚分子中的13個原子有可能在同一平面上

C.苯酚有強腐蝕性，沾在皮膚上可用酒精洗滌

D.苯酚能與FeCb溶液反應生成紫色沉淀

【變式訓練10]（08四川）、胡椒粉是植物揮發油的成分之一。它的結構式為

HO—@-CH2cH=CH2,下列敘述中不再砸的是（）

A.lmol胡椒粉最多可與4mol氫氣發生反應

B.lmol胡椒粉最多可與4moi澳發生反應

C.胡椒粉可與甲醛發生反應，生成聚合物

D.胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度

擊破考點六：苯酚的檢驗方法

例6:漆酚HO^C是我國特產漆的主要成分。漆酚不應具有的化學性質是（）

A.可以跟FeCh溶液發生顯色反應

B.可以使酸性高錦酸但溶液褪色

C.可以跟Na2cCh溶液反應放出C02

D.可以跟澳水發生取代反應和加成反應

【變式訓練11】在盛有少量苯酚溶液的試管里加入過量的濃溪水，會立即產生大量白色

沉淀物，振蕩，沉淀不會消失；若在過量的苯酚溶液中加入少量濃浸水也產生白色沉淀，但

稍加振蕩，沉淀立即消失，產生這種現象的原因可能是（）

A.生成的三滋苯酚與生成的HBr反應生成四浪代苯

B.生成的三澳苯酚溶解了濱水中

C.生成的三澳苯酚溶解于過量苯酚中

D.可能產生一澳苯酚

【變式訓練12】（08重慶）、食品香精菠蘿酯的生產路線（反應條件略去）如下：

OH

OCH2C()()HOCILCOOCILCII^CH

dCICH2COOHxAsCH尸CHCILOH2

―0)~~(2)-A

不的米翼乙段菠蘿釀

下列敘述錯誤的是（）

A.步驟（1）產物中殘留的苯酚可用FeCb溶液檢驗

B.苯酚和菠蘿酯均可與酸性KMnO4溶液發生反應

C.苯氯乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發生反應

D.步驟（2）產物中殘留的烯丙醇可用溟水檢驗

擊破考點七：醇的熔沸點與氫鍵的關系

例7：下列說法正確的是（）

A.對于苯酚來說，當—OH個數一定時，碳原子數越多，氫鍵越弱

B.乙醇蒸氣中氫鍵比液態乙醇氫鍵強

C.只有醇分子之間才存在氫鍵

D.CH.QH常溫下為氣態，氫鍵與物質的熔沸點無關

【變式訓練13】能證明乙醇分子有一個羥基的事實是（）

A.乙靜完全燃燒生成C02和H2O

B.0.1mol乙醇跟足量的鈉反應生成0.05mol氫氣

C.乙醇能溶于水

D.乙醇能脫水

8

【變式訓練14]（1）在反應CO+H2OUCO2+H2達到平衡后，加入少量H2'O重新達

到平衡后，含18。的物質有（）

A.1種B.2種C.3種D.4種

O

II

（2）在反應CH3coOH+CH3cH20H=^CH3cHLC—CH3達到平衡后，加入少量

重新達到平衡后，含第0的物質有（）

A.1利1B.2種C.3種D.4種

擊破考點八：酚類知識的綜合應用

例8:（高考題）含苯粉的工業廢水處理的流程圖如下圖:

氫氧化鈉水溶液氧化鈣

⑴上述流程里，設備I中進行的是操作（填寫操作名稱）。實驗室里這一步操作可

以用進行（填寫儀器名稱）

⑵由設備n進入設備in的物質A是由設備川進入設備N的物質B是—。

⑶在設備in中發生反應的化學方程式為：。

⑷在設備IV中，物質B的水溶液和CaO反應后，產物是NaOH、比0和。通過

操作（填寫操作名稱），可以使產物相互分離。

⑸上圖中，能循環使用的物質是C6H6、CaO、、r

OH

【變式訓練15］白藜蘆醇HO—=CH/）廣泛存在于食物（例如桑

甚、花生、V-Z、~/

0H

尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能夠跟1mol該億合物其反應的Bn或Hz的最大用量

分別是（）

A.lmol>1molB35mo1、7molC.3.5moR6molD.6mok7mol

【變式訓練16】（07四川）咖啡糅酸具有較

廣泛的抗菌作用，其結構簡式如下所示：

關于咖啡糅酸的下列敘述不正確的是

A.分子式為CmHiQg

B.與苯環直接相連的原子都在同一平面上

C.1mol咖啡糅酸水解時可消耗8molNaOH

D.與濃濱水既能發生取代反應又發生加成反應

1.（2008江蘇）某有機樣品3.1g完全燃燒，燃燒后的混合物通入過量的澄清石灰水，石灰水共增

重7.1g,經過濾得到10g沉淀。該有機樣品可能是（AD）

A.乙二醇B.乙醇C.乙醛D.甲醇和丙三醇的混合物

2.（08重慶）、食品香精菠蘿酯的生產路線（反應條件略去）如下：

OCHXOOH

0CHOC00C1LC1I-CII2

ClCl^COCHCH2=CIICILOH

―0）~~（2）

茶酚笨魁乙故放蘿的

下列敘述母送的是（）

A.步驟（1）產物中殘留的苯酚可用FeCh溶液檢驗

B.苯酚和菠蘿酯均可與酸性KMnO4溶液發生反應

C.苯氯乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發生反應

D.步驟（2）產物中殘留的烯丙醇可用濱水檢驗

3.（08四川）、胡椒粉是植物揮發油的成分之一。它的結構式為HO—?—CH2cH=CHz，

下列敘述中不走碰的是（）

A.lmol胡椒粉最多可F4moi氫氣發生反應

B.lmol胡椒粉最多可與4mol漠發生反應

C.胡椒粉可與甲醛發生反應，生成聚合物

D.胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度

4.（08全國理綜I）、A、B、C、D、E、F和G都是有機化合物，它們的關系如下圖所示：

（1）化合物C的分子式是CTHSO,C遇到FeC13溶液顯示紫色，C與濱水反應生成的一

濱代物只有兩種，則C的結構簡式為：

（2）D為一直鏈化合物，其相對分子質量比化合物C的小20,它能跟NaHCCh反應放出

C02，則D分子式為,D具有的官能團是；

（3）反應①的化學方程式是：

（4）芳香化合物B是與A具有相同官能團的A的同分異構體，通過反應②化合物B能

生成E和F,F可能的結構簡式是

（5）E可能的結構簡式是.

5.（08廣東）、醇氧化成醛的反應是藥物、香料合成中的重要反應之一,

（1）苯甲醇可由C4H5CH2CI在NaOH水溶液中發生取代反應而得，反應方程式

為。

（2）醉在催化作用下氧化成醛的反應是綠色化學的研究內容之一。某科研小組研究了把

催化劑在氧氣氣氛中對一系列醇氧化成醛反應的催化效果，反應條件為：K2c。八363K、甲

芾（溶劑）。實驗結果如下：

髀CH,0

反應時網/k2.52.515

魔的產率/%95%94

髀F-

反應時間/h3.03.015.0

假的產率/%959240

分析表中數據，得到把催化劑催化效果的主要結論是（寫出2條）。

（3）用空氣代替氧氣氣氛進行苯甲醇氧化生成苯甲醛的反應，其他條件相同，產率達到

95%時的反應時間為7.0小時。請寫出用空氣代替氧氣氣氛進行反應的優缺點：o

（4）苯甲醛易被氧化。寫出苯甲醛被銀氨溶液氧化的反應方程式（標出具體

反應條件）r

（5）在藥物、香料合成中常利用醛和醇反應生成綜醛來保護醛基，此類反應在酸催化下

進行。例如：

'CH.CH.OOCHjCH,

H?\/

HRH

①在以上醛基保護反應中要保證反應的順利進行，可采取的措施有（寫出2條）。

②己知具有五元環和六元環結構的縮醛比較穩定。寫出用乙二醇（HOCH2cHaOH〕保護

苯甲醛中醛的反應方程式n

6.（08江蘇）、布嗯布洛芬是一種消炎鎮痛的藥物。它的工業合成路線如下：

請回答下列問題：

（DA長期暴露在空氣中會變質，其原因是o

⑵有A到B的反應通常在低溫時進行。溫度升高時，多硝基取代副產物會增多。下列二

硝基取代物中，最可能生成的是。（填字母）

⑷F的結構簡式o

（5）D的同分異構體H是一種a-氨基酸，H可被酸性KMnO4溶液氧化成對苯二甲酸，則H

的結構簡式是。高聚物L由H通過肽鍵連接而成，L的結枸簡式

是。

7.（08江蘇）、醇與氫鹵酸反應是制備鹵代燃的重要方法。實驗室制備澳乙烷和1-浪丁烷的反

應如下：

NaBr+H2SO4^=HBr+NaHSO4①

R-OH+HBr?=^R-Br+H2O②

可能存在的副反應有：醉在濃硫酸的存在下脫水生成烯和酷，B「被濃硫酸氧化為Bn等。

有關數據列表如下；

乙醇澳乙烷正丁醇1-溟丁烷

密度/gem'0.78931.46040.80981.2758

沸點rc78.538.4117.2101.6

請回答下列問題：

（1）漠乙烷和2臭丁烷的制備實驗中，下列儀器填不可熊用到的是o（填字母）

a.圓底燒瓶b.量簡c.錐形瓶d.布氏漏斗

（2）澳代煌的水溶性（填“大于”、“等于”或“小于”）；其原因是

（3）將1-澳丁烷粗產品置于分液漏斗中加水，振蕩后靜置，產物在（填“上層”、

“下層”或“不分層”）。

（4）制備操作中，加入的濃硫酸必需進行稀釋，起目的是o（填字母）

a.減少副產物烯和醛的生成

b.減少B"的生成

c.減少HBr的揮發

d.水是反應的催化劑

（5）欲除去澳代烷中的少量雜質下列物質中最適合的是。（填字母）

a.Naib.NaOHc.NaHSO3d.KC1

（6）在制備澳乙烷時，采用邊反應邊蒸出產物的方法，其有利于:但

在制備I-澳丁烷時卻不能邊反應邊蒸出產物，其原因是..

1.（2008浙大附中理綜模擬考試）下列四類有機物，各自所包含的物質完全燃燒時，產生的水

和二氧化碳的物質的量之比都相等的一類是

A.烯燒B.苯的同系物C.飽和一元醇D.酚類

2.（09?上海市南匯區二模）我國決定推廣使用車用乙醇汽油，它是在汽油中加入適量的乙醇

形成的混合燃料。下列相關敘述錯誤的是

A.使用乙醇汽油能減少有害氣體的排放

B.乙醉汽油是一種新型的化合物

C.燃料中的乙醇可以通過糧食發酵或化工合成等方法制得，屬于可再生能源

D.甲醇、乙醇都能以任意比例和水互溶

3.（09?日照市高三模擬考試）下列涉及有機化合物的說法正確的是

A.乙醇可以轉化成乙酸，乙醇和乙酸都能發生取代反應

B.所有烷燒和蛋白質分子中都存在碳碳單鍵

C.人們通常用聚乙烯、聚氯乙烯塑料來制食品包裝袋，它們都是高分子化合物

D.苯和乙烯都能使濱水退色，其退色原理是相同的

4.（09?淮安高三第四次調研試題）西維因是一種高效低毒殺蟲劑，在一定條件下可發生水解反

應：

+CO2+CH5MH2

有關說法正確的是

A.西維因分子式為G2E0NO2

B.可用FeCh溶液檢驗是否發生水解

C.Imol西維因最多能與5moi氫氣發生加成反應

D.西維因分子中至少有21個原子共平面

5.（07安徽皖南八校二次聯考）2006年8月28日上午，我國首條纖維乙醉生產線——河南天

冠集團3000噸級纖維乙醇項目，在鎮平開發區開工奠基。這一項目打破了過去單純以糧

食類原料生產乙靜的歷史，使利用桔稈類纖維質原料生產乙醇成為現實。下列有關說法中

不正確的是（）

A.用這種纖維乙靜部分代替成品油，有助于緩解日益增長的成品油需要

B.這一項目不僅使秸稈類廢物得到科學利用，而且能為國家節約大量糧食

C.乙醇能部分代替汽油車作車用燃料是因為乙醇與汽油組成元素相同，化學成分相似

D.摻入10%燃料乙醇的乙醇汽油可以使汽車尾氣中一氧化碳排放量下降

6.（06黃岡中學期末考試）已知乙烯醇（CH2=CH—OH）不穩定，可自動轉化為乙醛。乙二

醇在一定條件下發生脫水反應，也有類似現象發生，所得結構簡式有人寫出下列幾種，其

中不可能的是（）

/CH2YH2、

?CH2=CH2?CH3cH0@CH2-^CH29O@—[—CH2—CH2O—In—

、oCHTHU

A.①B.②③C.③④D.④?

7.（07年湖南十所示范高中3月聯考）近幾年一種新型的甜味劑木糖醇悄悄地走入生活，進

入人們的視野，因為木踽醇是一種理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齒,

適合糖尿病患者的優點。木糖醇是一種白色粉末狀的晶體，分子式為C5Hl2。5,結構式為

CH2OH（CHOH）3CH2OH,下列有關木糖醇的敘述中不正確的是（）

A.木糖醇與葡萄糖、果糖一樣是一種單糖

B.己知木糖醇的溶解度隨著溫度的增高而增大，說明木糖醇的溶解過程式一個吸熱過程

C.木糖醇是一種五元醇

D.木糖靜是一種無糖型植物甜味劑

8.（07汕頭模擬）據2006年11月12日中央電視臺每周質量報告報道，北京市場上銷售的一

部分標稱是白洋淀特產的“紅心鴨蛋’'含偶氮染料"蘇丹紅IV號"，國際癌癥機構將其列為三

種致癌物之一。“蘇丹紅IV號”的結構簡式如下:

,關于“蘇丹紅IV號”說法正確的是（)

O—

CH3

關于該物

\-CH3—CH=CH2,

9.（。7北京東城質量檢測）某有機物的結構簡式為：H

質的下列說法不正確的是()

①能發生取代反應；②能發生加成反應；③能發生氧化反應；

④能發生消去反應；⑤能和NaOH溶液反應；⑥能和NaHCO3溶液反應

A.①@B.④?C.③⑥D.④⑤

10.（07北京崇文期末統考）胡椒酚是植物油中的一種成分。關于胡椒酚的卜.列說法中正確的

)

①該化合物屬于芳香燒；②分子中至少有7個碳原子處于同一平面；③它的某些同分異

構體能發生銀鏡反應；④1mol該化合物最多可與2molBr2發生反應

A.①@B.①?④C.②③D.②③④

二、非選擇題

11.（08北京順義模擬）A是一種飽和醇,已知:A中碳的質量分數為44.1%,式量為136,A

中每個碳原子上最多連有一個官能團；A能與乙酸發生酯化反應。請填空：

（1）A的分子式是0

（2）A有多種同分異構體，其中有一種不能發生消去反應，寫出此同分異構體與乙酸反

應的化學方程式：e

（3）寫出所有滿足下列3個條件的A的同分異構體的結構簡式：①屬直鏈化合物：②與

A具有相同的官能團；③每個碳原子上最多連有一個官能團。這些同分異構體的結構簡

式是，

（4）A和鈉反應的化學方程式（選擇（3）中任一種A為代表）。

12.（07廣東增城畢業班綜合測試）瑞香素是一種具有抗菌、抗炎、抗凝血等生物活性的香豆

素化合物，其分子結構如下圖所示:

0H

回答下列問題：

（1）瑞香素的化學式為C

（2）瑞香素含有的官能團有（填名稱）。

（3）瑞香素與浪的四氯化碳溶液反應的化學方程式（有機物用結構簡式表示）是

（4）瑞香素與氫氧化鈉溶液反應的化學方程式（有見物用結構簡式表示）是

（5）一定條件下，瑞香素與足量氫氣反應所得結構簡式（可用鍵線式表示）

一、選擇題

1.乙醉分子中各種化學鍵如下圖所示，關于乙醇在各種反應中斷裂鍵的說法不正確的是

HH

A.和金屬鈉反應時鍵①斷裂

B.和濃H2so4共熱至U170℃時鍵②和⑤斷裂

C.和濃H2so4共熱到140c時僅有鍵②斷裂

D.在Ag催化下與02反應時鍵①和③斷裂

2.天文學家在太空發現一個長4630億千米的甲醇氣團，這一天文發現揭示“原始氣體如何形

成巨大恒星”提供了有力證據。下列關于醇的說法正確的是（）

A.甲醇能使蛋白質變性

B.所有的醇都能發生消去反應

C.都符合通式CnH2n+QH

D.醇與鈉反應比水與鈉反應劇烈

3.某有機物的組成為碳52.25%、氫13%,該有機物1g與足量金屬鈉反應,標狀況下放出0.243

LH2，則該有機物的結構簡式為()

A.C2H5OHB.CH3cH2cH20HC.CH3OHD.C4H9OH

4.要從苯酚的乙醇溶液中收回苯酚，合理的操作組合是（）

①蒸鐳；②過濾；③靜止分液；④加足量鈉；⑤通入過量CCh;⑥加入足量NaOH溶液;

⑦加入乙酸與濃H2so4混合液后加熱：⑧加入濃濱水。

A.⑦@B.⑧⑤②C.⑥①⑤②

5.胡椒粉是植物揮發油的成分之一。它的結構式為HO—2cH=CH2，卜.列敘述中不

小摩的是（）

A.lmol胡椒粉最多可與4mol氫氣發生反應

B.lmol胡椒粉最多可與4moi澳發生反應

C.胡椒粉可與甲醛發生反應，生成聚合物

D.胡椒粉在水中的溶解度小卜苯酚在水中的溶解度

6.只含碳、氫、氧三種元素的有機物完全燃燒時，消耗的Ch和生成的CO?體積比是1:2,這

類有機物中（）

A.相對分子質最最小的化合物的化學式是CH2O

B.相對分子質量最小的化合物的化學式是CH2O2

C.含有相同碳原子數的各化合物，其相對分子質最之差是14的整數倍

D.含有相同碳原子數的各化合物，其相對分子質量之差是16的整數倍

7.下列反應能說明基酚分子中由于羥基影響苯環使苯酚分子中苯環比不活潑的是（）

①2〈OX~OH+2NaT2\O/—ONa+H2T

A.①③B.只有②C.②和③D.全部

8.已知維生素A的結構簡式如卜，關于它的正確說法是（)

干3

巧尸—CH=CH—CH20H

H2Ck^iC（CH3hCH3

CH2

A.維生素A是一種酚

B.維生素A是一個分子中有3個雙鍵

C.維生素A的一個分子中有30個H原子

D.維生素A有環己烷的結構單元

9.二甘醉可用作溶劑、紡織助劑等，一旦進入人體會導致急性腎衰竭，危及生命。二甘醉的

結構簡式是HO—CH2cHLO—CH2cH2—OH。下列有關二甘醇的敘述正確的是

A.不能發生消去反應B.能發生取代反應

C.能溶于水，不溶于乙醇D.符合選式CnH?Q3

10.A、B兩種有機物組成的混合物，當混合物質量相等時，無論A、B以何種比例混合，完全

燃燒產生CO?的量均相等，符合這一組合條件的有：①同分異構體；②同系物；③具有相

同的最簡式；④含碳的質量分數相同，其中正確的是（）

A.①?@B.①③④C.②@?D.①@@④

二、非選擇題

11.取3.40g只含羥基、不含其他官能團的液態飽和多元醇，置于5.00L氧氣中，經點燃，醇

完全燃燒。反應后氣體體積減少0.56Lo將氣體經足量NaOH溶液吸收，體積又減少2.80L

（所有體積均在標準狀況下測定）。

（1）3.40g醇中C、H、O物質的量分別為C：mol；H：mol；O：

mol,該醇中C、H、O的原子個數之比為o

（2）由以上比值_________（填“能”或“不能”）確定該醇分子式，其原因是

（3）如果將該多元醇的任意一個羥基換成一個鹵原子，所得到的鹵代物都只有一種，試

寫出該飽和一元醇的結構簡式,

12.下圖為某化學興趣小組設計的乙醇氧化的實驗裝置（圖中加熱儀器、鐵架臺、鐵夾等均未

畫出）。圖中：A處為無水乙醇（沸點為78C）；B處為繞成螺旋狀的細銅絲或銀絲；C

處為無水CuSO,粉末；D處為堿石灰；F處為新制的堿性Cu（OH）2懸濁液。

（1）在上述裝置中，實驗時需要加熱的儀器按加熱的先后順序排列為（填序號）

OE處是一種純凈物，其發生反應的化學方程式為O

（2）為使A中乙醇平穩氣化成乙醇蒸氣，常采用的方法是。D處使用堿

石灰的作用是o

（3）能證明乙醇反應后所生成的產物的實驗現象是。

（4）圖中G處導管做斜的作用是o

（5）本實驗中若不加熱E處，其他操作不變，則發現C處無明顯變化，而F處現象與（3）

相同，B處發生反應的化學方程式是。

13.設計一個簡單的一次性完成實驗的裝置圖，驗證醋酸溶液，二氧化碳水溶液，苯酚溶液的

酸性強弱順序是CH3COOH>H2cO?C6HsOH,

（1）利用下圖所示的儀器可以組裝實驗裝置，則儀器的連接順序是：接

，接.

（D、E為塞上兩個孔）

DEF

苯酚鈉溶液

（2）有關反應的化學方程式為

14.為了證明乙醇分子中含有氧原子，現采用一套裝置進行實驗，試根據下列裝置中的試劑及

實驗現象，問答有關問題：

（1）裝置中所裝的試劑：①A瓶裝無水乙醉，內放無水鹽X；

②B干燥管里裝生石灰；

③C和D中都裝濃H2so4；

@E瓶裝試劑Y；

（2）實驗現象及操作：用水浴加熱A瓶：將D中濃H2s04緩緩滴入E中與試劑Y作用,

發現C中導管有大量氣泡放出；A瓶內X逐漸變色，從B中揮發出的氣體可點燃。

回答下列問題：

（1）E瓶里所裝的試劑Y是r

①飽和食鹽水②MnCh和NaCl的混合物③濃HCI

（2）D中濃H2sCh所起的作用是，C中濃H2sCh所起的作用是

（3）A瓶中發生反應的化學方程式是；反應類型是

所生成的（寫名稱）在B出口處點燃。

（4）無水鹽X宜選用；它能起指示劑作用的原因是o

（5）此實驗能證明乙醇分子中含有氧原子的理由是.

（6）如果將裝置中的C瓶去掉能否得出最終結論？。為什么？

米參考答案

基礎知識梳理

HH

一、1、（I）C2H60；羥基；HO—C—C—H；CH3cH20H

I

HH

（2）易與

（3）①取代；@CH3CH2—X+H2O；HC）；③刺激性；④CH2CH2T+H2O；

⑤CH3cH2—0—CH2cH什比0

2、（2）①一元醇；二元醇③飽和醇；不飽和醇

（3）C?H2?+2O；C?H2n+1OH

（4）乙醇

3、（1）木醇；有毒（2）甘油；吸濕；硝化甘油（3）很低；抗凍劑