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文檔簡介

單效蒸發題庫及答案

一、單項選擇題(每題2分,共10題)1.單效蒸發中,加熱蒸汽的熱量主要用于()A.預熱原料液B.蒸發水分C.設備散熱D.提升溶液溫度2.單效蒸發流程中,二次蒸汽是指()A.加熱蒸汽B.從蒸發器出來的蒸汽C.冷凝水蒸汽D.未冷凝蒸汽3.單效蒸發操作中,提高加熱蒸汽壓力,蒸發強度會()A.降低B.不變C.提高D.先降低后提高4.蒸發操作中,溶液的沸點升高是由于()A.壓力升高B.溶質存在C.加熱蒸汽溫度高D.設備保溫差5.單效蒸發過程中,單位時間內蒸發的水量稱為()A.蒸發量B.汽化潛熱C.傳熱速率D.熱負荷6.單效蒸發時,加熱蒸汽的溫度一般()溶液的沸點A.低于B.等于C.高于D.不確定7.蒸發操作中,為減少熱損失,常采取的措施是()A.增加加熱蒸汽量B.提高溶液濃度C.加強設備保溫D.加快蒸發速度8.單效蒸發中,若原料液溫度較低,首先要進行()A.濃縮B.預熱C.蒸發D.結晶9.影響單效蒸發傳熱系數的主要因素是()A.溶液濃度B.加熱蒸汽壓力C.傳熱面積D.流體的流動狀態10.單效蒸發中,若加熱蒸汽壓力不變,溶液濃度升高,蒸發量會()A.增大B.減小C.不變D.先增大后減小二、多項選擇題(每題2分,共10題)1.單效蒸發系統主要包括()A.蒸發器B.冷凝器C.真空泵D.加熱室E.分離室2.影響單效蒸發生產強度的因素有()A.傳熱系數B.傳熱溫度差C.溶液沸點升高D.加熱蒸汽壓力E.原料液流量3.單效蒸發操作中,溶液的沸點與()有關A.溶液濃度B.操作壓力C.加熱蒸汽溫度D.設備材質E.蒸發時間4.蒸發過程中,熱量損失的途徑有()A.設備向周圍環境散熱B.二次蒸汽未完全冷凝帶走熱量C.冷凝水帶走熱量D.溶液升溫吸收熱量E.加熱蒸汽泄漏損失熱量5.提高單效蒸發效率的方法有()A.提高傳熱系數B.增大傳熱溫度差C.降低溶液沸點升高值D.減少熱損失E.增加加熱蒸汽流量6.單效蒸發中,二次蒸汽可用于()A.預熱原料液B.作為下一效蒸發器的加熱蒸汽C.直接排放D.制冷E.加熱其他物料7.蒸發器的加熱室結構形式有()A.列管式B.盤管式C.夾套式D.板式E.蛇管式8.單效蒸發操作中,可能出現的問題有()A.結垢B.腐蝕C.液泛D.霧沫夾帶E.傳熱效率下降9.單效蒸發中,確定蒸發設備大小時,需要考慮的因素有()A.蒸發量B.傳熱系數C.加熱蒸汽溫度D.操作壓力E.溶液性質10.蒸發操作的目的有()A.濃縮溶液B.獲得固體溶質C.提取溶劑D.凈化溶液E.提高溶液純度三、判斷題(每題2分,共10題)1.單效蒸發中,加熱蒸汽的壓力越高越好。()2.溶液的沸點升高會使單效蒸發的傳熱溫度差增大。()3.單效蒸發中,蒸發器的傳熱面積越大,蒸發量一定越大。()4.蒸發操作中,二次蒸汽必須全部冷凝。()5.提高原料液溫度可以提高單效蒸發的效率。()6.單效蒸發設備的保溫越好,熱損失越小。()7.單效蒸發過程中,加熱蒸汽和二次蒸汽的溫度始終相同。()8.蒸發器的傳熱系數只與設備本身結構有關。()9.單效蒸發中,蒸發量與加熱蒸汽的汽化潛熱無關。()10.為了提高蒸發效率,應盡量提高加熱蒸汽的溫度。()四、簡答題(每題5分,共4題)1.簡述單效蒸發的基本原理。答案:利用加熱蒸汽的熱量,將溶液加熱至沸點,使其中部分溶劑汽化蒸發,溶液得以濃縮。加熱蒸汽釋放熱量后冷凝,二次蒸汽從蒸發器逸出,經冷凝器冷凝。2.提高單效蒸發傳熱系數的措施有哪些?答案:提高流體流速,增強湍動程度;定期清理垢層,減小污垢熱阻;選擇合適的蒸發器材質和結構,優化傳熱條件。3.單效蒸發中溶液沸點升高的原因是什么?答案:溶液中含有溶質,溶質的存在使溶液的蒸氣壓低于同溫度下純溶劑的蒸氣壓,導致溶液沸點高于純溶劑沸點。4.蒸發操作中如何減少熱損失?答案:對設備進行良好保溫,減少向環境散熱;合理安排流程,減少不必要的熱量傳遞環節;及時回收冷凝水和二次蒸汽的熱量。五、討論題(每題5分,共4題)1.討論單效蒸發在不同行業中的應用特點。答案:在食品行業,注重溫度控制以防熱敏性成分損失;化工行業對蒸發效率要求高,常需處理高濃度、腐蝕性溶液;制藥行業對產品純度要求嚴,蒸發過程要保證質量穩定。2.分析單效蒸發過程中結垢對蒸發操作的影響及應對措施。答案:結垢使傳熱系數下降,蒸發效率降低,能耗增加。應對措施有定期清理垢層,采用防垢劑,優化操作條件,如控制溶液流速、溫度,選擇不易結垢的蒸發器結構。3.探討單效蒸發與多效蒸發相比的優缺點。答案:優點是流程簡單、設備投資低、操作方便;缺點是蒸汽利用率低,能耗高,單位蒸發量的成本較高。多效蒸發可提高蒸汽利用率,但流程復雜、設備投資大。4.說明單效蒸發操作中如何根據生產需求調整工藝參數。答案:若要提高蒸發量,可增大加熱蒸汽壓力、提高原料液溫度、改善傳熱條件;若需控制產品濃度,要調整蒸發時間和蒸發量;同時根據溶液性質和設備情況合理選擇參數,保證操作穩定。答案一、單項選擇題1.B2.B3.C4.B5.A6.C7.C8.B9.D10.B二、多項選擇題1.ABCDE2.ABCD3.AB

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