小班餐廳活動方案一、活動主題“美味小食客，歡樂餐廳行”二、活動目標1.通過餐廳活動，讓小班幼兒了解餐廳的基本功能和用餐禮儀，培養良好的飲食習慣和生活自理能力。2.增強幼兒的社交能力和團隊合作意識，提高語言表達和溝通能力。3.激發幼兒對美食的興趣，豐富幼兒的生活經驗，促進幼兒全面發展。三、活動時間[具體活動時間]，時長約[X]小時四、活動地點幼兒園內模擬餐廳五、參與人員小班全體幼兒及教師六、活動準備1.環境布置將幼兒園教室一角布置成模擬餐廳，設置用餐區、廚房、收銀臺等區域。用餐區擺放適合小班幼兒的桌椅，營造溫馨、舒適的用餐環境。在餐廳內張貼各種美食圖片、餐具圖片以及用餐禮儀圖片，讓幼兒在潛移默化中受到熏陶。準備一些綠植和裝飾品，美化餐廳環境，增添生活氣息。2.食材與道具準備根據幼兒的口味和營養需求，準備豐富多樣的食材，如面包、水果、沙拉、小點心等。食材應新鮮、衛生、易于幼兒食用。準備各類餐具，如餐盤、勺子、叉子、杯子等，餐具數量要充足，確保每個幼兒都能使用。制作菜單卡片，將準備好的食物名稱寫在卡片上，供幼兒點餐使用。準備廚師帽、圍裙、廚師服等道具，供教師扮演廚師和服務員使用。3.人員安排教師分組：安排一名主班教師負責整個活動的組織和協調，一名配班教師協助主班教師進行活動指導，一名教師扮演廚師，一名教師扮演服務員。人員職責：主班教師：全面負責活動的策劃、組織和實施，引導幼兒參與各項活動環節，確保活動順利進行。配班教師：協助主班教師觀察幼兒的表現，及時給予指導和幫助，關注幼兒的安全和情緒變化。廚師：負責在廚房準備食物，按照幼兒的點餐要求進行烹飪，展示簡單的烹飪過程，讓幼兒了解食物的制作方法。服務員：負責在餐廳接待幼兒，引導幼兒入座，為幼兒點餐、上菜，收拾餐具，培養幼兒良好的用餐習慣。4.知識儲備教師提前了解一些基本的用餐禮儀知識，如飯前洗手、排隊點餐、安靜用餐、不挑食、飯后擦嘴等，并準備相關的兒歌、故事、圖片等資料，以便在活動中對幼兒進行教育和引導。教師向幼兒介紹餐廳的基本功能和各個區域的作用，讓幼兒對餐廳有初步的認識和了解。七、活動流程1.開場導入（5分鐘）主班教師帶領幼兒來到模擬餐廳，向幼兒介紹餐廳的環境和今天的活動內容，激發幼兒的興趣。播放一段歡快的餐廳音樂，營造輕松愉快的氛圍。2.認識餐廳（10分鐘）教師引導幼兒參觀餐廳的各個區域，包括用餐區、廚房、收銀臺等，向幼兒介紹每個區域的功能和作用。在用餐區，教師示范正確的坐姿和使用餐具的方法，讓幼兒進行模仿練習。在廚房，廚師向幼兒展示一些簡單的食材和烹飪工具，介紹食物的制作過程，如切水果、烤面包等，讓幼兒了解食物是如何制作出來的。3.學習用餐禮儀（15分鐘）教師通過故事、兒歌等形式向幼兒傳授用餐禮儀知識，如《吃飯歌》：“白米飯，我愛吃，吃飯不忘農民伯伯。右手拿勺，左手扶碗，不挑食來不剩飯。”教師示范正確的用餐禮儀，如飯前洗手、排隊點餐、安靜用餐、不挑食、飯后擦嘴等，并邀請幼兒進行模仿練習，教師及時給予指導和糾正。4.點餐環節（15分鐘）服務員向幼兒發放菜單卡片，引導幼兒觀察菜單上的食物圖片，了解食物的名稱和價格。幼兒自主選擇想要吃的食物，然后將菜單卡片交給服務員。服務員記錄幼兒的點餐信息，并告知幼兒稍等片刻。5.烹飪與用餐（20分鐘）廚師根據幼兒的點餐要求，在廚房進行食物制作。制作過程中，廚師可以與幼兒進行互動，如提問幼兒喜歡吃什么顏色的水果等，增加幼兒的參與感。食物制作完成后，服務員將食物端到幼兒的餐桌上。幼兒開始用餐，教師引導幼兒注意用餐禮儀，如安靜用餐、不挑食、細嚼慢咽等。用餐過程中，教師鼓勵幼兒互相分享食物，培養幼兒的分享意識和團隊合作精神。6.餐后整理（10分鐘）用餐結束后，服務員引導幼兒將餐具放到指定的地方，然后用濕紙巾擦嘴、擦手。教師組織幼兒一起收拾餐桌，將垃圾放入垃圾桶內，培養幼兒的良好衛生習慣和自理能力。7.活動總結（5分鐘）主班教師對本次活動進行總結，表揚幼兒在活動中的表現，如遵守用餐禮儀、積極參與互動等。鼓勵幼兒回家后和家長一起分享今天在餐廳的活動經歷，進一步鞏固所學的用餐禮儀知識。八、活動延伸1.在班級美工區投放一些與餐廳相關的材料，如彩色紙、剪刀、膠水等，讓幼兒制作餐廳海報、菜單卡片等，進一步加深幼兒對餐廳的認識和了解。2.在班級語言區投放一些關于餐廳的繪本、故事書等，讓幼兒在自主閱讀中學習更多的用餐禮儀知識和生活常識。3.鼓勵幼兒回家后和家長一起玩“餐廳游戲”，家長可以扮演服務員、廚師等角色，讓幼兒在游戲中鞏固所學的知識和技能，同時增進親子關系。九、注意事項1.活動前確保餐廳環境安全，檢查桌椅、餐具等是否存在安全隱患，避免幼兒發生意外事故。2.食材的選擇要新鮮、衛生，符合幼兒的口味和營養需求，烹飪過程要注意衛生和安全，確保食物熟透。3.活動過程中，教師要密切關注幼兒的表現和情緒變化，及時給予指導和幫助，確保每個幼兒都能積極參與活動，體驗到活動的樂趣。4.