小朋友制作餅干活動方案一、活動主題“甜蜜小手，創意餅干”二、活動目的1.為小朋友提供一個充滿趣味和創造力的實踐平臺，鍛煉他們的動手能力和精細動作發展。2.通過制作餅干，培養小朋友的觀察力、想象力和空間思維能力，激發他們的藝術潛能。3.增強小朋友的團隊合作意識和社交能力，讓他們在互動中學會分享與交流。4.讓小朋友體驗烘焙的樂趣，了解食物制作的過程，培養對生活的熱愛和珍惜食物的意識。三、活動對象[具體年齡段]的小朋友四、活動時間[具體日期]，[上午/下午/晚上][開始時間][結束時間]五、活動地點[詳細地址]，建議選擇寬敞明亮、通風良好且便于清潔的場地，如兒童活動中心、烘焙工作室或學校的多功能教室等。六、活動準備1.人員安排活動負責人：[姓名]，全面負責活動的策劃、組織和協調工作，確保活動順利進行。烘焙指導老師：[姓名]，具備專業的烘焙知識和技能，負責向小朋友講解餅干制作的步驟和技巧，并在制作過程中給予指導。協助人員：[若干姓名]，負責活動現場的布置、材料準備、小朋友的引導和安全保障等工作。2.材料與工具準備材料低筋面粉：[X]千克，作為餅干的主要原料，提供餅干的酥脆口感。黃油：[X]千克，使餅干更加滋潤、香氣濃郁。細砂糖：[X]千克，增加餅干的甜味。雞蛋：[X]個，起到粘結和增加韌性的作用。牛奶：[X]毫升，使餅干口感更加細膩。鹽：[X]克，調節餅干的風味。香草精：[X]毫升（可選），增添餅干的香味。各種裝飾材料：如彩色糖珠、巧克力醬、水果干等，用于裝飾餅干，發揮小朋友的創意。工具電子秤：精確稱量各種材料的重量，確保餅干制作的成功率。打蛋器：用于打發黃油和雞蛋，使其更加蓬松。攪拌盆：多個，用于混合各種材料。搟面杖：將面團搟成薄片。餅干模具：各種形狀，如圓形、方形、心形、動物形狀等，滿足小朋友的不同創意需求。烤盤：[X]個，用于烤制餅干。烤箱：提前預熱至適宜溫度，保證餅干烤制效果。隔熱手套：保護手部免受烤箱高溫傷害。刮板：用于刮平面團和切割多余的面團。毛刷：在餅干表面刷蛋液或其他裝飾材料。一次性手套：小朋友制作餅干時佩戴，保持手部清潔。圍裙：小朋友和工作人員佩戴，防止弄臟衣物。3.場地布置在活動場地設置烘焙操作區、休息區和展示區。烘焙操作區擺放好制作餅干所需的工具和材料，確保每個小朋友都有獨立的操作空間。休息區放置桌椅，準備好飲用水和小零食，供小朋友休息和補充能量。展示區設置展示架，用于展示小朋友制作完成的餅干，增加活動的趣味性和成就感。在場地周圍張貼與餅干制作相關的圖片、海報或烘焙小貼士，營造濃厚的烘焙氛圍。4.安全準備提前檢查活動場地的電器設備、烘焙工具等是否安全可靠，確保無漏電、損壞等情況。在活動現場配備急救箱，準備常用藥品，如創可貼、碘伏等，以應對可能出現的小意外。對活動場地進行清潔消毒，保持環境整潔衛生，預防細菌感染。向小朋友和家長強調活動中的安全注意事項，如避免燙傷、正確使用工具等。七、活動流程1.開場致辭（10分鐘）活動負責人歡迎小朋友和家長的到來，介紹活動的主題、目的和流程。強調活動中的安全注意事項，提醒小朋友遵守活動規則，享受制作餅干的樂趣。2.烘焙知識講解（20分鐘）烘焙指導老師通過圖片、視頻或實物展示等方式，向小朋友介紹餅干制作的基本原理和常用材料。講解各種材料在餅干制作中的作用，如面粉提供結構、黃油增加口感、雞蛋起到粘結等。介紹餅干制作的基本步驟，包括材料準備、混合攪拌、搟面皮、切割形狀、烤制等過程，讓小朋友對餅干制作有初步的了解。3.餅干制作實踐（90分鐘）材料分發：協助人員按照小朋友的人數，將準備好的材料和工具準確分發給每個小朋友。制作指導：烘焙指導老師巡回指導，幫助小朋友按照步驟制作餅干。提醒小朋友正確使用工具，如如何安全地使用打蛋器、如何正確稱量材料等。鼓勵小朋友發揮創意，用餅干模具制作出各種形狀的餅干，或用裝飾材料為餅干增添獨特的外觀。團隊合作：可以設計一些簡單的團隊合作環節，如小組比賽，看哪個小組制作的餅干數量最多、形狀最豐富等，培養小朋友的團隊合作意識和競爭意識。問題解答：小朋友在制作過程中遇到問題或困難時，烘焙指導老師及時給予解答和幫助，確保每個小朋友都能順利完成餅干制作。4.餅干烤制（30分鐘）小朋友將制作好的餅干放在烤盤上，協助人員將烤盤送入預熱好的烤箱中烤制。在烤制過程中，向小朋友介紹烤箱的使用方法和烤制時間、溫度的控制要點，讓小朋友了解烤制餅干的原理。安排專人負責觀察烤箱內餅干的烤制情況，根據餅干的顏色和狀態調整烤制時間，確保餅干烤制得均勻、酥脆。5.裝飾與分享（30分鐘）餅干烤制完成后，取出烤盤，放在晾架上晾涼。小朋友戴上一次性手套，用準備好的裝飾材料為晾涼的餅干進行裝飾，可以發揮自己的想象力，制作出獨一無二的餅干作品。組織小朋友圍坐在一起，互相分享自己制作的餅干，交流制作心得和創意想法。鼓勵小朋友品嘗其他小朋友制作的餅干，培養他們的分享意識和社交能力。6.活動總結與結束（10分鐘）活動負責人對本次活動進行總結，回顧活動的精彩瞬間，表揚小朋友們在活動中的積極表現和創意成果。感謝小朋友和家長的參與，以及烘焙指導老師和協助人員的辛勤付出。為小朋友頒發小禮品或證書，作為對他們參與活動的鼓勵和紀念。宣布活動結束，小朋友和家長有序離場。八、活動預算1.材料費用低筋面粉：[X]元/千克×[X]千克=[X]元黃油：[X]元/千克×[X]千克=[X]元細砂糖：[X]元/千克×[X]千克=[X]元雞蛋：[X]元/個×[X]個=[X]元牛奶：[X]元/毫升×[X]毫升=[X]元鹽：[X]元/克×[X]克=[X]元香草精：[X]元/毫升×[X]毫升=[X]元裝飾材料：[X]元材料費用總計：[X]元2.工具費用電子秤：[X]元打蛋器：[X]元攪拌盆：[X]元/個×[X]個=[X]元搟面杖：[X]元餅干模具：[X]元/套×[X]套=[X]元烤盤：[X]元/個×[X]個=[X]元烤箱：[X]元（如有需要租賃）隔熱手套：[X]元/副×[X]副=[X]元刮板：[X]元毛刷：[X]元一次性手套：[X]元/包×[X]包=[X]元圍裙：[X]元/條×[X]條=[X]元工具費用總計：[X]元3.場地布置費用裝飾材料：[X]元展示架：[X]元（如有需要租賃）場地布置費用總計：[X]元4.人員費用活動負責人：[X]元/小時×[X]小時=[X]元烘焙指導老師：[X]元/小時×[X]小時=[X]元協助人員：[X]元/小時×[X]小時×[X]人=[X]元人員費用總計：[X]元5.其他費用飲用水：[X]元小零食：[X]元急救箱藥品：[X]元小禮品或證書：[X]元其他費用總計：[X]元活動預算總計：[X]元九、注意事項1.活動前確保所有材料和工具準備齊全，檢查設備是否正常運行，避免因準備不足導致活動中斷。2.活動過程中，工作人員要密切關注小朋友的安全和操作情況，及時給予指導和幫