餐飲行業食品安全問題免責合同合同編號：_______甲方（餐飲服務提供方）：____________________乙方（消費者）：__________________________第一章合同訂立1.1合同生效1.1.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。1.1.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。1.2合同內容1.2.1本合同內容包括但不限于餐飲服務提供、食品安全承諾、免責條款等。1.2.2甲方承諾提供符合國家食品安全標準的餐飲服務。第二章餐飲服務2.1服務內容2.1.1甲方提供符合國家食品安全標準的餐飲服務，包括但不限于食品制作、供應、銷售。2.1.2甲方保證所提供食品的原料質量，符合國家食品安全標準。2.2服務標準2.2.1甲方應保證食品制作過程衛生、安全，防止食品污染。2.2.2甲方應保證食品的色、香、味、形符合消費者需求。第三章食品安全承諾3.1食品安全責任3.1.1甲方承擔食品安全主體責任，對提供的食品質量負責。3.1.2甲方應定期對員工進行食品安全知識培訓。3.2食品安全檢查3.2.1甲方應建立食品安全檢查制度，定期對食品原料、制作過程進行檢查。3.2.2甲方應積極配合食品安全監管部門開展檢查工作。第四章免責條款4.1不可抗力4.1.1由于不可抗力因素（如自然災害、行為等）導致餐飲服務無法正常提供，甲方不承擔違約責任。4.1.2不可抗力事件發生后，甲方應及時通知乙方，并采取合理措施減少損失。4.2食品質量風險4.2.1由于食品原料自身特性或消費者自身原因導致食品質量問題的，甲方不承擔賠償責任。4.2.2甲方在食品制作過程中已盡到食品安全管理義務，但消費者食用后出現不適，甲方不承擔直接賠償責任。第五章通知與送達5.1通知方式5.1.1甲方與乙方之間的通知，可以通過書面形式、郵件、電話等方式進行。5.1.2通知應以書面形式為主，口頭通知需甲方在事后以書面形式確認。5.2送達地址5.2.1甲方送達地址：____________________5.2.2乙方送達地址：____________________5.3送達生效5.3.1通知自送達對方之日起生效。5.3.2如因對方地址不詳或其他原因導致通知未能送達，自通知發出之日起滿7日視為送達。第六章食品原料采購與儲存6.1原料采購6.1.1甲方應從具有合法經營資質的供應商處采購食品原料。6.1.2采購的食品原料應符合國家食品安全標準，并具備相應的檢驗報告。6.2原料儲存6.2.1甲方應按照食品原料的特性和儲存要求，進行分類存放。6.2.2甲方應保證食品原料在儲存過程中保持新鮮、安全，避免交叉污染。第七章食品加工與制作7.1加工規范7.1.1甲方應按照食品安全操作規范進行食品加工。7.1.2甲方應使用清潔衛生的廚具和設備，保證食品加工環境安全。7.2制作流程7.2.1甲方應制定食品制作流程，并嚴格按照流程進行操作。7.2.2甲方應定期對制作流程進行審查，保證流程的科學性和合理性。第八章食品銷售與供應8.1銷售方式8.1.1甲方提供堂食和外賣服務，可根據消費者需求選擇合適的服務方式。8.1.2甲方應保證外賣食品在配送過程中保持新鮮、安全。8.2供應保障8.2.1甲方應保證餐飲服務供應充足，滿足消費者需求。8.2.2甲方應建立健全供應管理制度，保證食品供應的連續性。第九章消費者權益保護9.1消費者權益9.1.1甲方應尊重消費者權益，保障消費者在餐飲服務過程中的合法權益。9.1.2甲方應提供清晰的菜單，讓消費者了解所消費的食品信息。9.2消費者投訴9.2.1甲方應設立消費者投訴渠道，及時處理消費者投訴。9.2.2甲方應認真調查消費者投訴，采取有效措施解決問題。第十章衛生與消毒10.1衛生管理10.1.1甲方應建立健全衛生管理制度，保證餐飲場所的清潔衛生。10.1.2甲方應定期對餐飲場所進行清潔消毒，消除衛生隱患。10.2消毒措施10.2.1甲方應使用合格的消毒劑，對餐飲用具、設備等進行定期消毒。10.2.2甲方應定期對消毒效果進行檢測，保證消毒措施的有效性。第十一章食品安全教育與培訓11.1教育內容11.1.1甲方應對員工進行食品安全法規、操作規范和應急處理等方面的教育。11.1.2教育內容應包括食品原料安全、食品加工處理、個人衛生習慣等。11.2培訓實施11.2.1甲方應定期組織食品安全培訓，保證員工掌握必要的食品安全知識。11.2.2培訓結束后，甲方應對員工進行考核，保證培訓效果。第十二章食品安全記錄與報告12.1記錄要求12.1.1甲方應建立食品采購、加工、銷售、儲存等環節的詳細記錄。12.1.2食品安全記錄應真實、完整、可追溯。12.2報告制度12.2.1甲方應定期向相關部門報告食品安全情況。12.2.2遇到食品安全事件，甲方應及時報告并采取相應措施。第十三章合同解除與終止13.1合同解除13.1.1在合同履行過程中，如一方違反合同約定，另一方有權解除合同。13.1.2解除合同應當以書面形式通知對方，并說明理由。13.2合同終止13.2.1合同期限屆滿，雙方同意不再續簽，合同自然終止。13.