ICS65.020.20備案號(hào)DB42代替DB42/270-2003Productofgeographicalindication——CoptisLichuan湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB42/T270—2011前言 II III 12規(guī)范性引用文件 13產(chǎn)地范圍 14術(shù)語和定義 15要求 25.1原材料 25.2工藝要求 35.3質(zhì)量等級(jí)和規(guī)格 35.4感官指標(biāo) 45.5理化指標(biāo) 45.6重金屬及有害物質(zhì)限量 45.7農(nóng)藥殘留限量 56試驗(yàn)方法 56.1咸官指標(biāo) 56.2理化指標(biāo) 56.3重金屬及有害物 56.4農(nóng)藥殘留量 67檢驗(yàn)規(guī)則 67.1組批 67.2抽樣 67.3交收檢驗(yàn) 67.4型式檢驗(yàn) 67.5復(fù)檢 68標(biāo)簽、標(biāo)志、貯存、運(yùn)輸 68.1包裝 68.2標(biāo)志、標(biāo)簽 78.3貯存 78.4運(yùn)輸 7附錄A（規(guī)范性附錄）利川黃連地理標(biāo)志范圍 8DB42/T270—2011本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政部門頒布《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》與GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定,按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB42/270-2003《利川黃連》，與DB42/270-2003相比，主要修改內(nèi)容如下：——修改標(biāo)準(zhǔn)中英文名稱，由“利川黃連”改為“地理標(biāo)志產(chǎn)品利川黃連”；——修改標(biāo)準(zhǔn)屬性，由強(qiáng)制性變?yōu)橥扑]性標(biāo)準(zhǔn)；——修改利川黃連定義(見4.1，2003年版的4.1)；；——?jiǎng)h除“雞爪連”、“南岸味連”等定義（見2003版的4.2，4.3）；——增加“萎凋”的定義（見4.6）；——修改最適海拔高度為1200m～1400m(見5.1.1.1，2003年版的5.1.1.1)；——增加了黃連傳統(tǒng)、機(jī)械加工工藝（見5.2.1.1.2，5.2.1.2.2）；——修改了小檗堿、水分指標(biāo)(見5.5表3，2003年版的5.5表3)；——增加表小檗堿、巴馬汀、黃連堿、浸出物等理化指標(biāo)(見5.5表3，2003年版的5.5表3)；——增加了重金屬總量、銅的限量指標(biāo)(見5.6表4)；——增加了滴滴涕、六六六殘留限量(見5.7表5)；——增加了重金屬總量、銅、滴滴涕、六六六的試驗(yàn)方法（見6.3.1，6.3.2，6.4.1）；——?jiǎng)h除了鉻、有機(jī)磷類、氯氰菊酯、粉銹寧（見2003版的5.6，5.7）；——修改了判定規(guī)則（見8.2.2，2003年版的8.2.2）。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：利川市黃連協(xié)會(huì)、利川市質(zhì)量協(xié)會(huì)、利川市國營福寶山藥材場。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳國良、袁政、牟來明、周繼武、祝治緒。本標(biāo)準(zhǔn)于2003年首次發(fā)布，2011年第一次修訂。DB42/T270—2011利川市屬鄂西南邊陲，是云貴高原東部延伸，屬典型的山地氣候，平均海拔1100m。獨(dú)特的地理環(huán)境為喜冷涼濕潤氣候的黃連生長提供了得天獨(dú)厚的條件，為全國著名“黃連之鄉(xiāng)”。利川黃連為毛茛科植物黃連（CoptischinensisFranch），2004年12月23日，利川黃連由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)(2004年第199號(hào)公告)。為了規(guī)范黃連生產(chǎn)、加工、銷售，使利川黃連這一名貴藥材資源開發(fā)利用標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化，打造地理標(biāo)志產(chǎn)品特色品牌，特修訂本標(biāo)準(zhǔn)。DB42/T270—20111地理標(biāo)志產(chǎn)品利川黃連本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品利川黃連的產(chǎn)地范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、組批與抽樣、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、標(biāo)簽標(biāo)志、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的利川黃連。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T731黃麻布和麻袋GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3838地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.11-2003食品中總砷及無機(jī)砷的測定GB5009.12-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定GB/T5009.13-2003食品中銅的測定GB/T5009.15-2003食品中鎘的測定GB/T5009.17-2003食品中總汞及有機(jī)汞的測定GB/T6543運(yùn)輸包裝用瓦楞紙箱和雙楞紙箱GB/T8946塑料編織袋GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國藥典2010年版一部3產(chǎn)地范圍利川黃連產(chǎn)地范圍，見附錄A中圖A.1。4術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。4.1利川黃連（LichuanCoptidisRhizoma）毛茛科植物黃連（CoptischinensisFranch）的干燥根莖，產(chǎn)于湖北省利川市特定地域內(nèi)，按照傳統(tǒng)工藝加工，質(zhì)量符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的黃連。又名“雞爪連”。2DB42/T270—20114.2過橋（Asmoothinternode）黃連根莖節(jié)間表面平滑的莖桿。4.3須根（fibrousroot）黃連所生長的側(cè)根及不定根統(tǒng)稱為須根。4.4槽籠（bamboocage）采用斑竹等材料制作，用于去掉黃連須根、雜物的加工裝置。4.5還軟（softeningbymoistureabsorption）初制烘烤的黃連，體內(nèi)水分趨于均勻分布的過程。4.6萎凋（withering）起挖的黃連攤晾兩天至水分失去20%左右的萎蔫狀態(tài)。5要求5.1原材料5.1.1產(chǎn)地環(huán)境條件5.1.1.1海拔高度適宜海拔為1000m～2000m的山區(qū)，最適宜海拔為1200m～1400m。5.1.1.2溫度冷涼濕潤氣候，年均氣溫10℃,無霜期200d～240d。5.1.1.3降水量常年降水量1300mm～1760mm。5.1.1.4濕度大氣相對濕度≥80%。5.1.1.5土壤富含有機(jī)質(zhì)的砂壤、輕壤，以棕壤土類最好，pH值為5.5～7.0。DB42/T270—201135.1.1.6環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。5.1.1.7土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。5.1.1.8環(huán)境水質(zhì)量應(yīng)符合GB3838的規(guī)定。5.2工藝要求5.2.1加工工序及工藝5.2.1.1傳統(tǒng)加工起挖→去須根、葉、雜物→按大小分級(jí)→初烘（上炕急火爆炒3h-4h）→還軟（下炕在通風(fēng)干燥處堆放12h-14h）→再烘干（上炕細(xì)火長烘4h-5h）→置槽籠撞去須根、葉柄、沙、雜物→按直徑、枝條數(shù)分級(jí)→包裝→檢驗(yàn)→入庫。5.2.1.2機(jī)械加工起挖→去須根、葉、雜物→攤曬至萎凋（通風(fēng)干燥處堆15cm-20cm厚,攤晾24h-48h）→烘干（裝機(jī)烘烤,溫度控制80℃-110℃,轉(zhuǎn)速15-30轉(zhuǎn)/分鐘,烘2h-3h,至排濕裝置中無水蒸汽溢出）→變速去毛須、泥沙、雜質(zhì)（溫度控制35℃-60℃,轉(zhuǎn)速20-60轉(zhuǎn)/分鐘,烘1h-2h,旋轉(zhuǎn)至烘籠無泥沙、毛須、雜質(zhì)排出）→下機(jī)→分級(jí)包裝→檢驗(yàn)→入庫。5.3質(zhì)量等級(jí)和規(guī)格應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1質(zhì)量等級(jí)和規(guī)格——表面有不規(guī)則結(jié)節(jié)狀隆起，須根及須根殘基，葉柄殘基。無碎節(jié)、焦枯、殘枝，枝條粗壯肥實(shí)。單枝感官同特級(jí)。簇枝表面無須根、殘基。簇枝無焦枯、殘枝。其它應(yīng)符合感官指標(biāo)要求條形較一級(jí)瘦小，簇枝有“過橋”、有碎節(jié)，簇條形瘦小，簇枝有“過橋”，簇面無須根。有——————單枝特級(jí)：500g黃連中應(yīng)有310±5個(gè)枝條。DB42/T270—201145.4感官指標(biāo)應(yīng)清潔，無霉變、劣變、雜物和蟲蛀，應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2感官指標(biāo)表面灰黃色或黃褐色，斷面皮部橙色或暗棕色，木部鮮黃色5.5理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3理化指標(biāo)小檗堿（以CHNO計(jì)），%≥表小檗堿，%≥黃連堿，%≥≥≥≤≤注：以上指標(biāo)均以干物質(zhì)計(jì)5.6重金屬及有害物質(zhì)限量應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4重金屬及有害物質(zhì)限量DB42/T270—201155.7農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合表5的規(guī)定。表5農(nóng)藥殘留限量滴滴涕（DDTmg/kg≤6試驗(yàn)方法6.1感官指標(biāo)按《中華人民共和國藥典》2010年版一部形狀鑒別的規(guī)定執(zhí)行。6.2理化指標(biāo)6.2.1小檗堿、表小檗堿、黃連堿、巴馬汀按《中華人民共和國藥典》2010年版一部黃連篇中[含量測定]的規(guī)定執(zhí)行。6.2.2灰分按《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄ⅨK灰份測定法項(xiàng)下[總灰份測定法]的規(guī)定執(zhí)行。6.2.3水分按《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄ⅨH水分測定法的規(guī)定執(zhí)行。6.3重金屬及有害物6.3.1重金屬重量按《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄ⅨE重金屬檢測方法。6.3.2銅按GB/T5009.13-2003的規(guī)定執(zhí)行。6.3.3鎘按GB/T5009.15-2003的規(guī)定執(zhí)行。6.3.4汞按GB/T5009.17-2003的規(guī)定執(zhí)行。6.3.5砷按GB/T5009.11-2003的規(guī)定執(zhí)行。DB42/T270—201166.3.6鉛按GB5009.12-2010的規(guī)定執(zhí)行。6.4農(nóng)藥殘留量按《中華人民共和國藥典》2010版一部附錄ⅨQ農(nóng)藥殘留量測定法的規(guī)定執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1組批同一生產(chǎn)周期內(nèi)，同一生產(chǎn)單位生產(chǎn)的同一等級(jí)的產(chǎn)品為同一批次。7.2抽樣取樣以批次為單位，隨機(jī)抽取5包件，每包件在不同部位抽取5份樣品，每份200g，將取樣品混合拌勻即為總樣品，總樣品的量應(yīng)大于3㎏。取用對角兩分，重復(fù)操作數(shù)次，至最后剩余為平均樣品，取0.5㎏樣品為制備實(shí)驗(yàn)室樣品，0.5㎏樣品作為備樣保存。7.3交收檢驗(yàn)每批次產(chǎn)品須進(jìn)行交收檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括標(biāo)簽、包裝、質(zhì)量等級(jí)、感官指標(biāo)、水分、灰分、凈含量，經(jīng)出廠技術(shù)檢驗(yàn)部門逐批檢驗(yàn)合格后，方可出廠銷售。7.4型式檢驗(yàn)7.4.1型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項(xiàng)目。有下列情況之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)產(chǎn)品來源地發(fā)生變化時(shí)；b)加工工藝改變后，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c)對產(chǎn)品質(zhì)量有爭議時(shí)；d)國家法定質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)時(shí)。7.4.2判定規(guī)則7.4.2.1檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求時(shí)，則判該批產(chǎn)品為合格。7.4.2.2樣品中感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、重金屬及有害物質(zhì)限量、農(nóng)藥殘留限量中一項(xiàng)不合格者，則判該批產(chǎn)品為不合格。7.5復(fù)檢對檢驗(yàn)結(jié)果有異議時(shí)，應(yīng)對留存樣品進(jìn)行復(fù)檢；無留存樣品時(shí)，按抽樣規(guī)定在同批次產(chǎn)品中重新加倍抽樣，對不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢合格該批產(chǎn)品合格。8標(biāo)簽、標(biāo)志、貯存、運(yùn)輸8.1包裝DB42/T270—20117包裝物應(yīng)清潔、干燥、無污染、無毒，以瓦楞紙箱、塑編制袋、麻紡編制袋為宜。使用瓦楞紙箱時(shí)應(yīng)加內(nèi)襯防潮紙，瓦楞紙箱應(yīng)符合GB/T