壽司生日活動方案一、活動主題“壽司盛宴，共慶生辰——舌尖上的生日派對”二、活動目的1.通過舉辦壽司生日活動，吸引新老顧客關注，提升品牌知名度和美譽度。2.增加顧客粘性，促進顧客再次消費，提高店鋪銷售額。3.為顧客提供獨特的生日體驗，增強顧客對店鋪的好感度和忠誠度。三、活動時間及地點1.時間：[具體活動日期]，[上午/下午/晚上][開始時間][結束時間]2.地點：[店鋪詳細地址]四、目標受眾1.壽司愛好者，包括年輕人、上班族、家庭主婦等。2.近期過生日的顧客。3.對美食和獨特體驗感興趣的潛在顧客。五、活動內容及流程（一）活動預熱1.線上宣傳提前[X]天在社交媒體平臺（微信公眾號、微博、抖音等）發布活動預告海報和文案，介紹活動主題、時間、地點、內容及優惠信息，吸引用戶關注和分享。利用社交媒體平臺的廣告投放功能，針對目標受眾進行精準推廣，擴大活動影響力。2.線下宣傳在店鋪周邊社區、寫字樓、學校等地發放活動傳單，吸引周邊潛在顧客。在店鋪門口張貼活動海報，營造活動氛圍。（二）活動當天流程1.簽到入場（[開始時間][開始時間+30分鐘]）顧客在活動入口處簽到，領取活動專屬手環和壽司制作材料券。工作人員引導顧客進入活動場地，就座。2.開場致辭（[開始時間+30分鐘][開始時間+40分鐘]）主持人介紹活動背景、目的和流程，歡迎各位顧客的到來。店長上臺致辭，感謝顧客一直以來對店鋪的支持，并介紹本次活動的特色和亮點。3.壽司制作教學（[開始時間+40分鐘][開始時間+90分鐘]）邀請專業壽司師傅進行現場教學，講解壽司的種類、制作工具、制作步驟和技巧。顧客在壽司師傅的指導下，親自體驗制作壽司的過程，制作完成后可將自己制作的壽司放在展示臺上展示。4.生日派對環節（[開始時間+90分鐘][開始時間+120分鐘]）主持人邀請當月過生日的顧客上臺，為他們送上生日祝福和生日蛋糕。全體顧客一起唱生日歌，過生日的顧客許愿、吹蠟燭、切蛋糕。工作人員為每位顧客送上一份壽司套餐作為生日禮品。5.壽司品鑒與交流（[開始時間+120分鐘][開始時間+150分鐘]）顧客品嘗自己制作的壽司和店鋪提供的各種特色壽司，分享品嘗感受。工作人員在現場進行互動交流，收集顧客對壽司口味、制作工藝、店鋪環境等方面的意見和建議。6.抽獎環節（[開始時間+150分鐘][開始時間+170分鐘]）主持人介紹抽獎規則和獎品設置，邀請顧客參與抽獎。通過現場抽獎的方式，抽取若干名幸運顧客，分別送上不同等級的獎品，如壽司禮盒、優惠券、周邊產品等。7.活動結束（[開始時間+170分鐘][結束時間]）主持人對本次活動進行總結，感謝顧客的參與和支持。顧客有序離場，工作人員清理活動場地。六、活動宣傳1.社交媒體平臺活動前發布預告海報和文案，活動中發布現場照片和視頻，活動后發布活動總結和顧客反饋，持續吸引用戶關注和互動。利用社交媒體平臺的話題功能，創建與活動相關的話題，如壽司生日派對、美味壽司等，引導用戶參與話題討論，提高活動熱度。2.合作媒體與當地美食媒體、生活類媒體合作，邀請媒體記者參加活動，撰寫活動報道和美食推薦文章，擴大活動影響力。在本地生活服務平臺（如大眾點評、美團等）上發布活動信息和優惠套餐，吸引更多潛在顧客。3.口碑傳播通過提供優質的產品和服務，讓顧客在活動中獲得良好的體驗，鼓勵顧客在朋友圈、微信群等社交平臺分享活動信息，實現口碑傳播。七、活動優惠1.活動期間，凡到店消費的顧客可享受[X]折優惠。2.購買壽司套餐可額外獲得一份小吃或飲品。3.生日當天到店消費的顧客，憑有效身份證件可享受免費壽司套餐一份。4.活動現場設置抽獎環節，中獎顧客可獲得壽司禮盒、優惠券、周邊產品等豐厚獎品。八、人員安排1.活動總策劃：[姓名]，負責活動的整體策劃和組織協調。2.主持人：[姓名]，負責活動現場的主持和流程引導。3.壽司師傅：[姓名]，負責壽司制作教學和現場指導。4.服務人員：[X]名，負責顧客簽到、引導就座、活動現場服務、獎品發放等工作。5.攝影師：[姓名]，負責活動現場的拍照和視頻錄制。6.后勤保障人員：[X]名，負責活動現場的物資準備、設備維護、環境衛生等工作。九、物資準備1.活動場地布置背景板、橫幅、氣球、彩帶等裝飾物品，營造生日派對氛圍。展示臺、制作臺、刀具、案板、手套、圍裙等壽司制作工具和材料。音響設備、投影儀、麥克風等活動設備，確?；顒蝇F場聲音和影像效果良好。2.餐飲準備生日蛋糕、壽司套餐、小吃、飲品等食品和飲料。餐具、紙巾、杯子等餐飲用品。3.獎品及禮品準備壽司禮盒、優惠券、周邊產品等獎品和禮品。抽獎箱、抽獎券等抽獎道具。4.其他物資準備簽到表、活動材料券、手環、身份證件等活動相關物品。急救箱、滅火器等安全保障物資。十、預算安排1.場地布置費用：[X]元2.餐飲費用：[X]元3.獎品及禮品費用：[X]元4.宣傳費用：[X]元5.人員費用：[X]元6.其他費用：[X]元總預算：[X]元十一、活動效果評估1.參與人數統計：通過簽到表和門票銷售記錄，統計活動當天的參與人數，評估活動的吸引力。2.銷售額統計：對比活動前后店鋪的銷售額，評估活動對店鋪業績的提升效果。3.顧客滿意度調查：活動結束后，通過問卷調查、現場訪談等方式，收集顧客對活動內容、服務質量、優惠力度等方面的滿意度評價，了解顧客的意見和建議，為后續活動改進提供參考。4.社交媒體數據分析：分析社交媒體平臺上活動相關內容的曝光量、互動量（點贊、評論、分享）等數據，評估活動在網絡上的傳播效果和影響力。十二、注意事項1.活動現場要安排專人負責安全保障工作，確保顧客的人身安全和財產安全。2.壽司制作過程中要注意食品衛生和安全，嚴格遵守食品加工操作規范。3.活動現場要保持良好的環境衛生，及時清理垃圾