小型烤魚活動方案一、活動主題“鮮香烤魚，美味共享”二、活動目的通過舉辦小型烤魚活動，吸引新顧客，回饋老顧客，提高店鋪知名度和美譽度，增加烤魚產品的銷售量，提升店鋪在當地餐飲市場的競爭力。三、活動時間[具體活動時間，例如：XX年X月X日XX年X月X日]四、活動地點[詳細地址，如：XX市XX區XX街XX號XX烤魚店]五、活動對象周邊居民、上班族、學生群體以及過往行人等潛在消費者六、活動內容及形式（一）特色烤魚套餐優惠1.套餐設置經典香辣烤魚套餐：包含一條2斤左右的香辣味烤魚（原價XX元）、一份涼拌黃瓜（原價XX元）、一份烤土豆片（原價XX元）、兩份米飯（原價XX元），活動價XX元。蒜香鮮嫩烤魚套餐：一條1.8斤左右的蒜香味烤魚（原價XX元）、一份清炒時蔬（原價XX元）、一份烤韭菜（原價XX元）、兩份飲品（原價XX元），活動價XX元。番茄酸甜烤魚套餐：一條2.2斤左右的番茄味烤魚（原價XX元）、一份涼拌豆皮（原價XX元）、一份烤玉米（原價XX元）、兩份米飯（原價XX元），活動價XX元。2.套餐優勢針對不同口味需求的顧客，提供多樣化的選擇，滿足消費者個性化的飲食偏好。套餐內搭配豐富的配菜和主食，讓顧客無需額外點餐，享受一站式用餐體驗，提高顧客滿意度。通過組合銷售，給予一定的價格優惠，吸引顧客嘗試，增加客單價。（二）消費滿減活動1.滿減規則消費滿100元減20元消費滿200元減50元消費滿300元減80元2.滿減說明活動期間，顧客單次消費金額達到相應標準即可享受滿減優惠。滿減金額直接在結算時扣除，不可疊加使用其他優惠（如會員折扣、優惠券等）。此活動旨在鼓勵顧客增加消費金額，提高店鋪的銷售額。（三）互動抽獎活動1.抽獎方式顧客在消費結束后，掃描店內提供的二維碼，關注店鋪公眾號，即可參與線上抽獎活動。抽獎次數根據消費金額而定，每消費滿50元可獲得一次抽獎機會，上不封頂。2.獎品設置一等獎（3名）：價值500元的店鋪消費卡二等獎（5名）：品牌烤箱一臺三等獎（10名）：烤魚套餐券5張（每次可使用一張）幸運獎（若干）：精美小吃一份3.抽獎目的通過有趣的抽獎活動，增加顧客與店鋪的互動性，提高顧客的參與度和分享意愿。豐厚的獎品設置能夠吸引更多顧客參與活動，同時也為顧客下次消費提供了動力，培養顧客的忠誠度。（四）會員專屬福利1.新會員注冊有禮活動期間，首次注冊成為店鋪會員的顧客，可獲得一張10元無門檻優惠券，下次消費即可使用。同時，新會員還將額外獲得一份小吃禮品，如炸酥肉或烤雞翅等。2.會員積分加倍會員在活動期間消費，積分加倍計算。例如，原本消費1元積1分，活動期間消費1元積2分。積分可用于兌換禮品或抵扣現金消費，鼓勵會員持續消費，提高會員粘性。3.會員生日特權為會員提供生日專屬福利，生日當天到店消費，可享受烤魚5折優惠（不與其他優惠同享）。贈送一份生日特制飲品和生日蛋糕，為會員營造溫馨的生日氛圍，增強會員對店鋪的歸屬感。七、活動宣傳推廣（一）線上宣傳1.社交媒體平臺在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發布活動信息，包括活動主題、時間、地點、內容、優惠套餐等詳細內容，并配以吸引人的圖片和視頻。利用社交媒體的推廣功能，針對周邊地區的用戶進行精準推送，擴大活動的傳播范圍。鼓勵員工和親朋好友幫忙轉發活動信息，提高曝光度。2.本地生活服務平臺在美團、大眾點評等本地生活服務平臺上完善店鋪信息，更新活動內容，確保活動信息在平臺上的展示準確、清晰。購買平臺的推廣廣告位，如首頁推薦、搜索關鍵詞推廣等，提高店鋪在平臺上的排名，增加活動的流量入口。邀請已消費的顧客在平臺上撰寫好評和分享活動體驗，吸引更多潛在顧客的關注。（二）線下宣傳1.傳單發放在店鋪周邊的商圈、學校、社區等人流量較大的地方發放活動傳單。設計精美的傳單，突出活動主題、優惠信息和店鋪特色，吸引路人的注意力。安排專人在發放傳單時，向路人簡要介紹活動內容，引導他們關注活動。2.異業合作與周邊的商家進行合作，如超市、便利店、咖啡店等，在其店內放置活動傳單或海報，進行聯合宣傳。與周邊社區合作，在社區公告欄張貼活動海報，向社區居民宣傳活動。與學校社團、學生會等組織合作，通過校園廣播、班級群等渠道宣傳活動，吸引學生群體參與。八、活動前期準備（一）人員安排1.活動策劃組負責活動方案的制定、策劃和整體協調工作。2.宣傳推廣組負責線上線下宣傳活動的執行，包括社交媒體運營、廣告投放、傳單設計與發放、海報制作與張貼等。3.服務接待組負責活動期間店內的顧客接待、點餐服務、引導就座、上菜服務等工作，確保顧客能夠享受到優質的用餐體驗。4.后勤保障組負責活動期間的食材采購、庫存管理、設備維護、環境衛生等后勤保障工作，確保活動的順利進行。（二）物料準備1.宣傳物料設計并制作活動傳單、海報、X展架等宣傳物料，確保宣傳內容準確、吸引人。準備線上宣傳所需的圖片、視頻素材，以及活動推文的文案內容。2.店內布置在店內懸掛活動橫幅、張貼活動海報，營造活動氛圍。擺放抽獎箱、積分兌換禮品展示架等互動道具，方便顧客參與活動。3.餐具及食材準備根據活動預計客流量，準備足夠數量的餐具、飲品杯、紙巾等。確保活動期間所需的各類食材新鮮充足，特別是烤魚的原材料，保證品質和口感。（三）設備調試1.檢查店內的電器設備，如空調、照明設備、音響設備等，確保正常運行。2.調試烤魚制作設備，保證烤制出的魚口感一致，避免出現設備故障影響顧客用餐體驗。九、活動執行與現場管理（一）活動執行流程1.活動開始前各崗位工作人員提前到達店鋪，進行最后的準備工作，如檢查宣傳物料是否擺放到位、設備是否正常運行、食材是否準備充足等。服務接待組人員進行崗前培訓，熟悉活動套餐內容、優惠政策和服務流程，確保能夠為顧客提供專業、熱情的服務。2.活動進行中宣傳推廣組人員持續關注線上線下宣傳效果，及時調整宣傳策略，根據實際情況進行活動信息的補充和優化。服務接待組人員熱情迎接每一位顧客，引導顧客就座，及時為顧客點餐，介紹活動套餐和優惠政策，解答顧客疑問。后勤保障組人員密切關注食材庫存情況，及時補充食材，確保菜品供應及時。同時，保證店內環境整潔衛生，及時清理餐桌和餐具。互動抽獎活動環節，安排專人負責引導顧客參與抽獎，確保抽獎過程公平、公正、公開。及時為中獎顧客頒發獎品，并做好登記記錄。3.活動結束后各崗位工作人員對活動期間的工作進行總結，整理活動相關數據，如客流量、銷售額、顧客反饋等。對活動中發現的問題和不足之處進行分析，提出改進措施和建議，為今后的活動策劃和執行提供參考。清理店內活動布置物料，恢復店鋪正常營業環境。（二）現場管理措施1.秩序維護在店內安排專人負責維持秩序，確保顧客用餐環境安靜、舒適。引導顧客有序排隊點餐、抽獎，避免出現擁擠和混亂現象。2.食品安全管理嚴格把控食材采購渠道，確保食材新鮮、安全、無污染。加強廚房衛生管理，規范食品加工制作流程，確保烤魚及其他菜品符合食品安全標準。安排專人對食品進行抽檢，防止出現食品安全問題。3.顧客投訴處理設立專門的顧客投訴處理渠道，如投訴電話、意見箱等，確保顧客的投訴能夠及時得到反饋和處理。當接到顧客投訴時，工作人員要耐心傾聽顧客的訴求，積極協調解決問題，爭取讓顧客滿意。對于顧客提出的合理建議，要認真記錄并及時反饋給相關部門。十、活動預算（一）宣傳費用1.傳單設計與印刷：[X]元2.海報制作與張貼：[X]元3.線上廣告投放：[X]元4.異業合作費用：[X]元宣傳費用總計：[X]元（二）物料費用1.活動橫幅：[X]元2.抽獎箱及抽獎券：[X]元3.積分兌換禮品：[X]元4.餐具、飲品杯、紙巾等：[X]元物料費用總計：[X]元（三）獎品費用1.店鋪消費卡：[X]元2.品牌烤箱：[X]元3.烤魚套餐券：[X]元4.精美小吃：[X]元獎品費用總計：[X]元（四）人員費用1.員工加班補貼：[X]元人員費用總計：[X]元（五）其他費用1.水電費：[X]元2.設備維護費：[X]元其他費用總計：[X]元活動預算總計：[X]元十一、活動效果評估1.銷售額評估對比活動前后的銷售額數據，分析活動對店鋪銷售額的提升效果。計算活動期間的銷售額增長率，評估活動對店鋪業績的貢獻。2.客流量評估通過統計活動期間的進店客流量，與平時的客流量進行對比，評估活動對吸引新顧客的效果。分析不同時間段的客流量變化情況，找出活動期間的客流高峰和低谷時段，為后續活動的時間安排提供參考。3.顧客滿意度調查在活動結束后，通過線上問卷或線下訪談的方式，收集顧客對活動的反饋意見，包括對活動套餐、優惠政策、服務質量、用餐環境等方面的滿意度評價。了解顧客對活動的改進建議，以便在今后的活動中加以優化。4.社交媒體數據分析分析活動在社交媒體平臺上的傳播效果，包括活動推文的閱讀量、點贊數、評論數、轉發數等指標。評估活動在社交媒體上的曝光度和影響力，了解不同平臺的傳播效果差異，為今后的線上宣傳策略調整提供依據。十二、注意事項1.活動期間，工作人員要統一著裝，保持良好的服務態度和形象，為顧客提供優質、熱情、周到的服務。2.嚴格遵守食品安全相關法律法規，確保活動期間的食品安全。加強對食材采購、加工制作、儲存等環節的管理，防止出現食品安全事故。3.