家長烘培課堂活動方案一、活動主題“甜蜜烘焙，共享親子時光”二、活動背景在現代快節奏的生活中，家長與孩子相處的時間逐漸減少。烘焙作為一項有趣且富有創意的活動，不僅能夠培養孩子的動手能力和創造力，還能為家長與孩子提供一個親密互動、共同探索美食世界的機會。通過舉辦家長烘焙課堂活動，旨在增進親子關系，豐富家庭生活，同時推廣烘焙文化，讓更多的人了解和喜愛烘焙。三、活動目的1.為家長和孩子提供一個共同參與、互動交流的平臺，增進親子間的感情。2.讓孩子在實踐中學習烘焙技能，培養動手能力和創造力，提高生活自理能力。3.向家長和孩子普及烘焙知識，了解烘焙工具和食材的使用方法，激發對烘焙的興趣。4.增強家長對孩子教育方式的認識，鼓勵家長在日常生活中多給予孩子自主探索和實踐的機會。四、活動時間和地點1.時間：[具體活動日期]，上午9:0012:00，下午14:0017:002.地點：[詳細活動場地地址]五、參與人員以家庭為單位，邀請[X]組家長和孩子參加。六、活動內容及流程活動準備階段（提前一周）1.場地布置活動場地劃分為烘焙操作區、展示區、休息區等功能區域。在烘焙操作區擺放好足夠數量的烘焙工具（如烤箱、打蛋器、烤盤、模具等）、食材（如面粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油等）以及圍裙、手套等防護用品。展示區設置烘焙作品展示架，用于展示過往學員的優秀作品，營造烘焙氛圍。休息區擺放桌椅、飲品和點心，為參與者提供舒適的休息環境。在活動場地懸掛彩色氣球、烘焙主題橫幅等，增添活動的歡樂氛圍。2.人員安排邀請專業烘焙師擔任活動講師，負責講解烘焙知識和指導操作。安排工作人員負責活動現場的組織、引導、安全保障以及攝影攝像等工作。3.物資準備根據參與家庭數量，準備充足的烘焙工具、食材、圍裙、手套、一次性餐具等物資。準備活動所需的宣傳資料，如活動海報、宣傳單頁、烘焙知識手冊等。采購活動現場使用的飲品和點心，如咖啡、茶、水果、小蛋糕等。4.宣傳推廣通過學校官網、微信公眾號、家長群等渠道發布活動通知和海報，介紹活動主題、時間、地點、內容和報名方式。邀請學校老師向家長推薦活動，鼓勵家長積極參與。在學校門口、社區公告欄等顯著位置張貼活動宣傳單頁，擴大活動影響力。活動報名階段（提前三天截止）1.家長通過線上報名鏈接或線下報名表格的方式進行報名，填寫家庭信息（家長姓名、孩子姓名、年齡、聯系方式等）。2.工作人員對報名信息進行整理和統計，確認參與家庭名單。活動當天流程1.上午場（9:0012:00）開場致辭（9:009:15）主持人介紹活動背景、目的和流程，歡迎家長和孩子的到來。邀請學校領導或活動主辦方代表致辭，表達對活動的期望和祝福。烘焙知識講解（9:1510:15）專業烘焙師通過PPT演示和現場講解，向家長和孩子介紹烘焙的基本知識，包括烘焙工具的認識與使用、食材的特性與選擇、烘焙的基本原理等。講解過程中穿插互動環節，如提問、搶答等，贈送小禮品，提高參與者的積極性。實操演示（10:1510:45）烘焙師現場演示一款簡單的烘焙產品（如紙杯蛋糕）的制作過程，詳細講解每個步驟的操作要點和注意事項。演示過程中，工作人員協助烘焙師準備材料和工具，確保演示順利進行。分組實操（10:4511:45）將家長和孩子分成若干小組，每組配備一名指導老師。各小組在指導老師的帶領下，按照演示步驟制作紙杯蛋糕。烘焙師巡回指導，及時糾正操作錯誤，解答疑問。鼓勵家長和孩子發揮創意，對紙杯蛋糕進行個性化裝飾，如添加水果、奶油、巧克力等。作品展示與分享（11:4512:00）各小組將制作好的紙杯蛋糕擺放在展示臺上，進行展示。邀請每個小組派代表介紹自己作品的創意和制作心得，分享親子烘焙的樂趣。全體參與者合影留念，記錄美好瞬間。2.下午場（14:0017:00）開場回顧（14:0014:15）主持人簡要回顧上午場的活動內容和精彩瞬間，營造輕松愉快的氛圍。進階烘焙知識講解（14:1515:15）烘焙師深入講解一些進階的烘焙知識，如烘焙溫度與時間的控制、面團的發酵技巧、蛋糕的分層與裱花等。通過實際案例和圖片展示，讓家長和孩子更好地理解和掌握這些知識。實操演示（15:1515:45）烘焙師再次進行實操演示，制作一款稍微復雜的烘焙產品（如千層蛋糕），展示進階烘焙技巧的應用。強調操作過程中的關鍵環節和細節處理，讓參與者有更直觀的感受。分組實操（15:4516:45）家長和孩子再次分組，在指導老師的協助下制作千層蛋糕。各小組可以根據自己的喜好選擇不同的口味和裝飾風格，發揮團隊協作精神，共同完成作品。烘焙師繼續巡回指導，鼓勵家長和孩子嘗試新的技巧和方法，提高烘焙水平。作品評選與頒獎（16:4517:00）邀請專業評委（如烘焙師、學校老師等）對各小組的作品進行評選，評選出一、二、三等獎和優秀獎若干名。主持人宣布獲獎名單，邀請學校領導或活動主辦方代表為獲獎小組頒發獎品和證書。全體參與者共同分享制作的千層蛋糕，品嘗勞動成果，結束愉快的活動。七、活動預算1.場地租賃費用：[X]元2.烘焙工具和食材采購費用：[X]元3.宣傳資料制作費用：[X]元4.飲品和點心費用：[X]元5.獎品和證書費用：[X]元6.工作人員酬金：[X]元7.其他費用（如氣球、橫幅等）：[X]元總預算：[X]元八、活動評估1.問卷調查在活動結束后，通過在線問卷的方式收集家長和孩子對活動的反饋意見，了解他們對活動內容、組織安排、烘焙指導等方面的滿意度，以及對活動改進的建議。2.現場觀察觀察家長和孩子在活動中的參與度、互動情況、操作技能掌握程度等，評估活動對親子關系和孩子動手能力的提升效果。3.作品評估對各小組制作的烘焙作品進行評估，從外觀、口感、創意等方面進行打分，了解參與者的烘焙水平和創意發揮情況。4.綜合評估根據問卷調查、現場觀察和作品評估的結果，對活動進行綜合評估，總結活動的優點和不足之處，為今后舉辦類似活動提供經驗參考。九、注意事項1.活動現場要保持良好的通風，確保烤箱等烘焙設備正常運行，注意用電安全。2.烘焙師和工作人員要提前做好準備工作，熟悉活動流程和操作要點，確保活動順利進行。3.提醒家長和孩子在活動過程中注意個人衛生，佩戴圍裙、手套等防護用品，避免食材和工具的交叉污染。4.活動現場準備急救藥品和簡單的急救設備，