安逸火鍋活動策劃方案一、活動主題“安逸火鍋，暢享熱辣時光”二、活動目的通過舉辦本次活動，提升安逸火鍋的品牌知名度和美譽度，吸引新顧客，增加老顧客的忠誠度，提高店鋪的客流量和銷售額，在激烈的火鍋市場競爭中脫穎而出。三、活動時間[具體活動時間區間，例如：X月X日X月X日]四、活動地點安逸火鍋各門店五、活動對象廣大火鍋愛好者六、活動內容及形式（一）特色鍋底優惠1.活動期間，推出兩款特色鍋底半價優惠麻辣鮮香鍋：精選上等辣椒、花椒等多種香料，精心熬制而成，辣而不燥，麻而不苦，香氣濃郁，是本店的招牌鍋底之一。養生菌湯鍋：采用多種新鮮菌類，如香菇、平菇、茶樹菇等，搭配老母雞、豬骨等食材，慢火熬制數小時，湯底鮮美醇厚，營養豐富。2.活動規則顧客在點單時，可直接選擇半價特色鍋底。每桌限選一款半價特色鍋底，不可與其他優惠同享。（二）菜品折扣盛宴1.活動期間，部分菜品享8折優惠肉類：精選上等牛肉、羊肉、豬肉等，保證肉質鮮嫩，口感鮮美。蔬菜類：新鮮采購各類蔬菜，確保菜品的新鮮度和營養價值。海鮮類：提供豐富多樣的海鮮，如蝦、蟹、貝類等，讓顧客品嘗到大海的鮮美。2.活動規則活動菜品以店內菜單公示為準。每桌消費滿[X]元，方可享受菜品8折優惠。酒水、飲料、鍋底、調料等不參與此次菜品折扣活動。（三）消費滿贈驚喜1.活動期間，凡在本店消費滿[X]元贈送價值[X]元的火鍋代金券一張，下次消費可直接抵現。贈送特色小吃一份，如炸酥肉、紅糖糍粑等，讓顧客在享受火鍋美味的同時，品嘗到特色小吃的獨特風味。2.活動規則消費滿贈活動不可與其他優惠同享。代金券使用規則以店內公示為準。（四）互動抽獎贏好禮1.活動期間，顧客在店內消費后可參與現場抽獎活動。抽獎方式：掃描店內二維碼，關注微信公眾號，進入抽獎頁面，點擊抽獎按鈕即可參與抽獎。2.獎項設置一等獎：價值[X]元的火鍋套餐一份（包含鍋底、特色菜品、酒水飲料等），共[X]名。二等獎：價值[X]元的火鍋代金券三張，共[X]名。三等獎：特色火鍋底料一包，共[X]名。幸運獎：精美小禮品一份，如火鍋圍裙、餐具等，若干名。3.活動規則每位顧客僅有一次抽獎機會。中獎者需在現場填寫個人信息，以便后續領取獎品。獎品領取時間為活動結束后一周內，逾期視為自動放棄。（五）特色主題之夜1.川劇變臉表演邀請專業川劇變臉演員在店內進行表演，讓顧客近距離感受川劇的魅力。表演時間：每周[X]晚上[X]點[X]點。2.火鍋知識講座邀請火鍋行業專家舉辦火鍋知識講座，介紹火鍋的歷史、文化、制作工藝等方面的知識，增加顧客對火鍋的了解。講座時間：每周[X]晚上[X]點[X]點。3.活動規則川劇變臉表演和火鍋知識講座為免費活動，顧客可在店內觀看。為保證觀看效果，建議顧客提前預約座位。七、宣傳推廣策略（一）線上宣傳1.社交媒體平臺在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發布活動信息，包括活動內容、時間、地點、優惠信息等，吸引用戶關注和分享。制作精美的活動海報和短視頻，展示安逸火鍋的特色菜品、活動現場氛圍等，增加活動的吸引力。2.美食類APP在大眾點評、美團等美食類APP上發布活動信息，包括店鋪首頁輪播圖、活動詳情頁等，提高活動的曝光率。鼓勵顧客在APP上進行評價和曬單，分享自己在安逸火鍋的用餐體驗，吸引更多潛在顧客。（二）線下宣傳1.門店宣傳在各門店張貼活動海報、擺放活動展架，向進店顧客宣傳活動內容。服務員在顧客點餐時，主動介紹活動信息，引導顧客參與活動。2.周邊社區及商圈宣傳在周邊社區、寫字樓、商圈等人流量較大的地方發放活動傳單，吸引周邊居民和上班族的關注。與周邊商家進行合作，如在合作商家處放置活動傳單、優惠券等，擴大活動宣傳范圍。八、活動執行安排（一）活動籌備階段（提前[X]天）1.成立活動策劃小組由店長擔任組長，負責活動的整體策劃和協調工作。成員包括廚師長、服務員、營銷人員等，明確各成員的職責和分工。2.準備活動物資采購活動所需的獎品、禮品、食材、調料等物資，確保物資充足、質量合格。制作活動海報、展架、傳單、優惠券等宣傳物料，確保設計精美、內容準確。3.培訓工作人員組織服務員、收銀員等工作人員進行活動培訓，使其熟悉活動內容、流程和規則，能夠熟練為顧客提供服務。對廚師進行培訓，確保特色鍋底和菜品的質量和口味穩定，滿足顧客需求。（二）活動預熱階段（提前[X]天）1.線上宣傳推廣按照線上宣傳推廣策略，在社交媒體平臺、美食類APP等平臺發布活動信息，進行活動預熱。與美食博主、網紅等合作，邀請他們到店體驗活動，并在其社交媒體賬號上發布活動體驗內容，吸引更多粉絲關注。2.線下宣傳推廣在各門店張貼活動海報、擺放活動展架，向進店顧客宣傳活動內容。在周邊社區、寫字樓、商圈等人流量較大的地方發放活動傳單，吸引周邊居民和上班族的關注。（三）活動進行階段1.活動現場布置在店內懸掛活動橫幅、氣球等裝飾，營造活動氛圍。擺放抽獎箱、獎品展示區等，方便顧客參與抽獎活動。2.活動執行服務員按照活動規則，為顧客提供優質的服務，引導顧客參與活動。廚師嚴格把控菜品質量，確保特色鍋底和菜品的口味穩定。收銀員熟練操作收銀系統，準確記錄顧客消費信息，及時為顧客提供發票和優惠。活動現場安排專人負責抽獎活動，確保抽獎過程公平、公正、公開。川劇變臉表演和火鍋知識講座按照預定時間和流程進行，確保表演和講座的質量和效果。（四）活動收尾階段1.清理活動現場活動結束后，及時清理活動現場，拆除裝飾、清理垃圾等，恢復店內正常營業環境。2.統計活動數據對活動期間的客流量、銷售額、顧客滿意度等數據進行統計和分析，評估活動效果。3.總結活動經驗組織活動策劃小組成員對活動進行總結，分析活動中存在的問題和不足之處，提出改進措施和建議，為今后的活動策劃提供參考。九、活動預算活動預算主要包括以下幾個方面：（一）宣傳費用（[X]元）1.線上宣傳社交媒體平臺推廣費用：[X]元美食類APP推廣費用：[X]元與美食博主、網紅合作費用：[X]元2.線下宣傳活動海報、展架制作費用：[X]元活動傳單印刷費用：[X]元周邊社區及商圈宣傳費用：[X]元（二）活動物資費用（[X]元）1.獎品、禮品費用：[X]元2.食材、調料費用：[X]元3.其他物資費用：[X]元（三）表演及講座費用（[X]元）1.川劇變臉表演費用：[X]元2.火鍋知識講座專家費用：[X]元（四）人員費用（[X]元）1.活動策劃小組成員加班費用：[X]元2.服務員、收銀員等工作人員培訓費用：[X]元（五）其他費用（[X]元）1.活動現場布置費用：[X]元2.活動期間水電費：[X]元總預算：[X]元十、活動效果評估1.客流量評估通過對比活動前后一周內的客流量，評估活動對店鋪客流量的影響。2.銷售額評估統計活動期間的銷售額，并與活動前一周進行對比，評估活動對店鋪銷售額的提升效果。3.顧客滿意度評估在活動結束后，通過問卷調查、現場訪談等方式收集顧客對活動的滿意度評價，了解顧客對活動內容、服