2025年幼兒園家委會伙委會活動，后勤副園長致辭：攜手守護“食”光，共筑健康未來尊敬的各位家長代表，親愛的老師們：大家好！在這陽光如金紗般傾灑、萬物蓬勃生長的美好日子里，我們懷揣著滿心的熱忱，像奔赴一場溫暖的約定般齊聚在此，共同拉開幼兒園家委會伙委會活動這精彩的序幕。我謹代表幼兒園全體教職員工，向在忙碌生活中特意抽出寶貴時間前來的各位家長代表，獻上最誠摯的感謝，送上最熱烈的歡迎！你們的身影，為幼兒園帶來了如春日暖陽般的溫暖，注入了源源不斷的力量。一、幼苗初綻，“食”關重要幼兒時期，恰似破土而出、努力向著陽光生長的嫩綠幼苗，他們的每一步成長都需要充足的養分滋養，需要我們溫柔且細致的呵護。健康的體魄，無疑是孩子們茁壯成長、追逐夢想的堅固基石，而合理又營養的膳食，便是這基石中熠熠生輝、不可或缺的關鍵拼圖。我們深深懂得，孩子在園的每一餐飯，都如同絲線，緊緊纏繞著家長們的心。今天這場家委會伙委會活動，就是我們精心搭建的一座穩固又高效的溝通橋梁，期望能讓大家像探秘寶藏一樣，深入了解幼兒園的膳食管理工作，更熱切期盼各位家長能如同英勇的衛士，踴躍加入守護孩子們飲食健康的光榮隊伍。二、嚴選食材，筑牢健康防線一直以來，幼兒園都將后勤膳食工作鄭重地擺在極為關鍵的位置，視作保障幼兒健康成長的核心使命。在食材采購這個關鍵環節，我們仿佛嚴格的“食材偵探”，始終堅守高標準。與多家資質完備、口碑如春風般贊譽的正規供應商建立了長期穩固的合作關系。這些供應商在食材供應的每一個環節，都像是在守護珍貴的寶物一樣嚴格把控。就拿蔬菜供應來說，我們如同尋寶人，優先挑選本地當季的新鮮蔬菜，讓蔬菜像坐上時光加速器，以最短的時間從田間來到餐桌，從而最大限度地保留蔬菜的豐富營養與鮮嫩多汁的口感；在肉類供應方面，我們絕不馬虎，要求供應商必須提供動物檢疫合格證明，從源頭上像設置堅固盾牌一樣，杜絕問題肉類進入廚房。經過這層層嚴格篩選與把關，每一批進入幼兒園廚房的食材都如同純凈的珍寶，新鮮、安全、無污染，為孩子們的飲食健康筑牢了第一道堅不可摧的防線。三、精細廚房管理，守護舌尖安全廚房管理方面，我們如同嚴謹的工匠，嚴格落實食品衛生安全制度，精心打造了一套嚴謹又細致的操作規范流程。在食材儲存時，依據食材的獨特特性，如同劃分神秘領地一樣，劃分出冷藏區、冷凍區、干貨儲存區，確保食材在最適宜的環境里安靜存放，遠離變質風險。清洗食材時，工作人員就像細心的清潔衛士，會對蔬菜進行多次耐心浸泡與沖洗，努力去除每一絲農藥殘留與雜質；肉類和水產品也嚴格按照衛生標準進行細致處理。食材加工時，嚴格遵循生熟分開、葷素分開的原則，使用不同的刀具、案板與容器，像設置隔離帶一樣，避免交叉污染。烹飪時，廚師們宛如廚藝精湛的藝術家，憑借高超的廚藝與豐富的經驗，依照幼兒的口味與營養需求，精心烹制每一道菜肴。同時，我們十分注重烹飪方式的選擇，多采用蒸、煮、燉等健康烹飪方法，減少油炸、油煎，如同溫柔呵護，最大程度保留食材的營養。用餐結束后，餐具消毒工作毫不懈怠，采用高溫蒸汽消毒與紫外線消毒結合的方式，確保每一套餐具都像經歷了嚴格的洗禮，全力保障孩子們用餐安全。四、定制營養食譜，滿足成長需求膳食搭配上，我們專門配備了專業的營養師，他們如同神奇的魔法師，根據幼兒不同年齡段的生長發育特點與營養需求，精心編制每周食譜。食譜涵蓋谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等各類食物，就像一個豐富的營養寶庫，做到營養均衡、種類繁多。并且，我們會定期依據季節變化和孩子們的反饋意見，如同智慧的領航員一樣，更新調整食譜。比如在炎熱的夏季，適當增加綠豆湯、涼拌黃瓜等清熱解暑的食物，像給孩子們送去清涼的微風；在寒冷的冬季，則增添羊肉燉胡蘿卜、山藥紅棗粥等溫熱滋補的菜品，為孩子們帶來冬日的溫暖。同時，我們充分考慮部分孩子可能存在的食物過敏等特殊情況，對于有過敏史的孩子，廚房會像貼心的守護者，專門準備合適的餐食，滿足他們的特殊飲食需求。五、家園攜手，共繪“食”光藍圖我們深知，家園合作對于孩子成長有著非凡的意義，就像船槳與風帆，共同助力孩子前行。家委會伙委會的各位家長，你們是幼兒園膳食管理工作的重要監督者與參與者。在此，我們誠摯地希望大家能像打開心門的天使，敞開心扉，分享你們的想法與建議。不管是食材挑選、烹飪方法改進，還是食譜優化，你們的每一條建議對我們而言都如同珍貴的寶石，無比重要。通過大家齊心協力，一定能為孩子們打造更優質、健康、美味的膳食環境，描繪出一幅絢麗多彩