第5章細胞的能量供應和利用第1節降低化學反應活化能的酶[必備知識]1．___________________________稱為變量。其中______________________________的因素叫作自變量，_________________________________叫作因變量。除自變量外，實驗過程中還存在一些對實驗結果造成影響的可變因素，叫作_________。(P78“科學方法”)2．除作為自變量的因素外，其余因素(無關變量)都保持一致，并將結果進行比較的實驗叫作____________，它一般要設置_________和_________，如果實驗中對照組未作任何處理，這樣的對照組叫作____________。(P78“科學方法”)3．1926年，美國科學家薩姆納利用丙酮作溶劑從刀豆種子中提取出了脲酶的結晶，然后又用多種方法證明脲酶是_________。(P79“思考·討論”)4．20世紀80年代，美國科學家切赫和奧爾特曼發現少數_________也具有生物催化功能。(P79“思考·討論”)5．酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，酶的化學本質是______或_________，其基本組成單位是__________________。(P81)6．酶有如下的特性：_________、_________和_______________。(P81～84)7．無機催化劑催化的化學反應范圍比較廣。例如，酸既能催化____________水解，也能催化______水解，還能催化______水解。(P81)8．建議用_________探究溫度對酶活性的影響，用____________探究pH對酶活性的影響。(P82“探究·實踐”)9．_________能分解果肉細胞壁中的果膠，提高果汁產量，使果汁變得清亮。(P85“科學·技術·社會”)[重要圖解]1．酶降低化學反應活化能示意圖：酶在細胞代謝中的作用是__________________。酶既沒有_____________________，_____________________也沒有改變。無機催化劑也能_______________，但______酶的作用顯著。加熱的作用______降低活化能，是使反應分子得到______，從常態轉變為容易分解的活躍狀態。(P78)圖中①表示：_________________________________。中②表示：______________________________________________________。圖中④表示：_________________________________。圖中③表示：_________________________________。圖中⑤表示：_________________________________。2．酶活性分別受溫度、pH影響示意圖___________________________，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶_______________。在0℃左右時，酶的活性______，但酶的____________穩定，在適宜的溫度下酶的活性會______。因此，酶制劑適宜在______下保存。(P84)第2節細胞的能量“貨幣”ATP[必備知識]1．生物生命活動的能量最終來源是_________，主要能源物質是______，_______是驅動細胞生命活動的直接能源物質。(P86)2．對于動物、人和真菌來說，產生ATP的生理作用是_________，場所是________________________；對于大多數細菌來說，產生ATP的生理作用是_________，場所是___________________；對于綠色植物來說，產生ATP的生理作用是___________________________，場所是_______________________________________。(P87)3．ATP在細胞中含量___，轉化______，含量處于動態平衡。(P87)4．細胞內的化學反應有些是需要吸收能量的，有些是釋放能量的。____________一般與ATP水解的反應相聯系，由ATP水解提供能量；____________一般與ATP的合成相聯系，釋放的能量儲存在ATP中。(P89)[重要圖解]ATP的結構模式圖ATP是____________的英文名稱縮寫。ATP分子的結構可以簡寫成____________，其中A代表_________，由一分子的_________和一分子______組成，P代表_________，～代表______________，A—P可代表_____________________。(P86)2．ATP為主動運輸供能示意圖(P88)（1）參與Ca2+主動運輸的載體蛋白是一種能_____________________。當膜內側的Ca2+與其相應位點結合時，其酶活性就被激活了。（2）在載體蛋白這種酶的作用下，ATP分子的__________________脫離下來與____________結合，這一過程伴隨著__________________，這就是載體蛋白的磷酸化。（3）載體蛋白磷酸化導致其__________________，使Ca2+的結合位點轉向____________，將Ca2+釋放到膜外。第3節細胞呼吸的原理和應用[必備知識]1．呼吸作用的實質是細胞內的有機物____________，并_________，因此也叫細胞呼吸。(P90)2．CO2可使__________________變渾濁，也可使__________________溶液由___變___再變___。根據________________________或______________________________________________________，可以檢測酵母菌培養液中CO2的產生情況。(P90“探究·實踐”)3．檢測酒精的產生：橙色的____________溶液在______條件下與乙醇發生化學反應，變成______色。(P90“探究·實踐”)4．對比實驗：設置兩個或兩個以上的______組，通過對結果的比較分析，來探究某種因素對實驗對象的影響，這樣的實驗叫作對比實驗，也叫相互對照實驗。(P92“科學方法”)5．有氧呼吸最常利用的物質是____________，其化學反應式可以簡寫成：___________________________________________________________________________。(P92)6．概括地說，有氧呼吸是指細胞在___的參與下，通過_________的催化作用，把葡萄糖等_________徹底____________，產生_________和______，釋放能量，生成大量ATP的過程。(P93)7．無氧呼吸的全過程都是在_______________中進行的。第一個階段與有氧呼吸的第一個階段完全相同。第二個階段是_________在酶(與催化有氧呼吸的酶不同)的催化作用下，分解成_________和____________，或者轉化成______。(P94)8．無論是分解成酒精和二氧化碳或者是轉化成乳酸，無氧呼吸都只在第一階段釋放出少量的能量，生成少量ATP。葡萄糖分子中的大部分能量則存留在_________中。(P94)9．無氧呼吸的化學反應式可以概括為以下兩種：(P94)________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________10．細胞呼吸原理的應用(P95“思考·討論”)①用透氣紗布或“創可貼”包扎傷口，以增加__________，抑制______________________________。②釀酒過程：早期通氣，促進酵母菌__________，利于菌種_____；后期密封發酵罐，促進酵母菌____________________，利于產生_____。③疏松土壤，促進植物根細胞的__________。④種子、果蔬保鮮條件:a種子：_________________________。b果蔬：____________________。⑤提倡慢跑，促進肌細胞__________，防止______________________________。⑥破傷風桿菌只能進行__________，傷口較深或被銹釘扎傷后，病菌就容易__________，所以要打破上分抗毒血清。注：破傷風芽胞桿菌為_____生物，只能進行_____呼吸。[重要圖解]1.探究酵母菌細胞呼吸的方式的兩套實驗裝置：(P90)（1）①10%NaOH溶液應放在_____瓶中，10%NaOH的作用：______________________________________________________________________。（2）酵母菌培養液應放在_____瓶中。（3）澄清石灰水或溴麝香草酚藍水溶液應放在_____瓶中。（4）D瓶封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，目的是_________________________________________________________________。（5）CO2檢測時，_____瓶的石灰水渾濁度高，_____瓶的溴麝香草酚藍水溶液變色快。（6）酒精檢測時檢測液應取自____瓶，其中只有取自____瓶的檢測液加入重鉻酸鉀后呈灰綠色。2.有氧呼吸過程示意圖(P93)階段場所原料產物能量第一階段第二階段第三階段第4節光合作用與能量轉化[必備知識]1．“綠葉中色素的提取和分離”實驗(1)提取色素的原理是__________________________________________________，分離色素的原理是_____________________________________________。(2)色素提取和分離實驗中幾種藥品的作用：無水乙醇：_______________；二氧化硅：____________________；碳酸鈣：____________________。(P98“探究·實踐”)2．葉綠體增大膜面積的方式：____________________。光合色素分布于____________________。(P100)3．色素的功能：____________________。4．光合作用的化學反應式：___________________________________________________。(P102)5．突然停止光照，相關物質的量變化情況為：NADPH、ATP_____、C3_____、C5_____。6．突然停止CO2，相關物質的量變化情況為：NADPH、ATP_____、C3_____、C5_____。7．總光合速率可用O2的__________或CO2的__________或光合作用_____的有機物量表示。凈光合速率可用CO2的__________或O2的__________或光合作用__________的有機物量表示。[重要圖解]1．葉綠素和類胡蘿卜素的吸收光譜葉綠素a和葉綠素b主要吸收_____光和_____光，胡蘿卜素和葉黃素主要吸收_____光。這些色素吸收的光都可用于光合作用。(P99)光合作用基本過程圖(P106)(1)光反應的場所是__________，包括__________和_______________。暗反應的場所是________