ICS65.020.20B31備案號：0080-2017DB4228Se-enrichedbroccoliproductiont恩施州質量技術監督局發布IDB4228/T015—2017本標準按照GB/T1.1-2009給出的規則起草。本標準由恩施土家族苗族自治州農業科學院提出。本標準由恩施土家族苗族自治州農業局歸口。本標準主要起草單位：湖北省富硒產業技術研究院、恩施州硒應用技術與產品開發研究院、國家富硒產品質量監督檢驗中心（湖北）、恩施清江生物工程有限公司、恩施德源健康科技發展有限公司、恩施徠福硒業有限公司。本標準主要起草人：向極釬、殷紅清、楊永康、萬海英、龍瀾、王曉輝、問小龍、李亞杰、馬進、田騰飛、朱云芬、明佳佳、陳菲菲、李紅英、葉紫云、薛華、廖美林、叢欣、黃毅華、陳國輝。DB4228/T015—20171富硒西蘭花栽培技術規程本標準規定了西蘭花富硒生產中的術語與定義、產地環境、栽培管理、采收、硒含量檢測和操作記錄等方面的要求。本標準適用于恩施州富硒西蘭花的生產。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095《環境空氣質量標準》GB4285《農藥安全使用標準》GB5009.93《食品安全國家標準食品中硒的測定》GB5084《農田灌溉水質量標準》GB/T8321《農藥合理使用準則》GB28050《預包裝食品營養標簽通則》NY/T2103《蔬菜抽樣技術規范》NY/T5010《無公害農產品種植業產地環境條件》3術語與定義3.1富硒西蘭花利用恩施州富硒土壤資源或者富硒生物資源生產出的含有微量元素硒的優質西蘭花花球，其硒含量符合GB28050《預包裝食品營養標簽通則》的規定。3.2緩苗期植株定植后至根系活動時期。3.3蓮座期長出8~10片真葉到開始花球生長的時期。3.4結球期抽薹到花球采收的時期。4產地環境DB4228/T015—20172生產基地應符合NY/T5010《無公害農產品種植業產地環境條件》的要求，大氣環境滿足GB3095《環境空氣質量標準》的要求，灌溉水滿足GB5084《農田灌溉水質量標準》的要求。5栽培管理5.1品種選擇根據氣候、海拔等選擇適宜的西蘭花種植品種。5.2育苗5.2.1苗床選擇選擇地勢干燥、排灌方便、土壤通透性、持水性好、土壤肥沃、前茬作物未種植十字花科類蔬菜和地下害蟲少的地塊。5.2.2育苗方式根據生產規模和實際生產需要，宜選擇穴盤育苗或營養缽育苗。5.2.3苗期管理溫度控制在20~22℃,濕度保持在60%~80%之間。及時間苗，適當控溫，加強通風透光。夏季播種育苗應加蓋遮陽網。5.3定植期管理定植前10~15d清理田間，深翻土地，深溝高畦，畦面1.0~1.2m寬，溝深8~12cm，基肥采用三元復合肥60~70kg/666.7m2，尿素10~15kg/666.7m2。當苗長至3~5片真葉時移栽，選擇健壯、無病蟲害苗帶土坨移栽，定植密度2800~3000株/666.7m2。5.4大田管理5.4.1肥水管理5.4.1.1緩苗期定植后及時澆透定根水，早春用地膜覆蓋保溫，保持土壤濕潤，定植后7~10d根部追施尿素4~5kg/666.7m2。5.4.1.2蓮座期根部追施三元復合肥10~15kg/666.7m2，葉面噴施生物有機硒肥6~8g/666.7m2（以硒計）和速效硼肥20~30ml/666.7m2。5.4.1.3結球期DB4228/T015—20173控制好田間濕度，及時摘除病蟲葉、老葉，通風透光，增加光合作用，減少花球腐爛。5.4.2病蟲害防治5.4.2.1防治原則遵循以“預防為主，綜合防治”的植保方針，以農業防治、物理防治為基礎，優先采用生物防治，輔之化學防治。5.4.2.2農業防治種植前冬季除草治病蟲，合理耕作制度、輪作換茬、機械或人工除草。5.4.2.3物理防治主要有燈光誘殺、色板誘殺、人工捕殺、防蟲網覆蓋育苗技術運用等。5.4.2.4生物防治積極利用天敵、性誘劑、植物源和礦物源農藥等。5.4.2.5化學防治農藥使用應符合GB4285《農藥安全使用標準》和GB/T8321《農藥合理使用準則》的規定。6采收當花球充分膨大，花蕾較整齊，表面緊實、平整、無凹凸，顏色一致，不散球，即為最佳采收時間。采收時用刀具收割，在花球基部以下8~10cm處平切，嚴防機械損傷。7硒含量檢測按照NY/T2103《蔬菜抽樣技術規范》進行采樣，按照GB