ICS65.020.30CCSB444228IDB4228/T90—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出并歸口。本文件起草單位：恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖北省富硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、恩施市屯堡鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心。本文件主要起草人：陳瀟飛、朱云芬、王國貴、謝駿輝、馬進、李蓉、譚德俊、向極釬、唐霄、劉小芳、楊珧、曾苗、王瑜、向全、陳沛麗。DB4228/T90—20231恩施麻鴨富硒飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了恩施麻鴨的術(shù)語與定義、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)要求、飼養(yǎng)管理、鴨肉硒含量、獸醫(yī)防疫、廢棄物處理和資料管理等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于恩施麻鴨規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)的富硒飼養(yǎng)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T25886養(yǎng)雞場帶雞消毒技術(shù)要求GB28050預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T2122肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5032畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY55263無公害食品肉鴨飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則農(nóng)業(yè)部公告第8號動物防疫條件審查辦法農(nóng)業(yè)部公告第2045號飼料添加劑品種目錄農(nóng)業(yè)部公告第2625號飼料添加劑安全使用規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1恩施麻鴨enshiduck恩施州地方特色品種，主要分布在恩施州的利川、來鳳、宣恩、恩施、咸豐等地，于1989年被《中國家禽品種志》收錄。4飼養(yǎng)環(huán)境4.1鴨場選址場址應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃和城鄉(xiāng)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃的要求。鴨舍應(yīng)建在地勢較高、干燥、采光充分、易排水、隔離條件良好的區(qū)域。場址應(yīng)符合《動物防疫條件審查辦法》的要求。環(huán)境應(yīng)符合NY/T388提出的指標(biāo)要求。DB4228/T90—202324.2鴨場布局鴨場分為生活區(qū)、辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。生活區(qū)和辦公區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向。養(yǎng)殖區(qū)域應(yīng)位于污水、糞便和病死處理區(qū)域的上風(fēng)向。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)污道與凈道分離。鴨場生產(chǎn)區(qū)應(yīng)根據(jù)不同飼養(yǎng)方式合理布局。舍內(nèi)應(yīng)干燥、通風(fēng)、清潔。。5飼養(yǎng)要求5.1飲水自由飲水，水質(zhì)應(yīng)符合NY5027畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求。5.2飼喂自由采食或定期飼喂。5.3飼料飼料營養(yǎng)應(yīng)符合NY/T2122的要求，各階段推薦飼料配比參照附錄A。飼料的衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。5.4飼料添加劑飼料添加劑的使用應(yīng)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第2045號《飼料添加劑品種目錄》和第2625號《飼料添加劑安全使用規(guī)范》的規(guī)定。6飼養(yǎng)管理6.1引種應(yīng)堅持每棟鴨舍“全進全出”原則。應(yīng)選用合格的并持有動物檢疫合格證明的種鴨。引進種鴨應(yīng)隔離14d，經(jīng)檢疫合格后混群飼養(yǎng)。6.2育雛期管理從出殼到21日齡為育雛期。雛鴨在出殼24h內(nèi)先飲水，飲水2h后開食。育雛期間的環(huán)境和飼養(yǎng)方法應(yīng)符合以下要求：a)溫度：1～3日齡32℃~30℃,4～10日齡29℃~27℃,11～17日齡26℃~23℃,18日齡后應(yīng)保持不低于20℃。b)濕度：第一周齡欄舍內(nèi)的相對濕度為65%，第二周齡欄舍內(nèi)的相對濕度為60%，第三周齡欄舍內(nèi)的相對濕度為55%。c)光照：1～3日齡實行24h光照，4～7日齡23h光照，8日齡后，每天減少1h光照，直至采用自然光照，光照強度5lux。d)密度：第一周齡為20只/㎡，第二周齡為15只/㎡，第三周齡為10只/㎡。e)分群：根據(jù)鴨只的公母、體質(zhì)強弱、體重適時分群飼養(yǎng)。f.飼喂：1～3日齡每日投喂6次，4~10日齡每日投喂5次，10～21日齡每日投喂4次。6.3育成期管理DB4228/T90—20233恩施麻鴨4周齡至8周齡為育成期。飼料投喂采用自由采食或定時定量。6.4育肥期管理恩施麻鴨9周齡至上市為育肥期。飼料投喂采用自由采食或定時定量。6.5富硒飼養(yǎng)利用富硒堇葉碎米薺等富硒植物或富硒益生菌等生物原料，使基礎(chǔ)日糧中硒含量達到0.30~0.50mg/kg。出欄前連續(xù)飼喂30d以上。6.6消毒管理應(yīng)符合GB/T25886的規(guī)定。7鴨肉硒含量鴨肉硒含量指標(biāo)應(yīng)符合GB28050標(biāo)準(zhǔn)中“富含”的聲稱要求。8獸醫(yī)防疫獸醫(yī)防疫按照NY5263的規(guī)定執(zhí)行。9廢棄物處理糞便應(yīng)無害化處理，符合GB/T36195的規(guī)定。病死鴨只應(yīng)采用深埋、焚燒或化制法等方式處理。10資料管理檔案應(yīng)符合《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》實施。記錄檔案保存期2年。DB4228/T90—20234（資料性）恩施麻鴨各階段飼料配比（%）育雛期（1～3周齡）生長期（4～8周齡）育肥期（8周齡以上）玉米52.059.062.0豆粕29.0小麥麩石粉魚粉2.02.0磷酸氫鈣食鹽0.30.30.3預(yù)混料硒含量1000～