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文檔簡介
大渝火鍋情人節(jié)活動方案一、活動主題“情牽大渝,愛火沸騰——情人節(jié)專屬浪漫火鍋派對”二、活動目的通過舉辦情人節(jié)主題活動,吸引情侶顧客,增加店鋪情人節(jié)期間的客流量和銷售額,提升大渝火鍋品牌在情侶消費(fèi)群體中的知名度和美譽(yù)度,營造獨(dú)特的品牌文化氛圍。三、活動時(shí)間[具體情人節(jié)日期],活動為期兩天(周末),每天17:0023:00四、活動地點(diǎn)大渝火鍋各門店五、目標(biāo)受眾熱戀情侶、新婚夫妻以及追求浪漫用餐體驗(yàn)的年輕消費(fèi)群體六、活動內(nèi)容與形式(一)浪漫環(huán)境布置1.餐廳入口處搭建情人節(jié)專屬拱門,用粉色和紅色氣球裝飾,營造浪漫溫馨的氛圍。2.在餐廳內(nèi)懸掛紅色和粉色的愛心氣球,擺放玫瑰花束和蠟燭,設(shè)置情人節(jié)主題拍照打卡區(qū)域,如愛心相框、浪漫背景墻等,供情侶們拍照留念。3.調(diào)整燈光亮度,播放輕柔浪漫的背景音樂,如《小幸運(yùn)》《告白氣球》《因?yàn)閻矍椤返龋鰪?qiáng)節(jié)日氛圍。(二)特色菜品套餐1.推出情人節(jié)專屬套餐“情定今生”豪華套餐:包含招牌毛肚、嫩牛肉、蝦滑、蔬菜拼盤、特色鍋底(鴛鴦鍋/全辣鍋/菌湯鍋任選其一),以及專為情人節(jié)定制的甜品——心形巧克力熔巖蛋糕。“愛的交融”情侶套餐:經(jīng)典脆毛肚、相間肥牛、巴沙魚、田園時(shí)蔬、特色鍋底(兩種口味可選,可滿足不同情侶口味需求),搭配情人節(jié)限定飲品——玫瑰奶茶。“甜蜜邂逅”單人套餐:鮮嫩毛肚、嫩滑鴨血、豆皮、時(shí)蔬、特色鍋底(清湯/辣湯/番茄湯任選),贈送情侶主題小禮品一份(如定制鑰匙扣、情侶徽章等),可鼓勵(lì)單身顧客參與活動并為其提供邂逅愛情的機(jī)會。2.菜品特色呈現(xiàn):所有菜品裝盤以心形或玫瑰形狀為主,部分菜品如魚片、牛肉片可擺成愛心圖案,增加菜品的視覺吸引力和浪漫氛圍,讓顧客在品嘗美味的同時(shí)感受到特別的愛意。(三)互動游戲環(huán)節(jié)1.“愛的默契大考驗(yàn)”在活動期間,每桌情侶顧客可參與該游戲。工作人員準(zhǔn)備一些與情侶生活相關(guān)的問題,如對方最喜歡的顏色、愛好、第一次約會地點(diǎn)等。情侶雙方分別寫下答案,由工作人員進(jìn)行核對。回答正確題目數(shù)量最多的情侶可獲得價(jià)值[X]元的大渝火鍋代金券。游戲旨在增進(jìn)情侶之間的了解和默契,同時(shí)為顧客增添用餐樂趣。2.“愛的傳遞”在餐廳內(nèi)設(shè)置一條“愛的傳遞”賽道,賽道上放置若干個(gè)障礙物(如小型火鍋道具、氣球等)。情侶雙方需手牽手通過賽道,用時(shí)最短且未觸碰障礙物的情侶獲勝,可獲得免費(fèi)鍋底一份及情人節(jié)定制禮品(如情侶對杯)。通過此游戲環(huán)節(jié),增強(qiáng)情侶之間的互動和協(xié)作能力,展現(xiàn)情侶之間的甜蜜瞬間。3.“愛情拼圖挑戰(zhàn)”在餐廳顯眼位置擺放大型愛情拼圖,每桌情侶可參與拼圖挑戰(zhàn)。工作人員計(jì)時(shí),最先完成拼圖的情侶可獲得大渝火鍋情侶套餐一份,并在餐廳大屏幕上展示情侶照片及祝福話語。拼圖游戲不僅考驗(yàn)情侶的耐心和合作精神,也為餐廳增添了互動性和趣味性。(四)專屬服務(wù)體驗(yàn)1.情人節(jié)專屬歡迎禮:為每對進(jìn)店情侶送上精心包裝的玫瑰花一支,象征著愛情的美好,讓顧客一進(jìn)店就能感受到濃濃的愛意。2.全程貼心服務(wù):服務(wù)員增加服務(wù)頻率,及時(shí)為情侶們添加茶水、更換骨碟,確保用餐過程的舒適與便捷。在用餐結(jié)束后,送上甜蜜的祝福語,如“祝你們愛情甜蜜,幸福長久”等,提升顧客的滿意度。3.特色表演活動:安排店內(nèi)員工進(jìn)行簡單的舞蹈、歌曲表演,如在特定時(shí)間段表演浪漫的情歌對唱,為顧客營造輕松愉悅的用餐氛圍,增加活動的趣味性和互動性。(五)優(yōu)惠促銷活動1.情侶同行優(yōu)惠:情人節(jié)活動期間,情侶到店消費(fèi)可享受8折優(yōu)惠(酒水飲料除外),吸引更多情侶顧客前來就餐。2.消費(fèi)滿贈:凡在活動期間消費(fèi)滿[X]元的情侶顧客,可獲得大渝火鍋定制的情人節(jié)紀(jì)念禮物一份,如情侶抱枕、保溫杯等,禮品數(shù)量有限,先到先得。3.線上互動有禮:通過大渝火鍋官方微信公眾號發(fā)布情人節(jié)活動推文,邀請顧客參與線上互動,如分享情侶照片或?qū)懴虑槿斯?jié)祝福語,點(diǎn)贊數(shù)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的前[X]名顧客可獲得大渝火鍋50元代金券一張。鼓勵(lì)顧客在社交媒體上分享活動體驗(yàn),擴(kuò)大品牌影響力。七、活動宣傳推廣(一)線上宣傳1.提前一周在大渝火鍋官方網(wǎng)站首頁、官方微信公眾號、微博、抖音等平臺發(fā)布活動預(yù)告海報(bào)及詳細(xì)信息,介紹情人節(jié)活動主題、內(nèi)容、優(yōu)惠政策等,吸引顧客關(guān)注。2.制作活動短視頻,展示店內(nèi)浪漫的環(huán)境布置、特色菜品和精彩的互動游戲環(huán)節(jié),發(fā)布在抖音平臺上,利用短視頻的傳播力吸引更多潛在顧客。同時(shí),可邀請抖音美食達(dá)人進(jìn)行探店體驗(yàn),并發(fā)布相關(guān)視頻推薦活動,借助達(dá)人的粉絲影響力擴(kuò)大活動宣傳范圍。3.向大渝火鍋會員發(fā)送活動短信通知,告知會員活動詳情和專屬優(yōu)惠,邀請會員情侶到店參與活動,增加會員的忠誠度和活躍度。(二)線下宣傳1.在門店周邊商圈、寫字樓、社區(qū)等人流量較大的地方發(fā)放活動傳單,傳單設(shè)計(jì)要突出情人節(jié)主題,色彩鮮艷,內(nèi)容簡潔明了,包含活動時(shí)間、地點(diǎn)、優(yōu)惠信息和特色亮點(diǎn),吸引過往行人的注意。2.與周邊商家進(jìn)行合作,如美發(fā)店、電影院、花店等,在這些合作商家店內(nèi)放置活動宣傳海報(bào)或宣傳單頁,實(shí)現(xiàn)聯(lián)合推廣,擴(kuò)大活動傳播范圍。3.在餐廳門口擺放活動展示架,展示活動內(nèi)容和優(yōu)惠信息,吸引過往路人的目光,引導(dǎo)他們進(jìn)店了解活動詳情。八、活動執(zhí)行安排(一)籌備階段(提前兩周一周)1.成立活動籌備小組,明確各成員的職責(zé)分工,確保活動籌備工作有序進(jìn)行。2.根據(jù)活動方案,完成活動所需物資的采購,如氣球、玫瑰花束、蠟燭、禮品、裝飾道具等。3.對餐廳員工進(jìn)行活動培訓(xùn),讓員工熟悉活動流程、菜品套餐內(nèi)容、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和互動游戲規(guī)則,確保員工能夠?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)和良好的活動體驗(yàn)。4.完成餐廳的情人節(jié)環(huán)境布置,按照設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝飾,營造出浪漫溫馨的節(jié)日氛圍。5.調(diào)試餐廳燈光、音響設(shè)備,確保活動期間的音樂播放和燈光效果正常。(二)活動預(yù)熱階段(提前一周活動當(dāng)天)1.持續(xù)在各大線上平臺發(fā)布活動信息,通過圖文、視頻等多種形式進(jìn)行宣傳推廣,吸引顧客關(guān)注和報(bào)名參與。2.加強(qiáng)線下宣傳力度,在門店周邊進(jìn)行傳單發(fā)放和海報(bào)張貼,提高活動的知名度。3.統(tǒng)計(jì)線上線下的報(bào)名情況,對參與活動的顧客進(jìn)行電話或短信確認(rèn),確保活動當(dāng)天顧客能夠順利到店參與。(三)活動實(shí)施階段(活動當(dāng)天)1.活動現(xiàn)場安排專人負(fù)責(zé)接待工作,熱情迎接每一位到店顧客,為情侶們送上情人節(jié)專屬歡迎禮——玫瑰花。2.服務(wù)員引導(dǎo)顧客就座,并及時(shí)為顧客介紹情人節(jié)特色菜品套餐和活動優(yōu)惠信息,幫助顧客點(diǎn)餐。3.在特定時(shí)間段組織開展互動游戲環(huán)節(jié),主持人引導(dǎo)顧客參與游戲,維持現(xiàn)場秩序,確保游戲順利進(jìn)行。游戲結(jié)束后,及時(shí)為獲勝顧客頒發(fā)獎品,并送上祝福。4.加強(qiáng)餐廳內(nèi)的巡視,確保顧客用餐環(huán)境的舒適與安全,及時(shí)解決顧客提出的問題和需求。5.在活動過程中,安排專人負(fù)責(zé)拍照和錄像,記錄顧客的精彩瞬間和幸福時(shí)刻。活動結(jié)束后,將照片和視頻整理制作成活動紀(jì)念相冊或視頻,分享給顧客,并鼓勵(lì)顧客在社交媒體上分享自己的用餐體驗(yàn),擴(kuò)大活動影響力。(四)活動收尾階段(活動當(dāng)天結(jié)束后)1.對活動現(xiàn)場進(jìn)行清理,拆除裝飾道具,恢復(fù)餐廳正常營業(yè)環(huán)境。2.統(tǒng)計(jì)活動當(dāng)天的客流量、銷售額、顧客反饋等數(shù)據(jù),對活動效果進(jìn)行初步評估。3.組織員工召開活動總結(jié)會議,對活動執(zhí)行過程中的經(jīng)驗(yàn)和不足進(jìn)行總結(jié)分析,為今后類似活動的舉辦提供參考和借鑒。九、活動預(yù)算本次活動預(yù)算共計(jì)[X]元,具體預(yù)算分配如下:1.環(huán)境布置費(fèi)用:包括氣球、玫瑰花束、蠟燭、裝飾道具等,預(yù)計(jì)[X]元。2.食材及禮品費(fèi)用:情人節(jié)專屬菜品套餐食材、活動禮品(代金券、紀(jì)念禮品等),預(yù)計(jì)[X]元。3.宣傳推廣費(fèi)用:線上廣告投放、線下傳單制作與發(fā)放、合作商家宣傳等,預(yù)計(jì)[X]元。4.員工培訓(xùn)及表演費(fèi)用:員工活動培訓(xùn)、內(nèi)部員工表演道具等,預(yù)計(jì)[X]元。5.其他費(fèi)用:如水電費(fèi)、臨時(shí)設(shè)備租賃等,預(yù)計(jì)[X]元。十、活動效果評估1.客流量評估:對比活動前后門店的客流量變化,分析活動對吸引新顧客和增加顧客到店率的效果。2.銷售額評估:統(tǒng)計(jì)活動期間的銷售額,計(jì)算活動帶來的銷售增長幅度,評估活動對提升門店業(yè)績的貢獻(xiàn)。3.顧客滿意度調(diào)查:在活動結(jié)束后,通過線上調(diào)查問卷或現(xiàn)場訪談的方式收集顧客對活動的評價(jià)和意見,了解顧客對活動內(nèi)容、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的滿意度,分
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