大圣燒烤春節(jié)活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“金虎賀歲，燒烤狂歡——大圣燒烤陪您共度溫暖春節(jié)”二、活動(dòng)目的1.提升品牌知名度和美譽(yù)度，吸引新顧客，穩(wěn)固老顧客，增加春節(jié)期間的客流量。2.通過(guò)優(yōu)惠活動(dòng)和特色體驗(yàn)，提高銷售額，實(shí)現(xiàn)春節(jié)期間的盈利增長(zhǎng)。3.營(yíng)造歡樂(lè)、熱鬧的春節(jié)氛圍，增強(qiáng)顧客對(duì)大圣燒烤品牌的認(rèn)同感和歸屬感。三、活動(dòng)時(shí)間[具體春節(jié)活動(dòng)時(shí)間段，例如：20XX年1月XX日20XX年2月XX日]四、活動(dòng)地點(diǎn)大圣燒烤各門店五、活動(dòng)對(duì)象廣大消費(fèi)者，尤其是家庭聚餐、朋友聚會(huì)以及喜歡吃燒烤的人群六、活動(dòng)內(nèi)容（一）優(yōu)惠套餐1.闔家歡樂(lè)套餐定價(jià)：[X]元包含：招牌羊肉串[X]串、特色烤雞翅[X]個(gè)、烤韭菜[X]份、烤金針菇[X]份、涼拌黃瓜[X]份、酸梅湯[X]扎、米飯[X]份。優(yōu)惠：套餐享受[X]折優(yōu)惠，僅售[X]元。2.朋友歡聚套餐定價(jià)：[X]元包含：麻辣小龍蝦[X]斤、烤羊肉串[X]串、烤魷魚須[X]串、烤土豆片[X]份、涼拌豆皮[X]份、啤酒[X]瓶、特色烤餅[X]個(gè)。優(yōu)惠：購(gòu)買套餐贈(zèng)送精美小吃一份（如雞米花或薯?xiàng)l），同時(shí)可享受滿減優(yōu)惠，滿[X]元減[X]元。3.超值單人套餐定價(jià)：[X]元包含：?jiǎn)稳颂厣珶酒幢P（包含各種肉類、蔬菜類隨機(jī)搭配）、可樂(lè)[X]杯、烤饅頭片[X]份。優(yōu)惠：套餐價(jià)格直降[X]元，僅需[X]元。（二）消費(fèi)抽獎(jiǎng)1.抽獎(jiǎng)規(guī)則凡在活動(dòng)期間在大圣燒烤店內(nèi)消費(fèi)滿[X]元，即可獲得一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。消費(fèi)滿[X]元可獲得兩次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，以此類推，上不封頂。2.獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的燒烤食材大禮包（包含各種肉類、海鮮、蔬菜等燒烤食材），共[X]名。二等獎(jiǎng)：大圣燒烤定制的精美餐具一套（包含盤子、碗筷、杯子等），共[X]名。三等獎(jiǎng)：大圣燒烤[X]元現(xiàn)金抵用券，下次消費(fèi)可直接抵扣，共[X]名。幸運(yùn)獎(jiǎng)：小吃一份（如烤面筋、烤腸等），若干名。（三）春節(jié)特色菜品1.金虎賀歲烤全羊選用優(yōu)質(zhì)羔羊，經(jīng)過(guò)精心腌制，采用獨(dú)特的烤制工藝，外皮金黃酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁。售價(jià)：[X]元/只，適合[X][X]人食用。2.吉祥如意海鮮鍋匯聚多種新鮮海鮮，如蝦、蟹、貝類等，搭配特色醬料，煮出一鍋鮮香濃郁的海鮮盛宴。售價(jià)：[X]元/鍋，可供[X][X]人分享。3.富貴團(tuán)圓餃子宴推出多種口味的餃子，如羊肉胡蘿卜、豬肉大蔥、三鮮等，現(xiàn)場(chǎng)手工包制，保證新鮮和口感。餃子可單點(diǎn)，也可選擇餃子套餐，套餐包含餃子[X]份、涼拌小菜[X]份、酸辣湯[X]份。（四）互動(dòng)游戲1.燒烤知識(shí)問(wèn)答在店內(nèi)設(shè)置燒烤知識(shí)問(wèn)答環(huán)節(jié)，顧客可以通過(guò)掃描店內(nèi)二維碼參與答題。題目?jī)?nèi)容包括燒烤食材的選擇、烤制技巧、大圣燒烤的特色菜品等。參與者答對(duì)[X]道題即可獲得小吃一份，答對(duì)[X]道題及以上可獲得[X]元現(xiàn)金抵用券。2.親子燒烤DIY每周固定時(shí)間舉辦親子燒烤DIY活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子一起參與。提供燒烤食材和工具，由專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，讓孩子們體驗(yàn)親手制作燒烤的樂(lè)趣。活動(dòng)結(jié)束后，孩子們可以品嘗自己制作的燒烤，家長(zhǎng)還可享受[X]折優(yōu)惠。（五）春節(jié)氛圍營(yíng)造1.店內(nèi)裝飾在店內(nèi)懸掛紅燈籠、張貼春聯(lián)、福字等，營(yíng)造濃厚的春節(jié)氛圍。擺放一些春節(jié)主題的裝飾品，如老虎玩偶、鞭炮造型的掛件等，增加節(jié)日的喜慶感。2.背景音樂(lè)播放歡快的春節(jié)歌曲，如《恭喜恭喜》《新年好》等，讓顧客在就餐過(guò)程中感受到節(jié)日的歡樂(lè)。3.員工著裝員工統(tǒng)一穿著帶有春節(jié)元素的工作服，如紅色圍裙、喜慶的帽子等，為顧客提供熱情、周到的服務(wù)。七、活動(dòng)宣傳（一）線上宣傳1.社交媒體平臺(tái)在微信公眾號(hào)、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息，包括活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠套餐、特色菜品等，并配上吸引人的圖片和視頻。利用社交媒體的推廣功能，如微信朋友圈廣告、微博粉絲通、抖音DOU+等，擴(kuò)大活動(dòng)的曝光度。邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂拿朗巢┲鳌⒕W(wǎng)紅到店體驗(yàn)，并請(qǐng)他們?cè)谏缃幻襟w上分享活動(dòng)感受和美食推薦，吸引更多粉絲關(guān)注。2.外賣平臺(tái)在各大外賣平臺(tái)設(shè)置活動(dòng)專區(qū)，展示活動(dòng)套餐和優(yōu)惠信息，吸引用戶下單。與外賣平臺(tái)合作，推出滿減、贈(zèng)品等活動(dòng)，提高外賣訂單量。（二）線下宣傳1.門店海報(bào)在各門店門口、店內(nèi)張貼活動(dòng)海報(bào)，宣傳活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息，吸引過(guò)往行人的注意。2.傳單發(fā)放組織員工在周邊商圈、社區(qū)、學(xué)校等人流量較大的地方發(fā)放活動(dòng)傳單，擴(kuò)大活動(dòng)的知曉度。3.合作推廣與周邊商家、社區(qū)合作，進(jìn)行聯(lián)合推廣。例如，在周邊商家處放置活動(dòng)傳單或優(yōu)惠券，在社區(qū)內(nèi)張貼海報(bào)、舉辦小型活動(dòng)等。八、活動(dòng)執(zhí)行（一）人員安排1.活動(dòng)策劃組負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的制定、修改和完善，確保活動(dòng)的順利進(jìn)行。成員包括營(yíng)銷經(jīng)理、廚師長(zhǎng)等。2.宣傳推廣組負(fù)責(zé)線上線下宣傳活動(dòng)的執(zhí)行，包括制作宣傳資料、發(fā)布活動(dòng)信息、與媒體和網(wǎng)紅合作等。成員包括市場(chǎng)專員、新媒體運(yùn)營(yíng)人員等。3.服務(wù)接待組負(fù)責(zé)活動(dòng)期間店內(nèi)的服務(wù)接待工作，包括引導(dǎo)顧客就座、點(diǎn)餐、上菜、處理顧客投訴等。成員包括服務(wù)員、收銀員等。4.后勤保障組負(fù)責(zé)活動(dòng)期間的食材采購(gòu)、物資準(zhǔn)備、設(shè)備維護(hù)等后勤保障工作，確保活動(dòng)的正常開展。成員包括采購(gòu)人員、廚師、維修人員等。（二）物資準(zhǔn)備1.食材準(zhǔn)備根據(jù)活動(dòng)期間的預(yù)計(jì)客流量和菜品銷售情況，提前采購(gòu)充足的食材，確保食材的新鮮和品質(zhì)。特別準(zhǔn)備春節(jié)特色菜品所需的食材，如烤全羊、海鮮、餃子等。2.宣傳物料設(shè)計(jì)制作活動(dòng)海報(bào)、傳單、優(yōu)惠券等宣傳物料，并確保數(shù)量充足。準(zhǔn)備抽獎(jiǎng)箱、抽獎(jiǎng)券、獎(jiǎng)品等抽獎(jiǎng)相關(guān)物資。3.設(shè)備工具檢查店內(nèi)的燒烤設(shè)備、廚房設(shè)備、餐具等是否正常運(yùn)行和充足，如有損壞或不足及時(shí)維修和補(bǔ)充。準(zhǔn)備親子燒烤DIY活動(dòng)所需的食材、工具和一次性餐具等。（三）活動(dòng)培訓(xùn)1.對(duì)員工進(jìn)行活動(dòng)培訓(xùn)，包括活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠政策、服務(wù)流程、互動(dòng)游戲規(guī)則等，確保員工能夠熟練掌握并為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2.組織員工進(jìn)行服務(wù)演練，提高員工的服務(wù)水平和應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力。（四）活動(dòng)執(zhí)行與監(jiān)控1.在活動(dòng)期間，各小組按照分工認(rèn)真執(zhí)行活動(dòng)方案，確保活動(dòng)的各項(xiàng)環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。2.安排專人對(duì)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)控，及時(shí)收集顧客反饋，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，確保活動(dòng)的效果和顧客滿意度。九、活動(dòng)預(yù)算（一）優(yōu)惠套餐成本1.闔家歡樂(lè)套餐成本：[X]元2.朋友歡聚套餐成本：[X]元3.超值單人套餐成本：[X]元優(yōu)惠套餐成本總計(jì)：[X]元（二）抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品成本1.一等獎(jiǎng)燒烤食材大禮包成本：[X]元2.二等獎(jiǎng)精美餐具一套成本：[X]元3.三等獎(jiǎng)現(xiàn)金抵用券成本：[X]元4.幸運(yùn)獎(jiǎng)小吃成本：[X]元抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品成本總計(jì)：[X]元（三）春節(jié)特色菜品食材成本1.金虎賀歲烤全羊食材成本：[X]元2.吉祥如意海鮮鍋食材成本：[X]元3.富貴團(tuán)圓餃子宴食材成本：[X]元春節(jié)特色菜品食材成本總計(jì)：[X]元（四）宣傳物料制作成本1.海報(bào)制作成本：[X]元2.傳單印刷成本：[X]元3.優(yōu)惠券制作成本：[X]元宣傳物料制作成本總計(jì)：[X]元（五）線上推廣費(fèi)用1.微信朋友圈廣告費(fèi)用：[X]元2.微博粉絲通費(fèi)用：[X]元3.抖音DOU+費(fèi)用：[X]元線上推廣費(fèi)用總計(jì)：[X]元（六）線下推廣費(fèi)用1.傳單發(fā)放人工費(fèi)用：[X]元2.與周邊商家合作費(fèi)用：[X]元線下推廣費(fèi)用總計(jì)：[X]元（七）其他費(fèi)用1.活動(dòng)道具采購(gòu)費(fèi)用（如抽獎(jiǎng)箱、一次性餐具等）：[X]元2.員工培訓(xùn)費(fèi)用：[X]元其他費(fèi)用總計(jì)：[X]元活動(dòng)預(yù)算總計(jì)：[X]元十、活動(dòng)效果評(píng)估1.活動(dòng)結(jié)束后，通過(guò)統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間的客流量、銷售額、訂單量等數(shù)據(jù)，評(píng)估活動(dòng)對(duì)