大暑節(jié)氣烘焙活動方案一、活動主題“暑氣烘焙，甜蜜清涼——大暑烘焙狂歡”二、活動背景大暑，是一年中最熱的節(jié)氣。在這個炎熱的時節(jié)，人們渴望尋找一種既能消暑又能帶來甜蜜愉悅的方式。烘焙食品以其豐富多樣的口味和精美的造型，成為人們在夏日里慰藉心靈的美味選擇。本次活動旨在結(jié)合大暑節(jié)氣的特點，舉辦一場別開生面的烘焙活動，讓參與者在烘焙的樂趣中度過一個清涼甜蜜的大暑。三、活動目的1.推廣烘焙文化，提升品牌知名度和美譽度。2.增加客戶粘性，促進產(chǎn)品銷售。3.為消費者提供一個在大暑時節(jié)享受烘焙樂趣、消暑降溫的平臺。4.加強與消費者的互動，收集反饋意見，改進產(chǎn)品和服務(wù)。四、活動時間和地點1.時間：[具體活動日期，選擇在大暑節(jié)氣期間，如7月22日7月23日]2.地點：[詳細(xì)活動場地地址，如本烘焙店門店地址或合作的活動場地地址]五、活動對象1.烘焙愛好者，包括有一定烘焙經(jīng)驗的人群和想要學(xué)習(xí)烘焙的新手。2.家庭主婦/夫，希望通過參與活動與家人共度美好時光。3.年輕上班族，在大暑時節(jié)尋找一種放松身心的方式。4.學(xué)生群體，對烘焙充滿興趣，希望參與實踐活動。六、活動內(nèi)容與流程活動預(yù)熱（活動前35天）1.社交媒體宣傳制作精美的活動海報，突出大暑節(jié)氣與烘焙的主題，展示活動亮點和獎品。在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布活動海報和文案，介紹活動時間、地點、內(nèi)容和報名方式。文案中可提及大暑的氣候特點，引出烘焙活動能帶來的清涼甜蜜體驗，吸引用戶關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。開設(shè)活動話題，如大暑烘焙狂歡，鼓勵用戶分享自己在大暑時節(jié)與烘焙相關(guān)的故事或期待，增加活動話題熱度。2.會員短信通知向會員發(fā)送活動短信，介紹活動優(yōu)惠信息和專屬福利，邀請會員參加活動。短信內(nèi)容可個性化定制，提及會員的消費記錄和偏好，增加會員的參與感。活動當(dāng)天流程1.開場致辭（9:009:10）主持人介紹活動背景、目的和流程，歡迎各位參與者的到來。簡單介紹大暑節(jié)氣的特點和相關(guān)習(xí)俗，強調(diào)烘焙與大暑的關(guān)聯(lián)，如在炎熱天氣中烘焙美食可以帶來清涼的感覺，同時分享一些大暑時節(jié)適合烘焙的食材和配方小知識，營造活動氛圍。2.烘焙知識講座（9:1010:00）邀請專業(yè)烘焙師進行講座，講解大暑節(jié)氣適合烘焙的食品特點，如清爽水果派、冰皮月餅等的制作原理和技巧。分享烘焙工具的使用方法和保養(yǎng)知識，幫助參與者更好地掌握烘焙技能。在講座過程中，穿插一些有趣的烘焙小視頻或圖片，增加趣味性和可視性。講座結(jié)束后，設(shè)置提問環(huán)節(jié)，讓參與者與烘焙師互動交流，解答他們在烘焙過程中遇到的問題。3.烘焙實踐操作（10:0012:00）根據(jù)講座內(nèi)容，帶領(lǐng)參與者制作大暑特色烘焙食品。提供多種烘焙項目供參與者選擇，如制作水果千層蛋糕、綠豆糕、抹茶冰淇淋蛋糕等。每個項目安排專業(yè)烘焙師進行現(xiàn)場指導(dǎo)，確保參與者能夠順利完成制作。在操作過程中，提醒參與者注意食品安全和衛(wèi)生，如食材的處理、工具的清潔等。鼓勵參與者發(fā)揮創(chuàng)意，對烘焙作品進行個性化裝飾，如用水果、巧克力醬等繪制大暑相關(guān)的圖案或添加獨特的配料。4.午餐休息（12:0013:30）提供美味的午餐，午餐內(nèi)容可結(jié)合大暑節(jié)氣的養(yǎng)生特點，如清淡的蔬菜沙拉、解暑的綠豆湯、營養(yǎng)豐富的三明治等，讓參與者在品嘗美食的同時，感受大暑時節(jié)的飲食文化。5.烘焙作品展示與評選（13:3015:00）參與者將自己制作的烘焙作品擺放在展示臺上，進行展示。邀請所有參與者作為評委，對展示的作品進行投票評選。投票標(biāo)準(zhǔn)可以包括作品的外觀造型、口感味道、創(chuàng)意設(shè)計等方面。設(shè)立多個獎項，如最佳造型獎、最美味獎、最具創(chuàng)意獎等，為獲獎作品頒發(fā)證書和獎品，獎品可以是烘焙工具套裝、烘焙原料禮包、本店消費優(yōu)惠券等。6.互動游戲環(huán)節(jié)（15:0016:00）設(shè)計與烘焙相關(guān)的互動游戲，如烘焙知識問答、蒙眼品嘗烘焙食品猜食材等。通過游戲增加活動的趣味性和參與度，讓參與者在輕松愉快的氛圍中加深對烘焙的了解和熱愛。為游戲獲勝者提供小獎品，如小蛋糕、餅干等。7.活動總結(jié)與分享（16:0016:30）主持人對活動進行總結(jié)，回顧活動的精彩瞬間和參與者的優(yōu)秀作品。感謝參與者的積極參與和支持，鼓勵他們繼續(xù)關(guān)注和參與本店的烘焙活動。邀請參與者分享自己在活動中的感受和體驗，收集他們對活動的意見和建議，以便今后改進活動內(nèi)容和形式。活動后續(xù)（活動結(jié)束后13天）1.社交媒體分享在社交媒體平臺上發(fā)布活動照片和視頻，展示參與者的精彩瞬間和烘焙作品。整理參與者分享的活動感受和體驗，發(fā)布在公眾號文章中，進一步擴大活動影響力。鼓勵參與者在自己的社交媒體賬號上分享活動照片和感受，并帶上活動話題大暑烘焙狂歡，給予一定的互動獎勵，如點贊數(shù)達到一定數(shù)量可獲得本店優(yōu)惠券。2.反饋收集與改進通過在線問卷的方式收集參與者對活動的反饋意見，包括活動內(nèi)容、組織安排、烘焙指導(dǎo)等方面的滿意度和建議。對收集到的反饋進行整理和分析，針對不足之處制定改進措施，為今后舉辦類似活動提供經(jīng)驗參考。七、活動宣傳1.線上宣傳利用社交媒體平臺進行活動推廣，發(fā)布活動海報、視頻和文案，吸引用戶關(guān)注和報名。與美食博主、生活類自媒體合作，邀請他們參與活動并發(fā)布相關(guān)內(nèi)容，擴大活動影響力。在本地生活服務(wù)平臺、烘焙相關(guān)論壇等發(fā)布活動信息，提高活動曝光度。2.線下宣傳在烘焙店門店張貼活動海報，擺放宣傳資料，向到店顧客介紹活動詳情。在周邊社區(qū)、學(xué)校、寫字樓等地發(fā)放活動傳單，吸引潛在參與者。與周邊商家進行合作，如咖啡店、花店等，互相宣傳活動，實現(xiàn)資源共享。八、活動預(yù)算1.場地租賃費用：[X]元2.烘焙原料和工具采購費用：[X]元3.烘焙師授課費用：[X]元4.午餐費用：[X]元5.獎品和證書費用：[X]元6.宣傳費用（包括海報制作、傳單印刷、線上推廣等）：[X]元7.其他費用（如水電費、場地布置等）：[X]元總預(yù)算：[X]元九、人員安排1.活動主持人：1名，負(fù)責(zé)活動的開場致辭、流程引導(dǎo)、互動環(huán)節(jié)主持等工作。2.烘焙師：2名，1名負(fù)責(zé)烘焙知識講座，1名在烘焙實踐操作環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場指導(dǎo)。3.工作人員：若干名，負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的布置、食材準(zhǔn)備、工具發(fā)放、秩序維護、攝影攝像等工作。十、注意事項1.確保活動場地的安全和衛(wèi)生，提前檢查場地設(shè)施，消除安全隱患。2.活動過程中，提醒參與者注意食品安全和衛(wèi)生，如佩戴口罩、帽子，洗手消毒等。3.烘焙工具的使用要規(guī)范，避免因操作不當(dāng)造成人員受傷。對于一些危險工具，如烤箱、打蛋器等，要有專人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)使用。4.活動現(xiàn)場要安排足夠的工作人員，維持秩序，確保