夏季夜宵店活動方案一、活動主題“清涼一夏，美味夜宵嗨翻天”二、活動目的1.提升夏季夜宵時段的客流量，增加店鋪銷售額。2.提高店鋪知名度和美譽度，吸引新顧客，留住老顧客。3.通過活動增強顧客與店鋪的互動，提升顧客忠誠度。三、活動時間[具體活動時間段，例如：XX年X月X日XX年X月X日，每晚18:00次日02:00]四、活動地點[夜宵店具體地址]五、活動對象周邊居民、上班族、學生群體以及過往行人等六、活動內容（一）特色菜品優惠1.夏季清涼套餐推出包含涼拌黃瓜、冰鎮綠豆湯、烤生蠔半打、炒時蔬一份的清涼套餐，定價[X]元。套餐內菜品采用當季新鮮食材制作，主打清爽可口，適合夏季食用?；顒悠陂g，該套餐享受8折優惠，即只需[X]元。2.招牌夜宵菜品折扣選取店鋪內幾款招牌夜宵菜品，如香辣小龍蝦、炭烤羊肉串、錫紙花甲粉等?；顒悠陂g，這些招牌菜品享受7折優惠。在店內海報及線上宣傳渠道突出展示折扣菜品信息，吸引顧客點單。（二）消費滿減活動1.滿[X]元減[X]元活動期間，顧客在店內消費滿[X]元，即可立減[X]元。例如，消費滿200元減50元，滿300元減80元，滿500元減150元等，設置不同檔次的滿減優惠，以滿足不同消費需求的顧客。滿減金額直接在顧客結賬時扣除，提高顧客消費的實惠感。2.滿額贈禮當顧客消費滿一定金額時，贈送相應禮品。消費滿300元，贈送定制的夜宵店紀念版啤酒杯一個；消費滿500元，贈送價值[X]元的夜宵店充值卡；消費滿800元，贈送家庭裝燒烤工具一套（包含烤架、炭、刷子等）。禮品數量有限，先到先得，以此刺激顧客提高消費金額。（三）互動游戲贏獎品1.“夏日夜宵大挑戰”游戲在店內設置游戲區域，擺放一張桌子，上面放置一些與夜宵相關的物品，如各種口味的調料瓶、不同品牌的啤酒罐、特色小吃模型等。顧客消費后可參與游戲，游戲規則為：蒙上眼睛，在規定時間內（例如30秒），從桌子上隨機選取3種物品，組合成一份“神秘夜宵套餐”。如果組合的套餐是店內實際售賣的套餐，即可獲得該套餐一份作為獎品；若組合的不是店內套餐，但組合合理且有創意，可獲得價值[X]元的夜宵代金券一張。通過游戲增加顧客的參與感和趣味性，同時也能讓顧客更加了解店鋪的菜品組合。2.線上互動抽獎顧客關注店鋪微信公眾號或加入店鋪會員群，即可參與線上互動抽獎活動?；顒悠陂g，每天晚上8點整在公眾號推送抽獎鏈接，顧客點擊鏈接參與抽獎。獎品設置包括免費夜宵套餐、現金抵用券、特色小吃等。中獎者憑中獎信息到店消費時可兌換相應獎品。鼓勵顧客將抽獎活動分享到朋友圈，邀請好友一起參與，每成功邀請一位好友助力，可額外獲得一次抽獎機會，提高活動的傳播度。（四）夜宵美食直播1.直播時間每周[具體直播日期]晚上9點10點進行夜宵美食直播。2.直播內容由店內廚師現場制作幾款熱門夜宵菜品，詳細展示制作過程和食材處理方法。主播在直播過程中與觀眾互動，解答觀眾關于菜品口味、食材選擇等方面的問題。介紹當晚的活動優惠信息，引導觀眾到店消費。3.直播福利在直播過程中設置彈幕抽獎環節，觀眾發送指定彈幕即可參與抽獎。獎品為直播專屬優惠券，如滿100元減30元、買一送一等，觀眾憑優惠券到店消費時可直接使用。直播結束后，在直播間抽取幸運觀眾，贈送價值[X]元的夜宵大禮包一份，禮包包含多種店內特色小吃和飲品。中獎觀眾需在規定時間內到店領取獎品。七、宣傳推廣（一）線上宣傳1.社交媒體平臺利用微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發布活動信息。在微信公眾號推送活動推文，詳細介紹活動內容、優惠信息、游戲規則等，并搭配精美的菜品圖片和視頻。推文結尾引導顧客分享到朋友圈，擴大活動影響力。在微博上發布活動話題夏季夜宵狂歡，并@本地美食博主、生活類大V等，邀請他們幫忙轉發，提高話題熱度。在抖音上拍攝有趣的活動短視頻，展示店內的特色夜宵菜品、熱鬧的活動現場以及互動游戲環節等，吸引用戶關注和點贊。同時，在視頻文案中添加活動信息和店鋪定位，方便用戶了解活動詳情并導航到店。2.本地生活服務平臺在美團、大眾點評等本地生活服務平臺上完善店鋪信息，更新活動期間的菜品、價格及優惠信息。購買平臺的推廣服務，如排名置頂、關鍵詞廣告等，提高店鋪在平臺上的曝光率。鼓勵顧客在平臺上撰寫好評和分享消費體驗，對于優質評價給予一定的獎勵，如下次消費的代金券或小禮品一份。（二）線下宣傳1.店鋪周邊宣傳在店鋪周邊半徑[X]公里范圍內的小區、寫字樓、學校、商業街等地張貼活動海報。海報設計要突出活動主題、優惠信息和店鋪特色，吸引過往行人的注意。在周邊社區、寫字樓、學校等地發放活動傳單。傳單內容簡潔明了，重點突出活動亮點和優惠信息，并附上店鋪的地址、電話和二維碼。2.合作推廣與周邊的酒吧、KTV、網吧等娛樂場所合作，在其場所內張貼活動海報、放置宣傳展架，并向其顧客發放活動傳單。與周邊的外賣平臺合作，在配送的外賣餐品中放置活動宣傳單頁，擴大活動宣傳范圍。八、活動執行（一）人員安排1.活動總負責人：[姓名]，負責活動的整體策劃、組織和協調工作，確保活動順利進行。2.收銀員：[姓名1]、[姓名2]，負責顧客結賬時的收款工作，準確計算消費金額，執行滿減活動和處理優惠券等。3.服務員：[姓名3]、[姓名4]、[姓名5]等，負責引導顧客就座、點單、上菜、介紹活動內容以及協助顧客參與互動游戲等。4.廚師：[姓名6]、[姓名7]，負責按照活動要求制作特色菜品和保證菜品質量，配合直播活動進行現場烹飪展示。5.游戲互動工作人員：[姓名8]，負責組織和引導顧客參與店內的互動游戲，確保游戲的公平公正進行，并發放游戲獎品。6.線上宣傳人員：[姓名9]，負責微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺的活動信息發布、互動回復以及與粉絲的溝通交流工作，及時收集和反饋活動效果數據。（二）物資準備1.菜品食材：根據活動期間的預計客流量和菜品銷售情況，提前準備充足的食材，確?；顒悠陂g菜品供應不斷檔。同時，要保證食材的新鮮度和質量。2.禮品及獎品：按照滿額贈禮和互動游戲贏獎品的活動規則，準備好相應的禮品和獎品，如啤酒杯、充值卡、燒烤工具、夜宵套餐、現金抵用券、特色小吃等。對禮品和獎品進行分類整理和編號，方便管理和發放。3.宣傳物料：設計并制作活動海報、宣傳單頁、展架等宣傳物料。海報張貼在店鋪內外及周邊宣傳地點；宣傳單頁在周邊社區、寫字樓、學校等地發放；展架放置在店鋪門口及合作推廣場所。4.游戲道具：準備“夏日夜宵大挑戰”游戲所需的物品，如調料瓶、啤酒罐、小吃模型等，并確保道具的數量足夠且擺放整齊。5.直播設備：配備高清攝像頭、麥克風、燈光設備等直播所需器材，確保直播畫面清晰、聲音流暢。提前測試直播設備，保證直播過程中不出現技術故障。（三）活動培訓1.在活動開始前一周，組織全體員工參加活動培訓會議。會議由活動總負責人主持，詳細介紹活動方案的內容、目的、執行流程以及各崗位的職責和工作要求。2.對收銀員進行滿減活動、優惠券使用規則等方面的培訓，確保他們能夠準確快速地為顧客結賬，并正確處理各種優惠情況。3.對服務員進行服務禮儀、活動介紹和互動游戲引導等方面的培訓，要求服務員熱情周到地為顧客服務，能夠熟練向顧客介紹活動內容，并積極協助顧客參與互動游戲，提高顧客的參與度和滿意度。4.對廚師進行特色菜品制作培訓，確保他們在活動期間能夠按照標準制作出高質量的菜品，同時要配合直播活動進行現場烹飪展示，注意烹飪過程中的衛生和操作規范。5.對線上宣傳人員進行社交媒體平臺操作培訓，包括如何撰寫吸引人的推文、發布優質的短視頻、與粉絲互動以及分析活動效果數據等，提高線上宣傳的效果和影響力。（四）活動執行流程1.活動前提前3天完成所有宣傳物料的制作和張貼、發放工作。提前2天準備好活動所需的菜品食材、禮品獎品、游戲道具等物資，并進行分類擺放和數量核對。提前1天對店鋪進行全面清潔和布置，營造良好的活動氛圍。在店內張貼活動海報、擺放展架，設置游戲區域，調整燈光和音樂等?；顒赢斕焐衔?，全體員工再次集合，進行活動前的最后準備工作和工作安排確認，確保各崗位人員熟悉自己的工作職責和活動流程。2.活動中收銀員在顧客結賬時，主動介紹活動優惠信息，按照滿減活動規則準確計算消費金額，并正確處理優惠券的使用。服務員熱情迎接顧客，引導顧客就座，及時為顧客點單、上菜，并在服務過程中適時向顧客介紹活動內容，鼓勵顧客參與互動游戲。廚師按照活動要求和標準制作菜品，保證菜品質量和出餐速度。在直播活動期間，配合進行現場烹飪展示，展示過程中要注意與主播互動，介紹菜品的特色和制作要點。游戲互動工作人員在游戲區域組織顧客參與“夏日夜宵大挑戰”游戲，詳細介紹游戲規則，確保顧客能夠順利參與游戲，并及時發放游戲獎品。線上宣傳人員在活動期間密切關注社交媒體平臺上的用戶互動情況，及時回復用戶的評論和私信，對活動進行實時宣傳和推廣。按照直播計劃進行夜宵美食直播，與觀眾積極互動，引導觀眾到店消費，并發放直播專屬優惠券和抽取幸運觀眾。3.活動后活動結束后，及時清理店鋪內的衛生，整理活動物資，對剩余的食材、禮品獎品等進行妥善保管。收銀員對當天的收款情況進行核對和結算，統計活動期間的銷售額、客流量、優惠金額等數據，并上報給活動總負責人。線上宣傳人員對活動期間的社交媒體平臺數據進行分析，包括粉絲增長數、互動量、活動推文閱讀量、短視頻播放量等，評估活動的宣傳效果，并撰寫活動總結報告。全體員工召開活動總結會議，分享活動期間的工作經驗和遇到的問題，對活動進行全面總結和評估，為今后的活動策劃和執行提供參考。九、活動預算（一）菜品成本特色清涼套餐食材采購費用預計[X]元，招牌夜宵菜品折扣優惠導致的利潤減少預計[X]元，活動期間整體菜品成本增加預計[X]元。（二）宣傳費用1.海報制作費用：[X]元（[X]張海報，每張[X]元）2.宣傳單頁印刷費用：[X]元（[X]份傳單，每份[X]元）3.展架制作費用：[X]元（[X]個展架，每個[X]元）4.本地生活服務平臺推廣費用：[X]元5.線上宣傳推廣費用（如購買微博、抖音推廣服務等）：[X]元宣傳費用總計：[X]元（三）禮品及獎品費用1.定制啤酒杯費用：[X]元（[X]個啤酒杯，每個[X]元）2.夜宵店充值卡費用：[X]元（[X]張充值卡，每張[X]元）3.家庭裝燒烤工具費用：[X]元（[X]套燒烤工具，每套[X]元）4.免費夜宵套餐成本：[X]元（[X]份夜宵套餐，每份成本[X]元）5.現金抵用券費用：[X]元（[X]張抵用券，每張面額[X]元，預計成本[X]元）6.特色小吃等其他獎品費用：[X]元禮品及獎品費用總計：[X]元（四）游戲道具費用調料瓶、啤酒罐、小吃模型等游戲道具采購費用預計[X]元。（五）直播設備租賃及相關費用直播設備租賃費用：[X]元（[X]天租賃，每天[X]元）直播人員費用（如有）：[X]元直播福利獎品費用：[X]元直播相關費用總計：[X]元（六）其他費用包括活動期間增加的水電費、員工加班費等其他雜項費用預計[X]元。活動預算總計：[X]元十、效果評估1.在活動結束后，通過分析銷售數據，對比活動前后的銷售額、客流量等指標，評估活動對店鋪業績的提升效果。2.收集