大班重陽敬茶活動(dòng)方案一、活動(dòng)背景重陽節(jié)，又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)、“踏秋”，為每年的農(nóng)歷九月初九日，是中國傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽節(jié)一般包括出游賞秋、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動(dòng)。在這個(gè)特殊的節(jié)日里，為了讓大班幼兒了解重陽節(jié)的由來及習(xí)俗，培養(yǎng)幼兒尊老、敬老、愛老的優(yōu)良品德，特組織此次重陽敬茶活動(dòng)。二、活動(dòng)目標(biāo)1.認(rèn)知目標(biāo)讓幼兒了解重陽節(jié)的時(shí)間、由來及習(xí)俗，知道重陽節(jié)是老人節(jié)。引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)茶的種類、泡茶的基本步驟及茶具。2.技能目標(biāo)培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力，能夠獨(dú)立完成敬茶的動(dòng)作。提高幼兒的語言表達(dá)能力，鼓勵(lì)幼兒用禮貌用語與爺爺奶奶交流。3.情感目標(biāo)激發(fā)幼兒對(duì)老人的關(guān)愛之情，增進(jìn)祖孫之間的感情。讓幼兒體驗(yàn)參與傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)的樂趣，感受中華傳統(tǒng)文化的魅力。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間]，建議選擇在重陽節(jié)當(dāng)天上午進(jìn)行，時(shí)長約為[X]小時(shí)。四、活動(dòng)地點(diǎn)幼兒園大班教室及園內(nèi)活動(dòng)場(chǎng)地五、參與人員大班全體幼兒、幼兒的爺爺奶奶或外公外婆六、活動(dòng)準(zhǔn)備1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備在活動(dòng)前一周，教師通過故事、兒歌、圖片等形式向幼兒介紹重陽節(jié)的相關(guān)知識(shí)，讓幼兒對(duì)重陽節(jié)有初步的了解。提前組織幼兒進(jìn)行語言活動(dòng)，教幼兒學(xué)說一些祝福老人的禮貌用語，如“爺爺奶奶好”“祝您健康長壽”“請(qǐng)喝茶”等。2.物質(zhì)準(zhǔn)備邀請(qǐng)幼兒的爺爺奶奶或外公外婆參加活動(dòng)，并提前與他們溝通活動(dòng)的時(shí)間、內(nèi)容及注意事項(xiàng)。準(zhǔn)備各種茶葉，如綠茶、紅茶、花茶等，以及茶壺、茶杯、熱水瓶、托盤等茶具。制作重陽糕的材料，如糯米粉、豆沙餡、紅棗、葡萄干等，以及制作工具，如蒸鍋、模具等。準(zhǔn)備與重陽節(jié)相關(guān)的音樂，如《九月九的酒》《常回家看看》等，以及活動(dòng)所需的視頻、圖片等資料。為幼兒和老人準(zhǔn)備小禮品，如自制的賀卡、小點(diǎn)心等。布置活動(dòng)場(chǎng)地，在教室的墻壁上張貼重陽節(jié)的圖片、幼兒制作的手工作品等，營造節(jié)日氛圍。在園內(nèi)活動(dòng)場(chǎng)地?cái)[放桌椅，設(shè)置敬茶區(qū)、重陽糕制作區(qū)等區(qū)域。3.人員安排教師負(fù)責(zé)活動(dòng)的組織與策劃，引導(dǎo)幼兒參與活動(dòng)，與老人進(jìn)行互動(dòng)。保健醫(yī)生負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生保健工作，確保幼兒和老人的安全。后勤人員負(fù)責(zé)活動(dòng)所需物資的采購、準(zhǔn)備及場(chǎng)地的布置等工作。七、活動(dòng)流程（一）開場(chǎng)致辭（10分鐘）1.教師身著傳統(tǒng)服飾，向幼兒和老人致以節(jié)日的問候，歡迎爺爺奶奶們來園參加活動(dòng)。2.介紹重陽節(jié)的由來及習(xí)俗，通過播放視頻、展示圖片等方式，讓幼兒和老人更直觀地了解重陽節(jié)。（二）茶知識(shí)講解（15分鐘）1.教師向幼兒介紹茶的種類，如綠茶、紅茶、花茶等，并簡單說明不同茶葉的特點(diǎn)和功效。綠茶：綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。紅茶：紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。花茶：花茶又名香片，即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味，又具鮮花的純清雅香之氣，是一種深受人們喜愛的飲品。2.講解泡茶的基本步驟及茶具的使用方法。泡茶步驟：溫杯潔具、投茶、洗茶、沖泡、分茶。茶具介紹：介紹茶壺、茶杯、茶漏、茶夾、茶針等茶具的名稱和用途。（三）敬茶禮儀學(xué)習(xí)（20分鐘）1.教師示范敬茶的正確動(dòng)作和禮儀。雙手端起托盤，走到老人面前，微微鞠躬。用右手拿起茶杯，左手托住杯底，將茶杯輕輕遞給老人，并說：“爺爺奶奶，請(qǐng)喝茶。”老人接過茶杯后，幼兒要說：“祝您健康長壽。”2.幼兒分組練習(xí)敬茶動(dòng)作，教師巡回指導(dǎo)，糾正幼兒的不正確姿勢(shì)和動(dòng)作，確保每個(gè)幼兒都能掌握敬茶禮儀。（四）親子互動(dòng)制作重陽糕（30分鐘）1.教師介紹重陽糕的由來和制作方法。重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。制作方法：將糯米粉、豆沙餡、紅棗、葡萄干等材料按照一定的比例混合，加入適量的水，揉成面團(tuán)。將面團(tuán)分成小塊，放入模具中壓制成型，然后放入蒸鍋中蒸熟即可。2.幼兒和爺爺奶奶或外公外婆一起動(dòng)手制作重陽糕。幼兒在老人的指導(dǎo)下，將各種材料混合、揉面、成型。教師巡回觀察，為幼兒和老人提供必要的幫助和指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象力，制作出形狀各異的重陽糕。（五）敬茶與品嘗重陽糕（25分鐘）1.幼兒手捧自己制作的重陽糕，為爺爺奶奶或外公外婆敬茶，并送上節(jié)日的祝福。幼兒按照之前練習(xí)的敬茶禮儀，依次走到老人面前，獻(xiàn)上重陽糕和茶。老人品嘗重陽糕和茶，與幼兒親切交流，感受祖孫之間的溫暖親情。2.教師引導(dǎo)幼兒和老人一起分享重陽糕，鼓勵(lì)幼兒用禮貌用語邀請(qǐng)老人品嘗，并與老人互動(dòng)交流，詢問老人的感受。（六）活動(dòng)總結(jié)與結(jié)束（10分鐘）1.教師對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧重陽節(jié)的由來、習(xí)俗，以及幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)，表揚(yáng)幼兒的積極參與和出色表現(xiàn)，感謝爺爺奶奶們的到來和支持。2.全體幼兒和老人一起合影留念，記錄這溫馨難忘的時(shí)刻。3.活動(dòng)結(jié)束后，幼兒將自己制作的賀卡送給爺爺奶奶或外公外婆，表達(dá)對(duì)他們的關(guān)愛和祝福。八、活動(dòng)延伸1.在班級(jí)美工區(qū)投放與重陽節(jié)相關(guān)的材料，如彩紙、剪刀、膠水等，鼓勵(lì)幼兒制作更多關(guān)于重陽節(jié)的手工作品，如重陽茱萸圖、重陽登高圖等，布置在班級(jí)主題墻上，展示幼兒的學(xué)習(xí)成果。2.在家庭中，鼓勵(lì)幼兒為爺爺奶奶或外公外婆做一些力所能及的事情，如捶背、掃地、幫忙洗碗等，用實(shí)際行動(dòng)表達(dá)對(duì)老人的關(guān)愛。3.開展“重陽節(jié)故事分享會(huì)”活動(dòng)，邀請(qǐng)幼兒回家后與家人一起收集重陽節(jié)的故事，回到幼兒園后與同伴分享，進(jìn)一步加深幼兒對(duì)重陽節(jié)的了解。九、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)前確保場(chǎng)地安全，檢查桌椅、茶具等物品是否牢固，避免幼兒發(fā)生意外事故。2.提醒幼兒在敬茶和制作重陽糕時(shí)注意衛(wèi)生，如洗凈雙手