夏季烘焙活動方案一、活動主題“夏日甜心，烘焙時光”二、活動目的1.提高品牌知名度，吸引新客戶關注。2.增加客戶粘性，促進老客戶再次消費。3.推廣夏季特色烘焙產品，提升銷售額。三、活動時間[具體活動時間區間，例如：7月1日7月31日]四、活動地點1.線下門店：[詳細地址]2.線上平臺：[官方網站、微信公眾號、電商平臺等具體名稱]五、活動對象1.熱愛烘焙的個人消費者。2.家庭主婦/夫、兒童及其家長。3.企業團購客戶。六、活動內容（一）線下活動1.夏日烘焙課堂課程安排：每周[X]次，每次課程時長[X]小時。課程內容包括夏季熱門烘焙產品制作，如水果千層蛋糕、冰淇淋面包、冰皮月餅等。師資力量：邀請專業烘焙師授課，具備豐富的教學經驗和實踐技能。報名方式：顧客可通過門店現場報名、電話報名或線上平臺預約報名。報名時需提供姓名、聯系方式等信息。活動收費：根據課程難度和材料成本，每次課程收費[X]元/人。為鼓勵顧客多參與，推出課程套餐優惠，如購買[X]次課程套餐可享受[X]折優惠。2.烘焙DIY體驗活動活動時間：每周六、周日下午[具體時間段]活動內容：顧客可在門店內免費體驗烘焙DIY，提供多種夏季特色烘焙產品供顧客選擇制作，如水果塔、酸奶慕斯杯等。現場配備專業烘焙師進行指導，確保顧客能夠順利完成制作。活動規則：每位顧客每次活動限制作[X]份產品，制作完成后可將作品帶走。活動現場提供免費的飲品和小吃，供顧客享用。3.夏日烘焙集市活動時間：[具體日期]活動地點：門店外廣場或附近人流量較大的區域活動內容：聯合多家烘焙相關商家，如原材料供應商、烘焙工具制造商等，舉辦夏日烘焙集市。集市上設置多個展位，展示和銷售各類烘焙產品、原材料、工具等。同時，安排烘焙表演、互動游戲等環節，吸引顧客參與。攤位設置：根據商家報名情況，合理規劃攤位布局。每個攤位面積為[X]平方米左右，配備基本的展示設備和桌椅。活動宣傳：通過線上線下多種渠道進行宣傳，如在門店張貼海報、在社交媒體平臺發布活動信息、向老客戶發送短信通知等。（二）線上活動1.烘焙攝影大賽活動時間：整個活動期間活動內容：鼓勵顧客拍攝自己制作的烘焙作品或在門店內拍攝與烘焙相關的照片，上傳至指定的線上平臺，并附上簡短的文字說明。照片主題需圍繞“夏季烘焙”，如夏日烘焙美食、烘焙過程中的歡樂瞬間等。評選方式：活動結束后，由專業評委和網友投票相結合的方式評選出優秀作品。專業評委由烘焙行業專家、門店烘焙師等組成，占總分的[X]%；網友投票占總分的[X]%。獎項設置：一等獎1名：獲得價值[X]元的烘焙產品禮盒及門店[X]折優惠券。二等獎2名：獲得價值[X]元的烘焙工具套裝及門店[X]折優惠券。三等獎3名：獲得價值[X]元的烘焙原材料禮包及門店[X]折優惠券。優秀獎若干：獲得門店[X]折優惠券。2.線上直播課程課程安排：每周[X]次，每次直播時長[X]小時。直播課程內容與線下烘焙課堂同步，邀請專業烘焙師進行線上授課。觀看方式：顧客可通過線上平臺（如微信視頻號、抖音等）觀看直播課程。直播過程中設置互動環節，顧客可隨時提問，烘焙師進行實時解答。活動收費：線上直播課程免費觀看，但為了鼓勵顧客購買線下課程，直播課程中會推出線下課程優惠券，顧客可在觀看直播后領取并使用。3.社交媒體互動活動時間：整個活動期間活動內容：在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺上發布與夏季烘焙相關的內容，如烘焙教程、產品介紹、活動預告等。同時，發起互動話題，如“你最喜歡的夏季烘焙美食是什么”、“分享你的烘焙小竅門”等，鼓勵顧客參與評論和分享。互動獎勵：對于積極參與互動的顧客，隨機抽取若干名，贈送門店烘焙產品一份或[X]折優惠券。七、活動宣傳1.線下宣傳海報制作與張貼：設計制作活動海報，內容包括活動主題、時間、地點、內容及優惠信息等。在門店周邊、社區公告欄、學校、商場等人流量較大的地方張貼海報。宣傳單頁發放：印刷活動宣傳單頁，內容與海報一致。安排員工在門店周邊、學校門口、商場等人流量較大的地方發放宣傳單頁。異業合作：與周邊商家（如咖啡店、書店、花店等）合作，在其店內放置活動宣傳資料，并在其客戶消費時進行口頭宣傳。2.線上宣傳社交媒體平臺推廣：在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺上發布活動信息，包括活動內容、時間、地點、參與方式及優惠信息等。制作吸引人的圖文、視頻內容，吸引用戶關注和分享。電子郵件營銷：收集老客戶的電子郵件地址，向其發送活動通知郵件。郵件內容包括活動主題、時間、地點、內容及優惠信息等，并附上活動報名鏈接。線上廣告投放：在本地生活服務平臺、搜索引擎等投放活動廣告，提高活動曝光率。八、活動執行與人員安排1.活動執行小組組長：[姓名]，負責活動的整體策劃、協調和監督。副組長：[姓名]，協助組長進行活動的組織和實施，負責與各部門溝通協調。成員：包括烘焙師、銷售人員、客服人員、后勤人員等，負責具體的活動執行工作。2.人員分工烘焙師：負責烘焙課堂授課、DIY體驗活動指導、烘焙表演等工作。銷售人員：負責門店銷售、活動報名接待、顧客咨詢解答等工作。客服人員：負責線上平臺的客戶咨詢、報名處理、互動回復等工作。后勤人員：負責活動現場的布置、物料準備、設備維護等工作。九、活動預算1.場地租賃費用：[X]元（用于烘焙集市等活動場地租賃）2.宣傳費用：海報制作與張貼費用：[X]元宣傳單頁印刷與發放費用：[X]元線上廣告投放費用：[X]元異業合作費用：[X]元電子郵件營銷費用：[X]元社交媒體平臺推廣費用：[X]元總計：[X]元3.課程與活動材料費用：烘焙課堂材料費用：[X]元DIY體驗活動材料費用：[X]元烘焙集市產品與原材料費用：[X]元總計：[X]元4.師資費用：[X]元（烘焙師授課費用）5.獎品與優惠券費用：烘焙攝影大賽獎品費用：[X]元線上直播課程優惠券費用：[X]元社交媒體互動獎品費用：[X]元總計：[X]元6.設備與道具費用：烘焙設備租賃與購買費用：[X]元活動現場布置道具費用：[X]元總計：[X]元7.其他費用：[X]元（包括水電費、通訊費、臨時工作人員費用等）活動總預算：[X]元十、活動效果評估1.銷售數據統計：活動結束后，統計活動期間的銷售額、銷售量等數據，與活動前進行對比，評估活動對銷售額的提升效果。2.客戶反饋收集：通過線上線下問卷調查、顧客留言等方式，收集顧客對活動的反饋意見，包括活動內容、組織安排、產品質量、服務水平等方面的評價。3