案例分析如何鼓勵酒店員工主講人：鄭廣榮40號操作員：鐘林斌41號酒管122班2021年5月25日關(guān)于酒店人力資源管理企業(yè)內(nèi)部政策酒店員工的工作熱情與中層管理人員的對話人力資源管理，是在經(jīng)濟(jì)學(xué)與人本思想指導(dǎo)下，通過招聘、甄選、培訓(xùn)、報(bào)酬等管理形式對組織內(nèi)外相關(guān)人力資源進(jìn)行有效運(yùn)用，滿足組織當(dāng)前及未來開展的需要，保證組織目標(biāo)實(shí)現(xiàn)與成員開展的最大化?！操Y料來源：百度百科〕⒈酒店員工構(gòu)成大約為三分之一是酒店原有員工〔四星級〕；三分之一來自集團(tuán)另一家三星級酒店；另外三分之一是從社會〔可能無酒店工作經(jīng)驗(yàn)〕招聘而來的。這一數(shù)據(jù)說明，對于一家即將升級五星級的酒店來說，員工成分三三分，素質(zhì)參差不齊，在短時間內(nèi)整體無法到達(dá)五星級員工素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，這是造成員工培訓(xùn)難度大的重要原因。⒉在案例的第一項(xiàng)“問題〞中，有5條是針對培訓(xùn)方面的問題，其中有“無入職培訓(xùn)，而且邊培訓(xùn)邊上崗，直接在客人面前出錯誤〞，“員工培訓(xùn)力度無法到達(dá)五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，且培訓(xùn)不到位〞，“人事部在人才招聘和培訓(xùn)有待提高〞。⒊多數(shù)員工認(rèn)為酒店的福利待遇和薪酬低〔詳見案例“一9，22，二2,4,6,14,19〕，尤其是酒店未實(shí)行工齡工資制度，是薪酬待遇不公平的表現(xiàn)，打擊了老員工的工作熱情，再加上同地區(qū)同行業(yè)的薪酬普遍較高，增加了員工跳槽的可能性。你認(rèn)為酒店在人力資源管理方面主要存在哪些問題？⒋人事部作為人力資源統(tǒng)籌部門，未能發(fā)揮其應(yīng)有的職責(zé)，主要有：辦事效率低，協(xié)調(diào)各部門溝通能力小，人事制度繁瑣卻沒有及時修正等，案例中員工對人事部普遍存在不滿〔詳見“一23，36,54，二1,8,21等〕。⒌管理層與管理人員存在管理觀念方法未及時更新的問題。據(jù)反映，原有管理人員和新進(jìn)管理人員步伐不一致，高層領(lǐng)導(dǎo)對員工的親和力不夠，管理人員未能完全認(rèn)同集團(tuán)管理模式，酒店自主權(quán)缺乏特別是集團(tuán)的不專業(yè)介入使酒店的效勞工作受阻等問題造成酒店人力資源未能發(fā)揮作用。⒍后勤保障欠缺，未能解決員工的后顧之憂。特別是社保辦理，員工食宿條件差，一個酒店如果不能照顧好自己的員工，又能怎么樣去為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞？沒有完善的后勤制度，是阻礙人力資源管理推進(jìn)的絆腳石。⒎酒店除了存在人員成分三三分之外，還有.人員編制少，難以分配且分配不均，無法適應(yīng)崗位工作要求的狀況。管理效果大大降低酒店在決策上處處受限可操作性太少影響酒店及部門的靈活反響對酒店固定資產(chǎn)界定標(biāo)準(zhǔn)不符合行業(yè)慣例向酒店申請批復(fù)的文件，答復(fù)比較慢浪費(fèi)資源影響日常運(yùn)作效率員工缺少歸宿感打擊員工的工作積極性無法發(fā)揮員工的專業(yè)技能壓抑員工的創(chuàng)造性人才流失問題嚴(yán)重員工心態(tài)有所波動最終，員工缺乏工作熱情，人員流失。不妥當(dāng)。根據(jù)案例可知：⑴金恒大酒店原本是一家四星級酒店，現(xiàn)在升級為五星級酒店，多數(shù)管理人員管理技能短時間內(nèi)無法更新是正常的，應(yīng)該投入人力物力加強(qiáng)培訓(xùn)，而不能隨意辭退。⑵金恒大酒店目前面臨嚴(yán)重的人力資源管理難題，需要大量人才。并且開業(yè)日期臨近，所以決不能以這樣的方式來了解管理人員對酒店是否有信心，是否能夠帶好團(tuán)隊(duì)。⑶集團(tuán)的這種做法是對酒店工作的不理智干預(yù)，說明集團(tuán)還不能了解酒店的管理。集團(tuán)應(yīng)該放權(quán)給酒店總經(jīng)理，增加酒店的自主經(jīng)營權(quán)，讓酒店自由開展。

集團(tuán)在酒店開業(yè)前，要求酒店人事部經(jīng)理找其他部門經(jīng)理談話：不適宜就走人，這種做法是否妥當(dāng)，為什么？謝謝欣賞學(xué)習(xí)動物精神11、機(jī)智應(yīng)變的猴子：工作的流程有時往往是一成不變的，新人的優(yōu)勢在于不了解既有的做法，而能創(chuàng)造出新的創(chuàng)意與點(diǎn)子。一味地接受工作的交付，只能學(xué)到工作方法的皮毛，能思考應(yīng)變的人，才會學(xué)到方法的精髓。學(xué)習(xí)動物精神1