商場活動甜品臺活動方案一、活動主題“甜蜜盛宴，暢享商場歡樂時光”二、活動目的通過舉辦甜品臺活動，吸引商場顧客的關注，增加商場的客流量和人氣，提升商場的品牌形象和知名度，促進商家銷售，營造歡樂、溫馨的購物氛圍。三、活動時間[具體活動時間，如：XX年X月X日XX年X月X日，為期X天]四、活動地點商場中庭或指定活動區域五、活動對象商場全體顧客六、活動內容及流程（一）甜品展示區1.甜品布局設計一個富有創意和吸引力的甜品展示區，采用多層次、錯落有致的擺放方式，將各類甜品如蛋糕、布丁、馬卡龍、水果塔等進行分類展示。運用不同顏色和形狀的甜品架、盤子、餐具等進行搭配，營造出色彩斑斕、精致誘人的視覺效果。2.甜品種類提供豐富多樣的甜品選擇，包括經典口味和新穎創意口味。經典口味如巧克力、香草、草莓等，滿足大多數顧客的口味需求；新穎創意口味如抹茶紅豆、芒果百香果、伯爵茶焦糖等，吸引追求獨特味覺體驗的顧客。定期更換甜品種類，保持新鮮感，吸引顧客多次參與活動。（二）互動體驗區1.甜品制作課程邀請專業的甜品師現場教授顧客制作簡單的甜品，如紙杯蛋糕、水果沙拉等。課程安排在每天的固定時間段，每次課程人數控制在[X]人左右，先到先得。顧客在制作過程中可以學習到甜品制作的技巧和方法，增加對甜品的了解和興趣，同時還能品嘗到自己親手制作的美味甜品，獲得成就感。2.甜品品鑒活動每天在特定時間段舉辦甜品品鑒活動，邀請顧客品嘗不同種類的甜品，并提供專業的甜品品鑒指南，幫助顧客了解甜品的口感、風味、食材搭配等方面的知識。安排甜品師或工作人員在現場與顧客互動交流，解答顧客關于甜品的疑問，收集顧客的反饋意見，以便不斷改進甜品品質和活動內容。（三）抽獎活動1.抽獎規則顧客在商場內消費滿[X]元，即可憑購物小票到甜品臺活動現場參與抽獎。抽獎方式采用電子抽獎系統，保證抽獎過程的公平、公正、公開。每天設置不同的獎項，如一等獎[X]名，可獲得價值[X]元的商場購物券；二等獎[X]名，可獲得精美甜品禮盒一份；三等獎[X]名，可獲得甜品兌換券[X]張；幸運獎若干名，可獲得小甜品一份。2.抽獎時間每天在[具體抽獎時間]進行抽獎，每次抽獎前通過商場廣播、現場公告等方式通知顧客。（四）活動流程1.活動準備階段（活動前X天）確定活動方案，與商場各部門溝通協調，明確職責分工。聯系甜品供應商，確定甜品的種類、數量、價格等細節，并簽訂合作協議。設計制作活動宣傳海報、宣傳單頁、抽獎券等物料。搭建甜品展示區和互動體驗區，準備活動所需的設備和工具，如甜品制作工具、品鑒餐具、電子抽獎系統等。培訓活動工作人員，包括甜品師、銷售人員、抽獎工作人員等，確保他們熟悉活動流程和服務規范。2.活動預熱階段（活動前X天）在商場內張貼活動宣傳海報，擺放宣傳單頁，向顧客宣傳活動信息。利用商場官方微信公眾號、微博等社交媒體平臺發布活動預告，介紹活動內容、時間、地點等，吸引顧客關注。安排銷售人員在商場各樓層向顧客口頭宣傳活動，引導顧客參與。3.活動進行階段（活動期間）每天按照活動流程準時開展甜品展示、互動體驗、抽獎等活動。甜品師在互動體驗區進行甜品制作課程和品鑒活動的講解與示范，與顧客積極互動。抽獎工作人員認真組織抽獎活動，確保抽獎過程順利進行，并及時公布中獎名單。銷售人員熱情接待顧客，解答顧客疑問，引導顧客消費，同時收集顧客對活動的反饋意見。4.活動結束階段（活動結束后X天）對活動現場進行清理和整理，歸還借用的設備和工具。統計活動期間的參與人數、銷售額、顧客反饋意見等數據，對活動效果進行評估。與甜品供應商結算費用，總結活動經驗教訓，為今后舉辦類似活動提供參考。七、活動宣傳推廣1.商場內部宣傳在商場內張貼活動宣傳海報，海報設計要突出活動主題和亮點，吸引顧客的注意力。在商場各樓層電梯口、扶梯旁等位置擺放宣傳單頁，方便顧客取閱。利用商場廣播系統，在活動期間定時播放活動宣傳語，向顧客宣傳活動信息。2.社交媒體宣傳利用商場官方微信公眾號、微博等社交媒體平臺發布活動預告、活動現場照片、視頻等內容，吸引顧客關注和參與。開展社交媒體互動活動，如轉發活動信息并@好友，有機會獲得甜品兌換券等，增加活動的傳播度。3.合作推廣與商場內的商家進行合作，如餐飲店鋪、服裝店、化妝品店等，在其店內放置活動宣傳單頁或海報，引導店內顧客參與活動。與周邊社區、學校、寫字樓等合作，通過發放傳單、舉辦小型推廣活動等方式，擴大活動的影響力。八、活動預算1.甜品費用：[X]元，包括蛋糕、布丁、馬卡龍、水果塔等各類甜品的采購費用。2.物料制作費用：[X]元，包括宣傳海報、宣傳單頁、抽獎券、甜品展示架、盤子、餐具等物料的設計制作費用。3.設備租賃費用：[X]元，包括甜品制作工具、品鑒餐具、電子抽獎系統等設備的租賃費用。4.人員費用：[X]元，包括甜品師、銷售人員、抽獎工作人員等的勞務費用。5.場地布置費用：[X]元，包括甜品展示區和互動體驗區的搭建、裝飾費用。6.其他費用：[X]元，包括水電費、活動保險費等其他雜項費用。總預算：[X]元九、人員安排1.活動負責人：[姓名]，負責活動的整體策劃、組織、協調和監督工作。2.甜品師：[姓名]，負責甜品制作課程的教學和甜品品鑒活動的講解與示范。3.銷售人員：[若干]，負責在商場內宣傳活動信息，引導顧客參與活動，解答顧客疑問，促進銷售。4.抽獎工作人員：[若干]，負責組織抽獎活動，確保抽獎過程公平、公正、公開，并及時公布中獎名單。5.后勤保障人員：[若干]，負責活動現場的設備維護、物料供應、衛生清潔等后勤保障工作。十、注意事項1.食品安全選擇正規的甜品供應商，確保甜品的原材料新鮮、衛生，符合食品安全標準。甜品制作過程要嚴格遵守衛生規范，甜品師要佩戴口罩、帽子、手套等，確保甜品不受污染?；顒蝇F場要配備必要的清潔消毒設備，及時清理垃圾和雜物，保持環境整潔衛生。2.人員安全活動現場要設置明顯的安全警示標識，確保顧客和工作人員的人身安全。抽獎活動要有序進行，避免出現擁擠、混亂等情況，防止發生意外事故。甜品制作課程要提前對工具和設備進行檢查，確保使用安全，同時要對顧客進行必要