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酒店2025年上半年工作總結(jié)5篇不知不覺時(shí)間已經(jīng)過去半年,回憶從年初至今的工作,你有哪些須要總結(jié)的事情呢?下面是我整理的酒店2025年上半年工作總結(jié)5篇,歡送大家閱讀共享借鑒,盼望對(duì)大家有所協(xié)助。
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酒店2025年上半年工作總結(jié)篇一
從各酒店自今年上半年的工作狀況來看,各酒店全體員工克制了人員缺乏、人員流淌性大等方方面面的困難,經(jīng)驗(yàn)了各種接待工作的考驗(yàn),漸漸走上了成熟,也取得了可喜成果,在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。
在六個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人__人次,創(chuàng)營業(yè)收入_萬元,實(shí)現(xiàn)凈利潤_萬元。
為此各酒店做出了大量的工作,現(xiàn)總結(jié)如下:
一、謹(jǐn)慎作好各項(xiàng)工作,切實(shí)保障酒店的正常營業(yè)
完成了人員聘請(qǐng)工作,人員聘請(qǐng)是保證各酒店能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提,能否招到較高素養(yǎng)的人員并剛好到位,是酒店能否正常營業(yè)的關(guān)鍵,也是酒店以后能夠順當(dāng)開展的保證。
為此,我們謹(jǐn)慎作了以下工作:
1、充分利用廣告?zhèn)鞑ィM可能讓更多的人知道華都酒店的聘請(qǐng)事宜;
2、成立人事部,謹(jǐn)慎了解應(yīng)聘人員的根本狀況,遵照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);
3、對(duì)新近聘請(qǐng)的人員進(jìn)展了培訓(xùn),此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性,經(jīng)過培訓(xùn)取得了較為明顯的效果。
新聘人員初步駕馭了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)學(xué)問,增加了工作實(shí)力。
整個(gè)聘請(qǐng)培訓(xùn)前后共聘請(qǐng)培訓(xùn)各類員工余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才根底。
二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度,逐步健全內(nèi)部管理
規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,酒店特別重視這項(xiàng)工作,剛好制定了各部門的崗位職責(zé)、工作效勞流程等一系列規(guī)章制度。
開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素養(yǎng)管理人員缺乏,個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際,有工作漏洞,還有的部門規(guī)章制度始終不健全,酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際狀況,不斷的進(jìn)展調(diào)整,并借鑒同行經(jīng)歷,取長補(bǔ)短,彌補(bǔ)漏洞,使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。
酒店財(cái)務(wù)部門最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度,健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé),使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供給、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開展的有條不紊、井然有序。
他們還依據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際須要,經(jīng)過不斷的探討、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用,建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理須要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。
為了便于酒店的每一位員工都能具體了解酒店的規(guī)章制度,酒店又把編制的《酒店員工手冊(cè)》,發(fā)放到每一位入店員工的手中,使其能夠照章辦事,時(shí)刻用規(guī)章制度來約束自己的行為,明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。
為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階,在3、6月份酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專業(yè)的管理人員,對(duì)酒店進(jìn)展了全面的改革,加強(qiáng)了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核方法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度,這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。
使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等許多方面都提高了一個(gè)層次。
目前,酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé)、規(guī)定、方法、流程等規(guī)章制度余個(gè),對(duì)每一個(gè)人的崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的懲罰規(guī)定。做到了對(duì)每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循,有規(guī)可依。
三、加強(qiáng)人員的素養(yǎng)培訓(xùn),努力提高效勞質(zhì)量
培訓(xùn)是提高員工素養(yǎng)的有效手段,是提高效勞質(zhì)量的根底性工作。
酒店剛成立時(shí),首批進(jìn)入的工作人員絕大局部沒有從事酒店工作的經(jīng)歷,高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個(gè)人員流淌性較強(qiáng)的行業(yè),尤其是餐飲效勞員,素養(yǎng)高的人才難以找到,素養(yǎng)低的人員又難以滿意酒店上層次的須要,在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到,加強(qiáng)人員的造就與教育是酒店提高效勞質(zhì)量關(guān)鍵,也是促進(jìn)酒店生存與開展的根本。
為此,公司今年四月份就對(duì)各店管理層進(jìn)展標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課。
平常工作中各部門也依據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武,例如:平凡話培訓(xùn)、微笑效勞培訓(xùn)、餐飲業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。
新老員工之間還留意搞好傳幫帶,實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn),這對(duì)新進(jìn)員工快速嫻熟駕馭工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。
酒店還采納走出去請(qǐng)進(jìn)來的方法,派酒店管理人員赴__學(xué)習(xí),邀請(qǐng)專業(yè)管理人員來酒店進(jìn)展指導(dǎo)培訓(xùn),這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作踴躍性,而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和效勞質(zhì)量。
效勞質(zhì)量是飯店開展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證,為了提高酒店的效勞質(zhì)量,酒店成立了質(zhì)檢部,對(duì)酒店的效勞質(zhì)量進(jìn)展全面監(jiān)視檢查,并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、效勞用語總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門,依據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門進(jìn)展催促檢查,發(fā)覺問題剛好通知其整改。
平常酒店留意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的效勞理念,提倡特性化、親情化效勞。
并請(qǐng)每一桌就餐的客人填寫“看法卡”,請(qǐng)顧客對(duì)酒店的效勞質(zhì)量、菜品質(zhì)量提出珍貴看法,并開展月度優(yōu)秀效勞員、季度優(yōu)秀效勞員、年度優(yōu)秀效勞員評(píng)比活動(dòng),這些活動(dòng)的開展進(jìn)一步在員工中樹立了“質(zhì)量第一”的思想,同時(shí)又鼓勵(lì)了員工的工作熱忱。
20__年各酒店共評(píng)出季度優(yōu)秀效勞員、月度優(yōu)秀效勞員和工作先進(jìn)者人。
在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)效勞的良好風(fēng)氣。
四、加大傳播和營銷力度,踴躍找尋造就客源,努力提高效勞意識(shí),全面樹立酒店的良好形象
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,是一個(gè)酒店生存和開展的根本前提。公司由于缺乏經(jīng)歷,沒有注意自身傳播,致使老客源始終處于低落期,收入很不志向,每月在萬左右徘徊。很快公司就意識(shí)到這一點(diǎn),依據(jù)須要?jiǎng)偤贸闪⒘藸I銷部,加大自身的傳播力度。同時(shí),踴躍找尋客源,做市場(chǎng)調(diào)查,具體分析本市的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),并與多家單位簽訂固定協(xié)議。
另外還留意利用媒體傳播自我,網(wǎng)站傳播、做廣告標(biāo)牌,制作傳播飯店的小冊(cè)子,印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。各酒店每個(gè)月都開展了全員銷售活動(dòng),制定了全員銷售嘉獎(jiǎng)方案,使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)懷銷售,人人參加銷售的良好局面。
五、謹(jǐn)慎做好財(cái)務(wù)核算,努力增效節(jié)支
財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項(xiàng)特別重要的工作,為此,財(cái)務(wù)部門留意謹(jǐn)慎做好財(cái)務(wù)分析和核算。
確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的精確、真實(shí)、剛好、完整、牢靠,使酒店領(lǐng)導(dǎo)能剛好了解酒店的經(jīng)營狀況,保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運(yùn)行。削減費(fèi)用就是增加利潤。增收雖然很重要,但節(jié)支同樣必不行少。
酒店號(hào)召全體員工都要把自己當(dāng)作開來的主子,樹立以店為家的思想,讓大家從節(jié)約一滴水、一度電起先,除了客人運(yùn)用以外,做到人走燈滅,水管用完剛好關(guān)掉,平常留意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備,發(fā)覺問題剛好報(bào)修,不因?yàn)闊o人管理而造成酒店的能源奢侈。
物品選購人員堅(jiān)固地樹立主子翁精神,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),采納橫向比擬貨比三家的方法,盡量削減在物品購進(jìn)過程中的損失,對(duì)一些商品供給實(shí)行定期市場(chǎng)調(diào)研,在同等質(zhì)量的前提下,嚴(yán)格遵照酒店的操作規(guī)程辦。同時(shí)與供貨單位建立良好的信譽(yù)合作關(guān)系,保證購進(jìn)價(jià)位低且質(zhì)量好的商品,有效地杜絕了假冒偽劣商品,間接為酒店贏得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)聲譽(yù)。
六、謹(jǐn)慎做好平安保衛(wèi)和設(shè)備保養(yǎng)修理工作,確保酒店正常業(yè)務(wù)工作的有效運(yùn)轉(zhuǎn)
酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所,平安經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任,為了保障酒店經(jīng)營工作順當(dāng)進(jìn)展,保障來賓、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn)平安,公司在平安保衛(wèi)方面做了大量的工作,制定了一系列平安規(guī)章制度,如《消防平安管理制度》、《門衛(wèi)值班管理制度》、《日常平安巡檢制度》、等,有關(guān)人員將“平安重于泰山”牢記在心。公司始終留意設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)。
工程部門為保證設(shè)備的完好做到了隨叫隨到,保證大故障不過天,小故障不過時(shí),根本上保證了酒店水、電、氣的正常供應(yīng)。并剛好完成了各店報(bào)修的各項(xiàng)工程。
七、關(guān)懷廣闊員工生活,努力營造一個(gè)團(tuán)結(jié)和諧、安康向上的工作環(huán)境
關(guān)懷員工生活,留意工作方法,是調(diào)發(fā)動(dòng)工踴躍性的有效措施。對(duì)此酒店領(lǐng)導(dǎo)像對(duì)待經(jīng)營效益一樣重視。
公司在經(jīng)營費(fèi)用特別困難的狀況下,從不拖欠職工工資,并盡可能為員工謀些福利,每月發(fā)放各種優(yōu)秀員工獎(jiǎng)金、季度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)金、年度獎(jiǎng)金、季度優(yōu)秀員工旅游、年度優(yōu)秀員工旅游。
為了便利工作和生活,公司還撥出專款為員工宿舍安裝空調(diào),以及職工餐的質(zhì)量,盡量到達(dá)員工的滿足,充分保證了員工以充足的精力投入到工作當(dāng)中。
為了造就酒店的企業(yè)文化,增加企業(yè)的凝合力,同時(shí)向外界展示酒店的企業(yè)形象,造就酒店員工愛國主義和愛惜酒店的情操。
八、存在的問題
1、員工素養(yǎng)整體水平不高,特殊是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞,效勞質(zhì)量時(shí)有低下,效勞意識(shí)時(shí)有淡薄,客人投訴時(shí)有發(fā)生。
2、營銷力度還不夠,營銷意識(shí)欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。
3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,有隨意性和照看面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,仍舊存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。
4、管理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍舊偏高,本錢費(fèi)用也還有壓縮的空間。要進(jìn)一步加強(qiáng)本錢核算,節(jié)支增效。
上述問題的存在主要是由于各店領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店管理經(jīng)歷,業(yè)務(wù)技術(shù)不夠嫻熟,管理工作沒跟上所造成的,在下半年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度,克制存在問題,使華都酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。
九、下半年主要工作
20__年下半年的任務(wù)目標(biāo):打算爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入__萬元,保證__萬元,打算實(shí)現(xiàn)凈利潤__萬元。
1、全方位加大管理力度,遵照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),接著完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰鼓勵(lì)管理機(jī)制。
2、加大培訓(xùn)力度,采納走出去請(qǐng)進(jìn)來的方法進(jìn)一步對(duì)廣闊員工進(jìn)展在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有打算的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉辦崗位大練兵,每月每季進(jìn)展考核考試,以競(jìng)賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵,穩(wěn)固業(yè)務(wù)技能,提高效勞質(zhì)量。
3、精確定位,轉(zhuǎn)變觀念,加大營銷力度。依據(jù)不同季節(jié)制定營銷打算。留意穩(wěn)定老客戶,開展新客源。重新整合營銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、發(fā)動(dòng)全員進(jìn)展?fàn)I銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的嘉獎(jiǎng)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作踴躍性。
4、留意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);謹(jǐn)慎抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的平安防犯工作;充分發(fā)揮酒店領(lǐng)導(dǎo)帶頭作用,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作踴躍性。
酒店2025年上半年工作總結(jié)篇二
上半年即將度過,我們充溢信念地迎來了20x年下半年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,過去的半年,我酒店全面詮釋了平安、經(jīng)營、效勞三大的主題,并且全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為志向。值此之際,回憶總結(jié)過去半年的.工作、成果、經(jīng)歷及缺乏,以利于揚(yáng)長避短,奮勉進(jìn)取,在下半年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一、科學(xué)決策,同心協(xié)力,酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子依據(jù)酒店開展趨勢(shì)制定了全年工作打算,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路。總體思路確定著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。董事長親自團(tuán)結(jié)全體員工,上下相同,同心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了必須的奉獻(xiàn),取得了較為滿足的業(yè)績(jī)。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提嘉獎(jiǎng)等相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。客房出
租率和平均房?jī)r(jià)比20x年都有必須的提高。
2、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工本錢、能源費(fèi)用、物料消耗、選購
庫管等方面,倡議節(jié)約,從嚴(yán)限制。
3、效勞創(chuàng)優(yōu)。通過引進(jìn)品牌管理,強(qiáng)化《員工待客根本行為準(zhǔn)那么》關(guān)于儀表、微笑、問候等的培訓(xùn),加強(qiáng)管
理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)效勞水準(zhǔn)。此外,在接待效勞中,銷售、前廳、客房等部門全體出動(dòng),大家同心協(xié)力,使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”。
4、平安創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定安保方案等項(xiàng)平安預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等,杜絕意外平安事故的發(fā)生。
在相關(guān)部門的協(xié)作下,群防群控,確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的平安穩(wěn)定。
二、與時(shí)俱進(jìn),提升開展,大廈突顯改觀
結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、效勞等實(shí)際狀況,與時(shí)俱進(jìn),提升素養(yǎng),轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存,使酒店突顯了可喜的改觀。主要表此時(shí)此刻全體員工精神狀態(tài)踴躍向上。酒店經(jīng)常召開大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),管理層有緊迫感,具上進(jìn)心,造就精氣神。酒店的管理效勞不是高科技,沒有什么深邃的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,是人的精神狀態(tài),是對(duì)酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對(duì)管理與效勞內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。
三、存在的問題
1、員工素養(yǎng)整體水平不高,特殊是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞,效勞質(zhì)量時(shí)有低下,效勞意
識(shí)時(shí)有淡薄,客人投訴時(shí)有發(fā)生。
2、營銷力度還不夠,營銷意識(shí)欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。
3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,有隨意性和照看面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,仍舊存在著干好干壞一個(gè)樣
的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。
4、管理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍舊偏高,本錢費(fèi)用也還有壓縮的空間。須要進(jìn)一步加強(qiáng)本錢核算,節(jié)支增效。上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)歷,業(yè)務(wù)技術(shù)不夠嫻熟,管理工作沒跟上所造成的,在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度,克制存在問題,使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。
四、下半年主要工作:
1、全方位加大管理力度,遵照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),接著完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管
人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰鼓勵(lì)管理機(jī)制。
2、加大培訓(xùn)力度,采納走出去請(qǐng)進(jìn)來的方法進(jìn)一步對(duì)廣闊員工進(jìn)展在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有打算的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉辦崗位大練兵,每月每季進(jìn)展考核考試,以競(jìng)賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵,穩(wěn)固業(yè)務(wù)技能,提高效勞質(zhì)量。
3、精確定位,轉(zhuǎn)變觀念,加大營銷力度。依據(jù)不同季節(jié)制定營銷打算。留意穩(wěn)定老客戶,開展新客源。重新整合營銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、發(fā)動(dòng)全員進(jìn)展?fàn)I銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的嘉獎(jiǎng)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作踴躍性。
4、留意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);謹(jǐn)慎抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的平安防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作踴躍性。
酒店2025年上半年工作總結(jié)篇三
不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間,從剛起先對(duì)前臺(tái)一去所知到此時(shí)此刻獨(dú)擋一面,我堅(jiān)信這里面除了我自己的付出與努力,更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn),以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多,“客人恒久是對(duì)的”這句效勞行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了到達(dá)必須的財(cái)務(wù)目標(biāo),不但要讓客人的物質(zhì)需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對(duì)客人的要求,只要在不觸犯法律和違反道德的前提下,都會(huì)最大化滿意客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸:“客人恒久不會(huì)做錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”,“只有真誠的效勞,才會(huì)換來客人的微笑”。我始終堅(jiān)信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的效勞做到極致。
酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理效勞要求,電話轉(zhuǎn)接等效勞。酒店的前臺(tái),工作班次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人遵照實(shí)際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比擬寬松,既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他效勞和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯(cuò)。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)歷,在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又可以更多的汲取經(jīng)歷,快速成長。
在這半年我主要做到以下工作:
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素養(yǎng)
前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要干脆的面對(duì)客人,員工的工作看法和效勞質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的效勞水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)展接聽電話語言技巧培訓(xùn),接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)學(xué)問和效勞技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞。
二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率
三、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴(yán)密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)展協(xié)調(diào)解決,幸免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來必須的負(fù)面影響。
四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,保證客人剛好結(jié)帳,令客人滿足
前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最終一個(gè)部門,所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種.種效勞,而這些問題并非由收銀人員引起,這時(shí),最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不行取的,它不但不能彌補(bǔ)過失,反而讓客人疑心整個(gè)酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應(yīng)鎮(zhèn)靜冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個(gè)人或部門講明狀況,懇求協(xié)助。在問題解決之后,應(yīng)再次征求客人看法,這時(shí)客人往往被你的熱忱協(xié)助感化,從而變更最初的不良印象,甚至?xí)⒂H近和信任的客我關(guān)系。劍雖利,不礪不斷”、“勤學(xué)前方知缺乏”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品德,提高道德修養(yǎng),提高效勞技巧。讓我們邁著矯捷的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
酒店2025年上半年工作總結(jié)篇四
半年的時(shí)間就像是在鐵道上疾馳的列車,前一秒還在眼前,但擠眼間,就只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到車尾了。盡管時(shí)間過的飛速,但它咆哮而過的經(jīng)驗(yàn)卻深刻的留在了我們的心中。這半年來也一樣,作為___酒店的一名員工領(lǐng)班,我在這段時(shí)間來也同樣收獲了不少的經(jīng)歷和體會(huì)。
如今,盡管半年的時(shí)間的時(shí)間快速的就溜走了,但我心中卻有太多的事情想要好好的記錄、整理。為此,我在這將這上半年來的個(gè)人工作狀況總結(jié)如下:
一、個(gè)人的狀況
上半年年來,作為員工領(lǐng)班。在個(gè)人的方面我始終在加強(qiáng)自身管理,也在不斷的學(xué)習(xí)和了解中進(jìn)步了很多。隨著酒店全年打算在這段時(shí)間的推動(dòng),酒店在各個(gè)方面都有了顯著的上升。但對(duì)我們而言最為相關(guān)的,就是對(duì)于員工們的要求也自然樣的上升了很多。在這半年來,作為領(lǐng)班,我自然是義不容辭的最先起先了自我的強(qiáng)化和學(xué)習(xí)。并且,通過之后的培訓(xùn),我們?nèi)w員工都在有序的熬煉和管理中有了不少的進(jìn)步。
當(dāng)然,除了在酒店的培訓(xùn)外,我還經(jīng)常利用自我的空閑時(shí)間去學(xué)習(xí)各種相關(guān)學(xué)問,通過對(duì)工作中各種細(xì)微環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)和管理,不斷的加強(qiáng)我們部門的工作實(shí)力。
二、管理方面
作為領(lǐng)班,除了自身的工作,除了對(duì)自身的管理,對(duì)其他員工的管理也是特別重要的。在這半來,我謹(jǐn)遵部門領(lǐng)導(dǎo)的指引,在員工的要求和管理上嚴(yán)格的執(zhí)行。不僅加強(qiáng)了對(duì)員工的培訓(xùn),更對(duì)工作出現(xiàn)問題的員工進(jìn)展嚴(yán)格的教育。
隨著這半年的完畢,在領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)助和指引下,我們已經(jīng)形成了一個(gè)紀(jì)律嚴(yán)明的優(yōu)秀集體。并且,通過培訓(xùn)的強(qiáng)化,我們?cè)诙Y儀和工作方面都有了很大的進(jìn)步,為酒店的提升帶來的很大的協(xié)助。
三、自我的反省
回憶這半年來的狀況我作為一名領(lǐng)班,在這半年來也有許多顧慮不周的地方,盡管沒有造成太大的影響,但也的確不算是什么好事。我們___酒店如今正在大力的開展中,為了酒店的進(jìn)步,我們?cè)趥€(gè)中還要更加的細(xì)心,更加的努力做好自身的工作才行!
為此,在下半年的工作中,我會(huì)接著努力的提升自己,并通過自身
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