中班健康：垃圾食品我不吃演講人：日期:CATALOGUE目錄01020304認識垃圾食品健康替代方案如何辨別健康食品垃圾食品的危害0506總結與行動互動實踐環節認識垃圾食品01定義垃圾食品通常是指營養價值低、高熱量、高油脂、高鹽、高糖的食品。特點缺乏人體必需的營養素，如蛋白質、維生素、礦物質等；過度食用會對身體造成不良影響，如肥胖、心血管疾病等。垃圾食品的定義與特點常見垃圾食品種類炸食類如炸雞、炸薯條、油條等，這類食品熱量高、油脂多，經常食用容易導致肥胖和心血管疾病。02040301飲料類如汽水、果汁飲料、奶茶等，含糖量高，喝多了容易引起肥胖和糖尿病。糖果類如糖果、巧克力、餅干等，含糖量高，長期食用容易導致蛀牙和肥胖。加工肉類如火腿腸、熏肉、魚丸等，含有較多的油脂和鹽分，且加工過程中容易污染和破壞營養。顏色鮮艷垃圾食品往往使用鮮艷的顏色來吸引消費者的注意力，讓人產生購買的欲望?？浯笮麄靼b上會使用夸張的宣傳語或圖案，如“美味無比”、“營養豐富”等，以此來誤導消費者。誘人圖像包裝上常常印有誘人的圖像，如炸雞、漢堡等，讓人看了就想吃?；煜畔⒂行├称吩诎b上故意混淆信息，如使用小字體標注成分、營養成分表不清晰等，讓消費者難以辨別其真實營養價值。食品包裝外觀特征01020304垃圾食品的危害02影響牙齒健康糖分含量高垃圾食品中常含有大量的糖分，易導致蛀牙和口腔問題。酸性物質腐蝕部分垃圾食品含有酸性物質，長期食用易腐蝕牙齒?？谇恍l生問題食用垃圾食品后，如果不及時清潔口腔，會導致細菌滋生和牙菌斑形成。高熱量很多垃圾食品富含不健康的脂肪，如反式脂肪和飽和脂肪，這些脂肪不易被身體代謝。脂肪含量高食欲控制失衡長期食用垃圾食品會破壞食欲控制機制，容易導致暴飲暴食。垃圾食品通常含有較高的熱量，過多攝入會導致能量過剩，進而引發肥胖。導致身體肥胖降低免疫力營養缺乏垃圾食品中的營養成分往往不均衡，長期食用會導致身體缺乏必要的營養素，從而降低免疫力。腸道健康受損毒素積累垃圾食品中的添加劑和不良成分會影響腸道菌群的平衡，導致腸道健康問題，進而影響免疫系統的正常運作。部分垃圾食品中含有對身體有害的毒素和化學物質，長期攝入會在體內積累，影響免疫系統的功能。123如何辨別健康食品03新鮮果蔬的識別方法外觀新鮮果蔬顏色鮮艷，表面光滑，無蟲眼、病斑或腐爛現象。030201氣味新鮮果蔬具有天然香氣，若有異味或怪味，則可能是變質或農藥殘留。觸感新鮮果蔬手感飽滿，質地脆嫩，無軟爛或粘稠感。食品標簽關鍵信息配料表查看食品配料，了解食品成分及添加劑使用情況，避免購買含有過多添加劑的食品。營養成分表關注熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，以及鈉、糖等物質的含量，以評估食品的營養價值。生產日期和保質期了解食品的生產日期和保質期，避免購買過期或即將過期的食品。如牛奶、酸奶等，富含鈣、蛋白質等營養素，有助于骨骼健康。如核桃、杏仁、瓜子等，富含蛋白質、脂肪及多種維生素，但需注意控制攝入量。如蘋果、香蕉、橙子等，富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助于消化和保持健康。如菠菜、胡蘿卜、黃瓜等，富含多種維生素、礦物質和膳食纖維，有助于增強免疫力和視力健康。家長推薦食品清單奶制品堅果及種子水果蔬菜健康替代方案04水果種類選擇挑選新鮮、色彩鮮艷的水果，如蘋果、香蕉、橙子、葡萄等，切成小塊或片狀備用。水果小拼盤制作拼盤創意設計發揮創意，將水果拼成各種有趣的形狀或圖案，吸引孩子們的目光。安全衛生保障確保水果清洗干凈，使用干凈的刀具和砧板進行處理，避免交叉污染。酸奶選擇將酸奶與新鮮水果、堅果、谷物等食材混合，既增加口感又提升營養價值。搭配食材創意口味嘗試不同的搭配組合，制作出孩子們喜歡的口味，如水果酸奶沙拉、酸奶冰淇淋等。選用無糖或低糖的原味酸奶，避免添加過多糖分和添加劑。營養酸奶搭配技巧趣味蔬菜卡通餐蔬菜選擇選用孩子們喜歡的蔬菜，如胡蘿卜、黃瓜、紫甘藍等，通過創意切割和拼擺制作成有趣的卡通形象。卡通造型營養均衡利用模具、刀具等工具將蔬菜切割成不同的形狀，再通過拼擺組合成卡通形象，讓孩子們在享受美食的同時也能感受到樂趣。在制作卡通餐時，注意搭配多種蔬菜，確保孩子們能夠攝入足夠的營養。123互動實踐環節05"找不同"食品分類游戲準備食品卡片收集一些健康食品和垃圾食品的圖片，分別印在卡片上。030201分組進行游戲將孩子們分成若干小組，每組輪流抽取卡片，并快速地將卡片分類到“健康食品”或“垃圾食品”的類別中。討論與總結讓孩子們分享他們的分類理由，并引導他們理解垃圾食品對健康的影響。模擬孩子們在超市購物、在朋友家玩耍或在公園游玩等場景，其中會遇到各種零食誘惑。情景模擬拒絕零食設定情境讓孩子們扮演不同的角色，如購物者、朋友或家長，學會在這些情境中拒絕垃圾食品的誘惑。角色扮演引導孩子們學會說“不，謝謝”，并給出合理的理由，如“我正在吃健康的食物”或“這些零食對我的身體不好”。應對策略健康飲食承諾卡制作承諾卡讓孩子們親手制作一張健康飲食承諾卡，上面可以畫出他們承諾不吃的垃圾食品或喜歡的健康食品。簽名與展示讓孩子們在承諾卡上簽名，并將其展示在教室的墻上或家中的顯眼位置，以時刻提醒他們遵守承諾。獎勵機制設立獎勵機制，鼓勵孩子們堅持健康飲食，如每周評選“健康小明星”或給予小獎品等?？偨Y與行動06拒絕垃圾食品班級成員要達成共識，拒絕食用垃圾食品，如薯片、炸雞、糖果等。均衡膳食在班級中推行均衡膳食，鼓勵孩子多吃蔬菜、水果、全谷類食品等健康食品。飲食衛生注重飲食衛生，飯前便后洗手，瓜果洗凈后再食用。規律用餐定時定量用餐，不暴飲暴食，養成健康的飲食習慣。班級健康飲食守則家庭共育實踐計劃家庭教育家長要以身作則，引導孩子遠離垃圾食品，共同制定家庭健康飲食計劃。購物引導帶孩子去超市時，引導孩子選擇健康食品，避免購買垃圾食品。烹飪方式鼓勵家長采用健康的烹飪方式，減少油炸、燒烤等垃圾食品的制作。營造氛圍在家庭中營造健康飲食的氛圍，讓孩子在潛移默化中形成良好的飲食習慣。根據孩子在班級和家庭中的飲食習慣，評選出