ktv保潔管理制度一、總則1.目的為了確保KTV環(huán)境的整潔、衛(wèi)生，為顧客提供一個舒適、優(yōu)雅的消費環(huán)境，特制定本保潔管理制度。2.適用范圍本制度適用于KTV內所有區(qū)域的保潔工作，包括但不限于包廂、大廳、走廊、衛(wèi)生間、廚房、儲物間等。3.職責分工保潔主管負責制定保潔工作計劃和標準，并監(jiān)督執(zhí)行。定期對保潔員的工作進行檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并提出改進措施。協(xié)調與其他部門的工作關系，確保保潔工作的順利進行。負責保潔用品和設備的采購、管理和維護。保潔員按照保潔主管的要求，認真完成各自負責區(qū)域的保潔工作。遵守工作紀律，按時上下班，不遲到、不早退、不曠工。愛護保潔用品和設備，正確使用和維護，如有損壞及時報告。積極參加培訓，提高自身業(yè)務水平和服務質量。二、保潔工作流程及標準（一）營業(yè)前保潔1.大廳及走廊用干凈的拖把將地面拖洗干凈，確保無污漬、水漬。擦拭大廳內的沙發(fā)、茶幾、門窗等家具和設施，保持表面清潔光亮。清理垃圾桶，更換垃圾袋，確保垃圾桶無異味。檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生，包括洗手臺、馬桶、鏡子等，進行全面清潔和消毒。對走廊的墻面、踢腳線進行擦拭，保持干凈整潔。2.包廂進入包廂后，首先打開門窗通風換氣。用濕抹布擦拭包廂內的桌面、茶幾、電視柜、沙發(fā)等家具，清除灰塵和污漬。清潔包廂內的地面，先掃后拖，確保地面干凈無雜物。檢查包廂內的音響設備、燈光設施等，如有損壞及時報告。清理包廂內的垃圾桶，更換垃圾袋。對包廂內的衛(wèi)生間進行深度清潔，包括馬桶消毒、洗手臺擦拭、鏡子清潔等。3.廚房清理廚房內的爐灶、抽油煙機、洗碗池等設備，去除油污和雜物。擦拭廚房內的餐桌、餐椅、櫥柜等家具，保持表面清潔。清掃廚房地面，拖洗干凈，確保無積水。清理垃圾桶，更換垃圾袋。對廚房內的餐具進行清洗和消毒，擺放整齊。（二）營業(yè)期間保潔1.大廳及走廊每隔[X]小時對大廳地面進行一次清掃，及時清理顧客丟棄的雜物。隨時擦拭沙發(fā)、茶幾等家具表面的污漬，保持清潔。每隔[X]小時清理一次垃圾桶，確保垃圾不溢出。及時清理衛(wèi)生間的水漬和污漬，保持衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生。對走廊的墻面、踢腳線進行定時巡查，發(fā)現(xiàn)污漬及時擦拭。2.包廂在顧客離開包廂后，及時進入包廂進行清理。清理包廂內的垃圾，更換垃圾袋。檢查包廂內的設施設備是否完好，如有損壞及時報告。對包廂內的桌面、茶幾、電視柜等進行擦拭，保持干凈。清潔包廂內的地面，拖洗干凈。對包廂內的衛(wèi)生間進行再次清潔和消毒。3.廚房隨時清理廚房內的垃圾，保持廚房環(huán)境整潔。及時清洗用過的餐具，確保餐具干凈衛(wèi)生。每隔[X]小時對爐灶、抽油煙機等設備進行簡單清理，防止油污積累。定期擦拭廚房內的餐桌、餐椅、櫥柜等家具。（三）營業(yè)結束后保潔1.大廳及走廊用干凈的拖把將地面再次拖洗一遍，確保地面干凈光亮。全面擦拭大廳內的沙發(fā)、茶幾、門窗等家具和設施，做到一塵不染。清理垃圾桶，更換垃圾袋，并將垃圾桶擺放整齊。對衛(wèi)生間進行徹底清潔和消毒，包括馬桶消毒、洗手臺擦拭、鏡子清潔、地面拖洗等。對走廊的墻面、踢腳線進行最后一次擦拭，確保干凈整潔。2.包廂對包廂內的所有區(qū)域進行全面清潔，包括地面、桌面、茶幾、電視柜、沙發(fā)、衛(wèi)生間等，確保包廂內無任何污漬和雜物。檢查包廂內的設施設備是否關閉并處于正常狀態(tài)，如有異常及時報告。關閉包廂門窗，確保包廂安全。3.廚房對廚房內的所有設備和用具進行徹底清洗和消毒，擺放整齊。清理廚房地面，拖洗干凈，確保無油污和積水。關閉廚房內的水、電、氣閥門，確保安全。（四）保潔標準1.地面無明顯污漬、水漬、腳印，光亮整潔。墻角無灰塵、雜物。2.家具及設施表面清潔光亮，無灰塵、污漬、劃痕。擺放整齊，無損壞。3.衛(wèi)生間洗手臺、馬桶、鏡子等清潔無污漬，水龍頭、沖水按鈕等無污垢。地面干燥，無積水，無異味。衛(wèi)生紙供應充足，垃圾桶及時清理。4.垃圾桶垃圾不超過垃圾桶容量的[X]，垃圾袋及時更換。垃圾桶周圍無垃圾散落，保持清潔。三、保潔用品及設備管理1.保潔用品采購保潔主管根據(jù)保潔工作的實際需求，定期制定保潔用品采購計劃。采購的保潔用品應符合環(huán)保、安全、質量等要求，選擇正規(guī)供應商。2.保潔用品存放設立專門的保潔用品存放倉庫，保持倉庫干燥、通風。保潔用品應分類存放，標識清晰，便于取用。易燃、易爆等危險化學品應單獨存放，并嚴格按照相關規(guī)定管理。3.保潔設備管理保潔設備應定期進行維護和保養(yǎng)，確保設備正常運行。建立保潔設備臺賬，記錄設備的型號、購買時間、維修情況等信息。保潔員在使用設備前應進行檢查，如有故障及時報告維修。設備使用后應及時清理干凈，妥善存放。四、保潔員工作紀律1.遵守工作時間保潔員應按時上下班，不得遲到、早退、曠工。如有特殊情況需要請假，應提前向保潔主管申請，并安排好工作交接。2.服從工作安排保潔員應服從保潔主管的工作安排，認真完成各項保潔任務。如有不同意見，應及時與主管溝通，不得擅自作主。3.愛護工作環(huán)境保潔員應愛護KTV內的公共設施和財物，不得故意損壞。如因工作失誤造成損壞，應照價賠償。4.注意個人衛(wèi)生保潔員在工作期間應穿著統(tǒng)一的工作服，佩戴工作帽和口罩，保持個人衛(wèi)生。5.保守工作秘密保潔員在工作中可能會接觸到KTV的一些內部信息和顧客隱私，應嚴格保密，不得泄露。五、保潔工作考核1.考核方式保潔主管定期對保潔員的工作進行檢查和評估，考核方式包括現(xiàn)場檢查、顧客反饋等。每月對保潔員的工作進行一次綜合考核，考核結果與績效獎金掛鉤。2.考核內容工作質量：包括保潔區(qū)域的清潔程度、保潔標準的執(zhí)行情況等。工作效率：保潔員完成工作任務的速度和及時性。工作態(tài)度：保潔員的工作積極性、責任心、服從安排等情況。顧客滿意度：通過顧客反饋了解保潔員的工作表現(xiàn)。3.考核評分標準優(yōu)秀（90100分）：工作質量高，完全符合保潔標準；工作效率高，能按時完成各項任務；工作態(tài)度積極主動，責任心強；顧客滿意度高，無任何投訴。良好（8089分）：工作質量較好，基本符合保潔標準；工作效率較高，能較好地完成任務；工作態(tài)度認真，有一定的責任心；顧客滿意度較高，偶爾有輕微投訴。合格（6079分）：工作質量一般，部分區(qū)域存在清潔不到位的情況；工作效率一般，能完成基本任務；工作態(tài)度尚可，責任心一般；顧客滿意度一般，有一些投訴但能及時整改。不合格（60分以下）：工作質量差，多處區(qū)域不符合保潔標準；工作效率低，不能按時完成任務；工作態(tài)度不認真，責任心不強；顧客滿意度低，投訴較多且整改不及時。4.考核結果應用優(yōu)秀：給予績效獎金上浮[X]%的獎勵，并在公司內部進行通報表揚。良好：發(fā)放全額績效獎金，并給予適當?shù)目?/p>