糧庫儲糧安全管理制度一、總則（一）目的為確保糧庫儲糧安全，規范儲糧管理行為，保障糧食儲存質量，減少糧食損失損耗，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于糧庫內所有糧食儲存相關的業務活動、工作人員及設施設備管理。（三）基本原則1.安全第一原則始終將儲糧安全放在首位，采取有效措施防范各類安全風險，確保糧食數量真實、質量良好。2.科學保糧原則運用先進的科學技術和方法，合理調控糧情，延緩糧食陳化，保持糧食原有品質。3.責任落實原則明確各崗位人員在儲糧安全管理中的職責，做到責任到人，確保各項管理措施落到實處。二、組織與職責（一）糧庫安全管理領導小組成立以糧庫主任為組長，副主任為副組長，各部門負責人為成員的糧庫安全管理領導小組。負責全面領導和決策糧庫儲糧安全管理工作，協調解決重大安全問題。（二）職責分工1.糧庫主任負責糧庫儲糧安全工作的全面領導與決策，確保儲糧安全管理制度的有效執行，協調外部關系，保障糧庫儲糧安全所需的人力、物力、財力資源。2.副主任協助主任開展工作，具體負責分管區域的儲糧安全管理工作，組織實施相關管理措施，監督檢查分管部門的工作落實情況。3.倉儲部門制定并執行糧食出入庫作業計劃，確保糧食出入庫過程安全、有序。負責糧情檢測與分析，及時掌握糧食儲存狀況，采取有效的儲糧技術措施，處理糧情異常情況。管理糧食倉儲設施設備，定期進行維護保養，確保設施設備正常運行。組織開展倉儲人員的業務培訓，提高員工的儲糧管理技能。4.質量檢驗部門負責入庫糧食的質量檢驗，確保入庫糧食質量符合國家標準。定期對庫存糧食進行質量抽檢，及時發現和處理質量問題。指導倉儲部門科學保糧，提供質量技術支持。5.安全保衛部門負責糧庫的安全保衛工作，制定并執行安全保衛制度，防止糧食被盜、火災、水患等安全事故發生。加強糧庫門禁管理，嚴格人員、車輛出入登記，確保糧庫安全。組織開展安全檢查和隱患排查治理，維護糧庫安全秩序。6.財務部門保障儲糧安全管理工作所需的資金，合理安排經費預算。對儲糧安全管理費用進行核算與監督，確保資金使用合理、合規。7.其他部門按照各自職責，協同做好糧庫儲糧安全相關工作，如后勤部門保障糧庫的物資供應、維修服務等。三、糧食入庫管理（一）入庫前準備1.倉儲部門根據糧庫儲存能力和糧食收購計劃，制定詳細的糧食入庫作業計劃，明確入庫時間、地點、倉號、數量、質量要求等。2.對倉儲設施設備進行全面檢查和維護，確保倉庫清潔、通風良好、防潮防雨、計量設備準確可靠、輸送設備運行正常。3.組織入庫作業人員進行業務培訓，使其熟悉入庫流程、質量標準、安全注意事項等。（二）質量檢驗1.質量檢驗部門在糧食入庫前，按照國家標準和相關規定，對入庫糧食進行扦樣檢驗，檢驗項目包括水分、雜質、不完善粒、容重、色澤氣味等。2.對檢驗合格的糧食，出具質量檢驗報告；對檢驗不合格的糧食，及時通知送糧方，說明不合格原因，并按照合同約定處理。（三）入庫作業1.嚴格按照糧食入庫作業計劃組織入庫，合理安排裝卸、輸送、清理、計量等作業環節，確保入庫糧食數量準確、質量符合要求。2.在入庫過程中，要輕拿輕放，避免糧食拋灑、破損，減少雜質混入。3.做好入庫糧食的數量記錄，每批次糧食入庫完畢后，及時填寫入庫憑證，詳細記錄入庫時間、倉號、品種、數量、質量等信息。（四）入庫驗收1.糧食入庫結束后，倉儲部門會同質量檢驗部門對入庫糧食進行驗收。驗收內容包括數量、質量、入庫憑證等。2.核對入庫糧食的實際數量與入庫憑證記錄是否一致，對數量不符的情況要查明原因并及時處理。3.按照質量檢驗報告，檢查入庫糧食質量是否符合要求，對質量不符合標準的糧食，要及時清理出庫或采取其他措施處理。4.驗收合格后，辦理入庫手續，建立庫存糧食臺賬，詳細記錄糧食的入庫時間、倉號、品種、數量、質量、來源等信息。四、糧食儲存管理（一）糧情檢測1.倉儲部門制定糧情檢測計劃，明確檢測周期、檢測項目、檢測方法等。2.按照檢測計劃，定期對庫存糧食進行糧情檢測，檢測項目包括溫度、濕度、水分、蟲害、鼠害等。3.采用合適的檢測工具和方法，如糧溫探子、電子測溫系統、水分測定儀、害蟲檢測設備等，確保檢測數據準確可靠。4.對檢測結果進行詳細記錄和分析，繪制糧情變化曲線，及時掌握糧情動態。發現糧情異常情況，要立即報告，并采取相應的處理措施。（二）儲糧技術應用1.根據糧情檢測結果和糧食儲存特性，合理運用儲糧技術，如通風、密閉、熏蒸、氣調等，延緩糧食陳化，抑制害蟲生長繁殖，確保糧食儲存安全。2.通風管理制定通風計劃，根據季節、糧情等因素確定通風時機、通風方式和通風時間。選擇合適的通風設備，確保通風效果良好，通風過程中要密切關注糧溫、濕度變化，防止糧溫過低或過高對糧食造成不良影響。3.密閉管理對需要密閉儲存的糧食，采用有效的密閉措施，如密封門窗、通風口、糧面覆蓋塑料薄膜等，減少外界空氣、水分和害蟲進入糧堆。在密閉期間，要定期檢查密閉效果，發現問題及時處理。4.熏蒸管理熏蒸作業必須嚴格遵守國家相關法律法規和安全操作規程，由經過專業培訓的人員進行操作。熏蒸前，要制定詳細的熏蒸方案，明確熏蒸藥劑種類、劑量、熏蒸時間、施藥方法等。施藥過程中，要做好防護措施，防止人員中毒。熏蒸后，要進行通風散氣，檢測熏蒸殘留量，確保糧食和人員安全。5.氣調管理采用氮氣氣調、二氧化碳氣調等技術儲存糧食，降低糧堆中的氧氣濃度，抑制害蟲和微生物生長繁殖。氣調作業過程中，要嚴格控制氣體濃度、溫度、濕度等參數，確保氣調效果良好。（三）倉庫日常管理1.保持倉庫內外環境整潔，定期清理倉庫周邊雜物，疏通排水渠道，防止積水。2.加強倉庫門窗、通風口、防蟲網等設施的維護，確保其完好無損，能夠有效發揮作用。3.嚴禁在倉庫內吸煙、使用明火和存放易燃易爆物品。4.定期對倉庫消防設施設備進行檢查和維護，確保消防器材完好有效，消防通道暢通無阻。5.做好倉庫的防潮、防雨、防曬工作，對易受潮的物資要采取防潮措施，對露天存放的設備要進行遮蓋防護。（四）糧食儲存期間的質量抽檢1.質量檢驗部門按照規定的抽檢頻率和方法，定期對庫存糧食進行質量抽檢。2.抽檢內容包括糧食的主要質量指標和儲存品質指標，如水分、雜質、不完善粒、脂肪酸值、品嘗評分值等。3.對抽檢不合格的糧食，要及時分析原因，采取相應的處理措施，如晾曬、烘干、降等處理等，并跟蹤處理效果。五、糧食出庫管理（一）出庫計劃制定1.根據糧食銷售合同、加工訂單等，倉儲部門制定糧食出庫作業計劃，明確出庫時間、倉號、品種、數量、質量要求等。2.將出庫計劃通知相關部門，如質量檢驗部門、安全保衛部門等，各部門按照職責做好出庫準備工作。（二）出庫前檢驗1.質量檢驗部門在糧食出庫前，按照國家標準和合同要求，對擬出庫糧食進行扦樣檢驗，確保出庫糧食質量符合要求。2.檢驗合格的糧食，出具質量檢驗報告，作為糧食出庫的質量依據。（三）出庫作業1.嚴格按照糧食出庫作業計劃組織出庫，合理安排裝卸、輸送、計量等作業環節，確保出庫糧食數量準確、質量符合要求。2.在出庫過程中，要做好糧食的保護措施，避免糧食在裝卸、運輸過程中發生拋灑、破損、污染等情況。3.做好出庫糧食的數量記錄，每批次糧食出庫完畢后，及時填寫出庫憑證，詳細記錄出庫時間、倉號、品種、數量、質量、去向等信息。（四）出庫驗收1.糧食出庫結束后，倉儲部門會同提貨方對出庫糧食進行驗收。驗收內容包括數量、質量、出庫憑證等。2.核對出庫糧食的實際數量與出庫憑證記錄是否一致，對數量不符的情況要查明原因并及時處理。3.按照質量檢驗報告，檢查出庫糧食質量是否符合要求，對質量不符合標準的糧食，要及時協商解決辦法。4.驗收合格后，辦理出庫手續，核銷庫存糧食臺賬。六、設施設備管理（一）設施設備登記與建檔1.對糧庫內的各類設施設備進行詳細登記，包括設備名稱、型號、規格、購置時間、生產廠家、使用部門等信息。2.為每臺設施設備建立檔案，檔案內容包括設備的技術資料、維護保養記錄、維修記錄、運行記錄等。（二）設施設備維護保養1.制定設施設備維護保養計劃，明確維護保養周期、內容和責任人。2.倉儲部門負責組織實施設施設備的日常維護保養工作，定期對設備進行清潔、潤滑、緊固、檢查等，確保設備正常運行。3.對大型關鍵設備，如輸送設備、通風設備、計量設備等，要按照規定進行定期檢修和保養，及時更換磨損的零部件，確保設備性能良好。4.做好設施設備維護保養記錄，詳細記錄維護保養時間、內容、發現的問題及處理情況等。（三）設施設備維修管理1.建立設施設備維修管理制度，對設備出現故障時的報修、維修流程等進行規范。2.當設施設備發生故障時，使用部門應及時填寫報修單，說明故障情況、設備名稱、型號等信息，提交給倉儲部門。3.倉儲部門根據報修情況，組織維修人員進行故障診斷和維修。對于本部門無法解決的故障，及時聯系外部專業維修機構進行維修。4.維修完成后，要進行維修驗收，確保設備恢復正常運行。對維修情況進行詳細記錄，包括維修時間、維修人員、更換的零部件等信息。（四）設施設備更新與報廢1.根據設施設備的使用年限、技術狀況、維修成本等因素，適時提出設施設備更新計劃。2.對已損壞無法修復、技術性能落后、能耗高、維修成本過大的設施設備，按照規定程序進行報廢處理。3.設施設備更新與報廢需經糧庫安全管理領導小組審批后實施，并做好相關資產的賬務處理。七、人員管理（一）人員培訓1.制定倉儲人員培訓計劃，定期組織開展業務培訓，培訓內容包括儲糧安全知識、糧情檢測技術、儲糧技術應用、質量檢驗標準、安全操作規程等。2.鼓勵員工參加各類專業培訓和技能競賽，提高員工的業務水平和綜合素質。3.新員工入職時，要進行崗前培訓，使其熟悉糧庫基本情況、工作流程、崗位職責和安全注意事項等，經考核合格后方可上崗。（二）人員考核1.建立倉儲人員考核制度，對員工的工作表現、業務能力、工作業績等進行定期考核。2.考核內容包括工作態度、工作質量、工作效率、儲糧技術掌握情況、安全責任落實情況等。3.根據考核結果，對表現優秀的員工給予獎勵，對不稱職的員工進行批評教育、崗位調整或辭退處理。（三）人員崗位職責1.明確倉儲各崗位人員的崗位職責，如倉管員、糧情檢測員、通風員、熏蒸員、質量檢驗員、設備維修員等。2.倉管員負責糧食出入庫作業管理、糧情巡查、庫存糧食保管等工作。3.糧情檢測員負責糧情檢測與分析，及時匯報糧情異常情況。4.通風員負責通風設備操作與維護，按照通風計劃進行通風作業。5.熏蒸員負責熏蒸作業的組織與實施，確保熏蒸安全有效。6.質量檢驗員負責糧食質量檢驗工作，提供質量檢測報告。7.設備維修員負責設施設備的日常維護保養和故障維修。八、安全與應急管理（一）安全管理制度1.建立健全糧庫安全管理制度，包括消防安全制度、電氣安全制度、機械安全制度、化學藥劑管理制度、人員安全管理制度等。2.明確安全管理責任，將安全責任落實到每個部門、每個崗位和每個人。3.加強安全宣傳教育，提高員工的安全意識和自我保護能力，定期組織安全培訓和應急演練。（二）安全檢查與隱患排查治理1.制定安全檢查計劃，定期對糧庫進行全面安全檢查，檢查內容包括設施設備安全、消防安全、電氣安全、化學藥劑安全、人員安全等。2.安全檢查可采用日常巡查、專項檢查、季節性檢查、節假日檢查等多種方式。3.對檢查中發現的安全隱患，要建立隱患排查治理臺賬，明確隱患內容、整改措施、整改責任人、整改期限等，及時進行整改，確保隱患得到消除。4.對重大安全隱患，要立即停止相關作業，采取臨時防范措施，并及時向上級主管部門報告，制定專項整改方案，限期整改到位。（三）應急預案制定與演練1.制定糧庫儲糧安全應急預案，包括