糧庫衛生制度管理制度總則1.目的為加強糧庫衛生管理，確保儲存糧食的質量安全，防止糧食污染和變質，保障人民群眾的身體健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本糧庫全體員工及進入糧庫作業的外來人員。3.基本原則預防為主，防治結合，確保糧庫環境衛生符合糧食儲存要求。明確責任，分工協作，共同做好糧庫衛生管理工作。嚴格執行國家相關法律法規和行業標準，規范糧庫衛生管理行為。糧庫環境衛生管理1.庫區環境糧庫應保持庫區環境整潔，無雜草、無垃圾、無積水。定期組織人員進行清掃和消毒，每周至少進行一次全面清掃，每月至少進行一次消毒處理。消毒藥劑應選用符合國家相關標準的產品，嚴格按照使用說明進行操作。庫區內的道路應保持平整、暢通，不得堆放雜物。道路兩側應設置排水設施，確保排水順暢，防止雨水積聚影響糧庫衛生。庫區內的綠化區域應定期進行修剪和養護，保持植被生長良好，不得在綠化區域內堆放糧食或其他雜物。2.倉房周邊倉房周邊應保持清潔，無散落糧食、無雜物堆積。倉房墻壁應保持完好，無裂縫、無孔洞，如有損壞應及時修復，防止害蟲、鼠類等進入倉內。倉房周圍的排水明溝應定期清理，確保排水暢通，防止污水倒灌進入倉房。排水明溝應定期進行消毒，防止滋生蚊蟲。倉房門、窗應保持完好，關閉嚴密，防蟲網應安裝牢固，確保防蟲效果。定期檢查倉房門、窗和防蟲網的狀態，如有損壞應及時維修或更換。3.倉儲設施倉儲設備應定期進行清潔和維護，保持設備表面干凈、無灰塵、無油污。輸送設備、通風設備、熏蒸設備等應按照操作規程進行定期檢查和保養，確保設備正常運行，防止因設備故障影響糧庫衛生。倉內的通風口、測溫電纜、環流管道等設施應保持暢通，不得被糧食或雜物堵塞。定期清理通風口和環流管道內的灰塵和雜物，確保通風和環流效果良好。倉儲設施的附屬用房，如器材庫、藥品庫等，應保持整齊有序，物品應分類存放，不得隨意堆放。器材庫和藥品庫應保持干燥、通風良好，防止器材和藥品受潮、變質。糧食入庫衛生管理1.入庫糧食質量要求入庫糧食應符合國家規定的質量標準，無明顯雜質、無異味、無霉變。糧食收購部門應加強對入庫糧食的質量檢驗，嚴格把關，確保入庫糧食質量合格。對不符合質量標準的糧食，應單獨存放，并按照相關規定進行處理，不得與合格糧食混存，防止污染其他糧食。2.入庫前準備倉房在糧食入庫前應進行清理和消毒。清理倉內的殘留糧食、雜質和垃圾，檢查倉房的結構和設施是否完好。消毒應按照規定的劑量和方法進行，消毒后應通風換氣，確保倉內無藥味殘留。入庫糧食的輸送設備、計量設備等應進行調試和檢查，確保設備運行正常，計量準確。輸送設備和計量設備在使用前后應進行清潔，防止糧食在輸送和計量過程中受到污染。3.入庫操作衛生糧食入庫過程中應盡量減少粉塵飛揚。輸送糧食時應采用封閉式輸送設備，或在輸送設備上安裝吸塵裝置。操作人員應佩戴口罩、手套等防護用品，防止吸入粉塵。入庫糧食應按照規定的倉位和堆放方式進行堆放，不得超高、超寬堆放，確保倉內糧食堆放整齊、穩定。不同品種、不同質量等級的糧食應分開存放，并有明顯的標識。入庫過程中應注意防止糧食撒漏，如有撒漏應及時清理。清理出的糧食應及時收集，不得隨意丟棄，防止造成糧食浪費和環境污染。糧食儲存衛生管理1.糧情監測建立健全糧情監測制度，定期對儲存糧食的溫度、濕度、水分、蟲害等情況進行監測。糧情監測周期應根據季節和糧食品種等因素合理確定，一般每周至少監測一次。糧情監測應采用科學的方法和設備，確保監測數據準確可靠。監測人員應認真記錄監測數據，并及時分析糧情變化情況，發現異常情況應及時報告并采取相應措施。2.蟲害防治堅持“以防為主，綜合防治”的原則，采取清潔衛生、物理防治、生物防治、化學防治等多種措施相結合的方法，有效控制蟲害發生。保持倉房清潔衛生，定期清理倉內雜質和灰塵，消除害蟲滋生環境。安裝防蟲網、擋鼠板等物理防護設施，防止害蟲、鼠類進入倉內。采用生物防治方法，如投放害蟲天敵等，控制害蟲數量。在使用化學藥劑進行熏蒸防治時，應嚴格遵守國家有關熏蒸操作規程和安全規定，確保熏蒸效果和人員安全。熏蒸藥劑應選用符合國家標準的產品，由專業人員進行操作。熏蒸后應進行通風散氣，經檢測倉內毒氣濃度符合安全標準后方可進入倉內作業。3.霉變防治加強糧情監測，及時發現糧食霉變跡象。如發現糧食出現發熱、結露、生霉等異常情況，應立即采取通風、降水、翻倉等措施進行處理。控制倉內溫濕度，根據季節變化和糧情情況，合理運用通風、密閉、除濕等技術措施，保持倉內溫濕度適宜，防止糧食霉變。對已發生霉變的糧食，應及時清理出倉，并按照相關規定進行處理，防止霉變擴散。糧食出庫衛生管理1.出庫前準備糧食出庫前，應清理倉內殘留糧食和雜質，檢查倉房設備是否完好。倉房清理后應進行消毒處理，確保倉房衛生符合要求。對出庫糧食的輸送設備、計量設備等進行檢查和調試，確保設備正常運行，計量準確。輸送設備和計量設備在使用前后應進行清潔，防止糧食在輸送和計量過程中受到污染。2.出庫操作衛生糧食出庫過程中應盡量減少粉塵飛揚。輸送糧食時應采用封閉式輸送設備，或在輸送設備上安裝吸塵裝置。操作人員應佩戴口罩、手套等防護用品，防止吸入粉塵。出庫糧食應按照規定的順序和方式進行裝車或裝船，不得隨意堆放，確保糧食包裝完好，無破損、無撒漏。不同品種、不同質量等級的糧食應分開運輸，并有明顯的標識。出庫過程中應注意防止糧食撒漏，如有撒漏應及時清理。清理出的糧食應及時收集，不得隨意丟棄，防止造成糧食浪費和環境污染。3.運輸工具衛生運輸糧食的車輛、船舶等運輸工具應保持清潔衛生，無殘留糧食、無雜物堆積。運輸工具應定期進行清洗和消毒，防止糧食在運輸過程中受到污染。運輸工具應具備良好的密封性能，防止糧食在運輸過程中發生撒漏和受潮。運輸工具的裝卸設備應完好，確保裝卸過程順利進行，減少糧食損耗和污染。人員衛生管理1.個人衛生要求糧庫員工應保持良好的個人衛生習慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。進入糧庫作業時應穿戴工作服、工作帽和工作鞋，不得穿拖鞋、短褲等進入倉房作業。員工在作業過程中應避免用手直接接觸糧食，如需接觸糧食應佩戴手套。作業結束后應及時洗手、洗臉，清理身上的灰塵和糧食碎屑。嚴禁在糧庫內吸煙、飲食和隨地吐痰。員工應在規定的吸煙區域吸煙，吸煙后應將煙蒂熄滅，放入指定的垃圾桶內。2.健康管理糧庫員工應定期進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗作業。新員工入職前應進行健康體檢，體檢合格后方可錄用。對患有傳染病或其他不適宜從事糧食作業疾病的員工，應及時調整工作崗位，防止疾病傳播和影響糧食質量安全。加強員工的健康安全教育，提高員工的健康意識和自我保護能力。定期組織員工參加健康知識培訓和應急演練，確保員工在工作中能夠正確應對突發健康問題。3.外來人員衛生管理進入糧庫作業的外來人員應遵守糧庫衛生制度，接受糧庫的衛生管理。外來人員進入糧庫前應進行登記，并領取工作服、工作帽等防護用品。外來人員在糧庫作業期間應穿戴好防護用品，不得隨意丟棄垃圾。作業結束后，外來人員應將防護用品交回糧庫，并清理作業區域的衛生。衛生檢查與考核1.衛生檢查建立衛生檢查制度，定期對糧庫環境衛生、糧食儲存衛生、人員衛生等進行檢查。糧庫管理人員應每天進行日常檢查，糧庫負責人應每周至少進行一次全面檢查。衛生檢查應制定詳細的檢查標準和檢查表，檢查內容包括庫區環境、倉房周邊、倉儲設施、糧食入庫與儲存、糧食出庫、人員衛生等方面。檢查人員應認真填寫檢查表，對發現的問題應詳細記錄，并提出整改意見。對檢查中發現的不符合衛生要求的情況，應及時下達整改通知書，責令責任部門或責任人限期整改。整改完成后應進行復查，確保問題得到徹底解決。2.考核評價建立衛生管理考核評價機制，將衛生管理工作納入員工績效考核體系。考核內容包括衛生檢查情況、整改落實情況、衛生制度執行情況等方面。對衛生管理工作表現優秀的部門和個人給予表彰和獎勵，對衛生管理工作不力，違反衛生制度的部門和個人給予批評教育和相應的處罰。處罰措施包括警告、罰款、辭退等，具體處罰標準應在糧庫衛生制度中明確規定。定期召開衛生管理工作總結會議，分析衛生管理