小超市日常管理制度總則1.目的本制度旨在規范小超市日常運營管理，確保超市各項工作有序開展，為顧客提供優質的商品和服務，保障超市的正常經營和持續發展。2.適用范圍本制度適用于小超市全體員工，包括收銀員、理貨員、促銷員、倉庫管理員等所有崗位。3.基本原則遵守國家法律法規，依法經營。以顧客為中心，提供高效、便捷、優質的服務。注重團隊合作，共同完成超市的各項工作任務。嚴格執行各項規章制度，確保工作的規范化和標準化。員工行為規范1.工作紀律按時上下班，不得遲到、早退、曠工。如有特殊情況需要請假，應提前按照規定辦理請假手續。工作時間內不得擅自離崗、串崗，不得在工作區域內閑聊、嬉戲、玩手機等與工作無關的事情。遵守超市的考勤制度，如實記錄考勤情況，不得代他人簽到、簽退。2.儀容儀表員工應保持良好的儀容儀表，著裝整潔、得體。統一穿著超市規定的工作服，佩戴工作牌。頭發應梳理整齊，不得留怪異發型。男士不得留長發、胡須，女士應化淡妝。保持面部清潔，不得佩戴夸張的首飾。3.服務態度熱情接待每一位顧客，主動打招呼，使用禮貌用語，如“您好”“歡迎光臨”“謝謝惠顧”等。耐心解答顧客的疑問，為顧客提供準確、有用的信息。不得與顧客發生爭吵或沖突。關注顧客需求，及時為顧客提供幫助，如搬運商品、提供購物籃等。4.職業道德誠實守信，不得欺騙顧客，不得銷售假冒偽劣商品。保守超市機密，不得泄露超市的商業信息、財務信息等。愛護超市財物，不得故意損壞超市的設備、設施和商品。如有損壞，應照價賠償。商品管理1.商品采購根據超市的銷售情況和庫存狀況，制定合理的商品采購計劃。選擇優質的供應商，建立穩定的合作關系。對供應商進行評估和管理，確保商品質量和供應穩定性。嚴格按照采購流程進行采購，簽訂采購合同，明確雙方的權利和義務。對采購的商品進行驗收，檢查商品的數量、質量、規格等是否符合要求。如發現問題，及時與供應商溝通解決。2.商品陳列根據商品的分類和銷售特點，合理安排商品陳列位置。將暢銷商品、促銷商品等陳列在顯眼的位置，方便顧客選購。保持商品陳列的整齊、美觀，及時整理貨架，補充商品。確保商品陳列豐滿，無空缺、無損壞。定期更換商品陳列方式，營造新鮮感，吸引顧客的注意力。3.商品庫存管理建立完善的庫存管理制度，定期盤點庫存商品。確保庫存數量準確，賬實相符。按照先進先出的原則進行商品銷售，避免商品積壓過期。對臨近保質期的商品，應及時進行促銷或退貨處理。加強庫存安全管理，防止商品被盜、損壞、變質等情況發生。設置合理的庫存上限和下限，及時補貨和退貨。4.商品價格管理嚴格執行超市的價格政策，不得擅自調整商品價格。如有價格變動，應按照規定的程序進行審批和公示。對商品價格進行監控，及時了解市場價格動態。與競爭對手保持合理的價格差距，確保超市的價格優勢。做好商品標價簽的管理工作，標價簽應清晰、準確地標明商品的名稱、規格、價格等信息。收銀管理1.收款流程顧客選購商品后，收銀員應準確掃描商品條碼，錄入商品信息。確保商品價格準確無誤。收款時應唱收唱付，告知顧客商品總價，并收取顧客支付的款項。對顧客支付的現金、銀行卡、移動支付等進行認真核對，確保收款金額正確。收款完成后，打印購物小票，將商品和購物小票一并交給顧客。同時，向顧客表示感謝。及時將收款金額存入超市指定的賬戶，并與系統記錄進行核對，確保賬實相符。2.收款安全收銀員應妥善保管收款設備和現金，防止丟失或被盜。在收款過程中，注意觀察周圍環境，確保自身安全。嚴格遵守現金管理制度，不得坐支現金，不得挪用公款。每日營業結束后，應將現金及時繳存銀行。對銀行卡、移動支付等收款方式，應按照相關規定進行操作，確保交易安全。注意防范詐騙風險，如遇到異常交易，應及時報告上級。3.退換貨處理顧客要求退換貨時，收銀員應按照超市的退換貨政策進行處理。核實顧客的購物憑證，確認商品是否符合退換貨條件。對于符合退換貨條件的商品，應及時辦理退換貨手續。在系統中進行相應的操作，調整庫存和收款金額。將退換貨商品交給相關部門進行處理，并告知顧客退換貨的辦理進度。理貨員管理1.貨架整理定時對貨架進行整理，確保商品陳列整齊、美觀。檢查商品的擺放位置是否正確，及時調整商品陳列。補充貨架上的商品，確保商品豐滿。根據銷售情況，及時將倉庫中的商品搬運到貨架上，保證貨架不斷貨。清理貨架上的灰塵、雜物等，保持貨架清潔衛生。2.商品盤點協助倉庫管理員進行定期的商品盤點工作。對所負責區域的商品進行逐一清點，記錄實際庫存數量。在盤點過程中，如發現賬實不符的情況，應及時查找原因，并報告上級。配合相關部門進行調查和處理。根據盤點結果，對庫存商品進行調整，確保庫存數據的準確性。3.顧客服務主動為顧客提供幫助，解答顧客關于商品的疑問。引導顧客選購商品，提供商品信息和建議。及時處理顧客的投訴和建議，如顧客對商品質量、價格等有異議，應耐心傾聽顧客的訴求，并及時反饋給相關部門。關注顧客需求，收集顧客反饋信息，為超市的商品管理和服務改進提供參考。促銷員管理1.促銷活動執行按照超市的促銷計劃，負責促銷活動的具體執行。包括促銷商品的陳列、宣傳資料的發放、促銷活動的講解等。積極向顧客介紹促銷活動的內容和優惠信息，吸引顧客參與促銷活動。提高促銷商品的銷售量。及時收集顧客對促銷活動的反饋意見，如顧客對促銷活動的滿意度、對促銷商品的需求等。并將反饋意見及時報告給上級。2.商品銷售協助理貨員做好商品的銷售工作。積極向顧客推銷商品，提高商品的銷售額。了解所促銷商品的特點和優勢，能夠準確地向顧客介紹商品的功能、用途等信息。與顧客建立良好的溝通關系，解答顧客的疑問，促進顧客購買商品。3.現場管理維護促銷現場的秩序，確保促銷活動的順利進行。不得在促銷現場大聲喧嘩、打鬧等。保持促銷現場的整潔衛生，及時清理促銷活動產生的垃圾和雜物。注意促銷現場的安全，如發現安全隱患，應及時報告上級并采取相應的措施。倉庫管理1.倉庫布局合理規劃倉庫布局，劃分不同的區域，如存儲區、分揀區、退貨區等。確保商品分類存放，便于管理和查找。對倉庫進行標識管理，明確各個區域的名稱和功能。設置明顯的指示牌，方便員工操作。2.商品入庫倉庫管理員負責對采購的商品進行入庫驗收。檢查商品的數量、質量、規格等是否符合要求，核對送貨單與采購合同的一致性。對驗收合格的商品進行入庫登記，記錄商品的名稱、規格、數量、入庫日期等信息。將商品按照規定的位置存放。對驗收不合格的商品，應及時與供應商聯系，辦理退貨或換貨手續。3.商品存儲按照商品的特性和存儲要求，合理安排商品的存儲方式。如食品、日用品、生鮮等應分類存放，避免相互污染。定期對倉庫進行檢查，確保商品存儲安全。檢查商品是否有損壞、變質等情況，及時處理異常商品。做好倉庫的防潮、防蟲、防火、防盜等工作，確保倉庫環境符合要求。4.商品出庫根據銷售部門或其他部門的需求，倉庫管理員負責辦理商品出庫手續。核對出庫單與提貨單的一致性，確保出庫商品的數量、規格等準確無誤。按照先進先出的原則進行商品出庫，及時將商品搬運到指定地點。并在系統中記錄商品的出庫日期、數量等信息。對出庫商品進行核對，確保賬實相符。如發現問題，及時查找原因并報告上級。衛生管理1.超市環境清潔每日營業前和營業結束后，對超市的地面、貨架、收銀臺、購物車、購物籃等進行全面清潔。確保超市環境整潔衛生。定時對超市的公共區域進行清掃，如衛生間、樓梯、電梯等。保持公共區域的清潔和衛生。對超市內的垃圾桶進行及時清理，確保垃圾不外溢。定期對垃圾桶進行消毒處理。2.商品衛生管理加強對生鮮食品、熟食等商品的衛生管理。確保商品的加工、儲存、銷售等環節符合衛生標準。對食品類商品的保質期進行嚴格監控，及時清理過期食品。對變質、損壞的商品，應及時下架處理。要求員工在接觸食品類商品時，必須佩戴手套、口罩等衛生防護用品。保持個人衛生。3.衛生檢查與監督建立衛生檢查制度，定期對超市的衛生情況進行檢查。檢查內容包括超市環境清潔、商品衛生管理、員工個人衛生等方面。對檢查中發現的問題，應及時下達整改通知，要求相關責任人限期整改。對整改情況進行跟蹤復查，確保問題得到徹底解決。加強對員工的衛生教育，提高員工的衛生意識。要求員工養成良好的衛生習慣，共同維護超市的衛生環境。安全管理1.消防安全制定消防安全制度，明確消防安全責任。定期組織員工進行消防安全培訓和演練，提高員工的消防安全意識和應急處置能力。在超市內配備必要的消防器材和設施，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統等。確保消防器材和設施完好有效，定期進行檢查和維護。保持消防通道暢通無阻，不得在消防通道內堆放雜物。嚴禁私拉亂接電線，不得使用大功率電器設備。加強對超市內用火、用電、用氣的管理。如發現火災隱患，應及時采取措施進行整改。2.防盜安全安裝必要的防盜設備，如監控攝像頭、防盜報警裝置等。確保超市內的安全監控無死角。加強對員工的防盜教育，提高員工的防盜意識。要求員工在工作中注意觀察周圍環境，發現可疑人員及時報告。對超市的門窗、倉庫等重點部位進行加固防護，防止盜竊事件的發生。加強對商品的防盜管理，對高價值商品應采取特殊的防盜措施。如設置防盜標簽、安裝防盜設備等。3.食品安全嚴格遵守食品安全法律法規，加強對食品采購、儲存、加工、銷售等環節的管理。確保食品安全。對食品供應商進行嚴格的資質審查，確保所采購的食品符合食品安全標準。加強對食品加工過程的衛生監控，要求員工嚴格按照食品加工操作規程進行操作。確保食品加工過程安全衛生。定期對超市內的食品進行抽檢，及時發現和處理不合格食品?？记谂c薪酬福利1.考勤制度員工應按照規定的工作時間上下班，如有遲到、早退、曠工等情況，按照超市的考勤規定進行處理。員工請假應提前填寫請假申請表，按照審批權限進行審批。未經批準擅自離崗的，按照曠工處理。超市實行打卡考勤制度，員工應按時打卡。如因特殊原因無法打卡，應及時向上級報告并說明情況。每月對員工的考勤情況進行統計和匯總，作為員工績效考核和薪酬發放的依據。2.薪酬制度超市根據員工的崗位、工作表現、業績等因素確定薪酬水平。薪酬結構包括基本工資、績效工資、獎金等部分?；竟べY根據員工的崗位等級和工作年限確定，績效工資根據員工的工作業績和考核結果發放，獎金根據超市的經營效益和員工的貢獻發放。員工的薪酬發放時間為每月的[具體日期]。如遇節假日提前或順延。超市按照國家法律法規的規定，為員工繳納社會保險和住房公積金。3.福利制度超市為員工提供以下福利：法定節假日加班補貼：員工在法定節假日加