茶飲企業內部管理制度一、總則1.目的本管理制度旨在規范茶飲企業內部管理，確保各項工作有序開展，提高工作效率和質量，保障企業的穩定發展，為員工營造良好的工作環境和發展空間。2.適用范圍本制度適用于茶飲企業全體員工，涵蓋公司總部各部門及旗下所有門店工作人員。3.基本原則合法性原則：嚴格遵守國家法律法規，確保企業各項管理活動合法合規。公平公正原則：對待所有員工一視同仁，在各項考核、晉升、獎懲等方面做到公平公正。高效務實原則：以提高工作效率為核心，注重制度的可操作性和實際效果，務實開展各項工作。以人為本原則：充分尊重員工權益，關注員工發展，營造積極向上的企業文化氛圍。二、組織架構與職責1.組織架構公司設立董事會、監事會，作為企業的決策和監督機構。公司管理層包括總經理、副總經理、各部門總監等，負責企業日常運營管理。主要部門包括行政人事部、市場推廣部、產品研發部、運營管理部、財務部、采購部等。旗下門店按照區域分為不同的區域管理小組，每個小組負責若干門店的運營。2.職責分工董事會：制定企業發展戰略、重大決策，監督管理層工作等。監事會：監督企業財務、經營活動及董事、高管履職情況等。總經理：全面負責企業運營管理，組織實施董事會決策，實現企業經營目標。行政人事部負責員工招聘、培訓、考核、薪酬福利、勞動關系等人事管理工作。協助制定和完善公司各項管理制度，并監督執行。負責公司行政事務管理，如辦公設施采購、文件管理、會議組織等。市場推廣部制定市場推廣策略，提升企業品牌知名度和美譽度。開展市場調研，分析市場趨勢和競爭對手情況，為企業決策提供依據。策劃并執行各類營銷活動，如廣告投放、促銷活動、公關活動等。產品研發部負責茶飲新品研發，根據市場需求和企業定位開發新口味、新包裝的茶飲產品。對現有產品進行優化升級，確保產品品質和口感的穩定性。與供應商合作，確保原材料的質量和供應穩定性。運營管理部制定門店運營標準和流程，監督門店日常運營，確保服務質量和產品品質達到標準要求。負責門店人員調配、排班管理，保障門店正常運轉。收集門店運營數據，進行分析總結，提出改進措施和建議。財務部負責企業財務管理工作，包括財務預算編制、成本核算、資金管理、財務報表編制等。建立健全財務管理制度，加強財務風險防控，確保企業財務安全。對企業各項經營活動進行財務分析和評估，為管理層決策提供財務支持。采購部根據企業需求，負責原材料、包裝材料、設備等物資的采購工作。尋找優質供應商，建立合作關系，確保物資的質量和供應穩定性。進行采購成本控制，通過談判、招標等方式降低采購成本。區域管理小組負責所轄區域內門店的日常管理和運營指導，確保門店運營符合公司要求。定期對門店進行巡查，及時發現問題并督促整改，提升門店整體運營水平。了解區域內市場動態和競爭對手情況，及時反饋給公司相關部門。三、員工招聘與入職1.招聘需求各部門根據工作需要，提前制定招聘計劃，明確招聘崗位、人數、崗位職責、任職要求等信息，提交至行政人事部。2.招聘渠道招聘網站：在各大招聘網站發布招聘信息，吸引潛在候選人。社交媒體：利用微信公眾號、微博等社交媒體平臺發布招聘信息，擴大招聘覆蓋面。內部推薦：鼓勵員工推薦符合崗位要求的人員，對于推薦成功的給予一定獎勵。校園招聘：參加高校招聘會，招聘應屆畢業生。3.招聘流程簡歷篩選：行政人事部對收到的簡歷進行初步篩選，挑選出符合基本條件的候選人進入面試環節。面試：首輪面試由行政人事部負責，主要了解候選人的基本情況、求職意向、工作經驗等。部門復試由用人部門進行，重點考察候選人的專業知識、技能、綜合素質等是否符合崗位要求。對于重要崗位或高級管理人員崗位，可能會安排總經理面試。背景調查：對擬錄用人員進行背景調查，核實其學歷、工作經歷、犯罪記錄等信息的真實性。錄用決策：根據面試和背景調查結果，綜合評估候選人，確定擬錄用人員名單，報總經理審批。錄用通知：向擬錄用人員發送錄用通知，明確入職時間、地點、崗位、薪酬待遇等信息。4.入職手續新員工入職時需攜帶以下資料到行政人事部辦理入職手續：身份證原件及復印件。學歷證書原件及復印件。離職證明（如有工作經驗）。一寸免冠照片若干張。其他相關證書及資料。行政人事部為新員工辦理入職登記，發放工作牌、辦公用品等，介紹公司基本情況、組織架構、規章制度等內容，并安排新員工與用人部門負責人見面，由用人部門負責人安排入職培訓和工作交接。四、培訓與發展1.培訓體系公司建立完善的培訓體系，分為新員工培訓、崗位技能培訓、晉升培訓、通用能力培訓等類別。2.新員工培訓培訓目的：幫助新員工盡快了解公司文化、規章制度、業務流程，融入公司團隊。培訓內容：公司概況：包括公司發展歷程、組織架構、企業文化等。規章制度：如考勤制度、薪酬福利制度、員工行為規范等。業務知識：根據不同崗位，介紹相關業務知識和操作流程。團隊建設：通過團隊活動等方式，促進新員工之間的溝通與交流。培訓方式：采用集中授課、現場演示、案例分析、小組討論等多種方式進行培訓，培訓時間一般為[X]天。3.崗位技能培訓培訓目的：提升員工在本職崗位上的專業技能水平，提高工作效率和質量。培訓內容：根據不同崗位需求，開展針對性的技能培訓，如茶飲制作技能培訓、門店服務技巧培訓、營銷策劃培訓等。培訓方式：內部培訓：由公司內部經驗豐富的員工擔任培訓講師，進行現場培訓指導。外部培訓：根據實際需要，選派員工參加外部專業培訓機構舉辦的培訓課程。崗位實踐：員工在實際工作中，通過師傅帶徒弟的方式進行實踐鍛煉，不斷提升技能水平。4.晉升培訓培訓目的：為員工晉升到更高崗位提供必要的知識和技能支持，幫助其順利適應新崗位工作。培訓內容：根據晉升崗位的職責要求，開展領導力培訓、管理技能培訓、戰略規劃培訓等相關課程。培訓方式：采用內部培訓與外部培訓相結合的方式，培訓時間根據晉升崗位的復雜程度確定，一般為[X]周左右。5.通用能力培訓培訓目的：提升員工的綜合素質和通用能力，如溝通能力、團隊協作能力、問題解決能力等。培訓內容：開設溝通技巧、團隊建設、時間管理、情緒管理等通用能力培訓課程。培訓方式：通過線上學習平臺、線下講座、工作坊等形式進行培訓，鼓勵員工自主學習和參加外部培訓課程，不斷提升自身能力。6.培訓考核與反饋培訓考核：對每次培訓進行考核，考核方式可以包括考試、實際操作、作業評估、課堂表現等。考核結果作為員工培訓檔案的重要記錄，與員工績效掛鉤。培訓反饋：定期收集員工對培訓內容、培訓方式、培訓講師等方面的反饋意見，對培訓效果進行評估，根據反饋意見和評估結果，及時調整和改進培訓計劃和培訓內容。五、績效考核1.考核原則公平公正原則：考核過程和結果應客觀、公正，不受主觀因素影響。全面客觀原則：考核涵蓋員工工作的各個方面，包括工作業績、工作能力、工作態度等，全面評價員工表現。溝通反饋原則：考核過程中注重與員工的溝通，及時反饋考核結果，幫助員工了解自身優勢和不足，促進員工發展。激勵改進原則：考核結果與員工薪酬、晉升、獎勵等掛鉤，激勵員工積極工作，不斷改進工作績效。2.考核周期績效考核分為月度考核、季度考核和年度考核。月度考核：每月末進行，主要對員工當月工作表現進行考核評價。季度考核：每季度末進行，在月度考核的基礎上，對員工季度工作表現進行綜合考核。年度考核：每年末進行，對員工全年工作表現進行全面考核，作為員工年度績效獎金發放、晉升、評優等的重要依據。3.考核內容與指標工作業績：根據不同崗位的工作職責和目標，設定具體的業績考核指標，如銷售額、銷售量、客戶滿意度、產品質量等。工作能力：包括專業知識、技能水平、溝通能力、團隊協作能力、問題解決能力、創新能力等方面的考核。工作態度：考核員工的責任心、敬業精神、工作積極性、紀律性等方面。4.考核流程制定考核計劃：行政人事部在考核周期開始前，制定詳細的績效考核計劃，明確考核目的、考核對象、考核內容、考核時間、考核方式等。員工自評：員工在考核周期結束后，對自己的工作表現進行自我評價，填寫自評表，提交至上級領導。上級評價：上級領導根據員工的日常工作表現、工作成果等，對員工進行評價，填寫評價表。部門互評（如有需要）：對于涉及多個部門合作的項目或工作，可組織部門之間進行互評，以更全面地評價員工的工作表現。考核溝通：上級領導與員工進行考核溝通，反饋考核結果，肯定員工的優點和成績，指出存在的問題和不足，共同制定改進計劃。結果匯總與審核：行政人事部將各級評價結果進行匯總，形成員工績效考核報告，報總經理審核。結果應用：根據績效考核結果，進行工資調整、績效獎金發放、晉升、獎勵、培訓等方面的應用。5.績效反饋與改進績效反饋：各級領導應及時與員工進行績效反饋，幫助員工理解考核結果，明確自身工作中的優勢和不足，鼓勵員工積極改進工作。績效改進計劃：員工根據績效反饋意見，制定個人績效改進計劃，明確改進目標、改進措施、改進時間節點等，報上級領導審核。上級領導負責跟蹤員工績效改進計劃的執行情況，提供必要的支持和指導。六、薪酬福利1.薪酬結構公司薪酬體系采用基本工資+績效工資+獎金的結構。基本工資：根據員工所在崗位、工作經驗、學歷等因素確定，是員工薪酬的基本組成部分。績效工資：與員工績效考核結果掛鉤，根據績效考核得分按一定比例發放，體現員工工作業績差異。獎金：包括月度獎金、季度獎金、年度獎金等，根據公司業績、部門業績及員工個人表現等情況發放。2.薪酬調整定期調整：根據公司經營狀況和市場薪酬水平變化，每年進行一次薪酬普調，調整幅度根據公司實際情況確定。不定期調整：在以下情況下可進行不定期薪酬調整：員工晉升、崗位變動、績效考核成績優秀、市場薪酬水平發生重大變化等。3.福利政策法定福利：按照國家法律法規規定，為員工繳納社會保險（養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險、生育保險）和住房公積金。帶薪年假：員工根據工作年限享受相應天數的帶薪年假。病假：員工因病需要休息時，可按規定請病假，并享受相應的病假待遇。婚假、產假、陪產假、喪假等：員工在符合國家法律法規規定的情況下，可享受相應的假期，并按公司規定領取工資或津貼。節日福利：在重要節日為員工發放節日禮品或補貼。培訓與發展福利：為員工提供各類培訓機會，幫助員工提升自身能力和素質。健康福利：定期組織員工體檢，關注員工身體健康。其他福利：如員工生日福利、團建活動、員工食堂、宿舍等福利設施，為員工提供舒適的工作和生活環境。七、考勤管理1.工作時間公司實行[具體工作時間]工作制，員工應按時上下班，不得遲到、早退。2.考勤記錄行政人事部負責對員工考勤情況進行記錄，采用打卡或簽到等方式進行考勤。員工應按照規定的考勤方式進行打卡或簽到，不得代打卡或虛假簽到。3.請假制度請假類別：包括病假、事假、年假、婚假、產假、陪產假、喪假、工傷假等。請假流程：員工請假需提前填寫請假申請表，按照審批權限報上級領導審批。審批通過后，將請假申請表交至行政人事部備案。病假：需提供醫院診斷證明。事假：需提前說明請假事由。年假、婚假、產假、陪產假、喪假等：按照國家法律法規和公司規定提供相應的證明材料。請假期限：病假：根據病情和醫院建議確定請假期限。事假：原則上每次請假不得超過[X]天，特殊情況需延長請假期限的，需經上級領導批準。年假：員工應提前安排年假，年假在一個年度內可集中安排，也可分段安排，一般不跨年度使用。其他假期按照國家法律法規規定執行。4.遲到、早退、曠工處理遲到或早退[X]分鐘以內的，每次扣減績效分[X]分；遲到或早退[X]分鐘以上[X]小時以內的，按曠工半天處理；遲到或早退超過[X]小時的，按曠工一天處理。曠工半天的，扣發當天工資的[X]%；曠工一天的，扣發當天工資的[X]%，并給予警告處分；連續曠工超過[X]天或累計曠工超過[X]天的，公司有權解除勞動合同。八、員工行為規范1.職業道德誠實守信，忠誠于公司，保守公司商業秘密和機密信息。遵守國家法律法規和公司各項規章制度，合規開展工作。敬業愛崗，認真履行工作職責，積極主動完成工作任務。2.工作紀律遵守工作時間，不得無故曠工、遲到、早退。工作期間專注工作，不得擅自離崗、串崗、閑聊、玩游戲、瀏覽無關網站等。嚴格遵守公司的各類審批流程，未經批準不得擅自開展工作或改變工作安排。3.團隊協作樹立團隊意識，積極與同事溝通協作，共同完成工作任務。尊重他人意見和建議，善于傾聽，相互支持，不得相互推諉責任。積極參與團隊活動，維護團隊和諧氛圍，提升團隊凝聚力。4.服務規范對待客戶熱情、禮貌、周到，提供優質的產品和服務。及時響應客戶需求，解決客戶問題，不得拖延或拒絕客戶。收集客戶反饋意見，不斷改進產品和服務質量，提高客戶滿意度。5.廉潔自律自覺遵守廉潔自律規定，不得接受供應商