酒店安全巡查制度

酒店安全巡查制度一、總則1.目的為加強酒店安全管理，及時發現和消除各類安全隱患，預防安全事故的發生，確保酒店賓客、員工的人身及財產安全，保障酒店的正常經營秩序，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內所有區域，包括但不限于客房、餐廳、廚房、會議室、娛樂場所、停車場、機房、倉庫、辦公區域等，以及在酒店內工作的所有員工、賓客及其他相關人員。3.基本原則-預防為主：將安全巡查作為預防安全事故的重要手段，通過定期和不定期的巡查，提前發現并處理潛在的安全隱患。-全面覆蓋：安全巡查應涵蓋酒店的各個區域、各類設施設備以及各項經營活動，確保無死角、無遺漏。-及時處理：對于巡查中發現的安全問題，應立即采取措施進行處理，對于不能當場解決的問題，要及時上報并跟進處理結果，直至隱患消除。-責任明確：明確各巡查人員的職責和巡查范圍，確保安全巡查工作落實到位，對因巡查不力導致安全事故的，將追究相關人員責任。二、安全巡查組織架構與職責（一）安全巡查領導小組1.組成組長：酒店總經理副組長：酒店副總經理、安全總監成員：各部門負責人2.職責-全面領導和指導酒店的安全巡查工作，制定安全巡查工作方針和目標。-定期召開安全巡查工作會議，聽取安全巡查工作匯報，研究解決安全巡查工作中存在的重大問題。-審核并批準安全巡查工作計劃、制度和相關文件。-協調各部門之間在安全巡查工作中的關系，確保安全巡查工作順利開展。（二）安全巡查工作小組1.組成組長：安全部經理成員：安全部員工、各部門指定的安全巡查員2.職責-具體負責制定和實施安全巡查工作計劃，明確巡查內容、巡查周期、巡查人員等。-組織安全巡查人員進行培訓，提高巡查人員的業務水平和安全意識。-對巡查中發現的安全問題進行匯總、分析，并及時向安全巡查領導小組匯報。-跟蹤安全問題的整改情況，確保整改措施落實到位。-負責安全巡查工作的記錄、檔案管理等工作。（三）各部門安全管理職責1.各部門負責人-負責本部門安全巡查工作的組織和實施，確保本部門安全巡查工作落實到位。-制定本部門安全巡查制度和流程，明確本部門安全巡查員的職責和工作內容。-定期組織本部門員工進行安全培訓和教育，提高員工的安全意識和應急處理能力。-對本部門安全巡查中發現的問題及時進行整改，對涉及其他部門的問題及時溝通協調解決。-向安全巡查工作小組匯報本部門安全巡查工作情況。2.各部門安全巡查員-按照安全巡查工作計劃和本部門安全巡查制度的要求，對本部門負責的區域進行定期和不定期的安全巡查。-認真填寫安全巡查記錄，詳細記錄巡查時間、巡查地點、發現的安全問題及處理情況等。-對巡查中發現的安全問題及時報告本部門負責人，并協助采取相應的處理措施。-配合安全巡查工作小組開展安全檢查和隱患排查工作。三、安全巡查內容（一）消防安全巡查1.消防設施設備-檢查火災自動報警系統、自動噴水滅火系統、消火栓系統、氣體滅火系統等消防設施設備是否正常運行，有無故障報警信號。-查看消防設施設備的外觀是否完好，有無損壞、變形、腐蝕等情況。-檢查滅火器的壓力是否正常，噴管、噴嘴是否完好，保險銷是否在位，有效期是否過期。-檢查消防應急照明和疏散指示標志是否完好，亮度是否符合要求，電池是否正常充電。-檢查消防通道是否暢通，有無堆放雜物、停放車輛等影響疏散的情況。2.用火用電安全-檢查酒店內各區域是否存在違規使用明火的情況，如在非指定區域吸煙、使用蠟燭等。-查看電氣線路是否規范敷設，有無私拉亂接電線、電線老化、短路等安全隱患。-檢查電器設備是否正常運行，有無過載、過熱等異常情況，插頭、插座是否完好。-檢查廚房、鍋爐房等用火用電重點區域的防火、防爆、防泄漏等安全措施是否落實到位。（二）治安安全巡查1.人員出入管理-檢查酒店出入口的門禁系統是否正常運行，保安人員是否嚴格執行人員出入登記制度，對來訪人員、外來車輛是否進行有效管控。-查看酒店內各區域是否有可疑人員游蕩，員工是否對異常人員進行及時詢問和報告。-檢查客房、會議室等區域的門窗是否關閉、鎖好，有無被撬、被破壞的跡象。2.財物安全-檢查酒店財務室、貴重物品寄存處等重點部位的安全防范措施是否到位，如保險柜是否正常使用，監控設備是否覆蓋無死角。-查看酒店各營業場所的現金存放是否安全，是否按照規定及時繳存銀行。-檢查倉庫、儲物間等區域的物資保管情況，有無被盜、丟失等情況。（三）設施設備安全巡查1.電梯安全-檢查電梯的運行是否正常，有無異常聲響、振動等情況。-查看電梯的轎廂門、層門是否能夠正常開關，門鎖裝置是否可靠。-檢查電梯內的緊急報警裝置、通話裝置是否正常工作，應急照明是否完好。-查看電梯的維護保養記錄是否完整，是否按照規定定期進行維護保養。2.空調、通風系統-檢查空調、通風設備的運行是否正常，有無異味、異響等情況。-查看空調、通風管道是否清潔，有無堵塞、漏風等情況。-檢查空調機房、通風機房的安全防護措施是否到位，如防火、防水、防觸電等措施。3.給排水系統-檢查水管、水龍頭等設施是否正常，有無漏水、滲水等情況。-查看排水管道是否暢通，有無堵塞、積水等情況。-檢查水泵房的設備運行是否正常，水位控制是否準確。4.其他設施設備-對酒店內的游樂設施、健身器材等特種設備進行檢查，確保其安全運行，各項安全防護裝置是否完好。-檢查酒店的建筑結構是否安全，有無墻體裂縫、屋頂漏水等情況。（四）食品安全巡查1.食品加工環節-檢查廚房的衛生狀況，包括地面、墻壁、天花板是否清潔，廚具、餐具是否清洗消毒。-查看食品加工人員是否持有有效的健康證明，是否遵守食品加工操作規范，如穿戴工作衣帽、洗手消毒等。-檢查食品原材料的采購渠道是否正規，有無索證索票，原材料的儲存是否符合要求，有無過期、變質等情況。-檢查食品加工過程中的生熟分開、葷素分開等情況，食品添加劑的使用是否符合國家標準。2.餐廳服務環節-檢查餐廳的桌椅、餐具是否清潔衛生，有無破損。-查看餐廳的通風、照明等環境條件是否良好，是否符合食品安全要求。-檢查食品的留樣制度是否落實，留樣食品的品種、數量、留樣時間是否符合規定。（五）其他安全巡查1.自然災害防范-根據不同季節和當地的氣候特點，檢查酒店的防風、防汛、防雷、防地震等措施是否落實到位。-查看酒店的排水系統、避雷設施、防風門窗等是否完好，是否能夠有效應對自然災害。2.危險化學品管理-檢查酒店內危險化學品的儲存、使用情況，如清潔劑、消毒劑、油漆等。-查看危險化學品的存放是否符合安全要求，是否有明顯的警示標識，有無泄漏等情況。-檢查使用危險化學品的人員是否經過專業培訓，是否掌握正確的使用方法。四、安全巡查方式與周期（一）日常巡查1.安全部巡查安全部安排專人每天對酒店公共區域進行多次巡查，包括酒店出入口、大堂、走廊、電梯間、樓梯間、停車場等，重點檢查治安、消防、設施設備等方面的安全情況。每次巡查間隔時間不超過2小時。2.各部門巡查各部門安全巡查員每天對本部門負責的區域進行至少兩次巡查，如客房部巡查員對客房區域進行巡查，餐飲部巡查員對餐廳、廚房等區域進行巡查。巡查時間應涵蓋營業前、營業中、營業后等不同時段。（二）定期巡查1.每周聯合巡查由安全巡查工作小組組織，每周至少進行一次聯合巡查。聯合巡查人員包括安全部、工程部、客房部、餐飲部等相關部門人員，對酒店各區域進行全面細致的安全檢查。聯合巡查應制定詳細的巡查清單，確保檢查內容無遺漏。2.每月專項巡查每月由安全巡查領導小組牽頭，針對某一重點安全領域進行專項巡查，如消防安全專項巡查、設施設備安全專項巡查、食品安全專項巡查等。專項巡查應邀請相關專業人員參與，提高巡查的專業性和準確性。（三）不定期巡查1.節假日及重大活動前巡查在國家法定節假日、酒店舉辦重大活動前，由酒店總經理或安全總監帶隊，對酒店進行全面的安全檢查，確保在特殊時期酒店的安全運營。2.特殊天氣及突發事件后巡查在遇到暴雨、大風、地震等特殊天氣或發生突發事件后，及時組織相關人員對酒店進行安全巡查，檢查設施設備受損情況、安全隱患是否擴大等，并及時采取相應的修復和防范措施。五、安全巡查記錄與報告（一）巡查記錄1.記錄內容安全巡查人員應認真填寫安全巡查記錄，記錄內容包括巡查時間、巡查人員、巡查區域、發現的安全問題描述、問題的嚴重程度（一般、較大、重大）、處理情況（當場處理、已上報待處理、正在整改等）等。2.記錄方式巡查記錄可采用紙質記錄和電子記錄相結合的方式。紙質記錄應使用專門的安全巡查記錄表，巡查人員簽字確認；電子記錄應及時錄入酒店安全管理系統，方便查詢和統計分析。（二）報告流程1.當場報告巡查人員在巡查過程中發現重大安全問題或緊急情況時，應立即向本部門負責人和安全部報告，同時采取必要的應急措施，如疏散人員、切斷電源等。2.定期報告日常巡查和定期巡查結束后，巡查人員應將巡查記錄整理匯總，上報本部門負責人。各部門負責人對本部門的安全巡查情況進行分析總結，每周向安全巡查工作小組提交書面報告。安全巡查工作小組對各部門的報告進行匯總分析，每月向安全巡查領導小組提交安全巡查工作報告。六、安全問題處理與整改（一）問題處理原則1.及時性原則對于巡查中發現的安全問題，應立即采取措施進行處理，避免問題擴大化，造成安全事故。2.責任明確原則明確安全問題的責任部門和責任人，確保問題得到有效解決。對于因管理不善、操作不當等人為原因導致的安全問題，要追究相關人員的責任。3.徹底整改原則對安全問題的整改要做到徹底到位，消除安全隱患，防止問題反復出現。整改完成后要進行復查，確保整改效果。（二）處理流程1.當場處理對于一些簡單的安全問題，如消防通道雜物清理、電器插頭松動等，巡查人員可當場進行處理，并記錄處理結果。2.下達整改通知對于不能當場處理的安全問題，安全巡查工作小組應填寫《安全問題整改通知單》，明確問題描述、整改要求、整改期限等內容，下達給責任部門。3.制定整改方案責任部門接到《安全問題整改通知單》后，應立即組織相關人員對問題進行分析，制定詳細的整改方案，明確整改措施、責任人和整改時間表。整改方案應報安全巡查工作小組審核。4.實施整改責任部門按照整改方案組織實施整改工作，確保整改工作按時、按質完成。在整改過程中，要做好安全防護措施，防止發生意外事故。5.整改復查整改期限到期后，責任部門應向安全巡查工作小組提交整改報告。安全巡查工作小組組織相關人員對整改情況進行復查，如復查合格，予以銷案；如復查不合格，應再次下達整改通知，要求責任部門繼續整改，直至達到安全要求。（三）整改資金保障酒店應設立安全整改專項資金，用于安全設施設備的更新、維修、改造等方面的支出。對于重大安全問題的整改，應確保資金及時到位，保障整改工作的順利進行。七、培訓與教育1.培訓計劃安全巡查工作小組應制定年度安全巡查培訓計劃，明確培訓目標、培訓內容、培訓方式、培訓時間等。培訓計劃應涵蓋安全巡查人員的業務技能培訓、安全法律法規培訓、應急處置培訓等方面。2.培訓內容-安全知識培訓：包括消防安全知識、治安安全知識、設施設備安全知識、食品安全知識等。-巡查技能培訓：如何識別安全隱患、如何正確使用巡查工具和設備、如何填寫巡查記錄等。-應急處置培訓：火災、地震、治安事件等各類突發事件的應急處置程序和方法。3.培訓方式-內部培訓：邀請酒店內部的安全專家、技術人員等進行授課，分享安全管理經驗和巡查技巧。-外部培訓：定期組織安全巡查人員參加行業主管部門、專業培訓機構舉辦的安全培訓課程，了解最新的安全管理理念和技術。-實地演練：結合實際情況，組織安全巡查人員進行實地應急演練，如火災撲救演練、人員疏散演練等，提高巡查人員的應急處置能力。八、考核與獎懲1.考核機制酒店建立安全巡查工作考核機制，對各部門和安全巡查人員的工作進行定期考核。考核內容包括安全巡查工作的執行情況、發現問題的數量和質量、問題整改的落實情況等。考核結果與部門和個人的績效掛鉤。2.獎勵措施-對在安全巡查工作中表現突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。如及時發現并消除重大