食堂火電氣安全管理制度一、總則1.目的為加強公司食堂火、電、氣的安全管理，預防和減少火災、電氣事故及燃氣泄漏事故的發生，保障員工的生命財產安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司食堂內火、電、氣設備的使用、維護、檢查及安全管理。3.職責分工食堂管理部門負責食堂火、電、氣安全管理工作的組織、協調和監督。制定并落實食堂火、電、氣安全管理制度和操作規程。定期組織食堂工作人員進行安全培訓和教育。食堂工作人員嚴格遵守火、電、氣安全管理制度和操作規程。負責食堂火、電、氣設備的日常使用、維護和清潔。發現安全隱患及時報告并協助處理。安全管理部門負責對食堂火、電、氣安全管理工作進行監督檢查。指導和協助食堂管理部門開展安全管理工作。對違反安全制度的行為進行查處。二、火的安全管理（一）用火設備管理1.食堂內應使用合格的爐灶、蒸箱、烤箱等用火設備，并定期進行檢查和維護。2.用火設備應安裝在通風良好的位置，遠離易燃、易爆物品。3.爐灶、蒸箱、烤箱等用火設備的操作人員應經過專業培訓，熟悉操作規程，持證上崗。（二）動火作業管理1.食堂內嚴禁私自進行動火作業，如因設備維修、改造等需要動火，必須辦理動火審批手續。2.動火作業前，應清理動火現場周圍的易燃、易爆物品，配備滅火器材，并采取相應的防火措施。3.動火作業時，必須有專人監護，確保動火安全。4.動火作業結束后，應及時清理現場，確認無火災隱患后方可離開。（三）火災預防措施1.食堂內應配備足夠數量的滅火器材，并定期進行檢查和維護，確保其性能良好。2.食堂工作人員應熟悉滅火器材的使用方法，掌握基本的滅火技能。3.保持食堂內通道暢通，嚴禁在通道內堆放雜物。4.定期對食堂內的電氣線路、設備進行檢查，發現老化、破損等問題及時更換。5.嚴禁在食堂內吸煙，嚴禁使用明火照明。6.加強對食堂工作人員的消防安全教育，提高其消防安全意識。三、電的安全管理（一）電氣設備管理1.食堂內應使用合格的電氣設備，并按照規定進行安裝、使用和維護。2.電氣設備應安裝漏電保護裝置，確保用電安全。3.食堂內的電氣線路應采用符合國家標準的電線電纜，嚴禁私拉亂接電線。4.電氣設備的操作人員應經過專業培訓，熟悉操作規程，持證上崗。（二）用電安全措施1.食堂工作人員應嚴格遵守用電安全操作規程，不得違規操作電氣設備。2.嚴禁在電氣設備上過載運行，嚴禁使用不合格的電器設備。3.定期對食堂內的電氣設備進行檢查和維護，發現問題及時處理。4.停電時，應及時關閉電氣設備電源開關，防止來電時發生意外。5.如發生電氣火災，應立即切斷電源，使用二氧化碳、干粉等滅火器進行滅火，嚴禁用水滅火。（三）電氣安全檢查1.安全管理部門應定期對食堂內的電氣設備進行安全檢查，每月至少進行一次全面檢查。2.食堂管理部門應每天對電氣設備進行日常檢查，發現問題及時報告并處理。3.電氣安全檢查應包括電氣設備的外觀、接地、絕緣、漏電保護裝置等方面的檢查。4.對檢查中發現的安全隱患，應及時下達整改通知書，責令相關責任人限期整改。四、氣的安全管理（一）燃氣設備管理1.食堂內應使用合格的燃氣設備，并按照規定進行安裝、使用和維護。2.燃氣設備應安裝在通風良好的位置，遠離易燃、易爆物品。3.燃氣設備的操作人員應經過專業培訓，熟悉操作規程，持證上崗。（二）燃氣使用安全措施1.食堂工作人員應嚴格遵守燃氣使用安全操作規程，不得違規操作燃氣設備。2.定期對燃氣設備進行檢查和維護，確保其性能良好。3.燃氣管道應定期進行檢查，發現泄漏及時報告并處理。4.嚴禁在燃氣設備周圍堆放易燃、易爆物品。5.如發生燃氣泄漏，應立即關閉燃氣閥門，打開門窗通風，嚴禁開關電器設備和使用明火，及時報告相關部門進行處理。（三）燃氣安全檢查1.安全管理部門應定期對食堂內的燃氣設備進行安全檢查，每季度至少進行一次全面檢查。2.食堂管理部門應每周對燃氣設備進行日常檢查，發現問題及時報告并處理。3.燃氣安全檢查應包括燃氣設備的外觀、連接部位、閥門、管道等方面的檢查。4.對檢查中發現的安全隱患，應及時下達整改通知書，責令相關責任人限期整改。五、安全培訓與教育1.食堂管理部門應定期組織食堂工作人員進行火、電、氣安全培訓和教育，每年不少于[X]次。2.安全培訓和教育內容應包括安全管理制度、操作規程、安全事故案例分析等。3.食堂工作人員應積極參加安全培訓和教育活動，認真學習安全知識和技能，提高安全意識。六、安全檢查與隱患排查1.食堂管理部門應建立安全檢查制度，定期對食堂火、電、氣設備進行安全檢查，每周至少進行一次全面檢查。2.安全檢查內容應包括設備的運行情況、安全防護裝置的有效性、電氣線路的完好性、燃氣管道的密封性等。3.對檢查中發現的安全隱患，應立即采取措施進行整改，確保設備安全運行。4.食堂工作人員應每天對食堂內的火、電、氣設備進行巡查，發現問題及時報告并處理。5.安全管理部門應定期對食堂火、電、氣安全管理工作進行監督檢查，對發現的問題及時提出整改意見，并跟蹤整改情況。七、應急管理1.食堂管理部門應制定火、電、氣安全應急預案，明確應急處置流程和責任分工。2.食堂工作人員應熟悉應急預案內容，掌握應急處置技能。3.定期組織食堂工作人員進行應急演練，每年不少于[X]次。4.發生火、電、氣安全事故時，應立即啟動應急預案，迅速采取措施進行處置，及時報告相關部門，并做好現場保護和救援工作。八、獎懲制度1.對在食堂火、電、氣安全管理工作中表現突出的部門和個人，公司將給予表彰和獎勵。2.對違反食堂火、電、氣安全管理制