景區(qū)商鋪安全管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)景區(qū)商鋪的安全管理，保障游客和商戶的生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)景區(qū)的正常運(yùn)營秩序，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于景區(qū)內(nèi)所有商鋪及其從業(yè)人員。3.基本原則安全第一、預(yù)防為主、綜合治理。堅(jiān)持以人為本，把保障安全作為首要任務(wù)，強(qiáng)化安全防范意識(shí)，采取有效措施預(yù)防各類安全事故的發(fā)生，積極應(yīng)對和妥善處理安全突發(fā)事件。二、安全管理職責(zé)1.景區(qū)管理部門負(fù)責(zé)制定景區(qū)商鋪安全管理的整體規(guī)劃和政策，指導(dǎo)、監(jiān)督各商鋪的安全管理工作。定期組織安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)下達(dá)整改通知，并跟蹤整改情況。協(xié)調(diào)相關(guān)部門處理安全突發(fā)事件，制定應(yīng)急預(yù)案并組織演練。2.商鋪經(jīng)營者作為商鋪安全管理的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本商鋪的安全管理工作，確保各項(xiàng)安全措施落實(shí)到位。組織從業(yè)人員參加安全培訓(xùn)，提高安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。定期對商鋪的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查維護(hù)，確保其正常運(yùn)行，符合安全要求。配合景區(qū)管理部門做好安全檢查和突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。3.從業(yè)人員遵守本商鋪的安全管理制度，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)。積極參加安全培訓(xùn)，掌握必要的安全知識(shí)和技能，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)報(bào)告。在發(fā)生安全事故時(shí)，應(yīng)積極參與救援和應(yīng)急處置工作。三、安全設(shè)施與設(shè)備管理1.消防設(shè)施各商鋪應(yīng)按照規(guī)定配備足夠數(shù)量、種類合適的消防器材，如滅火器、消火栓、滅火器具等，并確保其處于完好有效狀態(tài)。消防器材應(yīng)放置在明顯、便于取用的位置，周圍不得堆放雜物。定期對消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其性能良好。如發(fā)現(xiàn)損壞或過期，應(yīng)及時(shí)更換或維修。保持疏散通道和安全出口暢通無阻，嚴(yán)禁在通道內(nèi)堆放貨物或設(shè)置障礙物。2.電氣設(shè)備商鋪內(nèi)的電氣設(shè)備應(yīng)符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)，由專業(yè)人員進(jìn)行安裝、維修和管理。不得私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電器產(chǎn)品。定期對電氣設(shè)備進(jìn)行檢查，查看是否存在電線老化、短路、過載等安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。下班后應(yīng)關(guān)閉所有電器設(shè)備電源，避免發(fā)生電氣火災(zāi)。3.燃?xì)庠O(shè)備使用燃?xì)獾纳啼仯仨毎惭b合格的燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置，并確保其正常運(yùn)行。燃?xì)夤艿馈㈤y門等設(shè)施應(yīng)定期檢查，防止燃?xì)庑孤０l(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾y門，打開門窗通風(fēng)，并嚴(yán)禁現(xiàn)場使用明火和電器設(shè)備，及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門進(jìn)行處理。燃?xì)馄骶邞?yīng)符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)，由專業(yè)人員進(jìn)行安裝和維修，使用過程中嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作。4.特種設(shè)備涉及特種設(shè)備的商鋪，如電梯、游樂設(shè)施等，必須按照國家有關(guān)規(guī)定辦理注冊登記、定期檢驗(yàn)等手續(xù)，確保設(shè)備安全運(yùn)行。特種設(shè)備操作人員應(yīng)持證上崗，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和安全檢查。在特種設(shè)備顯著位置張貼安全警示標(biāo)志，告知游客注意事項(xiàng)。四、經(jīng)營安全管理1.商品擺放商鋪內(nèi)的商品應(yīng)擺放整齊、有序，不得超高、超寬堆放，避免倒塌傷人。易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)物品應(yīng)單獨(dú)存放，并設(shè)置明顯的警示標(biāo)識(shí)，采取相應(yīng)的安全防護(hù)措施。2.人員疏散商鋪應(yīng)制定人員疏散預(yù)案，明確疏散路線和集合地點(diǎn)。定期組織從業(yè)人員和游客進(jìn)行疏散演練，確保在緊急情況下能夠迅速、有序地疏散。疏散通道和安全出口應(yīng)保持暢通，不得設(shè)置門鎖或障礙物。3.游客服務(wù)商鋪從業(yè)人員應(yīng)熱情、禮貌地為游客提供服務(wù)，不得與游客發(fā)生爭吵或沖突。對游客提出的安全問題，應(yīng)及時(shí)給予解答和幫助，引導(dǎo)游客安全消費(fèi)。關(guān)注游客動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告景區(qū)管理部門。五、食品安全管理1.經(jīng)營資質(zhì)從事食品經(jīng)營的商鋪，必須取得有效的食品經(jīng)營許可證，并在顯著位置懸掛。從業(yè)人員應(yīng)持有有效的健康證明，定期進(jìn)行健康檢查，確保身體健康。2.食品采購采購食品應(yīng)從正規(guī)渠道進(jìn)貨，索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明、進(jìn)貨票據(jù)等資料。嚴(yán)格查驗(yàn)食品的質(zhì)量和保質(zhì)期，不得采購和銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。3.食品儲(chǔ)存食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。儲(chǔ)存溫度應(yīng)符合食品要求，防止食品變質(zhì)。定期清理庫存食品，及時(shí)處理過期、變質(zhì)食品。4.食品加工食品加工操作應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，生熟食品分開加工、存放。加工設(shè)備和器具應(yīng)定期清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。食品添加劑應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，不得超范圍、超劑量使用。六、安全檢查與隱患排查1.日常檢查商鋪經(jīng)營者應(yīng)每天對本商鋪進(jìn)行安全檢查，重點(diǎn)檢查消防設(shè)施、電氣設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備、商品擺放等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。從業(yè)人員在日常經(jīng)營過程中，應(yīng)隨時(shí)注意觀察安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。2.定期檢查景區(qū)管理部門每月組織一次對景區(qū)商鋪的全面安全檢查，檢查內(nèi)容包括安全制度落實(shí)情況、安全設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況、經(jīng)營安全狀況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，下達(dá)整改通知書，明確整改要求和期限，商鋪經(jīng)營者應(yīng)按時(shí)完成整改，并將整改情況報(bào)告景區(qū)管理部門。3.專項(xiàng)檢查根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、重大節(jié)日、特殊活動(dòng)等情況，適時(shí)組織專項(xiàng)安全檢查，如夏季消防安全檢查、冬季燃?xì)獍踩珯z查等。針對重點(diǎn)部位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行深入檢查，確保安全管理措施落實(shí)到位。4.隱患排查治理建立安全隱患排查治理臺(tái)賬，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括隱患內(nèi)容、整改措施、整改責(zé)任人、整改期限等。對排查出的安全隱患，要立即采取措施進(jìn)行整改，能夠立即整改的要當(dāng)場整改；不能立即整改的，要制定整改計(jì)劃，明確整改措施和期限，確保隱患得到及時(shí)消除。對重大安全隱患，要實(shí)行掛牌督辦，確保整改到位。整改完成后，要組織復(fù)查驗(yàn)收，形成閉環(huán)管理。七、安全教育與培訓(xùn)1.培訓(xùn)計(jì)劃景區(qū)管理部門每年制定景區(qū)商鋪安全培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)時(shí)間和培訓(xùn)方式等。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)不同崗位、不同季節(jié)、不同時(shí)期的安全需求進(jìn)行制定，確保培訓(xùn)的針對性和實(shí)效性。2.培訓(xùn)內(nèi)容安全法律法規(guī)、安全管理制度和操作規(guī)程。消防知識(shí)與技能，如火災(zāi)預(yù)防、火災(zāi)報(bào)警、滅火器使用等。電氣安全知識(shí)，如安全用電、電氣火災(zāi)防范等。燃?xì)獍踩R(shí)，如燃?xì)庑孤┨幚怼⑷細(xì)馄骶呤褂玫取Ｊ称钒踩R(shí)，如食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品加工操作規(guī)范等。應(yīng)急救援知識(shí)，如突發(fā)事件應(yīng)急處置、人員疏散逃生等。3.培訓(xùn)方式定期組織集中培訓(xùn)，邀請專業(yè)人員進(jìn)行授課，講解安全知識(shí)和技能。利用視頻、圖片、案例分析等多種形式進(jìn)行安全教育，提高培訓(xùn)效果。結(jié)合實(shí)際操作進(jìn)行培訓(xùn)，如消防演練、電氣設(shè)備操作演示等，讓從業(yè)人員在實(shí)踐中掌握安全技能。4.培訓(xùn)記錄建立安全教育培訓(xùn)檔案，記錄培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員、考核情況等。培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)對從業(yè)人員進(jìn)行考核，考核合格后方可上崗。對考核不合格的人員，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)，直至合格。八、應(yīng)急管理1.應(yīng)急預(yù)案制定景區(qū)管理部門制定景區(qū)商鋪安全應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)事件的應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等。商鋪經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)景區(qū)應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合本商鋪實(shí)際情況，制定本商鋪的應(yīng)急預(yù)案，并報(bào)景區(qū)管理部門備案。2.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)成立應(yīng)急指揮小組，由景區(qū)管理部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長，各商鋪經(jīng)營者為成員。應(yīng)急指揮小組負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。明確各成員的職責(zé)分工，確保應(yīng)急處置工作有序進(jìn)行。3.應(yīng)急響應(yīng)程序突發(fā)事件發(fā)生后，現(xiàn)場人員應(yīng)立即報(bào)告商鋪經(jīng)營者或景區(qū)管理部門，并采取必要的應(yīng)急措施，如疏散人員、撲救火災(zāi)等。商鋪經(jīng)營者接到報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)本商鋪應(yīng)急預(yù)案，并迅速組織人員進(jìn)行應(yīng)急處置，同時(shí)向景區(qū)管理部門報(bào)告事件情況。景區(qū)管理部門接到報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)景區(qū)應(yīng)急預(yù)案，組織相關(guān)部門和人員趕赴現(xiàn)場進(jìn)行救援和處置。4.應(yīng)急處置措施火災(zāi)事故：立即組織人員疏散，使用消防器材進(jìn)行滅火，及時(shí)報(bào)警，配合消防部門進(jìn)行救援。電氣事故：立即切斷電源，組織人員進(jìn)行搶修，防止觸電事故擴(kuò)大，及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。燃?xì)庑孤┦鹿剩毫⒓搓P(guān)閉燃?xì)忾y門，打開門窗通風(fēng)，嚴(yán)禁現(xiàn)場使用明火和電器設(shè)備，及時(shí)報(bào)告燃?xì)夤?yīng)部門進(jìn)行處理。食品安全事故：立即停止銷售問題食品，封存庫存食品，及時(shí)報(bào)告食品藥品監(jiān)管部門，并協(xié)助調(diào)查處理。其他突發(fā)事件：根據(jù)事件性質(zhì)和特點(diǎn)，采取相應(yīng)的應(yīng)急處置措施，確保人員生命財(cái)產(chǎn)安全。5.應(yīng)急演練景區(qū)管理部門和商鋪經(jīng)營者應(yīng)定期組織應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高從業(yè)人員的應(yīng)急處置能力。演練內(nèi)容包括火災(zāi)撲救、人員疏散、應(yīng)急救援等，演練結(jié)束后，應(yīng)對演練效果進(jìn)行評估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善。九、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)對在安全管理工作中表現(xiàn)