第二節細菌第二單元第三章

微生物人教版（2024）七年級上冊學習目標說明細菌的形態、結構特征，以及生殖方式01比較細菌和動植物細胞在結構上的異同，認識原核生物02概述細菌和人類的生活03想一想·議一議喜馬拉雅旱獺憨態可掬、惹人喜愛，許多游客想方設法去接近它們。然而，旱獺身上可能攜帶可引起鼠疫的細菌。想一想：接近旱獺的行為有哪些風險?跟旱獺、鼠兔親密接觸的行為，其實十分危險，存在感染鼠疫的風險。鼠疫是由鼠疫桿菌（Yersiniapestis）引起的烈性傳染病，臨床主要表現為高熱、淋巴結腫痛、出血傾向、肺部炎癥等。細菌細菌的大小電鏡下頭發上看到的細菌針頭上的細菌細菌細菌的大小通常0.5～5.0微米。大約10億個細菌堆積起來，才有1顆小米粒那么大。只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到細菌的形態。10億個細菌=1粒大米細菌細菌的形態根據外部形態的不同，大致可以分為三類：球菌、桿菌和螺旋菌。金黃色葡萄球菌肺炎鏈球菌淋球菌細菌細菌的形態根據外部形態的不同，大致可以分為三類：球菌、桿菌和螺旋菌。綠膿桿菌大腸桿菌幽門螺旋桿菌細菌細菌的形態根據外部形態的不同，大致可以分為三類：球菌、桿菌和螺旋菌。幽門螺旋菌菲氏螺旋菌細菌細菌的結構DNA鞭毛細胞質莢膜細胞壁細胞膜菌毛細菌基本結構特殊結構課件細胞壁起支持和保護作用細胞膜保護和控制物質進出細胞細胞質能流動，加快物質交換鞭毛能夠擺動，有助于細菌在液體中游動莢膜對細菌有一定的保護作用，通常與細菌的致病性有關菌毛有很強的黏附能力，能夠幫助細菌攀附在物體表面DNA無成形的細胞核只有DNA集中的區域細菌的結構細菌細菌能夠像植物那樣進行光合作用嗎？由于細菌的細胞內沒有葉綠體，所以細菌不能像綠色植物那樣進行光合作用制造有機物，大多數細菌只能依靠現成的有機物生活。細菌細菌與動植物細胞相比，在結構上的異同點比較項目細菌細胞動物細胞植物細胞基本結構細胞壁細胞膜細胞核細胞質特有結構有有無有菌毛、莢膜、鞭毛無有有有有有有有液泡、葉綠體原核生物真核生物相同點：都有細胞膜、細胞質不同點：

與動物細胞相比，細菌具有細胞壁，沒有成型的細胞核；

與植物細胞相比，細菌沒有成型的細胞核、葉綠體。細菌細菌的生殖細菌是靠分裂進行生殖的，一個細菌分裂成兩個細菌。細菌的繁殖速度是相當快的，在適宜條件下每20—30分鐘就能分裂一次。分裂生殖DNA細胞膜細胞壁細菌有的細菌發育后期，個體縮小、細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體，對不良環境有較強的抵抗力。芽孢小而輕，可隨風飄散，落在適宜環境中，又能萌發成細菌。細菌抵抗外界不良環境的方式電鏡下細菌的芽孢細菌思考：細菌分布廣泛的原因？①細胞個體小。②細菌分裂生殖速度快。③形成芽孢，抵抗不良環境。小而輕。細菌細菌與人類的關系①食品制作醋酸菌→釀醋乳酸菌→制酸奶乳酸菌→制泡菜細菌細菌與人類的關系②環境治理二氧化碳+水污水中的有機物多種細菌細菌細菌與人類的關系③清潔能源甲烷菌——沼氣細菌細菌與人類的關系④醫藥生產胰島素基因大腸桿菌大量繁殖提取純化胰島素轉基因技術通過基因工程用微生物產生胰島素、乙肝疫苗、干擾素等轉基因技術：把其他生物的某種基因轉入一些細菌內部，使這些細菌能夠生產藥品。細菌細菌與人類的關系⑤有益人體健康人的腸道中生活著很多細菌，它們大分屬于正常菌群，對人體沒有危害，其中有些細菌還能夠合成維生素，對人體健康很有益處。細菌①結核分枝桿菌可以使人和家畜患結核病會引起傳染性疾病，嚴重時會危及人和動物的生命。細菌與人類的關系⑥對人類有害有的使食物腐敗變質，有的會引起傳染性疾病，嚴重時會危及人和動物的生命。細菌②鼠疫耶爾森菌會引發鼠疫，鏈球菌可以使人患猩紅熱等多細菌與人類的關系⑥對人類有害有的使食物腐敗變質，有的會引起傳染性疾病，嚴重時會危及人和動物的生命。細菌細菌與人類的關系⑥對人類有害有的使食物腐敗變質，有的會引起傳染性疾病，嚴重時會危及人和動物的生命。③鏈球菌可以使人患猩紅熱等多種疾病。思維訓練作出假設，驗證假設細菌路易斯·巴斯德1822—1895法國科學家，被稱為“微生物學之父”。他設計了一個巧妙的實驗，證明了肉湯的腐敗是由來自空氣中的細菌造成的。思維訓練作出假設，驗證假設細菌煮熟的肉湯在室溫下放久了會因為細菌、真菌等微生物的繁殖而腐敗變質，這些導致肉湯腐敗的微生物是從哪里來的呢?為了探究這個問題，科學家巴斯德(L.Pasteur)作出假設，并利用鵝頸瓶進行探究實驗。肉湯在開口燒瓶中加熱沸騰幾天后肉湯腐敗思維訓練作出假設，驗證假設細菌將瓶頸燒軟拉成鵝頸形狀肉湯在鵝頸瓶中加熱沸騰幾年后肉湯仍沒有腐敗結論：細菌不是自然發生的，而是由原來已經存在的細菌產生的。思維訓練作出假設，驗證假設細菌1.為什么實驗前煮沸肉湯？高溫滅菌2.在巴斯德制訂的計劃中，鵝頸瓶妙在何處?鵝頸瓶有向下彎曲的長管，空氣中的塵埃和微生物不能與溶液接觸，使溶液保持無菌狀態，溶液可以較長時間不腐敗。討論：思維訓練作出假設，驗證假設細菌討論：3.為什么一年時間過去了，鵝頸瓶里的肉湯沒有變質，打斷鵝頸

瓶的瓶頸肉湯就變質了？空氣中的細菌進不到鵝頸瓶中，打斷瓶頸后細菌可以進入。課堂小測1.細菌的下列特點，與它們的廣泛分布無關的是（

）A.細菌的個體十分微小B.細菌能形成芽孢，對不良環境有較強的抵抗能力C.細菌生殖速度快、數量多D.絕大多數細菌形態統一，結構簡單解析：細菌個體微小；有些細菌在生長發育后期，A不符合題意；細胞壁增厚形成芽孢；芽孢小而輕，落在適當環境中，B不符合題意；分裂生殖、數量多，C不符合題意；絕大多數細菌形態統一，與它們的廣泛分布無關，D不符合題意。D課堂小測2.若小明某時刻手上有20個細菌，三小時后可繁殖達到1280個，細菌繁殖速度很快，其生殖方式為（

）A.出芽生殖 B.孢子生殖

C.分裂生殖 D.芽孢生殖解析：細菌通過分裂的方式進行繁殖，也就是一個細菌分裂成兩個細菌，長大以后又能進行分裂。分裂時，細胞首先將它的遺傳物質進行復制，然后細胞從中部向內凹陷，形成兩個子細胞。所以細菌的生殖方式是分裂生殖，因此ABD錯誤，C正確。C課堂小測3.下列關于細菌的敘述，正確的是（

）A.有球形、方形兩種基本形態B.個體較小，用低倍顯微鏡能觀察到其形態C.都有鞭毛，能自由運動D.芽孢是能幫助某些細菌度過不良環境的休眠體解析：根據外部形態的不同，細菌大致可以分為三類：球菌、桿菌和螺旋菌，A錯誤；細菌個體十分微小，需要用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到細菌的形態，B錯誤；有的細菌有鞭毛，鞭毛有助于細菌在液體中游動，C錯誤；某些細菌可以形成芽孢，芽孢是細菌的休眠體，對不良環境有很強的抵抗能力，落在適宜的環境中，芽孢又恢復為正常的細菌細胞，D正確。D課堂小測4.某科研團隊對痤瘡皮膚桿菌（一種皮膚細菌）進