高中生方便面消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告高中生方便面消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告「篇一」宏觀環(huán)境分析：A：優(yōu)勢分析隨著經(jīng)濟(jì)的飛迅發(fā)展，生活節(jié)奏的加快。各種快餐及方便面隨之而生，其的產(chǎn)生滿足了當(dāng)前人的生活需求。現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃方便面。目前，方便面已成為國際性的方便食品。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，全球每年方便面的消量為600多億份，而其中大約1/3被中國消費(fèi)掉了，年人均消費(fèi)21份。韓國人均消費(fèi)80余份，日本約50余份，新加坡約30余份。尤此可見我國已成為全世界方便面的生產(chǎn)和消費(fèi)大國。在當(dāng)今21世紀(jì)，中國的方便面行業(yè)得到了飛迅的發(fā)展。康師傅集團(tuán)，作為中國方便面業(yè)的佼佼者，通過不斷的研發(fā)新的產(chǎn)品，抓住消費(fèi)的的需求愛好，一步一步的從一個(gè)小企業(yè)做成一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者企業(yè)。當(dāng)今，越不越多的年輕人都接受了方便面，也喜歡吃了。因?yàn)槠涞谋憷源蟠蟮臐M足了許多的加工作者，還有就是當(dāng)代的大學(xué)生們。可見其市場前景還是相當(dāng)?shù)目捎^的。但在08年由于受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，整個(gè)方便面業(yè)的市場的銷售量都在下滑，行業(yè)價(jià)值提升的努力受挫。而我們康師傅集團(tuán)作為整個(gè)中國方便面業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，在些期間仍保持了總量近6%的增長，穩(wěn)定了全行業(yè)的基本步調(diào)。這對于我們來說不僅是危，更多的是機(jī)。還有更好的是在2010年，全球的經(jīng)濟(jì)更多的是中國的經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長，整個(gè)市場環(huán)境的改善。行業(yè)還是顯示出比較樂觀的一面。各個(gè)企業(yè)干的可謂是熱火朝天。市場前景是一片大好啊。B：劣勢分析隨著生活水平的提高，現(xiàn)在的人越來越關(guān)注健康，綠色環(huán)保等方面，現(xiàn)在有一個(gè)不好的現(xiàn)象，有人會(huì)懷疑吃多的方便面對身體是不好了，不健康的，應(yīng)該盡量少吃或是不吃為宜。還有些人認(rèn)為方便面會(huì)產(chǎn)生很多的白色垃圾，不利于環(huán)保等。產(chǎn)品本身營銷環(huán)境分析：A：優(yōu)勢分析1.市場占有優(yōu)勝劣汰是自然界的基本規(guī)律，也是市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的基本法則，方便面市場同樣在遵循這一普遍的規(guī)律。可以看到，全國方便面市場經(jīng)過幾年的大洗牌后，所剩的基本是有經(jīng)濟(jì)規(guī)模、技術(shù)含量相對較高、市場占有率較高的企業(yè)。而康師傅集團(tuán)作為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，市場占有率達(dá)到47.8%以上，幾乎占據(jù)了整個(gè)市場的一半。2.產(chǎn)品種類“康師傅”方便面一直堅(jiān)持以真才實(shí)料為基礎(chǔ)，并特別關(guān)注各地消費(fèi)者不同口味變化以及需求，以“康師傅”系列產(chǎn)品為首，現(xiàn)已延伸到：面霸120﹑料珍多﹑新面族﹑巧玲瓏﹑勁拉面﹑亞洲精選﹑福滿多﹑好滋味﹑小虎隊(duì)等多種系列產(chǎn)品來滿足各類消費(fèi)階層的需求，通過高，中，低檔的結(jié)合，有效的迎合了各個(gè)層次的需求。3.產(chǎn)品包裝及設(shè)計(jì)目前從市場上的情況可以知道，產(chǎn)品的包裝形式不一，各式各樣，滿足了不同的消費(fèi)群體。還可以知道，市場上康師傅方便面多以“紅燒”系列為主，占據(jù)了整個(gè)康師傅集團(tuán)方便面的主導(dǎo)地們位。有桶裝的也有袋裝的。別外從其包裝形式上看，單從包裝上就可給人以充分的食欲。這不僅體現(xiàn)了康師傅集團(tuán)一貫以來對于中國消費(fèi)者心態(tài)與口味充分把握，也可看出康師傅集團(tuán)在包裝上通過各種方式將“方便面”與“消費(fèi)者的喜好及口感受”掛鉤，迎合不同消費(fèi)者，這點(diǎn)是非常重要的。再者加之社會(huì)流動(dòng)性的加大，引起桶裝面需求的增加，這點(diǎn)也使廣告有了更多的創(chuàng)意空間，及良好的廣告互動(dòng)，賦予了其包裝更廣泛的實(shí)用情境及更多的象征意義。4.產(chǎn)品的的分銷渠道從現(xiàn)在的市場情況得知，康師傅方便面到外都可看得到，但在農(nóng)村方面則相對較弱。對于大城市，不僅是在大商場，更多的是在小商場，超市，及各種小賣部都可看到我們的方便面。據(jù)資料得知：在09年12月康師傅方便面在城市市場占有率已拉升至50%多，幾乎占據(jù)了整個(gè)城市市場的半壁江山。現(xiàn)在我們要做的是在農(nóng)村市場，加大對農(nóng)村市場的占有率。B:劣勢分析1.對于現(xiàn)在的方便面市場上，出現(xiàn)了眾多的中小企業(yè)，對我們構(gòu)成了眾大的威脅。她們多是定位于中低層消費(fèi)者，價(jià)格便宜，吸引了許多的中低層消費(fèi)者。占去了20%的市場。2.現(xiàn)在的農(nóng)村市場也是一個(gè)不可忽視的，目前我們在農(nóng)村市場的占有率還很薄弱，中國70%的人在農(nóng)村。這點(diǎn)是不容忽視的。3.產(chǎn)品分銷渠道要更加的社區(qū)化，人性化。同時(shí)要從各個(gè)中間商搞好關(guān)系。消費(fèi)者分析：A.目標(biāo)消費(fèi)對象據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)得知：現(xiàn)在的消費(fèi)群體多為年輕人，年齡在15—30歲之間。其中有中學(xué)生，大學(xué)生，還有剛開始工作的人，對于學(xué)生這些人比較感性，從不會(huì)去對于吃花過多的時(shí)間，吃的多是追求一時(shí)的快感新鮮刺激時(shí)尚等因素。而對于剛開始工作的人來說。這大大滿足這因時(shí)常加班帶來的不便，不用花過多的時(shí)間。具體特征如下：1.透視購買者：男性、年輕人居多2.男性略多于女性，年輕人多于年老者3.單身和學(xué)生群體消費(fèi)欲望最高4.消費(fèi)者生活態(tài)度：喜歡流行和時(shí)尚B.消費(fèi)者購買行為分析：需求：有需求才會(huì)有市場，一切的消費(fèi)行為都要建立在需求上的。按馬斯洛的分析可將人的需求分為五個(gè)層次：生理，安全，社會(huì)，自尊，自我實(shí)現(xiàn)的需求。而對于方便面這個(gè)作為一種副食產(chǎn)品，可有可無的一種食品。我們要做的是更多的廣告刺激，賦予其一種內(nèi)在精神含義，再一個(gè)就是把品牌做大做強(qiáng)。動(dòng)機(jī)：有需求才會(huì)有動(dòng)機(jī)，有了動(dòng)機(jī)才會(huì)有后來的行動(dòng)。消費(fèi)者有這方面的動(dòng)機(jī)之后，才會(huì)去觀注這方面的信息。才會(huì)去主動(dòng)收集，去了解，作為一個(gè)企業(yè)，我們要建立與消費(fèi)者通暢的信息傳輸渠道。包括企業(yè)的觀方網(wǎng)站，及時(shí)發(fā)布有關(guān)產(chǎn)品的最新動(dòng)態(tài)。別外消費(fèi)者在購買時(shí)會(huì)有多方面的考慮。比如價(jià)格，包裝，品味，品牌等方面去考慮。再此我就不多說了，前面已經(jīng)涉及了這方面的分析。意識(shí)：也就是我們所說的當(dāng)消費(fèi)者有了這方面的動(dòng)機(jī)之后，也就會(huì)去收集有關(guān)的信息，對此做一些方面的比較，或是會(huì)參考一些周圍人的意見，最后會(huì)形成自己的一個(gè)觀點(diǎn)，并把它識(shí)記在自己有腦子里。并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候才會(huì)產(chǎn)生實(shí)際的行動(dòng)。或是某個(gè)廣告的刺激，或是某個(gè)商場正在做活動(dòng)什么了。行動(dòng)：一但消費(fèi)者有了這方面的需求，及動(dòng)機(jī)之后，才會(huì)產(chǎn)生行動(dòng)，也就是購買行為，那她們會(huì)去哪了，這是我們要考慮的。按常識(shí)我們公按就近原則購買，也就是小商店等，這里我也不再重復(fù)了，上面已經(jīng)對此做了詳細(xì)的分析了。C.影響消費(fèi)者購買行為的因素1.產(chǎn)品本身的因素(價(jià)格，包裝……)在此不在重復(fù)，在上已分析。2.外在因素：相關(guān)群體的影響(包括同事，周圍的人，朋友等)同上競爭者分析：A.占有率：對于市場上眾多的競爭者中，能對康師傅集團(tuán)構(gòu)成主要威脅的是統(tǒng)一集團(tuán)，據(jù)資料分析可知，統(tǒng)一集團(tuán)的市場占有率也達(dá)到30%多，在眾多的大城市中有康師傅的就有統(tǒng)一的，兩者不分上下。甚至在某些城市的占有率超過了康師傅。這一點(diǎn)是不可小視。B.種類：種類多樣，康師傅有的統(tǒng)一也有，種類齊全，樣式繁多。口味也相對而言比較多，能滿足不同消費(fèi)群體的需求。由于在很多方面都是想同的，在些我不想在重復(fù)，以下我僅列不同之處。a.價(jià)格上比康師傅較低些。b.品牌上不及康師傅，但產(chǎn)品種類也是蠻豐富的。c.兩者在農(nóng)村市場上的占有率不同，統(tǒng)一比康師傅要高一些d.在廣告上的投入上兩者都是花了大筆的費(fèi)用的。e.兩者的戰(zhàn)爭可謂是到了白熱化的程度，只要是康師傅出了新廣告，統(tǒng)一也會(huì)同時(shí)發(fā)布新廣告。SWOT分析：S:01.市場占有率高02.產(chǎn)品種類齊全口味多們，能滿足了各個(gè)階層的需求03.產(chǎn)品的價(jià)格分層而定，包裝及設(shè)計(jì)新潮時(shí)尚，符合大眾的審美喜好W:01.在農(nóng)村方面的市場占有率不高，再而是價(jià)格優(yōu)勢也不太明顯。02.產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。03.由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國內(nèi)市場上的需求量也已達(dá)到飽合，產(chǎn)品銷量在中國市場很難有再大的發(fā)展。04.產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。O:01.在繼續(xù)保持產(chǎn)品原來優(yōu)勢上的地位的同時(shí)，加大其品牌形象。02.可結(jié)合當(dāng)前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢地位。03.對市場做更加詳細(xì)的細(xì)分，主要抓住主要的消費(fèi)群體，也就是高中及大學(xué)生，還有就是剛剛工的年輕人士。抓住他們的特點(diǎn)及喜好。05.加在產(chǎn)品在其它國家的品牌宣傳力度，把產(chǎn)品打造成一個(gè)國際化的大品牌。06.關(guān)注公益事業(yè)，體現(xiàn)對社會(huì)的一種責(zé)任感。進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者對產(chǎn)品的品牌形象。T:01.對于現(xiàn)在的消費(fèi)才者更多關(guān)注到營養(yǎng)及健康環(huán)保等觀念，認(rèn)為這是一種沒有營養(yǎng)不健康的產(chǎn)品02.來自于其它同內(nèi)企業(yè)的競爭(有統(tǒng)一、白象、今麥郎等)結(jié)合以上的分析報(bào)告，我來對此做一個(gè)全面的總結(jié)。我認(rèn)為我們目前要做的主要有以下幾點(diǎn)：01.抓住主要的消費(fèi)群體，才是關(guān)鍵點(diǎn)。抓住他們比較喜歡快感新鮮刺激時(shí)尚的特點(diǎn)入手，合理的植入此理念，對此大做廣告宣傳。02.利用理念營銷，改變當(dāng)前一種消費(fèi)者觀念。在品牌的包裝方面有效的結(jié)合綠色營銷的。03.加大新產(chǎn)品的研發(fā)力度。擴(kuò)大產(chǎn)品的種類。04.在產(chǎn)品的終端及服務(wù)方面要做到人性化，社區(qū)化。也就是要搞好同中間商及批發(fā)商的關(guān)系。對于一個(gè)成熟品牌，我們還更應(yīng)該加大廣告的投放的力度，加大廣告的費(fèi)用。再一個(gè)是開發(fā)其它國外的市場。高中生方便面消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告「篇二」經(jīng)過3天的艱苦調(diào)查，我一共獲得了480個(gè)樣本，并且還不算電子版的回復(fù)，在這過程中經(jīng)歷了很多人和事，應(yīng)該認(rèn)真地沉淀一下。前兩天的調(diào)查，主要是針對北京大學(xué)生的，我的樣本設(shè)計(jì)的針對人群是一本和二本的在校學(xué)生，按采訪順序，它們是：中央財(cái)經(jīng)大學(xué)、北京交通大學(xué)、首都師范大學(xué)(本校區(qū))、北京工商大學(xué)、北京外國語大學(xué)、北京郵電大學(xué)、北京航空航天大學(xué)、北京城市學(xué)院、北京科技大學(xué)、北京語言大學(xué)、北京聯(lián)合大學(xué)、對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)，和我們學(xué)校——北京化工大學(xué)。且不說調(diào)查結(jié)果，因?yàn)檫€沒有開始處理統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。我發(fā)現(xiàn)了一本、二本學(xué)校的差距：首先、從受訪問的同學(xué)來說，像北郵、北科、北化、北交、中財(cái)這樣的一本好學(xué)校，同學(xué)們對調(diào)查訪問很配合，平均拒絕率在5%以下，而二本學(xué)校的同學(xué)，在受調(diào)查過程中，總表現(xiàn)出對這次訪問的不信任，從另一個(gè)角度，也表現(xiàn)出對自己的不自信;其次、從學(xué)校學(xué)習(xí)資源來說，一本學(xué)校為同學(xué)們提供很好的硬件設(shè)施，自習(xí)室都很舒服、很寬敞，最讓我印象深刻的是北郵的3號(hào)教學(xué)樓，里邊跟大劇院似的，里邊的扇形階梯教室至少能夠容納400人，非常好，而二本學(xué)校，基本上很難找到自習(xí)室，有幾個(gè)空教室，也沒有同學(xué)上自習(xí)，在教室的大多是在閑聊或是在用電腦，很少有專心看書的。昨天的調(diào)查地點(diǎn)是在北京火車站，一共獲得了160份調(diào)查問卷，弄了一天，中午沒吃飯，但是收獲很大，有很多熱心人支持調(diào)查，還有一位阿姨說這次調(diào)查很有意義，但是在火車站我也發(fā)現(xiàn)，有很多人甚至還不識(shí)字，也有很多人對陌生人很不信任，人家根本就不與別人搭話，其實(shí)這樣的行為是擔(dān)心自己上當(dāng)受騙，也從另一個(gè)側(cè)面反映出他們內(nèi)心的恐懼和不自信;接受調(diào)查的以年輕人居多，上歲數(shù)的人，不是看不清就是不識(shí)字，有的就直接拒絕訪問。這里值得提的是，下午碰到了一個(gè)高人，讓我叫他“法師”，他其實(shí)是北京站的工作人員，他的工作是觀察并分析旅客的行為。他對“道德經(jīng)”比較有研究，并且對我的啟發(fā)很大，我感覺我們很有緣分，但可能僅僅是一面之緣，他說他是“火”，而我是“木”，這里的意思是我的腦袋很“木”，他用“火”來讓“木”生，意思就是點(diǎn)燃我心中的智慧之火，不知道效果是不是有那么大，但是一次很好的交談，我從中體會(huì)頗深，也許就是這種探索的經(jīng)歷，才能更好的充實(shí)自己，得到了學(xué)校外的營養(yǎng)。的確，人生最大的寶藏蘊(yùn)含在自己的體內(nèi)，人的潛能是不可限量的。戰(zhàn)勝別人，只能說明自己很有力量;戰(zhàn)勝自己，才能稱得上是真正的強(qiáng)者。要勇于挑戰(zhàn)自我，今天的我與昨天的我賽跑，這樣才能有能力承擔(dān)責(zé)任。真的很感謝調(diào)查過程中，受訪者對我的鼓勵(lì)與支持，讓我心里感到很溫暖，再一次謝謝每一位受訪者。高中生方便面消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告「篇三」隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個(gè)可愛的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。但是最近相繼爆出了地溝油、塑化劑、牛肉膏等食品安全事件，使得人們對方便面安全產(chǎn)生了巨大憂患。另外。康師傅方便面又掀起了漲價(jià)風(fēng)潮，半年之內(nèi)漲了三次價(jià)。一、調(diào)查目的：為了全面了解河西學(xué)院在校大學(xué)生對方便面的市場消費(fèi)情況以及消費(fèi)者對方便面的消費(fèi)需求，消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)觀念以及理想中的方便面等與方便面有關(guān)的情況。以及消費(fèi)者對待漲價(jià)的態(tài)度和一些食品安全隱患以及這些問題產(chǎn)生的原因。針對調(diào)查情況進(jìn)行分析，提出一些可行性對策。二、調(diào)查基本情況：1、調(diào)查對象：學(xué)生。2、調(diào)查問卷：問卷分性別、年齡、月生活費(fèi)、購物動(dòng)機(jī)等項(xiàng)目。題目采取封閉式和開放式設(shè)計(jì)，要求調(diào)查對象根據(jù)實(shí)際情況在各題所列的選擇項(xiàng)中選取一項(xiàng)或多項(xiàng)，作為對該題的回答。3、調(diào)查問卷的分發(fā)：問卷有調(diào)查人員在學(xué)生宿舍隨機(jī)分發(fā)，當(dāng)場回收，回收率100%。共發(fā)放問卷120份，其中女生56份，男生64份，經(jīng)篩選有效問卷共100份，作為統(tǒng)計(jì)資料之用。4、數(shù)據(jù)處理：問卷數(shù)據(jù)由調(diào)查小組進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。一、調(diào)查結(jié)果及分析：1、我院大學(xué)生對康師傅方便面經(jīng)常購買的情況：調(diào)查顯示：經(jīng)常購買并使用過康師傅方便面的占61％，沒有購買過的占39％，這個(gè)比重出現(xiàn)主要有兩種原因：第一是學(xué)生時(shí)代的特征，大學(xué)時(shí)期，學(xué)生年齡都在２０歲左右，這個(gè)年齡對食物生活共有的特點(diǎn)：追求方便、速食、味道。而康師傅方便面的特點(diǎn)都符合學(xué)生的要求，所以受到大部分學(xué)生的親睞。第二是一部分學(xué)生以前經(jīng)常食用方便面，導(dǎo)致現(xiàn)在對方便面有了厭食情節(jié)，只是偶爾食用。2、大學(xué)生對市場上種類繁多的方便面的選擇情況：從以上圖表可以看出康師傅方便面在學(xué)生所購買方便面的品牌在占大部分比重，也據(jù)反映了學(xué)生們對康師傅方便面消費(fèi)的喜愛和忠誠。3、學(xué)生對方便面營養(yǎng)的期望:從以上表格可以看出學(xué)生消費(fèi)者對方便面的期望正向著非油炸和雜糧方面轉(zhuǎn)變。也更追求方便面的營養(yǎng)。4、學(xué)生消費(fèi)者對方便面漲價(jià)的看法：通過這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們對漲價(jià)時(shí)間反應(yīng)不一。有36%的人認(rèn)為沒有影響，繼續(xù)食用；有40%的人認(rèn)為有一定影響，盡量購買替代品；有24%的人認(rèn)為很有影響，會(huì)不吃或減少對方便面的購買。由于學(xué)生的每個(gè)月生活費(fèi)有限，盡管康師傅方便面漲價(jià)幅度比較小，但對于經(jīng)常食用方便面的學(xué)生來說還是有一定程度的影響。另外一些人認(rèn)為方便面漲價(jià)太多超出了其價(jià)值，不如購買替代品。5、學(xué)生消費(fèi)者對地溝油、牛肉膏、塑化劑等一些食品安全事件的關(guān)注程度以及對方便面生產(chǎn)有沒影響：通過調(diào)查有72%的人對這些食品安全問題表示關(guān)注，并擔(dān)心對方便面的衛(wèi)生、安全產(chǎn)生影響；只有12%的人表示不會(huì)影響方便面的食用安全；還有16%的人表示不關(guān)注。隨著現(xiàn)代生活方式和生活觀念的普及發(fā)展，人們對食品的衛(wèi)生、安全關(guān)注程度越來越大。6、學(xué)生消費(fèi)者的月生活費(fèi)情況：所以大部分大學(xué)生的月生活費(fèi)集中在500至900元之間，只有少數(shù)人在900元以上，還有極少數(shù)人在500元以下。7、學(xué)生消費(fèi)者通過什么途徑了解方便面的：絕大多數(shù)人通過自己購買然后嘗試來了解某一種方便面的味道、口感等。對于一種新上市的方便面則是通過廣告和吃過的朋友的介紹來購買的。8、通過調(diào)查統(tǒng)計(jì)大學(xué)生消費(fèi)者對于方便的替代品主要是：速食米線、面包、餅干、水果等代替方便面，滿足自己對方便、速食、味道的要求。9、學(xué)生消費(fèi)者對于方便面那些方面的改進(jìn)的期望：主要集中在營養(yǎng)、安全、價(jià)格、味道、數(shù)量等幾個(gè)方面。人們在追求方便面口味、價(jià)格的同時(shí)，更加注重對其安全、營養(yǎng)的要求。使方便面更好吃，又有營養(yǎng)。二、建議：通過對以上情況的研究分析我們得出如下結(jié)論：1、河西學(xué)院在校大學(xué)生方便面消費(fèi)市場潛力巨大。在現(xiàn)有銷售的基礎(chǔ)上增加學(xué)生比較喜愛的口味方便面的銷售。2、隨著人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需求以及科學(xué)技術(shù)的速飛發(fā)展，廣大消費(fèi)者對方便面的消費(fèi)已經(jīng)不僅僅是局限與眼前現(xiàn)有的品種，他們需要更多的新產(chǎn)品。針對學(xué)生們期望的口味，開發(fā)新口味，迎合消費(fèi)者的需求。3、由于人們物質(zhì)生活水平的提高和對健康的關(guān)注，消費(fèi)者對方便面的需求已不止是要求生產(chǎn)者增加面條的彈性，口味的多元化，和改善包裝形式，他們更注重的是食用方便面后的健康性、安全性和營養(yǎng)性。對于營養(yǎng)比較高的非油炸和雜糧類的方便面加大宣傳，推向校園市場。高中生方便面消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告「篇四」百分比%13.340.632.213.9(四)方便面消費(fèi)渠道分析----中小型超市具有明顯的優(yōu)勢調(diào)查結(jié)果顯示，76.1%的消費(fèi)者選擇在超市購買方便面，該數(shù)據(jù)居被調(diào)查者的首位，而到食品零售店和其他銷售渠道購買的比例分別為20.2%和3.7%。可見，超市目前已成為方便面購買者“渠道主體”，具有明顯的比較優(yōu)勢。現(xiàn)在，在超市中購物已經(jīng)是一種發(fā)展趨勢，消費(fèi)者也業(yè)已習(xí)慣這種購物方式。超市之所以成為消費(fèi)者選購方便面的主要渠道，可能與近些年來連鎖超市的迅速發(fā)展以及它們的品牌優(yōu)勢、貨源可靠、規(guī)范經(jīng)營和商譽(yù)較好有關(guān)。(五)北京地區(qū)消費(fèi)者的品牌意識(shí)與品牌偏好1、康師傅、統(tǒng)一在方便面市場中占據(jù)主導(dǎo)地位同其它行業(yè)一樣，方便面要開拓新市場，必須對同類產(chǎn)品的市場行情有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，做到知己知彼、心中有數(shù)。為此，我們針對消費(fèi)者的品牌意識(shí)以及相關(guān)問題展開了調(diào)查。結(jié)果顯示，消費(fèi)者常吃的方便面品牌是“康師傅”和“統(tǒng)一”分別占了36.2%和31.4%，兩者高達(dá)方便面消費(fèi)的3/4。可見，方便面市場已在某種意義上形成“寡頭壟斷”的市場格局。至于市場上的其他品牌，消費(fèi)者的品牌選擇比較低：華龍為8.3%，福滿多為7.6%。由此可見，這些品牌的方便面與兩大巨頭相比，市場份額很少。2、消費(fèi)者品牌選擇的首位原因是口味可以說，目前方便面品牌眾多，品種豐富，那為什么康師傅、統(tǒng)一有如此大的市場份額呢?通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者選擇其喜歡的品牌的主要因素是口味，占36.3%，這說明消費(fèi)者選購名牌方便面的首要原因是口味，這與本次調(diào)查的其他調(diào)查結(jié)果及數(shù)據(jù)是一致的。其次，選擇“品牌知名度”的居第二位，占18.2%。(六)營養(yǎng)型方便面深受北京消費(fèi)者的青睞對消費(fèi)者在營養(yǎng)與價(jià)格的選擇上做了一個(gè)測試，即消費(fèi)者是否會(huì)購買四元左右的營養(yǎng)型方便面，發(fā)現(xiàn)人們對方便面的營養(yǎng)價(jià)值越來越看重，有超過三成的消費(fèi)者表示肯定會(huì)或會(huì)購買營養(yǎng)型的方便面。三、結(jié)論與建議(一)結(jié)論1.北京地區(qū)90%以上的消費(fèi)者食用過方便面，方便面市場容量較大。2.北京消費(fèi)者購買方便面以辣味為主，并且大多數(shù)都有添加配料的習(xí)慣。3.超市是北京消費(fèi)者購買方便面的主要渠道。4.北京消費(fèi)者在選擇方便面品牌時(shí)，最看重的是口味，其次是品牌知名度。5.北京地區(qū)消費(fèi)者對方便面的價(jià)格選擇集中于中高檔。6.營養(yǎng)型方便面深受北京消費(fèi)者的青睞。營養(yǎng)型方便面將成為方便面市場的一個(gè)新亮點(diǎn)。(二)建議1.方便面要打開市場，除了要與強(qiáng)勢企業(yè)積極爭奪重度消費(fèi)者這一主要目標(biāo)客戶外，還要挖掘輕度消費(fèi)群體的潛在市場。所以，怎樣吸引近六成的輕度消費(fèi)者，應(yīng)該成為市場開發(fā)和產(chǎn)品營銷最關(guān)注的問題。引到消費(fèi)者早餐食用方便面也是打開市場的途徑之一。2.根據(jù)方便面的價(jià)格選擇集中于中高檔方便面這一情況，開發(fā)和銷售方便面的價(jià)格策略應(yīng)充分考慮多數(shù)消費(fèi)者的價(jià)格取向。3.在渠道策略上，重點(diǎn)與超市進(jìn)行合作，尤其是利用連鎖超市形成銷售規(guī)模。如果可能，建立自己的專營連鎖店，不僅獲取生產(chǎn)利潤，還要?jiǎng)?chuàng)造商業(yè)利潤。4.方便面生產(chǎn)企業(yè)不僅要注重品牌的宣傳，提高產(chǎn)品的知名度，更應(yīng)該重視產(chǎn)品的口味。5.在方便面未來市場的競爭中，價(jià)格的影響正逐漸被替代，如何做好營養(yǎng)方面的文章將是決定未來的一個(gè)重要因素。/高中生方便面消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告「篇五」孰真孰假？是時(shí)候來了解方便面了。3分鐘泡面，32天解毒？假！網(wǎng)上常流傳著方便面有多種添加劑，32小時(shí)都不消化，方便面有毒，肝臟要32天才能解毒之類的說法。這些流言變來變?nèi)ィ鋵?shí)主要都是在針對泡面中的食品添加劑。其中最常躺槍的是三大類：抗氧化劑、香精香料，以及防腐劑（油炸方便面本身很干，防腐劑并不必需）。其實(shí)，食品添加劑并不是魔鬼，只要使用得當(dāng)，它們是食物風(fēng)味和安全的保障。舉個(gè)例子，方便面最大的優(yōu)勢在于方便，用熱水一泡就可以吃。之所以能這么方便，最常用的方式就是油炸。而油脂是很容易氧化的，氧化之后方便面的品質(zhì)和口感都會(huì)大打折扣，甚至?xí)幸还晒丁Ｋ裕瑸榱瞬蛔屇愠缘阶兾兜拿鏃l，廠家通常就會(huì)加入一些抗氧化劑。不用擔(dān)心，這些食品添加劑都是國家允許添加，而且每一種類的用量都有明確的規(guī)定。國家在制定食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，早就做了大量的實(shí)驗(yàn)來評(píng)估安全性，只要是合格的產(chǎn)品，就不會(huì)有危害。至于所謂32天肝臟解毒周期，并沒有任何科學(xué)依據(jù)，只是以訛傳訛，博人眼球的謠言罷了。方便面致癌？假！你肯定看到過類似的新聞：為考研連吃1個(gè)月泡面，24歲女大學(xué)生患胃癌。先不論這類傳言是否真有其事，癌癥的發(fā)病的因素很多，至今尚無定論，就憑個(gè)案推斷方便面致癌，實(shí)在是說不通。桶面包裝有蠟？有毒？假！傳說碗面內(nèi)壁有一層蠟，遇到熱水會(huì)溶解，人體無法消化。其實(shí)呢，現(xiàn)在的桶面包裝，內(nèi)壁薄膜一般都用的是較為安全的聚乙烯（PE）材質(zhì)。加入熱水后，并不會(huì)釋放有害物質(zhì)，吃貨們大可放心。至于涂蠟杯，因?yàn)橄炗鰺釙?huì)融化，所以這種包裝一般是作為低溫食品的容器，比如冰激凌、可樂。對于方便面來說，采用涂蠟包裝，不僅毫無意義，蠟化了還會(huì)影響口感，廠家是多想不開才會(huì)這么干。安全是安全，但真不健康1.營養(yǎng)不均衡方便面并非一無是處，實(shí)際上，它是一種油鹽比較多的主食。一包方便面的熱量大概在500～600大卡，脂肪含量一般有20%。特別是醬包，可謂是小身材、大熱量，幾乎一半都是油。也就是說，方便面能讓你吃飽，但同時(shí)會(huì)帶來過多的脂肪，而蛋白質(zhì)和膳食纖維卻嚴(yán)重不足，維生素和礦物質(zhì)也很少。如果經(jīng)常用泡面打發(fā)一餐，可能就會(huì)營養(yǎng)不良;而如果常把泡面當(dāng)夜宵，長胖也就不奇怪了。2.鈉含量太高一桶方便面中，鈉含量通常為20xx～3000mg（膳食推薦量大概是2300mg），其中30%左右存在于面餅中，其余70%則是在調(diào)料包和醬包里。吃下一桶泡面，一天的鹽量都?jí)蛄恕７奖忝嬖趺醋龊贸詰腥顺捶奖忝娌牧戏奖忝?包，綠豆芽100g，卷心菜100g，胡蘿卜50g，雞蛋1個(gè)，青蒜幾根，花生油少許，蔥段，姜片。做法1、鍋里熱少許油，打入一個(gè)雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽、切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水（水不要放太多）。3、放入面餅和調(diào)料包拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。4、倒入炒好的雞蛋拌勻。5、加青蒜關(guān)火拌勻即可。高中生方便面消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告「篇六」調(diào)查人：第四小組組長：xx組員：xxxxxxxxxxxxxxxx調(diào)查時(shí)間：20xx年12月14日-----20xx年12月18日調(diào)查地點(diǎn)：郴州市內(nèi)[調(diào)查對象]郴州市市民(主要是學(xué)生)調(diào)查方式：a)資料收集b)問卷調(diào)查[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個(gè)可愛的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。[市場分析]一、市場大環(huán)境分析方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國是世界上方便面消費(fèi)最大的國家,人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤奖忝嬉殉蔀槿藗兩钪械姆奖憧觳汀６⒏偁帉κ值姆治龈鶕?jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃罚铮断悖放拼螅b好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進(jìn)，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。三：市場結(jié)構(gòu)分析1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢2、中高價(jià)面持續(xù)成長，成長速度緩慢3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤高)四、消費(fèi)者分析：1、大中小學(xué)生一般都離不開方便面2.真的很喜歡吃方便面的人。3.工作很忙的人群，沒時(shí)間去吃飯，會(huì)選擇方便面。4.經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會(huì)選擇方便面。5.懶惰的人群，不想動(dòng)手做飯，會(huì)選擇方便面。康師傅商場調(diào)查問卷1.您的性別：A.男B.女2.請問你對方便面的喜好程度為*[單選題]A.方便面是必需品B.無所謂C.只在某些場合才吃(如趕時(shí)間)D.我不吃方便的3.請問您多久購買一次方便面*[單選題]A.3天左右B.1周左右C.2周左右D.一個(gè)月左右E.3個(gè)月左右或者以上4.請問您能接受方便面的價(jià)格為*[單選題]A.1元一下B.1元-1.5元C.1.5元-2元D.2元以上5.請問以下各項(xiàng)你認(rèn)為哪項(xiàng)是決定你購買方便面的原因?*[多選題]A.食品價(jià)格B.服務(wù)質(zhì)量C.食品味道D.品牌形象E.其它6.請問哪個(gè)品牌方便面最能吸引你?*[可以選擇1-3項(xiàng)]A.康師傅B.統(tǒng)一C.今麥郎D.出前一丁E.白象F.華豐G.公仔H.其它7.哪些因素能讓您購買以前沒購買過的方便面：*[多選題]A.廣告宣傳B.外觀包裝C.口味風(fēng)格D.好奇心理E.他人介紹F.價(jià)格合理G.其它8.現(xiàn)在學(xué)校有康師傅方便面促銷,您會(huì)愿意購買么?*[單選題]A.會(huì)B.不會(huì)C.不一定9.請問您覺得康師傅方便面吸引你的是什么?*[單選題]A.產(chǎn)品口味B.產(chǎn)品價(jià)格C.服務(wù)質(zhì)量D.品牌形象10.您喜歡那種口味的方便面*[多選題]A.紅燒牛肉面B.海味鮮蝦面C.烏雞排骨面D.清燉豬骨面11、你認(rèn)為長期吃方便面對身體有害嗎?A有害B無害C不知道12、你知道康師傅方便面中含有那些成分及配料嗎?(請列舉)13.您認(rèn)為康師傅方便面有哪些優(yōu)勢或者不足?(100字以內(nèi)五研究結(jié)論：通過我們七個(gè)人的共同努力，我們得出了以下結(jié)論:1.在問卷調(diào)查中男主要占52.8%,女占48.6%2.在方便面的喜好方面占的比重大的為61.4%是只在某些場合才吃比重小的是方便面是必需品占8.6%3.多久購買一次方便面的題中主要突出在2周左右占了72.5%最少的則是一個(gè)月左右占10%4.接受方便面的價(jià)格方面主要是一元一下為主占了72.9%最少的是1元-1.5元和2元以上5.在購買方便面的原因方面主要體現(xiàn)在了食品味道方面占了62.9%而服務(wù)質(zhì)量方面則比較少只占了7.1%6那些品牌方便面最吸引你?主要選項(xiàng)是我們康師傅占了55.7%其次是白象占了35.7%7.在讓你購買以前沒購買過方便面的因素主要表現(xiàn)在好奇心理占了51.4%最少的是廣告宣傳只占了4.3%8.如果現(xiàn)在學(xué)校搞促銷活動(dòng)是否愿意買這項(xiàng)提問中大多的人的回答是不一定的占了48。而另一部分主要是持會(huì)的態(tài)度占了42.9%9.康師傅方便面吸引你的地方是什么?這個(gè)選項(xiàng)主要表現(xiàn)在產(chǎn)品價(jià)格這方面，占了57.1%最少的是服務(wù)質(zhì)量，只占了7.1%10.在喜歡那種口味的方便面中主要選則的是烏雞排骨面，占了58.6%11.你認(rèn)為長期吃方便面對身體有害嗎?選項(xiàng)中大多數(shù)人的回答是不知道占44.3%另一部分為有害占了24.3%從以上11個(gè)問題的歸納來看，大多數(shù)人不是很喜歡吃方便面。女性很少吃的，男性吃得多，其中挑選的時(shí)候首先看品牌，然后挑自己喜歡的味道;然而康師傅方便面，這個(gè)品牌吃的人還是較多的，他們一般都是買袋裝的，而不買桶裝的，因?yàn)橥把b的較貴，一般都是買1元—1.5元的。還有就是消費(fèi)者買方便面的頻率不是很高，一般都是2周以上才購買一次。因?yàn)楝F(xiàn)在人們的生活水平提高了，大家都提倡吃健康有營養(yǎng)的食品，像方便面這種油炸的食品，人們會(huì)在心里有點(diǎn)抵觸。有些人是好久沒吃方便面了，嘗嘗新鮮感;再有就是大家都比較在乎食品的口味是否好，其中烏雞排骨面試最受歡迎的。在產(chǎn)品促銷的時(shí)候，他們會(huì)多買幾袋。六下面是我們的問卷中消費(fèi)者對康師傅企業(yè)提出的幾點(diǎn)建議:1)方便面中的食品添加劑的含量,注重方便面中的營養(yǎng)搭配。2)改進(jìn)配料，接近“綠色食品”的要求。3)質(zhì)量要把關(guān),嚴(yán)格控制生產(chǎn)流水線。4)研制各種新口味品種,滿足各個(gè)年齡層人的需求。5)可以適當(dāng)?shù)奶砑臃奖忝娴牧浚徊糠秩朔从吵砸话圆伙枴８咧猩奖忝嫦M(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告「篇七」調(diào)查時(shí)間：20××年7月14日—————20××年8月18日調(diào)查地點(diǎn)：郴州市內(nèi)調(diào)查對象：郴州市市民（主要是學(xué)生）調(diào)查方式：a）資料收集b）問卷調(diào)查調(diào)查目的：隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o家提供了很的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個(gè)可愛的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。[市場分