生物化學考試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.蛋白質的基本組成單位是（）A.核苷酸B.氨基酸C.脂肪酸D.葡萄糖2.下列哪種堿基只存在于RNA中而不存在于DNA中（）A.腺嘌呤B.鳥嘌呤C.尿嘧啶D.胸腺嘧啶3.酶促反應的特異性取決于（）A.酶蛋白B.輔酶C.輔基D.金屬離子4.糖酵解的終產物是（）A.丙酮酸B.乳酸C.二氧化碳和水D.乙酰CoA5.下列哪種物質是體內能量的主要儲存形式（）A.葡萄糖B.脂肪酸C.糖原D.蛋白質6.脂肪酸β-氧化的部位是（）A.胞液B.線粒體C.內質網D.細胞核7.合成尿素的主要器官是（）A.肝臟B.腎臟C.脾臟D.心臟8.下列哪種物質不是生物轉化的結合劑（）A.葡萄糖醛酸B.硫酸C.乙酰基D.維生素C9.正常成年人血液中含量最多的血紅蛋白是（）A.HbAB.HbA2C.HbFD.HbM10.下列關于DNA二級結構的敘述，錯誤的是（）A.兩條鏈反向平行B.堿基配對是A與T，G與CC.雙螺旋表面有大溝和小溝D.維持雙螺旋穩定的主要作用力是共價鍵二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.蛋白質的二級結構包括（）A.α-螺旋B.β-折疊C.β-轉角D.無規卷曲2.下列屬于水溶性維生素的有（）A.維生素AB.維生素B族C.維生素CD.維生素D3.影響酶促反應速度的因素有（）A.底物濃度B.酶濃度C.溫度D.pH值4.糖有氧氧化的生理意義有（）A.提供能量B.為其他物質合成提供原料C.是三大營養物質代謝的樞紐D.生成乳酸5.下列哪些物質參與脂肪酸的合成（）A.乙酰CoAB.丙二酸單酰CoAC.NADPHD.ATP6.酮體包括（）A.乙酰乙酸B.β-羥丁酸C.丙酮D.丙酮酸7.下列關于蛋白質變性的敘述，正確的有（）A.空間結構破壞B.理化性質改變C.生物學活性喪失D.一級結構改變8.下列屬于一碳單位的有（）A.-CH3B.-CH2-C.-CH=D.-CHO9.參與DNA復制的酶有（）A.DNA聚合酶B.解旋酶C.引物酶D.連接酶10.下列關于RNA的敘述，正確的有（）A.分為mRNA、tRNA和rRNA等B.tRNA是蛋白質合成的模板C.rRNA參與核糖體的組成D.mRNA攜帶遺傳信息三、判斷題（每題2分，共20分）1.所有蛋白質都有四級結構。（）2.酶原激活的實質是酶活性中心的形成或暴露。（）3.糖酵解在有氧和無氧條件下都能進行。（）4.脂肪酸合成的原料乙酰CoA主要來自糖的分解代謝。（）5.尿素合成是體內氨的主要去路。（）6.生物轉化的結果一定是使毒物的毒性降低。（）7.蛋白質分子的一級結構決定其高級結構。（）8.體內的嘌呤堿主要有腺嘌呤和鳥嘌呤。（）9.真核生物DNA復制的速度比原核生物快。（）10.維生素對人體有益，攝入越多越好。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述蛋白質的功能。答案：蛋白質具有多種功能，如催化（酶）、運輸（血紅蛋白等）、調節（激素）、免疫（抗體）、結構組成（膠原蛋白等）、儲存（鐵蛋白）以及運動（肌動蛋白和肌球蛋白）等。2.簡述糖酵解的生理意義。答案：在無氧或缺氧條件下為機體快速供能；是某些組織細胞（如紅細胞）主要供能方式；糖酵解中間產物是其他物質合成原料。3.簡述體內氨的來源和去路。答案：來源：氨基酸脫氨基、腸道吸收、腎小管分泌。去路：合成尿素、合成谷氨酰胺、合成非必需氨基酸、參與嘌呤嘧啶合成。4.簡述DNA復制的基本過程。答案：包括起始，解旋酶解開雙鏈，引物酶合成引物；延伸，DNA聚合酶按堿基互補合成子鏈；終止，去除引物、填補空缺、連接片段，最終形成兩個子代DNA分子。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論蛋白質變性在實際生活中的應用。答案：在醫療上，高溫、酒精消毒是使細菌蛋白質變性失活；在食品加工中，煮雞蛋等使蛋白質變性，利于消化；在科研中，變性劑用于蛋白質研究，改變其性質便于分析結構和功能。2.討論血糖的來源和去路以及血糖平衡的調節。答案：來源有食物消化吸收、肝糖原分解、非糖物質糖異生。去路有氧化供能、合成糖原、轉化為脂肪等。血糖平衡靠激素調節，胰島素降血糖，胰高血糖素、腎上腺素等升血糖，神經系統也參與調控。3.討論生物氧化的特點及意義。答案：特點：在溫和條件下逐步氧化，能量逐步釋放，有酶催化。意義：為機體提供能量，生成的ATP滿足生命活動需求；為生物合成提供原料，維持細胞正常代謝和生理功能。4.討論基因表達調控的意義。答案：基因表達調控使細胞能適應環境變化，如細菌根據營養條件調控基因表達；維持細胞分化與個體發育，不同階段特定基因表達；避免資源浪費，按需要合成蛋白質，保證生命活動有序進行。答案一、單項選擇題1.B2.C3.A4.B5.C6.B7.A8.D9.A10.D二、多項選擇題1.ABCD2.BC3.ABCD